下面是范文网会员“caiquedong”分享的餐饮店充值活动方案（共11篇），供大家品鉴。
年餐厅促销活动策划方案 篇1
“团圆宴”在中国春节是必不可少的家宴，已经成为合家欢乐，团员庆祝的必要饮食活动。在每年的除夕之夜，全家人围在一起热热闹闹地吃上一顿团圆宴，是中国人几千年来延续已久的风俗习惯。而且是从南到北，从东到西，全国皆然，就连久居异国他乡的华人也是如此。团圆宴也是过年中人们借助饮食活动来表达华夏民族群体文化心理的一种方式。因此，我们说“团圆宴”首先是年节文化的载体，它承载的是数千年华夏民族“年文化”的文明积淀与文化蕴涵。作为餐厅来说也将迎来一波促销热潮，如何通过创新的团圆宴吸引到更多的顾客预订成为当务之急要解决的。
一、活动氛围营造
很多餐厅会在过节这天派发红包，里面也就一两元钱，主要是氛围营造，有的也会通过向顾客索要红包方式营造，但是这种方式相对来说不是很好，另外会采取对每一位来宾表达新年祝福的方式营造
二、“团圆宴”菜谱安排
1、四热菜：清蒸桂鱼(鳜鱼)、三鲜鱼肚、鸡火干丝、雪菜冬笋
2、四凉菜：卤水兔肉、泡椒木耳、凉拌白芹、海蜇萝卜
3、汤、主食：上汤鲜菇、荠菜年糕;
4、餐后水果:欢聚一堂：
原料:红、黄色樱桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黄瓜(荷兰黄瓜)100克,100%鲜橙汁50克。
制作:小蕃茄洗净去蒂,切成两半,小黄瓜洗净去两头切成小段,放入盘中,浇上50克鲜橙汁即成,本品总热量约为110千卡。
注意事项：新春大家都图喜庆，因此在菜名上面一定要有所创新，要突出祝福及其他好的主题意义，比如年年有余，金玉满堂之类的。
三、背景音乐
能够播放一些表达欢喜、祝福的音乐，如：喜洋洋,步步高，春节序曲，难忘今宵，花好月圆，金蛇狂舞
四、餐厅装饰
为了突出喜庆，热闹的气氛，餐厅一般都会设置与春节主题相关的装饰品悬挂，主打色为红色调。各种餐厅可以根据自身的定位，来进行相应的布置。
餐厅节日促销活动方案 篇2
一、前言
中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、 川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。
当今的餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来， 但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“烤鸭”应成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：
（1）拥有自己的特色；
（2）全面的（质量）管理；
（3）足够的市场运营资金；
（4）创新，不断推陈出新。
这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。洗浴、美食苑经过多年的宣传与运营，已在地区有了一定的知名度，在更是家喻户晓。如能利用“”在的知名度延续宣传酒楼，提高菜品质量（行家点评稍差），加强人员培训、管理，定能成为餐饮界的后起之秀。
三、营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。
1、本次活动的目的：增加“酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度；提升“”形象，增强竞争力；加强员工的企业忠诚度和向心力；提高员工服务意识、工作积极性；进一步提升“”的企业文化；提升销售额，增加利润；为下一步更好的发展打下良好的基础。
2、活动时间：x月x日——x日，共计15天。
3、参与人数：的所有员工、就餐的顾客等。
4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新
四、具体方案策划
（一）SP方案
1、“微笑服务”
在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：
x月x日前召开动员大会，x日——x日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。
2、特价
（1）每日推出一道特价菜，日不重样。
（2）随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等。
（3）打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。
（二）内部营销方案
内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛
内部员工征文：《我的选择——》（所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“”的情感，让大家同心合力，共同创造“新”！）
要求：
（1）题材围绕酒楼、洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。
（2）体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。
（3）截止日期为x月x日。
鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛
通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性。
（三）产品营销方案
1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等（对餐饮不明，仅供参考）。
2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材 料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出！
（四）文化营销方案
向消费者宣传“”的企业文化，增强东方企业在目标消费群中的影响力。
在公交车身制作酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号（鸭王酒楼提醒您：关注饮食健康），让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。
五、广告营销方案
在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。
硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。
六、效果分析
1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。
2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。
4、通过促销，提升营业额。
日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。
七、特价
（1）每日推出一道特价菜，日不重样。
（2）随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等。
（3）打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。
餐厅开业的促销活动方案 篇3
1、主题：菜品消费满100元，送50元啤酒券;
2、时间：20.——20.;
3、区域：各加盟店
二、目的：
1、带动月消费，从而提高营业额;
2、提高活动期的翻台率;
3、提高过江龙火锅知名度;
三、活动内容：
1、活动期内凡在过江龙火锅各加盟店菜品消费满100元均可获得价值50元的“啤酒抵用劵”一张，菜品消费满200元可获得价值50元的“啤酒抵用劵”两张，以此类推!(备注：加盟商根据实际状况安排啤酒品牌。)
2、凡端午节三天(20.—)至店顾客每桌另赠：龙情蜜意端午粽一份，过江龙火锅爽一扎
啤酒抵用券使用说明：
1)此券只限于重庆过学习火锅加盟店使用;
2)此券不可兑换现金、不找零、不撕票;
3)此券仅限于堂内消费，不包括打包产品;
4)活动期间凡单桌菜品消费金额满100元(不包括锅底、味碟、饮料和酒水)的顾客可使用“啤酒抵用劵”一张，菜品消费金额满200元(不包括锅底、味碟、饮料和酒水)的顾客即可使用“啤酒抵用劵”两张，以此类推;
5)此券为啤酒抵用券，仅限活动所列明指定啤酒消费，不抵用其它消费;
6)请于结帐时同时出示此券、方可享受优惠;
7)此券复印无效;
8)此券必须盖有餐厅财务专用章方可有效，详细使用方法请咨询店内;;
9)此优惠活动最终解释权在法律允许范围内归本餐厅所有;
10)本券有效期以发劵当日起计算7天内有效;
四、推广计划：
表现形式时间方式/内容端午粽20.——20.购买数量根据店面实际情况桌贴15cm10cm此为写真背胶，直接贴于桌面上店内海报60㎝80㎝店面适宜位置张贴、摆放展架180㎝80㎝DM单A4大小用于扫楼、店内发放啤酒抵用券客人到店消费买单之后赠送会员短信每周1次
五、活动人力计划：
客营：活动方案拟定、组织、现场执行;
策划：广宣设计、店面布置;
财务：收银系统设置及监控，啤酒抵用劵管理;
店面：店面具体执行、安排、协调，送返劵相关解释工作;(送劵必须做好相关登记;返劵必须在收银小票上有值台服务员、店总及顾客的签字)
采购：广宣所需物资采购;
宣传海报及DM单模板请询过江龙公司策划部将予以网络传递以便各店适用
五一劳动节餐饮业促销活动方案 篇4
酒店餐饮五一劳动节餐厅促销，都是必须结合自己的产品特点，限度的展示自己的优势，宣传自己的品牌，吸引更多的消费者，而做出适合自己的促销活动。对于餐厅促销活动要注意以下四点：
在消费者心目中理想的餐厅是什么，最简单的便是满足三方面：一是餐厅的环境氛围;二是餐厅的服务态度;三是餐厅的菜肴口味;四是餐厅的消费阶位。这四方面是酒店餐厅五一促销活动方案最重要的部分。可像以下详细分析。
1、假期餐厅的气氛。
而气氛又是从哪些方面体现出来的?在餐厅消费，食品只是消费都要求的其中一环，更多的是人们要求的是餐厅的整体服务。因此，在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。而怎样布置也有讲究，如果是主题餐厅的话，那便要依餐厅的主题来布置，一般情况下可以参照以下：
灯光，餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。
色调，不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。
布局，餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐。
餐台，在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲。
音响，餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等。都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。
有人喜欢高山流水，有人喜欢情意绵绵，布置出优雅的酒店餐厅环境，是做好五一促销活动的第一步。
2、五一劳动节餐厅的服务。
促销活动中人的因素是很重要的，它体现了一个餐厅的态度，每一个人都喜欢被尊重，被关注，优质的服务能够征服消费者的心，让消费都牢牢记住你。所以在促销之前，要做好人员的基本服务培训，促销特色培训，态度意识的培训等等，这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。
3、五一劳动节餐厅的菜肴菜谱创新。
消费都都喜欢新鲜事物，对于新菜都有一种要品尝的欲望，利用几款新菜来吸引消费者，满足消费都的新鲜感。
4、五一劳动节餐厅的消费阶位。
消费者都大部分是喜欢实惠的消费，而餐厅里食品的促销方法有很多，可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消费选择，但价格的定价方面也有讲究。如下：
菜式，劳很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。
制作，让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。
观赏，在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。
价格，通过价格来吸引消费者，这也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。
赠品，提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。
端午节餐饮促销活动策划方案 篇5
一.时间：
国家法定节假日6月20日、6月21日、6月22日(端午节为6月6日)
二、地点：1F 帝廊,六楼富豪轩
三、活动目标及活动宗旨：
乙卯重五
重五山村好，榴花忽已繁。
粽包分两髻，艾束着危冠。
旧俗方储药，羸躯亦点丹。
日斜吾事毕，一笑向杯盘.
陆游这首” 乙卯重五诗”描写了当时的人们在端午节这天的生活习俗.吃了两角的粽子,为了是这一年平安无恙.今年的端午节,富豪康博酒店也特此为您的探亲,访友准备了精美的礼篮粽子. 富豪康博酒店端午节全场赠送 惊喜多多!
四、营销对象：
端午节期间的会员、散客、家庭、亲朋好友。
五、主题：
“ 万水千山“棕”是情，酒店邀您共享端午美食节!”活动主题标新立异，令人耳目一新,营造节日上热烈温馨的气氛。
六、促销活动组合
1、客房部活动期间采取“订房送礼蓝优惠卷”的经营策略，毎现金开房1间送38元礼盒优惠券。
2、餐饮部以万水千山“棕”是情，酒店邀您共享端午美食节!的主题开展如下促销活动。
1)、活动期间6楼富豪轩菜金享受九折优惠。单桌消费2000元以上送新派粤菜一款， (赠送菜品不含高档海鲜、燕鲍翅、煲汤、烟酒等)。
2)、西餐厅推出以下优惠：A.节假日期间来餐厅就餐者三人以上(含三位)免一位;
B. 活动期间，特色下午茶享受两位免一位优惠。
C.凡来西餐厅就餐者每桌赠送餐劵一张。(凡收到餐劵的客人，要全部把个人的各项信息入入部门或者酒店的客人信息库包括名字和电话，为以后的推广服务)
3)、将于六月4日举办第二次“I Can Be A Chef”活动。餐厅现场由西厨饼房厨师长亲自演示制作粽子. 届时参加的客人可以在“亚洲餐厅”亲自体验制做粽子的乐趣。
4).康博端午粽 10元/个, 90元/篮.
4.活动时间： 6月4日-6月22日
晚餐：18:30-21:00 RMB98元/位
地点：酒店一楼西餐厅
预定电话：
餐饮店活动方案 篇6
餐饮店开业活动方案
【篇1：餐饮店开业广告策划书】
餐饮店开业广告策划书
餐饮行业强手如林，企业仅仅凭借提高技术、强化管理就能稳操胜券的时代已成为过去，而必须突出产品品质及企业形象差异性，让这种明显的差异性以行为活动、视觉识别为载体展示出来，形成一个人格化的企业形象并借助人文特征，界定产品及企业在目标消费群体心里的清晰定位。imc（整合营销传播）作为涵括实体性与非实体性的整体经营策略和一种现代企业的先进运作方式，它通过塑造企业形象，使企业以鲜明的形象从众多的资讯中脱颖而出，迅速占领目标消费群体，从而提升业绩，达到既定的经营目标和经营战略，基于这个认识，imc实质上是致力于企业形象的塑造和文化源流的沟通，是企业参与市场竞争的先锋，而且imc要求企业把自我认同的独特的经营理念和经营行为，以信息化、鲜明性的方式传达给公众，从而在企业内外凸现出本企业区别于其他企业的鲜明个性，它的终极目的是希望能建立良好的企业形象，取得目标消费群体的认同，达到企业赢利最终目的。
根据imc原则，我们针对“店面”做出
第一阶段市场推广方案：
一、投放大量钱夹纸与dm宣传单，（钱夹纸与dm宣传单明确标出活动时间、活动优惠、店内特色菜品，店面地址和订餐电话）。
对于开店周围人流环境，选择性发放宣传单或通过报社进行定投。可以在酒店、品牌服装店、网吧、附近的综合购物中心等开展联动促销赠送消费券。必将最大限度的吸引读者眼球，以达到开业阶段快速升知名度和凝聚人气目的。
1、活动海报发布“凡开业当天出生的市民前往店内用餐的本地市民可获赠价值200元的代金券（酒水消费除外）；以身份证为准，活动仅限开业三天内有效，代金券使用期限为6个月内有效，每次抵扣餐费只可使用一张优惠券（酒水 消费除外）。
2、开业三天内，推出特价菜品三例，每消费100元可享受1例1元菜品，依此类推，以三例为限；
3、开业一个月内，每日晚9：00在所有用餐的客人中进行现场抽奖活动，以桌为基准，每桌只能有一次抽奖机会，且当日消费总额不得低于100元，设一等奖1名，奖品为：（），二等奖两名，奖品为：（）。
4、针对进店消费的顾客结账后发放10、20、30元代金券，为后期回头客做到铺垫。
5、开通账户。建立网络交流平台，在网上发布相关的优惠券及促销信息，向现有会员发送即时的促销信息。使顾客随时都可以通过网络知道店内各项优惠活动，吸引新一代消费群体。
二、如果有条件可以选择电视媒体，报纸媒体做以宣传。
“店面”第二阶段 市场巩固方案
没有竞争的市场不能称为市场，任何产品都有直接的竞争对手，“知己知彼，百战不殆”，了解竞争对手动向是增加开发新市场成功的筹码，我们要通过各种途径了解对手产品的规格数量、品质的好坏、包装、产品是否畅销等，从而判断那些产品将会产生竞争，重点去关注直接竞争的产品；了解对手产品在渠道的覆盖如何；产品的价格如何定位，有那些促销政策；采用何种促销方式；市场维护管理状况，对手的陈列维护状况，多少人做市场维护等等。以我们的优势去搏击对手的弱势，达到占有市场的目的。
市场巩固应综合考虑的因素有：市场需求饱和度，新产品的开发情况。市场巩固的主要方法是综合运用各种市场的竞争策略。市场巩固的主要内容：采取防范措施，阻止竞争对手进入市场，加强现有产品的竞争能力，稳定消费者需求，牢固占领市场，巩固市场占有率。
1、考察店面周围其他餐饮店销售情况，进店体验，是否有新品推出，总结分析。
2、根据之前店面销售情况，及员工反映、顾客反映、对之前工作做一总结，再做顾客问卷，以收集信息。分析销售情况，找出不好原因作出有针对性的改进。（诸如，没有新品推出、菜品质量，员工服务，环境等是否需要改进，或是宣传力度到不到位。）再定出销售方案。3、针对各个节假日，发布各项优惠活动，在店内电子屏24小时滚动播放。
4、分析店面周围消费群体生活习惯，开通网路团购。
5、对于老顾客推出会员卡制，稳定客源。老顾客是餐饮中的主流消费群体，通过建立会员制，巩固现有顾客，并发展新顾客，可以建立以下会员机制：（1）消费满xx元即可办会员卡一张，每次用餐可以享受折，并获赠xx积分；
（2）当积分满xxx，即可兑换升级会员卡，享受折优惠；
（3）当升级卡积分满xxx，即可兑换顶级卡，享受折优惠。6、服务品质 通过店内软件质量的提升，让顾客充分体验到宾至如归，服务上的细节：
（1）入店问候语；
（2）用餐时温馨提醒；
（3）对菜品的了如指掌；
（4）茶水、饮料的送达及时； 7.免费品尝
新款新品为客户供免费品尝，以带动更多的顾客、更高的人气。8.会员答谢日
利用一年中的店庆或是特殊的日子，作为会员答谢活动，专门为会员提供免费或折扣力度大的菜品。
9、百货商场、4s店、信用卡特约商户
联系当地的知名购物中心、4s店、银行信用卡会员，向他们提供一定额度的优惠，从而会员资料共享。
客户关系
一、客户定义
客户：能够给企业带来价值的顾客叫客户，分为有形价值客户和无形价值客户。
1．有形价值客户：来酒店消费的，能够给企业带来有形价值的客户。例如：宴请客户、结账人。
2．无形价值客户：自己不消费，但是能够给企业带来客户的客户。例如：被宴请客户、职能部门、社会影响力大的人（军队首长、部委部长、人大代表、新闻人物等）。
二、客户开发规范
店内客户开发成功标准
客户档案没有的客户名单，经过开发连续二个月消费（代客户订餐）达到酒店价值的客户标准
店内客户开发
发现潜力客户
1．营业员依据“客户识别规范”，发现目标客户 2．通过自己的老客户介绍潜力客户 3．查阅历史消费记录
现场关系处理 1．交换名片 2．赠送菜品
3．提供超值服务 4．敬酒、经理巡台
餐后送客再次收集信息 1．亲自送客
2．征询客人就餐满意度
3．营业员主动跟各岗位人员沟通，采集信息并汇总记录到客情表上
如何处理客户关系
1．新认识的客户当日或次日发短信进行关怀
2．当客户10日以后一直没有来消费时，要电话关怀，了解最近状况（出差、度假、或忙其它）
3．如果有客户的生日、纪念日，则编制相关内容的短信或上门关怀、信函关怀、电话关怀
4．当客户再次入店消费时，营业员餐中重点关注，提供超值服务
营业员将自己开发的客户转为正式客户
每月1日，营业员上报自己开发成功的客户名单，以“开发客户信息传递表”的形式报前厅经理
店外客户开发
寻找目标客户
1．网上查询目标客户
2．老客户介绍认识目标客户
3．查询历史消费记录：超过二个月没来的大客户 4．去大单位登门拜访
准备资料登门拜访
开发人员准备企业的宣传资料、企业消费政策、近期企业优惠券等——依据收集的客户信息，准备小礼品——提前预约（视情况而定）——整理着装——检查携带物品是否齐全（名片、笔）——进行拜访
电话开发 电话形式联系，公关客户
三、客户响应规范
1．客户响应的表现形式：经过开发来就餐、回复短信、电话。2．在开发客户中，如果同一种开发方式客人没有回应的，不要重复使用。要请示前厅经理，重新制定公关方案或由经理确定是否放弃开发。
四、客户接待规范
订餐
（1）营业员无论上班或休假手机都须在早上8：00—22：00之间保证开机。接到客人电话时，电话响起3声内必须接听，并且3分钟内必须给客人回执房间安排的情况。
（2）接听客人电话过程中，不要直接跟客人讲“没有房间或房间已满”之类的语言，要真诚的帮客人协调或安排就餐。如果正常开餐时间的房间协调不出来，要告诉客人到几点可以有房间。
（3）营业员根据客人喜好安排相应的房间。
五、客户沟通规范
1 沟通分类 迎送的沟通
见面问候、送客沟通公共话题：天气、健康、新闻（不要评论）、人文地理、风俗习惯
不同的宴请性质 宴请重要领导、商务宴请、家宴、旅游、朋友或同学聚会等
特殊节日 节日、生日、结婚纪念日、开业、升迁等对方比较重视的日子 特殊人群
领导、军人、老人、小孩、孕妇、教师、司机、游客，根据不同的身份进行沟通
对方喜好 服饰、嗜好、特长、自以为豪的事情等
产品的沟通
如菜品：介绍营养、介绍特点（选料、产地、工艺）、食用方法、表达主人心意、关心
企业文化的沟通
【篇2：餐饮开业促销方案】
餐饮开业促销方案---xxxxx
xx餐饮旗下又一主力品牌—xxxxxxx店将于近期隆重开业，为配合餐厅开业，以及更好的在开业之初做好品牌的宣传和推广。现特制定一下开业推广计划 1.媒体宣传 在餐厅开业（具体日期）提前3天开始在xx电视台，xx教育电视台，调频广播进行媒体密集宣传、推广。2.网站宣传
开业之日起，利用与我公司合作较好、知名度较高的网站进行合作宣传、推广。重点介绍、宣传我公司xxxxxx的盛大开业信息。餐饮旗下xx家分店全面宣传
制作“热烈祝贺xx饮xxxxx市店盛大开业”的横幅，在各家门店的醒目位置进行悬挂宣传。（平均每家店日客流260人*14*30天，约有宣传受众。4.餐厅开业促销支持
① 团购支持
在与我公司长期合作的知名团购网站 《xxx网》进行一次团购套餐销售，能在短期内显著提高餐厅知名度以及我餐厅的顾客人数（客流）② 餐厅开业大酬宾活动
在餐厅开业前3个月内，▲ 凡进店消费的顾客可享受全单折优惠（海鲜酒水主食除外），▲ dm单 凭单（dm）进店消费均可免费赠送1道我店招牌菜品（5选1），▲ 套餐 餐厅组合最大优惠力度的精美套餐4种进行开业酬宾
▲ “幸运大转盘”活动凡进店消费的顾客可在就餐结束后，参加我店的幸运大转盘活动，100%中奖率，奖品为我店特色菜品1份，在顾客下次来店就餐时可以使用，再无其他消费限制。5.其他支持
① 在开业前期全面进行员工的各项技能培训（前厅服务、厨房操作），提升餐厅的服务质量以及出品品质，务必确保每一位进店顾客都能享受到最满意的服务和就餐感受，以增加再次来店消费的可能性。
② 开业之初，在各岗位人员配置上，以最大的人员配置为准，以确保餐厅运行的顺畅和高效。
以上为我店开业促销、宣传的相关思路和方案，敬请领导审阅，不足之处，望予以指正！xxxxxxxxx店 2012年7月5日
【篇3：餐厅开业策划方案】
餐厅开业策划方案 策划目的搞旺开业人气，迅速提高沈阳倾城倾心茶餐厅的知名度,从而为未来发展连锁作好铺垫，吸引消费者来参加
开业活动。开业就有好的销售业绩。
策划思路
策划吸引消费者的活动，让开业时，沈阳倾城倾心茶餐厅就充满人气。
提炼诉求卖点，在宣传中突出卖点来吸引消费者产生购买欲望。
设计有诱因的促销方案，让消费者重复购买，提高市场竞争力，提高销售额。
策划方案：
提炼诉求（宣传）卖点：
社区理想茶餐厅
打造市区理想茶餐厅
价格实惠、服务好、质量过硬
足不出户也可以享受到真正的实惠
设计推广方案：
方案1：开业演出及开业仪式
——利用演出来吸引消费者
——全天演出
方案2：向消费者告示“打造社区理想茶餐厅”
——突出“理想”也就是质量、服务
——用报纸向社会公告
——用巨幅向社会公告
——在进门处，向消费者告示（或用吊旗告示）造成高雅的强烈感觉
方案3：开业有礼，红包多多
——以2元的代金券设计成红包的形式
——开业期间，见人发一张
——目的是引诱消费者产生购买行为
——可以长期推行
——要推销售额大的，影响才会大
——赠送实用的生活用品或者消费品
——开业一个月后，可考虑送其它低价高质的产品
方案7：每天限时开展6折打折活动（与其他茶餐厅比）——开业1个月后推行
——与其他餐厅价比的6折
设计促销活动
方案1：餐厅吉祥物广告宣传
——宣传点选择人群多的地方，比如门店前路口、曙光路一线、——选择人流量大的时候，比如早晨上班、晚上下班的高峰期，——要有10人以上才有气势，才有宣传效果，方案2：每天一台戏（连续10天）
——开支控制在平均每天500—1000元以内
——以炒热场地为目的——找文艺老师来合作操作（青少年宫的老师）
——内容包括唱歌、跳舞、器乐、体育、绘画、时装、小品等
新闻炒作：（建议暂不执行，放在未来）
五、广告宣传：
宣传卖点：
“首家社区理想茶餐厅落户xxxxx社区”
媒体选择与宣传内容：
墙体巨幅广告（倾城倾心茶餐厅外墙）
——打造社区理想茶餐厅
——倾城倾心茶餐厅x月x日全新开业 宣传单广告
——一份以介绍门店为主（员工发放）
——另一份以特价品种和促销内容为主（夹报发放）
费用预算
墙体巨幅广告
——面积：
——预算：
宣传单广告
——第一份印制：单页双面单色份（1000元）
——第二份印制：四色双页双面份（3600元），夹报（1200元）
其它宣传
开业彩旗
开业气球
开业条幅 开业室外灯光
开业音响
开业军乐队或秧歌队
会员充值活动方案 篇7
餐厅充值活动方案
【篇1：充值活动方案】
会员卡策划活动方案 目的：
为了回馈广大新老客户，本店自月日至月日免费办理会员卡，会员卡属充
值卡，先制定以下规定： 会员卡办理制度： 1.活动期间，充值送会员卡。
2.特殊赠予：老客户免费办理会员卡。会员充值制度： 1.活动期间，充值满100元，送元。2.活动期间，充值满300元，送元。3.活动期间，充值满500元，送元。4.活动期间，充值满1000元，送元。5.活动期间，充值满3000元，送元。6.活动期间，充值满5000元，送元。
7.活动期间，充值满元，送元。会员消费制度： 1.会员应在消费前出示会员卡 2.会员享受会员价
会员享受待遇： 1.免费送货上门
2.会员商品享受会员价。篇2：充值卡销售活动策划方案 销售活动策划方案
冬季将至，迎来了服装的销售旺季，在各大品牌强烈的竞争下，为留住新老顾客，提高
店铺营业额，拟定以
下销售方案：
一、活动主题：以冬天需要温暖的同时女性也要美丽为前提，再以现金卡充值可多位消
费者共享为优势，推
出“感恩冬季，温暖炫丽”充值优惠活动（标题可选择更诗意抽象的）；
二、活动方式：以消费卡充值形式，多充多送，给予顾客优惠及便捷；
三、消费卡名称：时尚卡、魅力卡（二者选其一）
四、活动宣传：pop店内橱窗、收银台展示，店员口头宣传与推荐； 五、活动时间： 2011年11月1日——至2011年12月31日
六、活动细节：
1、充值优惠：a、一次性充值3000元即送300元，相当于3300元现金使用；等于9折；b、一次性充值5000元即送800元，相当于5800元现金使用；等于折；c、一次性充值8000元即送1500元，相当于9200元现金使用；等于折； d、一次性充值元即送2000元，相当于元现金使用；等于折； 2、活动充值与优惠金额：
a、面值3300元的40张价值共元； b、面值5800元的30张价值共元； c、面值9200元的20张价值共元； d、面值元的10张价值共1元； 说明：100张消费卡共计面值金额为6元，可收金额为元，赠送金额为
元，等于平均折扣为折，如比较少人充值最低金额3000元的，折扣
可能会拉低至折。
3、充值规定：a、顾客可现金及刷卡充值各等级的消费卡；b、顾客可选择充值多张级别的消费卡； c、充值时顾客需留下真实姓名、电话号码及身份证号码，以便使用验证； d、顾客每次充值店员必须认真登记，并要求顾客配合签名，以便客服回访；
4、办理流程：店员向顾客推荐——顾客自由选择充值卡级别——顾客填写真实资料——
店员检查所填写的 资料内容是否完整——再次与顾客核对是否有误—
—登记顾客资料（填写好充值金额与可使 用的金额）——递卡给顾客—
—顾客领卡——顾客确认卡与资料是否相符——顾客签名（姓 名及电话
号）；
5、使用规定：a、顾客购物时出示有效消费卡； b、如消费卡是第二者使用，必须打电话给开卡人确认是否赠送她人使用； c、充值卡里的金额不可以兑现，不可找零； d、使用时店员做好相关手续登记，要求顾客配合确认与签名，以便下次消费； e、充值金额一年内有效（按办理充值卡当天计算）；f、如充值卡里金额不够当次消费可补差额（现金或者刷卡形式付款）； 6、使用登记流程：顾客出示消费卡——店员核对相关资料（卡的金额、使用者身份确认）
——扣除当次消 费金额——登记相关数据——顾客核对消费及剩余金
额——顾客确认签名（姓名及电话号）；
7、店员推荐奖励：a、推出一次性充值3000元的每张奖励10元；b、推出一次性充值5000元的每张奖励30元； c、推出一次性充值8000元的每张奖励50元； d、推出一次性充值元的每张奖励80元； 说明：如100张消费卡全部推出共奖励店员2100元，占充值额元的%。篇3：
充值卡推广方案企 划 案 篇4：“会员卡积分大回馈”活动方案 ?会员卡积分大回馈”活动方案为酬谢广大会员客户对本酒店的支持与厚爱，现予真情“会员卡积分礼品大回馈”；
一． 活动细则；
1.凡在荔晶酒店任何餐厅办理充值1000元以上即成为会员卡客户； 2.会员卡现充现返；1000返50元，2000返100元，3000以上按15%返现于卡内，除享
受其它会员优惠外，凭充值的积分可参与兑奖活动（积分以元计）； 3.积分兑奖分为五个等级；卡内积分达2000为★星，4000为★★，6000为★★★，8000
4.会员可凭卡内积分的标准呈积分升级领取不同的兑奖礼品； 5.兑奖以卡内积分为准
一次性兑悦，不可分次兑奖；
6.当积分达分为积分止点兑奖后积分清零，可继续充值循环积分兑奖； 7.兑奖
礼品可由会员客户任选其一；
8.会员积分年达到3万和5万积分将享受更多优惠待遇；
9.详情介绍可咨询店内员工，本活动最终解释权和活动时间归荔晶酒店所有。
二． 操作细则；
1.由软件工程师针对以上要求设定积分等级，并且要求对积分以内兑奖的范围要
有显示兑了奖要有锁积分的操作（当积分达到下一个星级标准自然解锁兑奖）避免重复兑奖；
2.在客户出示会员卡主动为客人查阅积分情况提醒客户。 3.兑换礼品必须先由收银领班签字核实方能交予前台领班为客户兑取礼品。
4.店方负责人设定兑换礼品的管理流程，必须有“礼品兑换痕迹记载本”有据可查；
5.店方根据礼品的备货量及时与采购部进行协调，遭客人兑奖投诉将负直接责任。 6.以上星级积分的标准不适宜“中北路店”协商后在作定论。营运部 2012年5月27日篇5：神往会员活动方案 神往网吧会员活动方案
自2012年7月起，本网吧推出会员充值送网费、积分回馈等活动： 活动对象：所有网吧新老顾客活动口号：所因为有你我们才会更精彩活动目的：拉升网吧人气，提高网吧知名度，增加网友对网吧的好感，营造网吧家的感
觉，推动会员卡的办理（据调查报告，周边地区知道并来过网吧的人不少，但经常来的并不
多。所以，本次活动的主要目的是提高知名度，展示网吧的优势，增加网友对网吧的好感并
吸收其成为会员）
具体活动内容如下：
一、申请会员、充值赠送活动：
1、凡在本网吧消费的顾客、一次性充值20元以上即可为其开通会员，会员享有积分优
惠：
2、每月12日—17日举行充值赠送活动（17日23:00以前），具体内容如下： ① 一次性充值50元送20元上网费，折元/小时；② 一次性充值100元送50元上网费，折元/小时； ③ 一次性充值300元送200
元上网费，折元/小时；
二、积分回馈 1、针对老会员：
由于长期以来本网吧未对老会员进行反馈活动，导致老会员积分累计过多，出于对网吧
长期经营、管理及成本的考虑，将对老会员积分进行清零，在清零之前我们为老会员开放积
分兑换活动，具体活动规则如下：⑴ 累计积分2000—5000分之间的可兑换30元上网费； ⑵ 累计积分5000—分之 间的可兑换80元上网费； ⑶ 累计积分分以上的可兑换120元上网费；
2、针对新会员及积分清零后的老会员： 每消费1元，计1个积分（充值时本网吧赠送的网费不计积分，只计算会员原始充值额
度）。
在进行积分兑换的同时，为确保本活动公平公正，会员积分累积及兑换情况，我们将每月公开一次，以供大家监督及参考。
三、节假日活动方案：自2012年7月起，凡本网吧会员，我们将在节假日（如七夕、圣诞等）；根据节日性质，赠送一定数量的精美礼品；凡会员生日当天进入本网吧消费的顾客，将得到本网吧提供的价
值10元上网费（充值后赠送）。
四、建立客户档案：
在充值时留下客户的手机号码或其他联系方式，建立客户档案，以便本网吧举行各种优
惠活动及各类游戏竞赛活动时能及时通知。
【篇2：充值活动方案】
篇1：会员卡活动策划
会员
卡策划活动方案
目的：
为了回馈广大新老
客户，本店自月日至月日免费办理会员卡，会员卡属充值卡，先制定以下规定：
会员卡办理制度： 1.活动期间，充值
送会员卡。
2.特殊赠予：老客
户免费办理会员卡。
会员充值制度： 1.活动期间，充值
满100元，送元。2.活动期间，充值
满300元，送元。3.活动期间，充值 满500元，送元。4.活动期间，充值
满1000元，送元。5.活动期间，充值
满3000元，送元。6.活动期间，充值
满5000元，送元。7.活动期间，充值
满元，送元。
会员消费制度： 1.会员应在消费
前出示会员卡 2.会员享受会员
价
会员享受待遇： 1.免费送货上门 2.会员商品享受
会员价。
篇2：充值卡销售活动策划方案
销售
活动策划方案
冬季将至，迎来了
服装的销售旺季，在各大品牌强烈的竞争下，为留住新老顾客，提高店铺营业额，拟定以
下销售方案：
一、活动主题：以
冬天需要温暖的同时女性也要美丽为前提，再以现金卡充值可多位消费者共享为优势，推 出“感恩冬季，温
暖炫丽”充值优惠活动（标题可选择更诗意抽象的）；
二、活动方式：以
消费卡充值形式，多充多送，给予顾客优惠及便捷；
三、消费卡名称：
时尚卡、魅力卡（二者选其一）
四、活动宣传：pop 店内橱窗、收银台展示，店员口头宣传与推荐；
五、活动时间：
2011年11月1日——至2011年12月31日
六、活动细节： 1、充值优惠：a、一次性充值3000元即送300元，相当于3300元现金使用；等于9折；
b、一次性充值
5000元即送800元，相当于5800元现金使用；等于折； c、一次性充值
8000元即送1500元，相当于9200元现金使用；等于折； d、一次性充值
元即送2000元，相当于元现金使用；等于折； 2、活动充值与优惠
金额：
a、面值3300元的40张价值共元； b、面值5800元的30张价值共元； c、面值9200元的20张价值共元； d、面值元的10张价值共1元；
说明：100张消费
卡共计面值金额为6元，可收金额为元，赠送金额为元，等于平均折扣为折，如比较少人充值最低金额3000元的，折扣可能会拉低至折。3、充值规定：a、顾客可现金及刷卡充值各等级的消费卡； b、顾客可选择充值
多张级别的消费卡； c、充值时顾客需留
下真实姓名、电话号码及身份证号码，以便使用验证； d、顾客每次充值店
员必须认真登记，并要求顾客配合签名，以便客服回访； 4、办理流程：店员
向顾客推荐——顾客自由选择充值卡级别——顾客填写真实资料——店员检查所填写的 资料内容是否完整——再次与顾客核对是否有误——登记顾客资料（填写好充值金额与可使 用的金额）——递卡给顾客——顾客领卡——顾客确认卡与资料是否相符——顾客签名（姓
名及电话号）；
5、使用规定：a、顾客购物时出示有效消费卡； b、如消费卡是第二
者使用，必须打电话给开卡人确认是否赠送她人使用； c、充值卡里的金额
不可以兑现，不可找零； d、使用时店员做好
相关手续登记，要求顾客配合确认与签名，以便下次消费； e、充值金额一年内
有效（按办理充值卡当天计算）； f、如充值卡里金额
不够当次消费可补差额（现金或者刷卡形式付款）； 6、使用登记流程：
顾客出示消费卡——店员核对相关资料（卡的金额、使用者身份确认）——扣除当次消 费金额——登记相关数据——顾客核对消费及剩余金额——顾客确认签名（姓名及电话号）； 7、店员推荐奖励：
a、推出一次性充值3000元的每张奖励10元； b、推出一次性充值
5000元的每张奖励30元； c、推出一次性充值
8000元的每张奖励50元； d、推出一次性充值
元的每张奖励80元；
说明：如100张消
费卡全部推出共奖励店员2100元，占充值额元的%。
篇3：“会员卡积分大回馈”活动方案
?会 员卡积分大回馈”活动方案
为酬谢广大会员客
户对本酒店的支持与厚爱，现予真情“会员卡积分礼品大回馈”；
一． 活动细则； 1.凡在荔晶酒店
任何餐厅办理充值1000元以上即成为会员卡客户； 2.会员卡现充现
返；1000返50元，2000返100元，3000以上按15%返现于卡内，除享受其它会员优惠外，凭充值的积分可参与兑奖活动（积分以元计）； 3.积分兑奖分为
五个等级；卡内积分达2000为★星，4000为★★，6000为★★★，8000为★★★★，
为★★★★★会员； 4.会员可凭卡内
积分的标准呈积分升级领取不同的兑奖礼品； 5.兑奖以卡内积分为准一次性兑悦，不可分
次兑奖； 6.当积分达
分为积分止点兑奖后积分清零，可继续充值循环积分兑奖； 7.兑奖礼品可由会员客
户任选其一； 8.会员积分年达
到3万和5万积分将享受更多优惠待遇；
9.详情介绍可咨询店内员工，本活动最终解释权和活动时间归荔晶酒店所有。
二． 操作细则； 1.由软件工程师
针对以上要求设定积分等级，并且要求对积分以内兑奖的范围要有显示兑了奖要有锁
积分的操作（当积分达到下一个星级标准自然解锁兑奖）避免重复兑奖； 2.在客户出示会
员卡主动为客人查阅积分情况提醒客户。3.兑换礼品必须
先由收银领班签字核实方能交予前台领班为客户兑取礼品。4.店方负责人设
定兑换礼品的管理流程，必须有“礼品兑换痕迹记载本”有据可查； 5.店方根据礼品的备货量及时与采购部进行协调，遭客人兑奖投诉将负直接责任。6.以上星级积分的标准
不适宜“中北路店”协商后在作定论。
营运部 2012年5月27日
篇4：充值卡推广方案
企 划 案
篇5：5月份会员卡活动方案 5月
份欧威汽车生活馆会员卡拓展业务活动方案
活动主题：情系五
月，欧威大酬宾 活动时间：2013年5月1日到5月31日 活动对象：欧威汽车生活馆会员
客户，新客户
活动内容：1、为了
感谢欧威生活馆会员客户一年对店面的关心与支持，特感谢老会员，酬宾感谢。a、会员升级，享受优惠，b、续卡充值有礼赠送； c、一年来满一千元
消费，赠送漆面护理或者精品赠送；
d、会员办卡后长期未来消费，查实情况，免费赠送洗车服务； e、老客户推荐新客
户，享受免费洗车活动，2、提高欧威生活馆
新增客户基数，入会有礼，为了汽车配备专业顾问，保养护理面面俱到，放心更省心。a、在活动期间办理
会员业务，不但享受洗车优惠、服务优惠，更能体验爱车免费护理，赠送打蜡服务，b、有专业服务顾问，定期检查爱车状况，为您爱车配备专业顾问，定期关怀。活动目标：老会员 关怀率达到80%，老会员须卡充值达到30%，会员升级达到10%； 新增会员30
名。活动人员：生活馆全体人员
目标考核：目标任
务完成，5月份所有员工绩效考核为高绩效，奖
励团队300元；以上任务没有完成全体员工5月份低绩效考核。
【篇3：酒店餐厅促销活动策划方案】
每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把2011年中秋节、国庆节酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享下！以便各餐厅更好地开展自己的促销活动！促销活动方案一中秋同欢喜，好礼送不停一、活动目的中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。二、活动主题：中秋同欢喜，好礼送不停三、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。四、活动时间：9月12日9月21日五、活动形式：打折；赠送；抽奖六、活动具体内容1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。七、活动广告宣传1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。2、报纸、当地电视台也要进行宣传。3、并进行传单发放。八、其它相关策略人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备促销活动方案二周年庆典美食节活动时间：xx年9月6日xx年9月10日目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费（增加人气），获得更多的剩余价值（利润）。要求：要让消费者耳目一新。美其名曰享受也。活动形式：1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等2、打折消费：3、赠送优惠券：凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。
4、免费赠送饭菜：凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。促销活动方案三中秋佳节对酒*当歌*赏月念人生之多少良辰美景莫过于此地址：饭店、酒店、餐饮临街空地建行门前场地布置：搭建一个临时舞台背景布幔一个进口音响一套舞台地板上小灯笼16盏其他背景灯光。活动创意：1、现场猜谜活动：在活动现场悬挂有谜语的五彩灯（红灯）笼。凡中者皆能获得10元的消费优惠券。塑造中秋的气氛和饭店、酒店、餐饮的江南文化内涵。专设一个谜底台。2、演艺活动策划：（1）有奖征答问题：关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题（2）载歌载舞：觅歌舞团演出，另外，主持1-2名。（3）穿插一些让观众参加的《中秋赞歌》：邀请台下一起参加，凡唱的歌都带有月字或是咏秋的。最少二句，无需整首演唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功最好者，均有奖励（100元或50元消费券）。（4）拉啤酒商做冠名赞助，从而减少费用的开支，进而促进利润的增加。（5）饭店、酒店、餐饮特制月饼大派送：由老板、员工及嘉宾共同举行切饼仪式，统一送至顾客手中。
广告宣传策略一箭双雕即通过一次广告宣传周年庆典和中秋促销活动在信息达到大众的时候减少广告费用简易描述：二、媒体的选择：以《闽西日报》、dm单为主，海报等其他为辅。
三、广告宣传口号：天天饭店、酒店、餐饮，年年中秋夜。天天：数词，代指9月6日11日正好从饭店、酒店、餐饮周年庆典到中秋夜。符合逻辑性。四、宣传内容：1、周年庆典的活动内容2、美食节优惠信息3、中秋晚会与其他信息五、注意：1、时间性：9月5日一期《闽西日报》。dm单除了活动期间发放外，还可以在5日前发放。2、宣传内容的新颖性和完整性。费用预算媒介费用元户外布置xx元现场布置3000元其他宣传5000元总计：xx0元整促销活动方案四中秋专刊一、活动主题花好月圆购物赚翻天二、活动时间2011年9月15日9月23日三、活动目的借助中秋团圆的概念，拉近企业与消费者之间的距离，以增加销售收入和利润额为目的。为企业第三季度的销售打下坚实的基础。四、主题活动内容消费者于9月15日9月23日期间，到某公司任意一家门店购物均可参加购物赚翻天活动。花一次钱，享受两次购物乐趣，让您体验快速赚钱的超级快感！9月15日9月23日期间，凡在某公司购买带有现金回馈标志的商品，结帐时会在收银条该产品的产品名前显示相应的现金回馈金额。于购物当日到指定地点，兑换现金回馈券。9月9日9月18日期间，凭现金回馈券购物时可抵用相应消费金额。（团购不参加此活动）活动要求：1、选择参加此活动的商品。要求：尽量保证大分类齐全，每个品类中有一到两个商品。2、对参与活动的商品，其费用与 供应商协商，能由供应商完全承担的由供应商承担；如若有问题，供应商和公司各承担一部分。3、卖场内对参与活动的商品货架、地堆处要有明确的标识。4、现金回馈券上需写明购买日期、收银条号码、回馈金额（大写和小写）以及本卡的使用注意事项。注意事项：1、本券不找零、不兑换现金。2、本券使用期9月15日9月22日，过期作废。3、如若本券遗失不予以补发。4、香烟、团购不参加此活动。5、本券盖章有效。6、本次活动的最终解释权归某公司所有。7、现金回馈券由地区企划部统一制作，各地区财务部监制，加盖公司财务章及店长章，必须有店内编码。8、门店客服安排好购物券的派发及使用（建议指定款台使用），并作好记录。五、辅助活动：1、捷足先登超值送。9月15日9月23日期间，在本超市购物满28元即可到门店指定地点领取新鲜蔬菜一把，先到先得，送完为止。（每天限量500份）活动目的：提升早间销售和早间客群的客单。2、商品任你拼。由采购对月饼类、酒类、冲调礼盒类、保健品类选择出若干种商品，消费者可从中任意选择三种（每类只能选一个商品）商品，不论您选择的商品如何，价格均为258（此为模拟价格，根据采购谈判最终确定）。活动目的：此活动是为了促进礼盒类商品和季节性商品的销售，同时刺激一定的团购销售。商品要求：商品进行整体捆绑式销售时，要比单件购买价格低510元。六、dm快讯中秋专刊：16k8p简要介绍和宣传中秋活动、活动日期。专刊内页标准：p1（封面）：宣传主题、主题活动及活动日期。p8（封底）：详细介绍主题活动内容等。p23：参与主题活动的商品。p45：月饼礼盒p67：酒及冲调礼盒，保健品等礼盒类商品。七、对外宣传a、平面媒体软文：8月31日活动宣传9月5日中秋活动见闻9月12日中秋产生的影响半版套红：8月30日活动宣传以及商品宣传9月2日月饼展销9月16日商品宣传八、气氛布置广场气氛：包括竖幅、横幅、巨幅、门前广场刀旗、免费购物班车车身贴；社区气氛：社区条幅、社区海报，广告气球（在社区和商场门口大量派发广告小气球，以增加人气和节日气氛）店内气氛布置：气氛旗、入口展板、月饼区的气氛营造（制作成月饼一条街的气氛）、店内海报、广播稿、气球。九、活动执行与分工企划部：负责方案的策划、广告宣传、制定活动规范、整个活动的策划、操作及跟进。采购部：负责商品以及促销广告用品的组织、到位。财务部：负责活动所需资金的到位，以及对活动券发放和使用进行监督。信息部：解决活动中需要在收银条上加回馈金额的问题，以及对这些活动商品的电脑录入；设立中秋专刊独立的快讯期号。门店店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。门店店办：负责方案的具体执行与工作协调，同时负责对整个活动进行统计、分析、总结，以周为单位汇总，并把活动每周总情况以书面形式交至企划部，内容涉及到销售额、来客数、客单价、商品数量的统计等。门店客服部：负责活动的广播、登记、咨询、解释、以及现金回馈券的发放。门店美工：负责店内广告及pop的宣传、气氛布置。促销活动方案五国庆超值乐翻天一、活动主题：国庆红礼乐翻天二、活动时间：2011年10月1日10月7日三、活动目的：提升客单价，促进销售目标达成。四、主题活动内容消费者在9月23日10月11日期间，只要购物满56元即可加1元换取我们精心为消费者准备的15种商品中的任意一件。备注：1、单张小票不累计。2、前场联营、团购、烟草不参加此活动赠品要求：挑选十五种（或十五种以上）商品作为活动商品。要求商品售价在3元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在8个商品以上。五、dm快讯16k16p介绍活动、活动日期及商品活动。六、气氛布置广场气氛：包括竖幅、横幅、巨幅、门前广场刀旗、免费购物班车车身贴；社区气氛：社区条幅、社区海报；店内气氛布置：入口展板、活动现场的气氛营造、店内海报、广播稿。七、活动执行与分工企划部：负责活动宣传、策划、操作及跟进。采购部：负责商品的组织、到位。财务部：负责资金的到位。门店店长：活动操作的总负责人、负责督促各部门的工作。门店店办：负责活动方案的具体执行与工作协调，负责对整个活动进行统计、分析、总结。门店客服部：负责活动商品发放和统计活动。活动广播、咨询、解释。门店美工：负责店内广告及pop的宣传，活动气氛布置。广告气球：门店前店内悬挂印有店标和广告语的小气球，并在店门口大
量派发。增加节日气氛，吸引孩子进入。促销活动方案六2011年月饼促销回顾一个好的促销方案能良好的展示产品形象，促进销售。2011中秋节已经过去，让我们回顾一下上海月饼市场上各大品牌的月饼促销方案，看下它们是怎样来促销产品的。一.堂吃尝鲜有没有想过，中秋月饼也可以在优雅咖啡馆、精致的中餐厅里堂吃？今年就有商家提出了这一大胆想法。咖啡连锁店星巴克前些年就推出了西式甜点式的星巴克月饼，今年不仅保留这些带有西式甜点特色的月饼，还推出了冰淇淋月饼，并且推出月饼配咖啡的堂吃计划。根据星巴克月圆、杯满、聚合缘的主题，各色月饼可以买来搭配冰榛果拿铁或冰榛果美式咖啡，在咖啡馆里慢慢品味。二.包装上作文章月饼包装过度一直是颇受人们批评的地方，今年厂家仍然是在包装上玩花样，不过不同于以往，而是通过人情味，让朴素的包装散发别样的光彩。今年月饼会唱歌这是冰淇淋店爱茜茜里打出的月饼广告。别以为月饼真的能唱歌，因为真正唱歌的是月饼包装盒：生产企业在月饼礼盒里设置了简单的录音设备，既可以播放提前录制的音乐，也可以由消费者自己进行录音留言，让收到月饼的亲友一打开盒子就能听到祝福。而宜芝多月饼口号是只送给最重要的人，除了口味上的翻新，今年的月饼促销方案上的一个亮点是在包装盒上加了一块有机玻璃：购买者可以将自己心中最重要的人或最想说的话写好，夹在这块有机玻璃下，使得原本千篇1律的包装盒成为独一无二的心意。三.口味年年翻新口味创新是月饼生产企业的必争之地，也是月饼促销方案上重点宣传的地方。在这点上，传统月饼和时尚月饼可谓各显神通。记者发现，杏花楼月饼、新雅月饼等众多老字号除了保留豆沙、莲蓉等传统口味外，今年的变化主要集中在选择更精美的原材料，以便使月饼馅能呈现出食材的原汁原味。但那些时尚月饼，则充分发挥了混搭的作用不仅口味上混搭，制作工艺上也同样混搭。例如，哈根达斯冰淇淋月饼今年新出了榛萃心意脆皮冰淇淋月饼，将威化的夹层脆皮和冰淇淋融合；德雷尔冰淇淋更是推出芯享事成系列月饼，在馅料的口味上有巧克力、草莓、香草等多种，还特意将馅料做成爱心的形状，在切开月饼的一瞬间，食用者就能感受到其中的浓浓情意；元祖月饼推出脆雪月产品，由威化外皮、冰淇淋原料搭配果粒制成，口味独特，已在上海中秋月饼市场上刮起一阵元祖雪月饼，天凉好个秋的流行风。sp策略中，常用的主要有四种，即降价和打折、买赠、派送、有奖促销。在具体的操作比较上，降价和打折所涉及到的具体的活动支出费用最少，对一些价格敏感的消费群体的影响力也最大，价格的下调极易对品牌造成伤害，品牌产品所集聚的目标群体会因品牌的贬值而流失，另外，消费者是买涨不买跌，价格一旦下调，将很难回复，强行上调，只会是失信于顾客，让顾客对品牌产品心灰意冷。
与之相对应的是派送，产品派送可以在短时间内让精选的目标人群看到自己的品牌和产品，并且由于获取的低成本甚至是无成本，也非常容易引动获取者的尝试性消费，这种效果是很多促销方式费尽万般心思也望尘莫及的。而买赠和有奖促销，无论在促销成本和目标达成效应上都处于居中水平，这就难怪很多的操作者在实际的促销过程中，争捧这两种促销方式了。不过，就时间绵延的角度来考虑，有奖促销耗时会长一些，如果操作者不想让自己的这次促销活动拖泥带水的影响后续的市场操作，买赠促销势必就成为了选择的首要。策略：一般说来，消费者接受商品信息的模式为：注意兴趣欲望行动满足。注意、兴趣、欲望都是在消费者头脑市场中的活动，加上目前的消费者越来越试图在商品大潮中寻求各自爱好、趣味和审美价值的落脚点，故而怎么能够将比较繁琐枯燥的促销信息转化为消费者的兴奋点，就非常重要。
充值送活动方案 篇8
网吧充值活动方案
【篇1：神往会员活动方案】
神往网吧会员活动方案
自2012年7月起，本网吧推出会员充值送网费、积分回馈等活动：
活动对象：所有网吧新老顾客
活动口号：所因为有你我们才会更精彩
活动目的：拉升网吧人气，提高网吧知名度，增加网友对网吧的好感，营造网吧家的感觉，推动会员卡的办理（据调查报告，周边地区知道并来过网吧的人不少，但经常来的并不多。所以，本次活动的主要目的是提高知名度，展示网吧的优势，增加网友对网吧的好感并吸收其成为会员）
具体活动内容如下：
一、申请会员、充值赠送活动：
1、凡在本网吧消费的顾客、一次性充值20元以上即可为其开通会员，会员享有积分优惠：
2、每月12日—17日举行充值赠送活动（17日23:00以前），具体内容如下：
① 一次性充值50元送20元上网费，折元/小时；
② 一次性充值100元送50元上网费，折元/小时； ③ 一次性充值300元送200元上网费，折元/小时；
二、积分回馈 1、针对老会员：
由于长期以来本网吧未对老会员进行反馈活动，导致老会员积分累计过多，出于对网吧长期经营、管理及成本的考虑，将对老会员积分进行清零，在清零之前我们为老会员开放积分兑换活动，具体活动规则如下：
⑴ 累计积分2000—5000分之间的可兑换30元上网费； ⑵ 累计积分5000—分之间的可兑换80元上网费； ⑶ 累计积分分以上的可兑换120元上网费；
2、针对新会员及积分清零后的老会员：
每消费1元，计1个积分（充值时本网吧赠送的网费不计积分，只计算会员原始充值额度）。会员可凭积分按5%的比例兑换本网吧上网费，进行兑换了的积分自动清除，剩余积分继续累积（积分活动自2012年7月1日起累积，兑换活动自2012年7月1日起开始）。
在进行积分兑换的同时，为确保本活动公平公正，会员积分
累积及兑换情况，我们将每月公开一次，以供大家监督及参考。
三、节假日活动方案：
自2012年7月起，凡本网吧会员，我们将在节假日（如七夕、圣诞等）；根据节日性质，赠送一定数量的精美礼品；凡会员生日当天进入本网吧消费的顾客，将得到本网吧提供的价值10元上网费（充值后赠送）。
四、建立客户档案：
在充值时留下客户的手机号码或其他联系方式，建立客户档案，以便本网吧举行各种优惠活动及各类游戏竞赛活动时能及时通知。
五、方案实施方式：
1、海报宣传活动内容；
2、在本地各大生活网及各种论坛发帖； 3、工作人员介绍；
呈报:网吧事业部 2012年6月29日 领导批示：
【篇2：网吧店庆活动方案】
网吧店庆活动方案
活动1 店庆会员日
9月8日、9日、10日这3天为会员日，充值赠送比例与会员日一致。初级会员：充100送100。铜卡会员：充100送100。
白银会员：充100送100。黄金会员：充100送120。
白金会员：充100送150。钻石会员：充100送180。
活动2 会员充值排行榜
9月8日至9月15日期间，以会员卡充值金额的多少来排名。第一名再送充值金额的100%返还;第二名再送充值金额的80%返还;第三名再送充值金额的50%返还;
列：手持钻石会员卡的顾客充值1000元并排名第一，则充值当日该顾客卡上网费为2800。该活动15日结束后，16号统计审核完后该会员排名仍旧第一名，则再为该会员赠送100%的充值金额。
即：1000元rmb=1000(实际充值)+1800(会员赠送)+1000(活动赠送)=3800元。
活动3 会员充值送包间 店庆3天期间，为会员卡充值满100元送包间1小时体验卡1张(有效期30天)。列：包间定价为3元/小时，则凭活动券来前台时免费赠送3元网费，但顾客不会只消费3元。
活动4 会员充值赠电脑维修券
充值200元送电脑维修券1张(有效期30天，不提供上门服务，不提供硬件维修)，由技术员负责为顾客重做系统，我们不增加任何开支。
活动5 上网套套餐
598元rmb=600元网费+时尚手机一部+920元话费+电信优惠套餐。其中300元为店内收入，298元为手机费用。298元包含：
1、电信时尚3g手机一部。
2、920元话费，当场到账200元，其余720元分24个月返还。每月返3
0元，30元=20元话费+10元(60m上网流量)。
3、可免费绑定3个，其中可绑2个电信号码无限打，1个可任选联通或移动号码送100分钟通话时间。
该号码每月月租9元(来电显示、120条短信、50m流量)，市话元/分钟;长话元/分钟
店庆活动宣传布置 1、店外氢气球宣传 2、店内x展架宣传 3、客户机桌面宣传 4、网吧论坛公告宣传 5、店内收银员广播宣传 6、店内员工口头宣传
一楼大门口5个竖幅氢气球。
三楼阳台5个竖幅氢气球。
竖幅内容：
1、热烈庆祝xx网吧开业x周年!
2、店庆期间店内活动多多，优惠多多! 3、店庆期间会员充值最高返280%!
4、喜庆xx网吧与中国电信合作推出上网送手机! 5、xx网吧让您感受5星级服务，百姓消费!
【篇3：2015年网吧圣诞节活动策划方案】
网吧圣诞节活动策划方案
2014将要过去了，2015将要来临！一、扮圣诞老人送礼物办会员
既然是圣诞节，当然少不了圣诞老人。可以让网吧一个员工装扮成圣诞老人，并且在口袋里装一些糖果、小布偶之类的东西。穿梭在网吧各个区域，看到顾客，就派发点礼物。礼物不在大，不再贵重，在于一个网吧出乎意料的创意。还可以办会员搞优惠，后回头客越来越多。
二、不同游戏主题的聚会比赛
很多人去网吧就是为了玩游戏，网管可以根据游戏服务器本
地pf值显示的统计，了解网吧最受欢迎的游戏是什么，然后举办几场游戏的竞技比赛，比如上午是魔兽争霸赛，下午是劲舞赛。游戏参赛者均有礼物，得奖者礼物更大。这样不但能让网吧的知名度大涨，还让客户觉得网吧是一个专业的娱乐网吧。
三、充值抽奖活动
抽奖是大家都很喜欢的一个活动，对于当天在网吧充值达到10元以上的会员，均有一次抽奖机会，也可重复抽奖但要分次数。比如充值50，就有5次抽奖机会。
网吧收银员最好做一个看上去很喜庆的抽奖箱子，箱子用红纸来做底色，再贴上一些插画，如圣诞老人、雪花、驯鹿。奖品可以是5元充值费，10元充值费，矿泉水一瓶，泡面一桶，3元代金券，餐巾纸等等。
四，与餐饮合作
节日的时候，很多人都想放松，比如有的人直接在网吧里上网玩游戏一整天时间，所以可以说他们吃住都会在网吧，这时候网吧如果有自己的餐饮服务是最好的，如果没有那网吧可以与提供餐饮的人合作一起赚钱从中抽取利润也是不错的，不过饭菜的质量一定要好，不然会把网吧的名声搞臭的。
好了，以上四个就是圣诞节网吧活动策划方案，活动要想达到最好的效果，前期的宣传很重要，网吧要提前5天进行活动宣传，如对网吧进行简单的装饰，备好员工圣诞帽等等。万全的准
备才能让网吧的经营好起来，生意红火起来，圣诞节不知是一个节日更是网吧赚钱的最好时机。
网吧活动方案
宾馆充值活动方案 篇9
美容院充值活动方案
【篇1：美容院周年活动方案】
美容院周年店庆 零利购疯狂秒杀
活动日期：2013年12月12日—2014年1月22日
疯狂秒杀项目 周年店庆
健康.美丽.零利购
充值3800元：
配送：
1、面部芭蕾10次价值1280元
2、疯狂抽奖券1张。（每3000元可获得抽奖券1张100%中奖券）3、获得一次疯狂秒杀的机会。
4、凡购买3800元巨邦胸部：送3800元的巨邦胸部仪器
充值5800元：
配送：
1.赠现金充值卡 800元
2、面部芭蕾10次价值1280元 3、疯狂抽奖券2张。4、获得两次疯狂秒杀的机会。
5、购买巨邦5800元胸部：送5800元的胸部仪器
充值元：
配送：
1、赠现金充值卡1200元。
2、高科技艾美净肤体验一次 价值2980元。3、砸金蛋一次：1名 i pad 价值：6000元 2名 眼镜 价值：1000元 7名 蓝牙耳机 价值：300元 40名 时尚饰品 价值：200元 4、获得三次疯狂秒杀的机会。
5、购买巨邦元胸部：送元胸部仪器
周年店庆
健康.美丽.零利购
充值元：
配送：
1、赠现金充值卡2000元。
2、高科技艾美净肤体验一次 价值2980元。3、砸金蛋一次：1名 lv手袋 价值：7000元 2名 i pad 价值：6000元 7名 钻戒 价值：3000元 20名 相机 价值：1500元 4、获得三次疯狂秒杀的机会。
5、购买巨邦元胸部：送元胸部仪器
充值8万元：
配送：
1.赠现金充值卡5000元。
1、高科技艾美净肤体验一次——价值2980元。
2、砸金蛋一次：1名 名表 价值：万元2名 i phone5 价值：5000元7名 gucci手袋价值：5000元20名 钻戒 价值：3000元 4、获得3次疯狂秒杀的机会。
5、购买巨邦元胸部：送元胸部仪器。
充值20万元：
配送：
1.、赠现金充值卡元。
2、高科技艾美净肤体验一次——价值2980元。
3、砸金蛋一次：1名 香奈儿包包 价值：万元 2名 黄金手链价值：8000元17名i pad价值：6000元 4、购买巨邦二十万胸部送：20万元胸部仪器。
【篇2：美容院周年庆活动方案】
美容院周年店庆 零利购疯狂秒杀
活动日期：2013年12月12日—2014年1月22日
疯狂秒杀项目
周年店庆
健康.美丽.零利购
充值3800元：
配送：
1、面部芭蕾10次价值1280元
2、疯狂抽奖券1张。（每3000元可获得抽奖券1张100%中奖券）3、获得一次疯狂秒杀的机会。
4、凡购买3800元巨邦胸部：送3800元的巨邦胸部仪器
充值5800元：
配送：
1.赠现金充值卡 800元
2、面部芭蕾10次价值1280元 3、疯狂抽奖券2张。4、获得两次疯狂秒杀的机会。
5、购买巨邦5800元胸部：送5800元的胸部仪器
充值元：
配送：
1、赠现金充值卡1200元。
2、高科技艾美净肤体验一次 价值2980元。3、砸金蛋一次：1名 i pad 价值：6000元 2名 眼镜 价值：1000元 7名 蓝牙耳机 价值：300元 40名 时尚饰品 价值：200元 4、获得三次疯狂秒杀的机会。
5、购买巨邦元胸部：送元胸部仪器
周年店庆
健康.美丽.零利购
充值元：
配送：
1、赠现金充值卡2000元。
2、高科技艾美净肤体验一次 价值2980元。
3、砸金蛋一次：1名 lv手袋 价值：7000元 2名 i pad 价值：6000元 7名 钻戒 价值：3000元 20名 相机 价值：1500元 4、获得三次疯狂秒杀的机会。
5、购买巨邦元胸部：送元胸部仪器
充值8万元：
配送：
1.赠现金充值卡5000元。
1、高科技艾美净肤体验一次——价值2980元。
2、砸金蛋一次：1名 名表 价值：万元2名 i phone5 价值：5000元7名 gucci手袋价值：5000元20名 钻戒 价值：3000元 4、获得3次疯狂秒杀的机会。
5、购买巨邦元胸部：送元胸部仪器。
充值20万元：
配送：
1.、赠现金充值卡元。
2、高科技艾美净肤体验一次——价值2980元。
3、砸金蛋一次：1名 香奈儿包包 价值：万元 2名 黄金手链价值：8000元17名i pad价值：6000元 4、购买巨邦二十万胸部送：20万元胸部仪器。篇2：2015美容院周年庆活动方案 2015美容院周年庆活动方案
方案一：美容院周年庆活动方案
一、活动背景
爱美之心人皆有之。爱美，是女人的天性，如何才能变成一个美女？北京美容院在开业2周年之际，特别开展了有关美的活动。让爱美的女人从心美起来。
二、活动目标
三、活动主题
美从心开始
四、活动时间安排
（一）活动准备阶段
这个阶段就是宣传。目的是为了让所有会员与疗程卡员都都知道这个庆典活动。通过店外的pop海报来宣传这个店庆活动。活动准备阶段的主要事项安排： 1、活动时间的安排
2、活动场地的确定现金目标每个店是30万希望疗程卡的转会员卡吸引一些新的客人加入 3、确定参加的会员名单 4、活动所需要的物品
（二）活动实施阶段
1、活动时间：xxxx年xx月xx日上午：9：00-12：00下午：2：00-5：00
2、活动地点：北京某某店 3、活动方式：自愿
五．活动程序： 1、主持人开幕 2、经理上台演讲 3、节目表演
4、有关美容知识讲座。 1）什么是美？ 2）什么是美容？ 3）如何保养？
从心告诉会员们，什么是美。应该从哪些方面去注意去保养。这样就会让会员们受益匪浅。（美容知识的保养的内容由美容院自己选择，但是这个内容直接决定了以后的营业额）5、中午的营养午餐
6、中午休息时间会员们可以相互交流美容保养得心得。
7、下午2点开始美容的课程。包括动作，知识，生活方面的美容。8、会员的福利与优惠的说明 9、感谢词 10、结束
六、经费预算
经费的预算包括了资料的打印费，海报、横幅的制作费等等。打印费：50元 海报制作 费：200元
横幅的制作费：2*80=160元
中餐：1000元
总计：1410元
活动方案：
我个人觉得现在的美容院太多了。店庆活动主要的目的就是突出这个美容院的特色与独特之处。据我所知，现在大多数美容院都没有开展美容课程。我们这里所说的美容课程并不是单纯的化妆课程。而主要是告知大家如何去保养美。通过这样的课程让大家知道如何去美容。同时呢，这个美容课程是收费的。费用是从会员卡里面直接扣取。
美容课程就是让大家在平时注意自己的问题。比如说皮肤问题。包括多油，缺水，开裂等等。一旦发生这样的情况应该怎么预防。
从这些基本方面去交大家。同时在会员参加这个活动的通可以可以享受一定的折扣。不但可以学到知识又可以美容。
毕竟现在人们对于美容的误区很多。关键就是从这个误区下手。大多数女性认为美容就是去美容院做做保养。所以对美容院的认识很局限。我认为如果您能够从根本上去解决这个误区问题，肯定会吸引更多的客户的。这样不但每月目标20万可以达到，治疗卡用户也会变成会员。您可以秉承着为客户服务的态度更好的交客户发掘美。美从心开始。
方案二：美容院周年庆活动方案
现在的消费者都变得很理性，象以前活动一搞，生意**的时代已经一去不复返了，没有实质性的促销行动，往往是促而不销。按照贵店提供的资料来看，应该已经具备一定的客户基础，以前做过的活动方式也不少。因此我们认为，普通的买赠或打折方式（例如以前实行的会员卡充值加送30%消费）并不能真正打动消费，否则持疗程卡的顾客就不会迟迟不转会员卡。
以下是我们结合多年为企业策划促销活动的经验，从顾客心理及社会习俗角度提出的几点建议，贵店可根据实际选择某些建议进行操作，也可打包组合。
一、借鉴信用卡主、副卡制度，推行会员记名卡模式
方法是每一张会员卡只要加充会员卡充值金额10%的面额，即可办理一张记名卡，每张会员卡最多可办理5张记名卡。而记名卡的持有者可享受与会员同等的待遇，只是消费次数或有效时间与面值成正比关系。记名卡可以充值，还可以透支，透支额度不超过面值的100%，其透支额度由其主卡持有人承担，美容店根据主卡消费金额及所有透支额度总和在值到临界额度前通知主卡持有人充值，否则暂停使用。
这个方法的好处就是你的会员可以拿美容会员卡作为礼品送人（不同于会员卡在使用过程的借用，因为那是借，这是送，在人际关系中差别大了），你在增加现金流的同时还可以扩大准会员人数，对那些自认为本身消费需求有限但需要搞好人际关系的顾客特别有用，象原有使用疗程卡的人改为会员卡的兴趣会增加，而老会员也会带来新消费。
二、推广女士消费、男士花钱模式
一个不可否认的事实是，当今社会的财富更多的还是掌握在男士们手中，而他们往往对自己关爱或心宜的女士是很舍得付出的，尤其是女士美容方面。
贵店可以将会员卡当成男士们送给自己心宜的女性的最佳礼品加以推广（当然，必须将此项目适当包装、宣传），这样一来扩大了顾客群与现金流，而且你会发现，只要推销的人员和方法合适，这个新的顾客群比女士们更容易掏腰包。
三、异业联盟，联合促销
就是把与顾客此项消费相关的服饰、皮包、鞋帽、化妆品等行业联合起来，选取其中每个行业中合适的一家组成一个商业同盟（最好离现在的两个美容店不要太远），顾客只要成为
其中一家成员的会员，就是整个联盟商家所有成员的会员，享有联盟成员所提供的各项优惠等，类似于各种银行信用卡的作用，但不同于银行信用卡的泛泛而成，更具
专业性与地域集中性。此举可共享顾客资源，扩大准顾客群，长期可降低促销成本及提升美容店的知名度。这个方式并不新奇，但在多个城市及行业运作结果看却很有效，而且不同的人运作的特色会各不同。
四、借鉴会议营销模式，借免费培训及联谊活动推行会员卡等店内产品
动老会员带领亲人、朋友参加，慢慢扩大范围，形成口碑传播，在活动过程自然而然地推广会员卡等店内及你的品牌理念，这样可以扩大新客户群，增强美容店的知名度和美誉度。
以上这些方法，都不需要庞大的广告投入，更重要的在于顾客沟通与长期坚持。当然，借助店庆的时机，配合适当地宣传可以更快、更有效地推行。广告的投放方式及店面活动，相信贵店已经有足够的经验来运作，这里就不赘述了。
方案三：美容院周年庆活动方案
本案撰写目的是美容店通过店庆活动快速积聚资金，并大规模发展公司会员，迅速扩张市场。由于雇主对经营的成本、回利时间没有具体讲明，故本案在写作的过程中忽略企业成本问题，通过参考雇主往年的活动信息制定可行性高的活动策划方案。活动主题：回馈老顾客，欢迎新顾客；（暂定）
活动时间：一个月；
活动地点：美容店内；
活动内容：
1、友情主题卡新鲜出炉；
2、疗程卡换友情卡，会员卡换友情卡；
3、携朋友充值就送充值金额一定比例的原价消费。
活动细节：
1、原会员携一名朋友到店办理会员业务，则两人均享受充值就送充值金额40%的原价消费；回收原会员会员卡，并免费更换为友情主题卡（原卡余额转至新卡），新会员免费赠送；充值后卡上金额需在3500元以上（不含余额，即每人最少充值额度为2500元）；两人需同时办理。
2、原会员携两名朋友到店办理会员业务，则三人均享受充值就送充值金额50%的原价消费；回收原会员会员卡，并免费更换为友情主题卡（原卡余额转至新卡），新会员免费赠送；充值后卡上金额需在3000元以上（不含余额，即每人最少充值额度为2000元）；三人需同时办理。3、持有疗程卡的原顾客携一名朋友到店办理会员业务，则两人均享受充值就送充值金额30%的原价消费；回收原顾客疗程卡，并免费更换为友情主题卡（原卡余额转至新卡），新会员免费赠送；充值后卡上金额需在3000元以上（不含余额，即每人最少充值额度为2300元）；两人需同时办理。
4、持有疗程卡的原顾客携两名朋友到店办理会员业务，则两人均享受充值就送充值金额40%的原价消费；回收原顾客疗程卡，并免费更换为友情主题卡（原卡余额转至新卡），新会员免费赠送；充值后卡上金额需在3000元以上（不含余额，即每人最少充值额度为2100元）；三人需同时办理。
5、单个原会员办理充值业务优惠20%，充值后卡上金额需在3000元以上（不含余额，即最少充值额度为2500元）；免费更换友情主题卡。
6、单个顾客（含持有疗程卡的老顾客）办理会员业务优惠10%，充值后卡上金额需在3000元以上（不含余额，即最少充值额度为2700元）；免费更换友情主题卡。
单店活动预算：
预算单店100名原会员的50%参加本次活动，100名疗程卡顾客的50%参加本次活动，个人业务不在预算之中。由于资料不完整，忽略企业近期及远期成本。1、30%原会员带一人： 30*2*2500=0（元）2、20%原会员带两人： 20*3*2000=1（元）3、30%疗程卡顾客带一人： 30*2*2300=（元）4、20%疗程卡股卡带两人： 20*3*2100=（元）
单店总收入：（元）
活动形式：
活动形式以促销为主，体现创意的地方主要应表现在主题卡、活动的娱乐性上；主要以促销吸引新老顾客，在活动前期进行各种形式的宣传推广会让活动有更高的人气。相信贵公司在顾客心中已经有一定的地位，且贵公司目标消费群体为中高收入人群，会员充值促销能有效的吸引目标消费者，并发展更多的潜在消费者，拓展市场。且雇主在活动策划方面有相对老道的经验，故本次活动定能为企业带来更大的利益。篇3：美容院周年庆实用活动方案美容院经常需要组织一些活动来提高美容院的人气，同时可以起到拓展新客户的作用。活动的形式都种多样，其中比较好的要数美容院周年庆祝的活动方案了。店庆活动不仅可以拓展新的顾客，同时也能展现美容院的品牌形象。只要店庆活动执行到位，会让老顾客对美容院更加的认可，新顾客也能对美容院有个好的印象。
先和pretisia老师来看看来看看周年庆典需要准备哪些设备和人员把。
1、舞台
店庆活动最好能够做的有声色一点，可以搭建一个庆典的舞台，舞台大小试活动经费来定。现在的人都比较喜欢热闹，搞庆典如果没有舞台效果的话很难吸引别人参与进来。2、主持人
主持人也是活动的标配，如果美容院有会活跃气氛、有舞台经验的人，主持人可以由自己的人来出任，否则就只能去请一名专业的主持来串场了。注意主持人一定要有经验、有实力，不要为了节省资金就随便找一个人，这样对活动庆典是没有好处的。主持人的费用根据所在城市的行情来定，一般三线城市500因内就可以找到，一线城市1000以内也没问题。3、音响设备
音响设备应该很多开店做生意的人都有准备的，如果是小型的舞台，自己的音响设备就足够了，稍大型一点的就得租赁一套好点的设备，费用也不是很贵，500内可以租到。4、表演节目
既然是做一个庆典，表演节目肯定是必不可少的，不过请一些专业的表演团队费用还是比较高的。美容院可以选择让自己的员工参与，给她们培训一些歌舞类的节目，这样也是不错的。5、乐队助兴
如果想让庆典看起来更加高档一点，产生更好的吸引力，可以请一支乐队过来助兴。可以是吉他表演、钢琴表演、小提琴、萨克斯等情调感十足的乐器。6、其他设备
【篇3：美容院年终促销方案】
美容院促销活动方案大全 一、低门槛法
方案一：一天一块钱美容，顾客只要缴纳365元，就可以享受全年的美容护理，主要是
利用低价位把顾客吸引进来，再通过全年销售来赚取其它利润。方案二：年卡2400元，做
满20次以上，年底返1000元。
说明：以上类似种种方案利用低价拓客，进而再销售，如转卡或项目捆绑等。
二、限时限量法
如：“三八”妇女节只需要花38元的促销标语，美容院全部服务项目“38特价优惠一周活动。如建国六十周年，还可以与当地单位搞个666元提供66位女性同胞进容光焕发迎国庆的活动，反正只要敢想动脑筋，促销的方案就多得很。
三、透支法：
1、储值卡：现有许多美容院用储值卡来做销售，在没有新品牌新项目新顾客的情况下，其促销政策为：凡是消费者缴纳1万元给美容院，其护理，项目五折，产品六折。可能还有
八千，六千等。这种促销政策的设计有优点，但对于美容院利润来说损失具大;
2、保值卡：消费者预存2万，2年后基础护理后，2万现金全部退回，号称美容股票;
3、任选卡：消费者缴纳1万元，就可在一年内不限次数，不仅项目，不限时间来挑选
自己喜欢的各类服务。
4、终免卡：将美容院项目拆分，进行终身免费的服务，如油压终身卡;基础护理终生卡;说明：其实美容本身就有融资的性质，以下几种方法手段不过突出一些，美容院最常见的一种方法，5、“消费储值”模式：消费储值方式通过变相返点返现的形式，可以提升客户的消费附
加值，并可留住顾客长期消费。
四、对比法:
1、美容院年卡1800元，同时下半年赠送送价值600礼品套盒; 2、美容院年卡2000元+1的方案，当场送价值600礼品套盒;第二年只要1元钱就能美
容，(前三个月只做服务不卖产品。)说明：就顾客而言，更喜欢比较和占便宜，其实政策设计就是让顾客选择第二种方法，不过用第一项来做比较而已。如美容院设计1000元卡3000元卡，与1280元卡与2880元卡就有区别，因为3000元相
对1000元，最起码要3倍以上的好处才能打动顾客，而与1280元卡与2880元卡，在顾客看
起来相当于2倍，如果有3倍以上的好处，顾客就很容易接受了。
五、撕单法：
一、如相关减肥项目，号称五百元做一百个项目，其实从肚腩到手臂到大腿，一次就做
了十个地方，全套下来只相当于做了十次而已;
二、如果顾客现场能成交，根据不同消费者会有多达五六种礼品赠送，层层加量，如迷
你装，小礼品，加次数，多项目，抽奖券等;
三、案例如：美容院常见促销政策：年卡：2000元，送1000元产品，额外再送手护10
次，卵巢保养10次。后面送得再多，顾客也会觉得羊毛出在羊身上。鉴于美容院开年卡相
对较难，这个政策可转化调整为：第一步：美容院半年卡1500元，送产品1000元，限活动当天开卡有效;第二步：如果顾客再加500元，就可享受全年卡，是上个半年卡的一半优惠。第三步：
如果顾客再愿意，手部护理5元/次，限10次，卵巢保养10元/次，限10次 说明：不要一次把好处给人;还有利用女性消费一次多消费，买上瘾的欲望;因小失大。
六、划点法：
自由划卡式消费：中大型美容院普遍采用的一种销售形式，即将美容院所有项目计算成积分，通过顾客划卡划点式消费。但也有问题，就是积分与具体金额划等号，顾客很清晰单
次的价钱，一般最好地改良的方法为： 如顾客存入1万元，送积分2800分，共个点，泡浴28个点，花茶10个点，精油
开背188个点，这样顾客每次消费都不清楚具体花了多少钱，很容易做消耗。说明：利用顾 客懒得算帐的心理来消费，而且通过赠积分来做工消耗，总有花完的时间，不像打折，养成习惯就很麻烦。
七、现金法：
1、美容院年卡1380元，送价值700礼品套盒;
2、美容院年卡2000元，7折优惠，同时送700礼品套盒
3、美容院年卡2000元，做到10次时，返现金600元或旅游，同时赠送同时送700礼品
套盒
说明：三种方案其实对于美容院获利都是差不多的，但是第三种方法用了焦点销售，让
顾客产生注意力，容易达成。
八、体验法：
方案一：在美容院开设体验日，每月二天，每次二个人，老顾客可以花18元体验其它项
目(一般都是丰胸等高价位服务)，老顾客介绍的新顾客可以花18元体验基础护理，或从在淡
季时1号到31号，每天花1到31元来美容院选择项目做。a案例：某美容院开业之际，在周遍社区散发6000余张宣传单，宣传其推出的 “ 1—30元钱，就能买年卡 ” 的促销活
动。促销活动规定，在促销活动期间美容院每天低价销售30张美容服务年卡，其售价，根据
消费者来店购买顺序依次定为1元——30元。售完为止，其它服务项目均按原价销售。某美容院为吸引消费者，赢得市场竞争，推出了 “ 0—25元体验价，体验后，根据
感觉付款 ” 的促销活动。活动规定，凡在本店体验任何美容服务项目，其最高体验价格均为25元，且消费者体验完毕后，可根据自身感受酌情付款。就是本人促销
百法的感觉定价拓客。
说明：体验方法是由最早街边派单衍生转化而来，就拿街边派单来说，到现在还是有很
多公司在用，用得还不错，就看有没新意，麦当劳肯得鸡的优惠券，学生卡，网上下载都有
此种方法的影子。九、特价法：
北京一家设在某医院附近的化妆品零售店，为达到招揽生意，同时清理库存的目的，在护士节期间，举办了为期十天的 “ 只要你是护士，就可享受3折 ” 的凭证优惠促销
活动。凡是医院女性护士，凭本人工作证，由本人亲自前往，即可以3折的价格购买指定的 20余种产品。
说明：此种方法前店后院是一种不错的方法与模式，但品种不能过多，折扣也要分开，从3折到6折，应该有效区分很重要。
十、超值法：
活动期间消费者选购消费公司产品达300元者，额外加20元，可获赠价值xxx钱的礼包：送一个大礼包包括：xxxx产品价值148元。xxx沐浴露价值130元，旅行包 价值36元。购防嗮套装+16元就送简约套装+防紫外线伞+68元购买原价380元脊椎保养经典套 又如：
顾客购家装专业丰胸套装特卖2680元(定价2880元)，特别赠送手部年卡(或美甲一张)，打
时间差，用来锁定顾客全年来美容院;说明：这是我们厂家许多年前经常用的一种方法，不能过20元礼包赚钱，而通过它带动
300元产品销售，当然美容院也可以去一些大市场购一些类似东西，自己来做促销。到后来
演变成与会员制结合的，办一张卡，再加98元钱，可每月有礼物，价值3800元，但礼物不
能是产品，只好是沐浴露，口手，香薰挂瓶，或者一些非常规销售的产品 十一、抽奖法： 美容院举办了“月月有抽奖，季季送大礼”活动，每个月抽出小奖，每季抽出大奖，小
奖为产品或赠品，凡在3个月内到该美容院进行消费达一定额度的消费者均有机会参加现场
抽奖活动，奖品有十余种，其中最具吸引力的大奖是一辆嘉陵摩托车或者香港泰国旅游名额
一个。
十二、抵价法：
也称抵价法：凡活动期间购买纤体项目服务卡的顾客，均可参加“精油空瓶抵现金活动” 纤体项目服务卡：2000元/10次(无产品)推荐产品搭配：腹部减肥：循环油+塑身油+腹部按摩霜+迷迭香(?元)腿部减肥：循环油+塑身油+腿部按摩霜+迷迭香(?元)关于精油空瓶的相应抵用金额：
1.抵用50元的空瓶有：茶树油、葡萄油、柠檬油、迷迭油、甜橙油)
2.抵用70元的空瓶有：天竺葵、薰衣草、洋甘菊、檀香油，抵用100元的空瓶有：玫
瑰油
活动期间，新顾客凭未消费完毕的其它美容院护理卡在本美容院开卡，可获赠该护理卡
所剩余次数的护理(注：不超过该卡一半的次数)，同时享受正常开卡优惠政策;凭其它品牌护
肤品空瓶(或包装盒)在美容院购买相应的产品，一个空瓶(或包装盒)可获九折优惠，二个空
瓶(或包装盒)可获八五折优惠，三个空瓶(或包装盒)可获七八折优惠(注：总数不超过三个);说明：第一可针对老顾客，第二可以针对新顾客，用置换概念让顾客觉得价值。十三、捆绑法：
三合一活动：
全价购面膜280元一套半价购眼部特护一套455元三折购夏季养膜一套572元篇2：美容院促销方案经典 美容院促销方案
一．
一．下点成本，把传单做成超市促销的那种大传单，彩色的。60cm*50cm那么大的，进
一 批美容院经营的价格比较低的化妆品。传单共分四版，第一版写着为庆祝美容院开张多少天，大促销活动。购买化妆品多少钱
可以送一次身体护理；购买化妆品多少钱可以送一次皮肤护理。另外买满多少钱可以抽奖，一等奖什么东西，二等奖什么东西，三等奖什么东西。办卡护理多少钱，从几日至几日。第二版皮肤护理系列。写着什么护理多少钱，贴上图。再贴一些化妆品的图片，贴上多少多少
钱。系列要多一些，足够一版。第三版身体护理系列。精油开背贴上图，多少钱。筋络排毒贴上图，多少钱。骨骼调理 贴上图，多少钱。减肥贴上图，多少钱。健胸贴上图，多少钱。肾部保养、卵巢保养、耳烛
等，要把各项功能都写在下面。以上均为一次性，第四版仪器类项目。注明各类项目一次护理多少钱。洗眉毛多少钱等。按类贴上图片。另
外注明：学生打几折。（凭学生证）25到30岁年龄打几折。30-35打几折。35-45打几折。在活动开始的前几天在超市附近发传单，活动时间设在星期天。搞活动的那几天在美容院门外摆上架子，放上促销的化妆品，贴上价格，放个喇叭在那
里播，放上优美的音乐。比如故乡的原风景。墙上悬挂条幅。注明促销大活动。派个年轻女
孩站在那里。
二．订做一批廉价的圆珠笔，印上美容院的名字，电话，地址等。印上广告语，注明是 价格
最低，服务最好的美容院。很多，和她们聊天，设法加很多的好友。美容院促销方案之巧用顾客编号作促销： 在方兴未艾的美容市场。美容院的竞争实质就是美容艺术的竞争。如何度身订造，选择
一条适合自身生存和发展的道路是关键，同时美容院应积极配合策略机构做好品牌管理和促
销等一系列营销方面的工作，多搞一些促销活动争取尽快策划目标为现实！先提一个问题，怎么把一个铁球通过比它小很多的瓶口放入玻璃瓶中呢？很多美容院在发展过程中都会遇到类似于这样的瓶颈问题而驻足不前，陷于一些规则性思维的泥潭。循常
规，则落人后，好比开车一样，速度与规则通常都背道而驰。在讲创造性思维时，常会有这
样一些原则：改变 a能不能变为b；拆分a能不能变为b和c；a加b能不能变成c，等等。
改变、组合、延伸就构成了创造的三元素。就如顾客编号和促销活动，一个属于顾客管理 工具，一个属于店内拓展方式，看
似风马不相及，但只要有创新的思维，就可合二为一，发挥很大效能。创新的第一步就是改 变。提起顾客编号，我们都会想到一些数字，如001、122、1208等，除了能反映顾客成为美
容院会员的时间顺序以外，再无其他的信息。如果一个美容院只有十几个或几十个顾客，管
理者或许还可以在看到熟悉的编号时能想到对应的顾客。倘若一个美容院有一百或几百，甚
至上千个顾客时，管理者还能凭记忆去按号索骥吗？怎么才能行呢？由于在美容院的传统思
维中，顾客编号就是一种可有可无的序列号，所以能反映的信息量很少，无法对我们的管理
起任何帮助。但如果稍加改变，便可发现一个小小的编号顿时生动而有意义很多。某编号为
“at201”的顾客，其编号被分为了四个部分，每部分的设计都有不同的目的：第一部分是为
了反映顾客的重要级别：“a”：表示a类客户，顾客的购买力强、影响力大、消费水平高，属院内的忠实顾客。
“b”：表示b类客户，以办理半年卡、季卡为主，消费水平中等但有潜力，属稳定顾客。“c”：
表示c类客户，以办季卡、月卡为主，消费能力一般，属边缘型顾客。“d”：表示d类客户，属半临时型的顾客，如偶尔来做修眉、漂唇、脱毛等一次性服务的顾客。各美容院可根据自
身的实际情况按顾客的年消费额度来量化这个级别标准，如年消费额度在一万元以上的顾客
设为“a”，年消费额度在五千到一万元之间的，设为“b”等等。第二部分是为了反映顾客的职业：
美容院可根据自身的实际情况设计顾客的职业代码，既可按英文缩写来表达，如“t” 即
是teather老师、“o”即是office lady职业女性等，也可以用汉语拼音的缩写来表达，如
“j”即是警察、“z”即是职员等。值得注意的是，因为店内顾客的职业会存在很多类别，所
以美容院需要作一份职业代码表，既要易于识别的，又要避免重复。第三部分是为了反映顾 客的年龄层次：“1” 表示年龄在20岁以下；“2” 表示年龄在20—30岁之间；“3” 表示年
龄在30—40岁之间；“4” 表示年龄在40—50岁之间；“5” 表示年龄在50岁以上之间； 第四部分是为了反映顾客的顺序： 如果美容院是在一开业时就按此方法来编号，那么这部分就
表示顾客在该类别中的办卡时序；如美容院已经有成熟的顾客群体，需要重新进行顾客编号，那么这部分就按顾客在该类别中的重要程度来排序。此处的排号越前，则意味着顾客的重要
性越高，历史性越久。
通过以上说明，当管理者看到编号at201时，即使不认识也可以很容易的知道这个顾客的一些基本情况：她是一个老师、年龄在二十多岁、消费能力很强，是美容院里非常重要的顾客之一。一个完整的顾客编号要求能比较真实的反映出顾客的基本信息，所以它就不应该
如身份证一样适用终生，应随着顾客资料的动态变化而相应改变；另一方面，因为每个美容
院的顾客量都不同，在编号每一组成部分的设计上还可以根据自身情况要求适当增减，力求
其反映的信息量充分。这样不仅便于客户的分类管理和美容院管理软件的应用，还能让经营
者和美容师能从编号中即时了解顾客的情况，更重要的是便于开展各种有针对性的促销活动。
对于促销活动，美容院的经营者也会有一些惯性的思维。其一是在促销活动时间和背景上，很多美容院都认为只有在一些重大节假日，或是美容院的某些特定情况下才适合作促销活动；
其二是在促销活动的对象上，每次活动总是希望面对的顾客越多越好，胡子头发都想抓。其
三是在促销活动的方式上，要么奉行 “一招鲜用遍天”，要么就是不作分析靠拍脑袋生吞活
剥。促销是把双刃剑，要发挥其独特的作用就必须有正确驾驭的方法。很多情况也正是由于 经营者思维的局限才造成了许多促销活动越促越滥，越滥越不销，越不销就越没信心促的恶
性循环。促销就是通过提供给顾客更多的附加值，刺激顾客购买力，从而提高 销售量的营
销技巧。同样的，当我们改变了时间、对象、方式上的固有思维，马上就会豁然开朗。怎么
改？就象篇首提出的那个问题，促销就如同一个铁球，要想突破销量瓶颈的局限，就需要与
类似顾客编号这样工具的组合来完成。利用顾客编号，我们可以完全打破促销活动的一些常规，采取不论时间背景，细分顾客
群体，研究个体需求，提供个性化增值服务的方式。举例说明，参造顾客编号可以有以下很
多种促销形式：
1、按顾客的重要性级别作分类促销：顾客消费能力的不同，其对促销活动的敏感度和
参与度也不同。很多活动推出去以后为什么无人问津，就是缺乏对顾客消费能力的把握，造
成有人吃不了而有人吃不饱的结果，所以就需要我们根据顾客的“肚量”来设计不同的方案。例：针对消费能力强的“ax xxx”类顾客，可采取类似办理八千元vip护理卡送五千元
超值大礼包的大额度促销。而针对消费能力弱的“cx xxx”类顾客，则可以作买月卡送月卡
之类的小额度促销。假如让“a”类的顾客吃“c”类的方案就是一种资源的浪费，而“c”类的顾客即使想吃“a”类的方案也吃不下去。
2、按职业代码作分类促销：顾客职业性不同，其某些需求也是有区别的，尤其受地域、气候、季节的不同而存在很大差异。如老师的职业性就决定了其一年四季都需要注意隔离防
尘，而到了每年八月份和一月份的休假，又使其需要一些适合旅游的美容护肤品。如环卫工
人的职业性就决定了其对美白防晒品的高需求和高要求。所以美容院在掌握了职业性的原则
后，可以在某些特定时间只针对某种职业编号的顾客群体来做促销。例：在八月底，针对所 有编号为“x t xxx”的顾客，均可参加购“夏日防晒套装”赠“旅行防晒装备”的优惠活动。
3、按顾客的年龄代码作分类促销：顾客年龄层次的差异，决定了其肤龄肤质的差异，以
及对所需产品和服务要求的差异。年龄层次较轻的顾客，比较看中身体服务和新奇时尚的项
目；年龄层次较大的顾客，则较看中美白抗皱和内调外治。所以对编号为“xx 2 xx”与“xx
5 xx”的顾客群体所作的方案肯定会有区别，不要一厢情愿的以为二十多岁的和五十多岁的会需要一样的附加值。
4、按顾客的顺序号作趣味促销：每次的促销都需要有明确的目的，但并不一定要让每次的活动都带上很大的销售压力。有的时候可以让促销变得有趣起来，如按顾客编号尾数的单
双号来设计促销方案，单号的顾客逢单月可享受优惠，而双号的顾客逢双月享受优惠；如按
顾客编号尾数的合计数来设计，数值等于哪个月份，则可在该月份内享受优惠。例：对于编
号为“bj213”的顾客，就可以设计成在单月或是在6月份享受特殊优惠。只要通过定期和
不定期的调查问券对院内顾客的需求做好仔细调查和分析，在用活顾客编号以后，促销活动
可以多种多样，无处不在。从前的促销虽然常常作，但由于是面对所有顾客群体，所以让客
人觉得腻味和抵触；而现在即使天天有促销，但由于细分了不同群体，采取了个性化的轮换
式，吸引了顾客的关注和参与，变“我们被动求顾客参加”为“顾客主动想参加”，这就是在我们改变后换来的市场改变。现在我想大家都知道，篇首的问题该如何解决了吧！用工具把
餐饮店促销活动方案 篇10
特色餐饮店促销方案
关于策划推广的套话我就不多说了，我知道贵店是做了7年，生意一直不错，只是近一两年略有下滑。特别是到冬季，生意有点不好。针对这种状况，我觉得现在最主要的工作是先找原因。如果，不能找准症结所在，所谓的策划推广促销方案都只能是空中楼阁！毛主席说：“没有调查，就没有发言权。”这句话同时适合于贵店和我们这些“出谋划策”的人。从贵店的简介来看，贵店能经营7年，是得到了市场认可、食客肯定的。那么，根据我多年做餐饮策划推广的经验，首先考虑的是贵店是否在这一两年间，对后厨管理有所松懈甚至是疏于管理？导致菜品（特别是主打）质量下降、味道不稳定，使得食客对于贵店逐渐失去兴趣，回头客越来越少，这种不好的口碑相传的影响力，是典型的“千里之堤溃于蚁穴”。不知不觉中就出现了贵店现在这种经营状况！
另外，要注意贵店周边用餐环境的变化，是否以前因贵店的火爆而带动的餐饮热点已经转移？任何事物都会有一个盛衰的周期，7年时间里，一个生命都从诞生到上小学二年级了，看看现在贵店周边是否出现了新的餐饮热点？如果有，重点要考察是否有与贵店相类似的餐厅，再考虑怎样应对。
当然，可能还存在其他很多的因素导致了贵店现在这种经营状况，如果我的文案被采用，我还可以到贵店实地看看（这段时间刚好有空，费用另算哦）！
随便说点所谓的具体促销手段吧！
先打亲情牌，毕竟贵店在7年时间里已积聚了大量人气，只不过现在人气在消散。找些点子再聚人气，可以找别人也可找我来操作！
如何提升人气，建议如下：
一、干锅在冬季的销售确实老火，因为冬天天气寒冷，干锅一端出来很快就冷了。很多菜品都是冷了就不好吃，况且冬天确实冷，客人也很想吃点暖和的东西，这样，全身都很暖和，所以汤锅类产品在冬季很畅销。所以，建议贵店在冬季增加汤锅类产品，比如羊肉汤锅、腊排骨汤锅、狗肉汤锅。贵店经营多年，相必这些汤锅是难不倒你们的，就用现有的人手，增加菜品，也不用增加其他的人力来做，同时也节约成本。这样，可以免除干锅在冬季的尴尬，同时，干锅也同时销售，这样可以满足不同客人的需求。
二、产品增加好后，就要开始策划促销活动。促销活动是让顾客知道你有哪些新的菜品，同时要达到吸引他们来消费的目的。
1、促销活动的主题：特大实惠+美胃
2、促销活动内容是前来消费的客人，第一桌到场的客人，菜品享受1折的优惠，第二桌来
消费的客人，菜品享受2折的优惠；第三桌消费的客人菜品享受3折的优惠。。。以此类推，到满后就不打折了。活动至少持续一个星期。
3、促销活动的推广方式：
（1）、在店门前挂一条幅，把促销活动的内容张挂出去；
（2）、在本地电视台美食类节目，把促销活动的内容打出去。至少持续1个星期。
（3）、上公交车的移动电视节目。
（4）、把促销活动印刷成DM单，夹报，数量10万份，一次就可以了。
三、这样的促销活动无疑会给你带来巨大的人气与影响力。
餐饮店三八妇女节活动方案 篇11
餐饮店饮料促销方案
【篇1：餐饮门店促销方案】
餐饮饭店促销活动方案方法与技巧时值金融风暴席卷全球，给餐饮企业也带来较严峻的挑战，一些餐厅也因此受到冲击，使得原有的特色风光不在。有的餐厅，在菜式定价上，以前惯用的毛利率加成定价法已行不
通，只能“降低身份”采用随行就市定价，营业额大大减少，效益严重下滑。不少餐饮企业
管理人员发现即使他们引进市面流行菜式，采取降价、优惠、特价菜点等等多种措施，仍然
收效甚微。餐饮陷入迷惘，出路何在？对于餐饮行业之间的竞争，餐厅不能只靠宣传自己的菜系、价格、品种来参与竞争，其结果往往达不到预期的效果，需要组织一些促销宣传活动
来配合整体的广告宣传和相关的促销活动。对此，餐饮企业如何通过正确的策划促销活动来
打造自己的饮食文化，让餐厅特有的文化，感染给每一个来就餐的客人呢？一、人员推销 在餐厅中的每一个人都是潜在的推销员。这包括餐厅经理、厨师、服务人员以及顾客。
有效地发挥这些潜在推销员的作用同样会给餐厅带来利润。1、厨师
利用厨师的名气来进行宣传推销，也会吸引来一批客人。对重要客人，厨师可以亲自端
送自己的特色菜肴，并对原料及烹制过程做简短介绍。2、服务人员
鼓励登门的顾客最大限度地消费，这重担主要落在服务员身上。服务员除了提供优质服
务外，还得诱导客人进行消费。其中，服务人员对顾客口头建议式推销是最有效的。但是有
些口头建议不起作用，如“你不想要瓶酒来佐餐吗?”，而另一些则具有良好的效果，如“我们自制的索特恩白葡萄酒味道很好，刚好配你们订的鲽鱼片”。可见，服务人员的推销语言对 推销效果起着至关重要的作用，要培训所有服务人员(尤其订菜单人员)掌握语言的技巧，用
建议式的语言来推销自己的产品和服务。建议式的推销要注意几个关键问题：
(1)尽量用选择问句，而不是简单地让客人用“要”和“不要’’回答的一般疑问句。
(2)建议式推销要多用描述性的语言，以引起客人的兴趣和食欲。“一份冰淇淋”远没有
“一份新鲜加里福尼亚桃子做的冰淇淋”来得有诱惑力。
(3)建议式推销要掌握好时机，根据客人的用餐顺序和习惯推销，才会收到更好的效果。
3、顾客 (转载于:餐饮门店促销方案)“顾客是餐厅的上帝”。餐厅赢得他的一句好话，胜过餐厅任何人的 一句好话都不止。在潜在顾客中的影响尤其大。因为潜在的客人宁愿相信顾客的话也不
相信餐厅人员的话。
富源餐馆董事会主席唐-托马斯曾在《餐馆业》杂志上刊登的一篇文章中写到：“如果你
对顾客的抱怨听之任之，不加以改正，那么你将会发现，你们餐馆的客人会一天一天地减少。”可见，在推销过程中，客人报怨是不容忽视的。所以对报怨客人应给予一个补救机会，即提供免费服务，或折扣优惠等方法，纠正顾客对本产品和服务的偏见，使他们再度光临，并乐于向别人推荐你的餐馆。4、餐厅经理
到下午1点都站在饭店的大厅和餐厅的门口，问候每一位客人，同他们握手。当然我们希望
以此赢得更多的生意。”
如果餐厅经理也采用此法，就会让客人感到自己被重视、被尊重了。就乐意来就餐，并
有利于刺激消费。
不要轻视经理的名片。经理不管在什么地方，甚至在社交场合，对遇见的每个人，特别
是接待员和秘书要非常礼貌，面带微笑但不过分地一边向潜在顾客作自我介绍，一边递上名 片。这样，潜在顾客就能清楚地知道你的名字和你所属的餐厅。在下次选择餐厅就餐时，你的餐厅不能说是没有希望的。
二、气氛
对整个饮食行业来说，室内装饰是一个有力的推销手段。像情调和气氛这些难以捉摸的东西却对餐馆的收入有直接影响。一个餐厅的气氛是在几种因素影响下形成的、即音响、餐厅摆台、餐厅民族特色、座位
布置和形式、餐桌和椅子数目、餐厅形状和面积，服务人员(年龄、性别、外表、服饰)、餐
厅卫生和服务人员的个人卫生，其他客人，餐厅温、湿度，餐厅装璜(灯光、色彩等)，舒适
程度以及这些因素的协调性。
在设计餐馆时，你得让自己成为好莱坞的一名“导演”，下面的介绍 会帮助读者打开一些思路，提高创造力。1、异国情调的设计
餐厅选用某一国的特色来设计布置，收集该国的民俗工艺品在店内展示装饰，用该国的国旗、国花和民歌渲染气氛，其家具、设备也有一定的异国特色，推销该国的菜肴或酒水。在办异国食品节时也适用此法。2、宠物餐厅
有许多供应野味的餐厅和吸引儿童为主的餐厅常布置成动物园似的餐厅，顾客一进餐厅
就听到动物的叫声：鸟、狗、青蛙等，还用鹦鹉招呼客人“欢迎、请进”，或用英文招呼客人。
餐厅内张贴各种宠物的照片，如各类狗、猫、昆虫的图片等，附有简介和笼物比赛的新闻，来吸引客人。3、运动餐厅
有些餐厅在一侧设小型室内高尔夫练习场，依照顾客打入洞次数，餐厅可打折扣。也有的餐厅备有握力计、背肌力测定器、飞标、扩胸器等，来吸引爱好运动的顾客。4、未来世界情调的餐厅以新型太空材料装璜，让人有置身时光隧道般的气氛中。将未来世界的知识性、超现代
感来作为吸引人的推销手段。5、明星餐厅
在餐厅内张贴各种明星们的照片(也许是当代大红大紫的明星的照 片，也许是几十年前著名的明星照片)，陈列明星们用过的东西(服饰、拍片用的道具等)、放些资料片或歌曲，并附有简介，以吸引客人，尤其追星族人。6、一厅多风格
把大餐厅分隔成一个个小间，每一小间用不同的装饰风格，体现不同的主题。例如有些
餐馆每晚都变换一个主题。星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜单和法式装饰，女招待也穿法
国式服装。星期二又变成“威尼斯之夜”，场景也随之改更。不光改变菜单，整个视觉环境也
随之改变。这些做法已被证明是成功的。7、餐饮形象设计
对整个饮食行业来说，室内装饰是一个有力的推销手段。像情调和气氛这些难以捉摸的东西却对餐馆的收入有直接影响。
三、服务花招与推销
寓推销于提供的额外服务中是常见的推销方法。许多餐厅常常用各种服务上的名堂来吸
引客人，如： 1、附加服务
如在午茶服务时，赠送一份蛋糕、扒房给女士送一支鲜花等等。2、表演服务
用乐队伴奏、钢琴演奏、歌手驻唱、现场电视、卡拉ok、时装表演等形式起到推销的作
用。
3、情调服务
白天是正统的餐厅，晚间则改为俱乐部、酒廊、卡拉ok歌舞厅等，具有充分利用场地的优点。这些服务上的名堂，在推广时要注意：(1)有一定的新奇性，不落俗套；(2)有话题性，能吸引人们的注意，并产生影响；(3)具有幽默性，生动活泼。4、知识性服务
在餐厅里备有报纸、杂志、书籍等以便客人阅读，或者播放外语新闻、英文会话等等节
目。或者将餐厅布置成有图书馆意义的餐厅。
四、广告
1、免费广告
免费广告是由信用卡公司提供的。当餐馆是信用卡公司的客户时，该公司会及时地为其
客户购买广告版面，另外公司还在发给个体信用卡持有者的信函上登广告，这些广告都是免
费的。如你拥有某信用卡公司的信用卡，则应及时与他们取得联系，希望他们给你登广告。2、路旁广告牌
路旁广告牌能将广告的内容传递给成千上万个驾车驶过的人。如果这些广告牌位于市中
心的道路两侧，看到这些广告牌的，除了车主和乘客以外，还有众多的过往行人。不管怎样，许多高速公路上的标牌仍使许多旅行者住宿在其指定的汽车旅馆。3、标志牌
标志牌都应详细地说明餐厅的名称和地址，告诉顾客餐厅待售的服务，有助于说服潜在的顾客到餐厅来。假日旅馆建筑物上面的标牌起着多方面的作用。它不仅指明了假日旅馆就
在此处，并且，标牌上的可以
变动的字母还能及时地告诉人们饭店的活动和服务项目。
4、餐厅门口的告示牌招贴诸如菜肴特选、特别套餐、节日菜单和增加新的服务项目等。其制作同样要和餐厅的形象一致，经专业人员之手。另外，用词要考虑客人的感受。“本店下午十点打烊，明天上
午八点再见”，比“营业结束”的牌子来得更亲切。同样“本店转播世界杯足球赛实况”的告
示，远没有“欢迎观赏大屏幕世界杯足球赛实况转播，餐饮不加价”的推销效果佳。5、电梯内的餐饮广告电梯的三面通常被用来做餐厅、酒吧和娱乐场所的广告，这对顾客是一个很好的推销方
法。陌生人一道站在电梯内是较尴尬的，周围的文字对其则更为有吸引力，也能更好地取得
效果。
6、帐篷式台卡
用于推销某种鸡尾酒、酒水、甜品等等，印刷比较精美，也应印上店徽、地址、电话号
码等资料。7、借约广告
借约是指以服务抵偿债务，即餐厅以食品饮料的服务来抵偿餐厅为登广告而购买的版面
和时间。一般说来，餐厅在缺少广告经费时，才会考虑采用借约广告。而且，必须把这种抵
偿的时间限制在餐厅生意清淡的日子，否则借约就不值得了。
五、内部宣传品推销
在店内餐饮推销中，使用各种宣传品、印刷品和小礼品进行推销是必不可少的。常见的内部宣传品有； 1、火柴
餐厅每张桌上都可放上印有餐厅名称、地址、标记、电话等信息的火柴，送给客人带出
去做宣传。火柴可定制成各种规格、形状、档次，以供不同餐厅使用。
2、小礼品
餐厅常常在一些特别的节日和活动时间，甚至在日常经营中送一些小礼品给用餐的客人，这些小礼品要精心设计，根据不同的对象分别赠送，其效果会更为理想。常见的小礼品有：
生肖卡、特制el布、印有餐厅广告和菜单的折扇、小盒茶叶、卡通片、巧克力、鲜花、口布
套环、精制的筷子等等，值得注意的是，小礼品要和餐厅的形象、档次相统一，要能起到好的、积极的推销、宣传效果。3、定期活动节目单篇2：特色餐饮店促销方案 特色餐饮店促销方案
关于策划推广的套话我就不多说了，我知道贵店是做了7年，生意一直不错，只是近一
两年略有下滑。特别是到冬季，生意有点不好。针对这种状况，我觉得现在最主要的工作是
先找原因。如果，不能找准症结所在，所谓的策划推广促销方案都只能是空中楼阁！毛主席
说：“没有调查，就没有发言权。”这句话同时适合于贵店和我们这些“出谋划策”的人。从
贵店的简介来看，贵店能经营7年，是得到了市场认可、食客肯定的。那么，根据我多年做
餐饮策划推广的经验，首先考虑的是贵店是否在这一两年间，对后厨管理有所松懈甚至是疏
于管理？导致菜品（特别是主打）质量下降、味道不稳定，使得食客对于贵店逐渐失去兴趣，回头客越来越少，这种不好的口碑相传的影响力，是典型的“千里之堤溃于蚁穴”。不知不觉
中就出现了贵店现在这种经营状况！另外，要注意贵店周边用餐环境的变化，是否以前因贵店的火爆而带动的餐饮热点已经
转移？任何事物都会有一个盛衰的周期，7年时间里，一个生命都从诞生到上小学二年级了，看看现在贵店周边是否出现了新的餐饮热点？如果有，重点要考察是否有与贵店相类似的餐
厅，再考虑怎样应对。
当然，可能还存在其他很多的因素导致了贵店现在这种经营状况，如果我的文案被采用，我还可以到贵店实地看看（这段时间刚好有空，费用另算哦）！随便说点所谓的具体促销手段吧！先打亲情牌，毕竟贵店在7年时间里已积聚了大量人气，只不过现在人气在消散。找些
点子再聚人气，可以找别人也可找我来操作！如何提升人气，建议如下：
一、干锅在冬季的销售确实老火，因为冬天天气寒冷，干锅一端出来很快就冷了。很多 菜品都是冷了就不好吃，况且冬天确实冷，客人也很想吃点暖和的东西，这样，全身都很暖
和，所以汤锅类产品在冬季很畅销。所以，建议贵店在冬季增加汤锅类产品，比如羊肉汤锅、腊排骨汤锅、狗肉汤锅。贵店经营多年，相必这些汤锅是难不倒你们的，就用现有的人手，增加菜品，也不用增加其他的人力来做，同时也节约成本。这样，可以免除干锅在冬季的尴
尬，同时，干锅也同时销售，这样可以满足不同客人的需求。
二、产品增加好后，就要开始策划促销活动。促销活动是让顾客知道你有哪些新的菜品，同时要达到吸引他们来消费的目的。1、促销活动的主题：特大实惠+美胃
2、促销活动内容是前来消费的客人，第一桌到场的客人，菜品享受1折的优惠，第二桌
来消费的客人，菜品享受2折的优惠；第三桌消费的客人菜品享受3折的优惠。。。以此
类推，到满后就不打折了。活动至少持续一个星期。3、促销活动的推广方式：
（1）、在店门前挂一条幅，把促销活动的内容张挂出去；
（2）、在本地电视台美食类节目，把促销活动的内容打出去。至少持续1个星期。
（3）、上公交车的移动电视节目。
（4）、把促销活动印刷成dm单，夹报，数量10万份，一次就可以了。
三、这样的促销活动无疑会给你带来巨大的人气与影响力。篇3：餐厅促销活动方案 2013~2014学年第二学期国际商务专业1301班 背景分析： 餐饮促销一般不会投资太大，看餐厅的定位和预期目标，一般投资在5%-10%
之间
在餐饮促销时有几个误区，首先是餐饮活动越多越好，这个观念是不对的，因为餐饮促
销活动在于，给自己在市场中准确的定位，发挥自身优势，并把这一优势运用到营销活动中 去。促销活动的过程就是不断比较优势的过程。是为了建立、发展、保持、长期的、成功的交易关系而进行的市场促销活动。促销活动是要全酒店共同配合的，要形成那个整体营销环
境的其次是促销活动热闹就行、人多就可以，这种观念要不得。餐饮促销是为了“巩固老客
户，发展新客户”，餐饮行业有句话俗话，是这样说的“宁要一个客户吃一千次，不要一个客
户吃一次。”特别是在促销时，更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等 餐
饮促销策划要抓住时机，选好主题、做实内容、及时充分的培训，这些是餐饮促销策划必须
考虑好的。促销活动举办不要太频繁，但是要有意义，要能抓住消费者的心。餐饮促销活动宣传一般有以下宣传方法标识宣传，广告宣传，直接信涵、广告宣传品和
资料推销，饭店小册子、电子资料与音像资料推销，与旅行社合作推销，通过饭店销售代表、代理与总代理推销，人员推销，参加旅游贸易交易会宣传，公共关系推销宣传，电话推销，通过连锁集团或连锁销售网推销，上网推销，特别推销等等 国庆节餐厅促销活动方案 1每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把2014国庆节期间酒店餐厅
促销活动方案策划拿出来给大家分享咯！以便各餐厅更好地开展自己的促销活动！一活动主
题：“庆七天乐，优惠、美味等你来” 二活动时间：10月01日~10月07日 三，活动目的（提升客单价，促进销售目标达成）四，主题活动内容（消费者在10月01日~10月07日期间，只要消费满66元，即可加
一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品
要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损 失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上 五，介绍活动，活动日期及商品活动。六，气氛布置。店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。七，活动
执行与分工：企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。采购部：负责商品的组织，到位。
财务部：负责资金到位。店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。食品促销内容：
1。菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择
2。制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望
3。观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌
4。价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌
5。赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠
品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。
【篇2：餐饮店促销方案】
餐饮业市场营销方案 改革开放30年来，我国餐饮业发展经历了起步阶段、数量型发展阶段、规模化发展阶段
和品牌建设阶段，初步形成了投资主体多元化、经营业态多样化、经营方式连锁化、品牌建
设特色化、市场需求大众化、从传统产业向现代产业转型的发展新格局。2009年，受金融危
机影响，我国餐饮行业出现了大规模的结构调整，高端餐饮企业开始走亲民路线，而中低端
餐饮企业则更多地走进了社区，连锁企业配送中心、社区早餐服务网点、主食厨房等在大众
化餐饮服务企业蓬勃发展，更多趋向于本色化经营，而且更加注重饮食本身的健康、营养和
搭配。
中国餐饮行业的竞争情况和趋势中国的餐饮市场经过二十多年的改革与发展，已进入了一个新的阶段，市场竞争的形势 也发生了一些新的变化。中国加入世贸组织后，形势还会进一步变化。把握这种变化趋势，研究制定正确的对策，对餐饮企业来说是至关重要的。中国从改革开放初期相比，全国餐饮
市场竞争的态势出现四大变化：
一）从竞争内容看，重点由单纯的价格竞争、产品质量的竞争、发展到产品与企业品牌的竞争、文化品味的竞争。在改革初期，餐饮企业之间主要是打价格战、打品牌、服务、装修战；现在情况发生了变化，消费者用餐既要满足生理需求、又要满足心理需求，因此，越来越多的经营者把注意力转向打造自己的品牌，提高企业的文化品味。这是一种更高水平的竞争。当然，在市场经济条件下，价格的竞争、产品质量的竞争、永远是重要的竞争手段，但竞争的手段是多元的，竞争的重点是变化的，一个高明的经营者，不仅要善于运用传统的常规的竞争手段，还要善于随时根据市场情况的变化而调整竞争策略，运用新的更高层次的竞争手段。
二）从竞争规模看，重点由单店竞争、单一业态竞争、发展到多业态、连锁化、集团化、大规模的竞争。随着餐饮市场的扩大，餐饮也的业态已由过去少数比较高档的饭庄酒楼
和比较简陋的摊点小馆，发展到具有能够满足不同层次消费群体需要的高档餐厅与大型酒楼、环境较好的家常风味餐馆、快餐店、地方风味浓厚的小吃店和小吃街、购物、餐饮结合的超
市食府，休闲、娱乐、餐饮于一体的休闲餐厅与文化广场、异国风情的专营店、方便居民的社区餐馆、以及送餐上门的外卖店等等众多的业态。与此同时，餐饮企业的规模也在不断扩
大，在向集团化，连锁化，大卖场发展。据2001年统计，营业额居全国前100家的餐饮企业，差不多都是集团公司和连锁公司，尤以连锁店的比重最大，其营业额占到100强的%。在许多城市，不少千座以上的大店拔地而起。这种态势加剧了市场竞争的复杂性与激烈程度。
三）从竞争地域看，由于本地发展走向外地发展、由小城市向大中城市发展、由东部沿海向中西部地区发展；也有的是由大城市向中小城市延伸、由西部向东部延伸。纵观几
年来涌现出的一批大的餐饮公司与连锁企业，一个共同的特点是它们都寻求向外地扩张、立
足和占据外地市场、甚至打进中心城市和国际性大都市。如今，地域的概念已经淡化，餐饮
企业竞争的市场半径大大延长。
四）从竞争对象看，由民营企业与国有企业竞争为主，发展到民营企业之间的竞争为主，进而发展到国有企业与外资企业的竞争加剧。餐饮业是改革开放比较早的一个行业，个
体、私营企业先于其他行业发展起来，餐饮市场也比较早地向外资开放。目前全国的餐饮企
业，98%以上属于非国有性质。2001营业额排行前100家的餐饮企业，国有独资企业仅15家，其营业额只占%。今后，国有性质的餐饮企业的数量只会进一步减少，非国有性质的餐饮企业占的比重必将进一步扩大。进入我国的外资餐饮企业现在虽不算
多，但其营业额很大，在中国餐饮市场上，百胜（中国）投资有限公司（肯德基）的营业额
傲居榜首，达到亿元，占前100名企业营业额的%。中国加入世贸组织后，外资特
别是一些国际品牌企业将进一步涌进中国餐饮市场，竞争也将进一步激化。
餐饮业的市场定位随着餐饮市场的竞争升级，餐饮业对这个为产品和服务找顾客的“定位理论”，给予了越
来越多的关注，因此有必要对这个理论的部分关键环节在餐饮业中的解释进行一些探讨。什么是市场定位
所有的产品和服务，都要竭尽全力地去寻找那些能够接受它们的顾客群，寻找那些能使
它们生存并发展下去的市场。物化到餐饮经营的实际工作中，就是经过各种调查、论证、实 验、分析后，设定一个顾客群体，把从产品、服务中提炼出来的诸如美味、营养、绿色、健
康、享受、创新等一系列概念转化为信息，通过各种战略的、战术的传播与沟通手段，传达
给这些顾客，引导，或者说是诱导、鼓励他们，将这些产品和服务的位置确定在头脑里，进
入思想意识中，认可它、接受它。如果找到了这个顾客群体，而且还用恰当的方式获得了他
们的支持，就说明市场定位成功，反之则是失败。谁来定位
定位理论强调在市场经营中，只有一种真正有力的定位，那就是消费者定位。消费者通
过自己的分析判断，考察体验，最终决定是否接受和支持经营者为产品或服务的定位。显然，决策权实际上还是掌握在消费者手中。由于餐饮产品本身具有一定的特殊性，在定位时，就更加不能把经营者放在被关注的核
心地位，而应在保证企业盈利的前提下，主要站在顾客的位置上，尽量以他们的视角和思维
去审视、感悟市场，充分考虑他们的感受，才能科学地找到定位点。而仅凭着企业现有的资
源，再加上经营者的经验和想像力，推算出来的市场定位，往往是一相情愿的产物。为
谁定位
不管是以品质还是以品位定位，也不管是以服务还是以成本定位，总而言之，定位策略
一旦出台，企业都希望会对预测中的一种或几种类型的消费者产生吸引力，企业之所以努力
精确市场定位，就是为了争取这部分人，也就是确定所有企业的资源都是有限的，只能尽量
优化使用，因此也就决定了经营中必须选择适当的消费群体，有针对性地为他们制定餐饮产
品的内容、档次、价格、服务。否则就会看到这两种情形看到偶尔出现的非目标顾客不满意，因为这个市场策略从根本上就不适合于他，也就很难将其变成目标顾客；而经常光顾的目标 从而大大降低了满足感，时间一长就会影响客源的数量和质量，显然得不偿失。企业必须明
确自己的目标公众，不能为所有的人服务。均衡定位
定位理论重视经营者关心的问题，也关注消费者认为重要的问题，并将二者联系起来考
虑。作为潜在消费者，在未进入可能的购买状态之前，都会依据从各种渠道获取的信息，为
企业描画出一个以自己的认识为坐标系的期望形象，这其中包括了他个人的利益、需求和愿
望。而定位主要就是反映企业为顾客创造价值的方式，可见二者并不矛盾。那么，当消费者得到了自己认为应该得到的东西时，就会觉得企业的现实形象与自己头
脑中的期望相吻合，也就自然地证明了企业经营定位的正确性。企业经营的目标、消费者的需求、产品的表现，三者如达到和谐均衡，就是市场经营定位的完美状态。价格定位 价格竞争永远是市场经济条件下，餐饮行业的主要竞争形式之一。当产品、服务具有可
比性时，价格定位是否合理，往往会对餐饮市场份额产生决定性的作用。要想使自己能在价格定位上占有较大优势，就必须在经营上获得相对的成本优势；而降
低成本的方法除了规模经营、环节控制之外，现代餐饮管理强调关键是建立健康的成本结构，并不断探索一些特殊的环节成本管理，力争使他人难以模仿，形成自己独特的成本控制体系
与模式，从而降低餐饮业管理的同质化程度。
价格定位，既要看自己所处的餐饮市场的成长空间，又要看其价值空间的大小，还要对
同等条件的餐饮企业分布及竞争能力有一个客观的评价，同时考虑本地整体市场消费状况和
变化趋势等因素对餐饮产品价格的影响。相对餐饮业其他方面而言，经营者应更加科学、理
性的对待价格定位，因为这是决定企业能否具有生存空间和发展空间的核心问题。改
变定位 餐饮经营改变市场定位一般有两种，一种是“启动”定位，就是完全放弃原来的市场定
位，放弃已有的顾客群体，彻底改变经营策略，为企业重新找一个新的定位点；另一种就是
“过渡”定位，既在已有的风格基础上，尽量保住原有顾客，对原来的经营策略进行适当的调整，逐渐向新的定位靠拢，并在一定时限内完成。在实践中，哪一种改变都能找出成功与失败的案例，所以说，改变市场定位本身不能成为经济效益上升或下滑的理由，关键是新的定位是否如前面所说的那样，达到了既使企 业盈
利，又让你最有价值的那部分顾客能够满意，这样一个平衡状态。因为无论如何改变，只有
使企业与顾客得到的利益都比原来的定位更多了，才能说明改变定位方案是合理的。
综上所述，餐饮市场定位的成功与否，最终只能归结为在一定的市场背景条件下，企业与顾
客两者之间，对市场定位的诸要素是不是具有较大的共识。经营者清楚地知道自己在销售什
么，包括知道销售的产品和服务中哪些是要满足顾客的物质需求；哪些是为了满足其精神需
求，哪些用于解决消费者生活中的实际问题；哪些则是要在他们的潜意识里种下企业所要宣
传的概念，并且还较为深入地了解可能接受这些的大体是哪些人；一般分布在什么阶层；支
付能力如何；目前能分流这些客源的对手情况等等。企业至少以这些为基础，才能把经营者
心目中理想的市场定位，移植到目标公众的头脑中去，从而获得成功的市场定位。
中国餐饮企业竞争对策分析
一）充分开发和利用具有竞争优势的潜在资源确定自己的专业经营领域和经营特点，并集中企业的资源在此领域内奋力开拓，保持领
先和特色。按照企业资源观的分析，有价值且稀有的资源和能力可以成为竞争优势的来源，我国的餐饮企业应该集中精力开发这种具有竞争优势的潜在资源，它可以是餐饮企业的核心
产品和技术或技能，也可以是企业在长期运作中形成的具有企业特色的品牌、营销方式和组
织形式等能力。
在众多资源中，核心技术和核心产品是首要的、能使企业保持领先地位的资源。因为餐
饮企业的核心竞争力首先是以核心产品这个载体体现出来的；其次，产品技术的创新和延伸
也能够增强竞争优势。创新是一种无形资源，包括创意、科研能力和创新能力。创新可以对
进行模仿的企业形成壁垒，使得他们的模仿成本增加，同时，技术产品的创新也会吸引更多的顾客，开拓新的市场。提出新颖的消费理念更是让企业引导一种消费潮流，走在行业和市
场的前端，企业的竞争力也从而大大提升。2005年8月，肯德基在中国16个城市开展了“新
快餐”运动，强调要为中国消费者提供更加健康营养的快餐食品。肯德基把中国的经验归纳、反思和升华，给大家提出了一个重大的和共同关心的课题，也是对“传统洋快餐”的一场新的革命，不仅在中国，甚至在全球都将具有深远的影响和意义。充分利用企业的品牌和文化。品牌和文化是企业的无形资源，是企业保持竞争优势的源
泉。品牌作为无形资源，不仅是稀缺的能产生价值的资源，也是难以模仿的资源。它是根植
于消费者心中的概念，是有生命的形象烙印。从某种角度来说，企业的品牌弥补了中餐无法批量生产和标准化困难这一劣势，因为顾
客可能更看重的是企业的价值所在和消费体验。就中国十大餐饮连锁著名品牌——“江苏大
娘水饺有限公司”来看，在产品标准化上是个典范，但是即便是制作饺子的工序的标准化再
细致，也还是会存在质量控制无法量化的问题，比如，面的软硬和劲道程度，煲的汤浓度等。尽管如此，“大娘水饺”目前仍是中国国内直营连锁店最多、跨地域最广的中式快餐连锁企业。另外，文化在餐饮业中也有特殊的利用价值。对于餐饮行业，特别是中、高档的餐厅来
说，如今消费者的需求已从以前单纯追求“产品本身”转向追求“全方位需求”了。在全方
位需求中，文化是附加值最高的部分。例如，全聚德前门店的烤鸭技术还是承袭百年前的模
式，使用传统烤鸭炉，用果木烤制，烤鸭师傅手持烤杆，在热气扑面的明火前操作。这样的制作过程是烤鸭文化的核心、是历史，其意义是为了保持“产品的全面性”，如果将“传统制
作工艺”这块文化特色删去，虽然“最终产品”并未有太多变化，但却会丧失全聚德产品的文化内涵。
企业可以围绕自身的品牌和文化特点制定出相应的策略以吸引顾客。比如，设计出与企
业经营特色相匹配的饮食氛围，尽可能使光顾的客人能成为忠实的顾客，成为企业的义务宣
传员。总之，作为经营管理者，应努力创造和谐的内部动作机制，这样，才能在市场竞争中
立于不败之地。
二）提升连锁扩张的经营能力 经过几十年的发展，连锁经营已成为餐饮业普遍应用的经营方式和组织形式，并显示出
强大的生命力和发展潜力。近年来，在中国涌现了一大批多业态的餐馆、快餐连锁企业。在国家统计局和中国饭店协会公布的中国餐饮“2004年度中国餐饮百强”中，实行连锁经营的企业有79家，营业额占百强的%。可见，连锁经营对餐饮业的长远发展起着战略性的作
用。
连锁经营的核心是实行统一经营，统一管理。其竞争优势表现在改变传统单店进货的特
点，压低价格，降低原材料的采购成本，降低各项费用，有利于实现餐饮管理的规范化；连 锁店在统一的经营管理模式下，加速资金周转，实现菜品的统一配送，外加对烹饪技艺和对
顾客服务的标准化和操作程序规范化，从而实现餐饮管理的竞争优势；低成本的运营让顾客
得到更多的实惠，在顾客中树立良好的形象，提高顾客对企业的忠诚度；通过规模经济、资
源的优化配置提高企业在市场中的竞争能力。对于“麦当劳”、“肯德基”的连锁经营模式我们可以借鉴，但是，如前文所述，作为包
含了文化和人文因素的中国餐饮行业，应该充分利用这一独特的文化特色优势，我们可以更
多地尝试在特色方面做文章，而不是一味地学“麦当劳”、“肯德基”，用制度化和标准化来发
展连锁业。譬如，各中餐连锁店可以根据其所在地区的文化特色做出相应调整，更加密切地
融入甚至引导当地的文化取向和大众口味，从而形成各色各样的连锁店——统一，但是仍然
各有特色。
传统餐饮文化与餐饮企业竞争策略分析
一）、我国传统餐饮文化的主要特点
1.餐饮观念：“以味为本、至味为上” “以味为本、至味为上”，即把保持烹饪原料的自然风味或经过烹饪使食物达到尽善尽美的境地（至味），作为烹饪的根本目的和最高要求。众所周知，西方人的饮食更加强调营养，在他们看来，进食犹如为一台生物机器添加燃料，所以特别讲究食物的营养成分，讲究蛋白
质、脂肪、碳水化合物、维生素等各种无机元素的含量是否搭配得合适，卡路里的供给是否
恰到好处，以及这些营养成分是否能为进食者充分吸收，有无其他副作用等，而菜肴的色、香、味如何则是次一等的要求。对于这一点我们从肯德基的宣传手册中即可了解。我国餐饮
文化则完全不同，它以追求美味为第一要求。中国人品评菜肴时总是“味”字挂帅，中国人
赞美一道好菜时会异口同声地说：“味道好极了！”中国人请客时常会自谦地说：“菜烧得不好，不一定合你的口味。”他决不会说：“菜的营养价值不高，卡路里不够。” 中国人对饮食美性的最高追求是达到一种难以言传的“意境”，这也只有借助无形的“色、香、味、形、器”等“境界”载体，而单凭营养成分和结构是难以担当此重任的。
2.餐饮内容：原料多样，菜品繁盛 我国幅员辽阔，复杂、多样的自然环境提供了多样的动植物原料品种。据西方某植物学
家的调查，中国人吃的菜蔬有600多种，比西方多6倍。常言道：“饮食一道如方言，各处不同。”我国菜肴各地不同，风味多样。20世纪五六十
年代兴起“菜系”之说，又有了川、鲁、苏、粤“四大菜系”；70年代以后，又先后出现了
“五大菜系”、“八大菜系”、“十大菜系”、“十二大菜系”等等。而每个“菜系”下往往还有
许多亚系或分支，如粤菜还有广州菜、潮州菜、东江菜、海南菜等亚系。中国菜系之多真可
谓令人目不暇接、眼花缭乱。
3.餐饮工艺：综合与艺术在中餐菜肴制作中，虽有整鱼、整鸡或整羊等，但基本上是以丝、丁、片、块、条等为
主的料物形状。上火前，它们是独立的个体形式，但放到圆底锅翻炒后便按照厨师的构想进
行交合出餐，装入盘的是一个色、香、味、形俱佳的整体。因此中餐菜肴的制作，从“个体”
到“整体”的转变，体现了中国传统文化中“合”的哲学思想。在中国，烹调是一种艺术，它以极强烈的趣味性，甚至还带有一定的游戏性。烹调之于
中国，简直与音乐、舞蹈、诗歌、绘画一样，拥有提高人生境界的伟大意义。中国的烹饪不
讲求精确到秒与克的规范化，反而特别强调随意性，在菜肴制作时侧重知觉的感悟，强调凭
经验对结果进行把握。中国烹饪在刀工、火候等方面具有特强的技艺性，其中绝大部分技艺
为机械所不能代替，有的技艺也为科学所不能解释，甚至有些为绝技、绝招，这些技艺或散 布于民间，或出入于宫廷，争奇斗艳、层出不穷、变化曼妙，令人有无穷无尽的享受，更是
机械所永远无法取代的。
4.就餐方式：合餐制中国饮食推崇“群享”方式，实行合餐制。厨师将菜品准备好后并不事先分盘，而是将
其端到餐桌上，供围坐在桌旁的进餐人根据自身的喜好各自选取菜品及菜量，餐桌上的任何
一篇2：特色餐饮店促销方案特色餐饮店促销方案关于策划推广的套话我就不多说了，我知道贵店是做了7年，生意一直不错，只是近一
两年略有下滑。特别是到冬季，生意有点不好。针对这种状况，我觉得现在最主要的工作是
先找原因。如果，不能找准症结所在，所谓的策划推广促销方案都只能是空中楼阁！毛主席
说：“没有调查，就没有发言权。”这句话同时适合于贵店和我们这些“出谋划策”的人。从
贵店的简介来看，贵店能经营7年，是得到了市场认可、食客肯定的。那么，根据我多年做
餐饮策划推广的经验，首先考虑的是贵店是否在这一两年间，对后厨管理有所松懈甚至是疏
于管理？导致菜品（特别是主打）质量下降、味道不稳定，使得食客对于贵店逐渐失去兴趣，回头客越来越少，这种不好的口碑相传的影响力，是典型的“千里之堤溃于蚁穴”。不知不觉
中就出现了贵店现在这种经营状况！另外，要注意贵店周边用餐环境的变化，是否以前因贵店的火爆而带动的餐饮热点已经
转移？任何事物都会有一个盛衰的周期，7年时间里，一个生命都从诞生到上小学二年级了，看看现在贵店周边是否出现了新的餐饮热点？如果有，重点要考察是否有与贵店相类似的餐
厅，再考虑怎样应对。
当然，可能还存在其他很多的因素导致了贵店现在这种经营状况，如果我的文案被采用，我还可以到贵店实地看看（这段时间刚好有空，费用另算哦）！随便说点所谓的具体促销手段吧！先打亲情牌，毕竟贵店在7年时间里已积聚了大量人气，只不过现在人气在消散。找些
点子再聚人气，可以找别人也可找我来操作！如何提升人气，建议如下：
【篇3：酒店餐饮促销方法 餐饮促销活动方案】
酒店餐饮促销方法 餐饮促销活动方案
做餐饮的永远都离不开促销，淡季要促销，旺季也要促销，节假日更是要做促销。促销能带给我们高的利润，能提高我们的知名度，扩大影响力，那么，促销有什么方法呢？相信这是困扰很多餐饮从业者的，今天，我们看看餐饮促销的方法有哪些？
先以下面这个例子为例：
促销整体策略分析：根据威海餐饮业目前状况，张家老院子在消费者心目中一家经营川菜为主的特色性餐厅，不管从装修风格和菜品口味来讲在同行业中都属于独树一帜的。川菜的博大精深和张家老院子餐厅名字的亲和力更为彰显出本次促销活动的主题性---强烈的饮食文化氛围带动浓厚的餐饮促销氛围。以系列性主题活动贯穿整个促销活动当中去，最大限度的和目标消费者互动起来，达到理想的促销效果。
促销策略
一、软文硬做
以张家老院子开业一周年以来，整个餐厅的经营宗旨为宣传主线，贯穿餐厅对客人的服务承诺，员工服务素质的培养、菜品质量的要求以及客户对餐厅的意见反馈等为辅助宣传，在媒体上出现。并为宣告本次促销活动拉开序幕。策略重点：
尽量以非广告的形式出现在媒体上，以本报讯或者通讯稿的形式为佳。2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容，做到让读者有可信度，对于消费者反馈的宣传内容最好能以真实顾客的经历为佳。不妨列出顾客的姓名，工作单位等。餐饮淡季促销方法
1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充；
2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费； 3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升；
4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。环境气氛促销 餐厅促销其他方法
服务的一大特性是无形性。餐厅给顾客提供的全部消费利益中有很大一部分是无形的服务，顾客无法直接看到，只有通过对餐厅环境气氛的观察、体会，才能形成对餐厅服务的初
步了解。因此，环境气氛成了餐厅里无声的销售员。那么，该如何发挥它的作用呢?
心理学的原理告诉我们，人对外界事物的认识最初是以感觉开始的，它是其他一切心理活动的基础。餐饮消费者走进餐厅，首先会用各种感觉器官去感知周围的一切，用眼去审视，用耳去倾听、用鼻子去嗅，在获得诸多感性认识后，上升为理性认识，通过思维对所感知的事物作出评价、体验，能否获得好感只是瞬间的事。因此，餐饮企业应努力为餐饮消费者创造一个优美舒适的消费环境。
餐台。在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲。
音响。餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等．都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。灯光。餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。色调。不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当，醒目宜人，对
餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。
布局。餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐。
热情服务促销
服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客 反感，避而远之。
服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。在客人就餐时，服务员要注意观察客人有什么需要，要主动上前服务。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯．而环顾四周却没有服务员主动上前，客人因怕麻烦可能不再要了。所以。在宴会、团体用餐、会议用餐的服务过程中，服
务员要随时注意，看到客人杯子一空即马上斟酒，往往在用餐过程中会有多次饮酒高潮，从而大大增加酒水的销售量。服务技巧促销
服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：
形象解剖法。服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的目的。
解释技术法。即通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。
加码技术法。对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。加法技术法。把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。
除法技术法。对于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。
提供两种可能法。针对有些客人求名贵或价廉的心理．为他们提供两种不同价格的菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求。
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