宾馆饭店岗位职责共3篇(饭店各岗位职责共)

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宾馆饭店岗位职责共1

　　宾馆服务员岗位职责

　　1． 规范着装，保持良好的仪容仪表，热爱本职工作做到三轻：说话轻，走路轻，操作轻。

　　2． 礼貌待客，做到热情，耐心，周到的服务。

　　3． 做好辖区，客房内的卫生工作保证物品清洁，摆放整齐，严格按卫生要求进行清洗消毒。

　　及时补充客人所需的各类物品。

　　4． 及时记录住房，查房，退房的时间。并与前厅核对报表房态。

　　5． 正确使用保管和保养清洁工具，掌握各类电器的使用方法，

　　6． 负责客人遗留物品的登记，保管和上缴，不得私自扣留。

　　7． 工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房。

　　8． 做好交接班工作，交清房态，交清交班记录。

　　9． 认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给上级。

　　10.树立安全防范意识，发现可疑的人和事立即报告上级。

　　11.积极参加培训，不断提高服务技能，

宾馆饭店岗位职责共2

　　《饭店宾馆日语》课程教学大纲

　　课程名称（英文）：饭店宾馆日语 课程代码：0 课程类别：专业基础平台课程 学时：34学时 学分：2学分 考核方式：考查 适用对象：专科

　　一．课程简介

　　《饭店宾馆日语》从饭店、宾馆工作的实际出发，比较全面的介绍了前台、客房、餐饮等服务环节中使用的日语口语。通过讲解和练习，可以帮助学生熟悉并掌握接待工作中日语口语特点和技巧，并为学生今后的毕业求职打下坚实的语言基础。

　　二．教学目的及要求

　　《饭店宾馆日语》课程的教学目的与任务是，通过本课程的学习，要求使学生了解与饭店宾馆的接待工作相关的常识，掌握接待活动中常用的表达方式和沟通要领等，最终达到较准确地运用日语从接待工作的目的。

　　在本课程的教学过程中，要始终坚持把课堂教学和市场就业结合起来，把理论教学和岗位实践结合起来，提升他们在人才市场的核心竞争力，为其能够尽快地适应接待工作打下基础。

　　三．教学重点及难点

　　1.本课程的教学重点在于让学生了解饭店宾馆的基本工作程序，掌握用日语接待客人的技巧和特点，特别是熟练掌握常用的单词，句型，表达方式。 2.教学难点在于设置情景，指导学生如何准确理解客人的各种要求，并将所学内容运用到实践当中灵活应对。

　　四．与其他课程的关系 先修课程: 《旅游日语》《日语会话》

　　五．教学内容

　　第一章 フロントⅠ（8学时）

　　1ホテルの予約 2チェックイン

　　3お部屋への案内?伝言とトラブル 4チェックアウト

　　本单元教学目的及要求：本单元要求学生能初步理解饭店宾馆前台的相关业务程序，熟悉与初次见面的客人如何交流。 本单元教学重点及难点：

　　1.要求学生掌握用电话与客人沟通的技巧，熟练运用接电话和预约房间的固定用语。

　　2.掌握有关入住登记的表达方式。

　　3.掌握关于房间的介绍方法，留言的转达方法，以及有关纠纷处理的表达方式 4.掌握与退房有关的表达方式

　　第2课 フロントⅡ（6学时）

　　5空港からのコンシェルジュ 6ビジネスセンター 7電話オペレータ

　　本单元教学目的及要求：本单元要求学生在前一部分的基础上更多地了解饭店宾馆前台所涉及的工作内容。掌握机场迎接、为客人预约座位等各种服务的相关表达方式。

　　本单元教学重点及难点：

　　1.去机场迎接客人及其相关介绍的表达方式；作为宾馆观光服务中心为客人提供预约，确认等服务的表达方式。

　　2.为客人介绍宾馆内服务设施的表达方式；邮件寄送服务，生日祝贺的相关表达方式

　　3.作为电话接线员在处理接外线，为客人介绍电话拨打方法，提供叫醒服务时的表达方式。

　　第三章 客室（6学时）

　　8客室サービス 9両替、洗濯物と忘れ物 10修繕

　　本单元教学目的及要求：要求学生理解日本社会服务行业中顾客至上的经营理念和特有的投诉处理方式，熟悉客房服务及投诉处理等相关的表达方式。 本单元教学重点及难点：

　　1.清扫房间，看病，处理客人抱怨时的表达方式

　　2.兑换货币，提供洗衣服务和客人遗失物品时的表达方式，特别是需要了解初步的金融的专业术语。

　　3.房间内的物品或宾馆内的设备需要修缮时的表达方式 第四章 飲食部門（4学时）

　　11食事や宴会の予約 12レストランでのサービス 13ルームサービス?仕出し

　　本单元教学目的及要求：本单元通过与饮食有关的情景，要求学生掌握为客人提供餐饮服务时的相关用语 本单元教学重点及难点：

　　1.定餐与宴会预定时的表达方式，特别注意确认开始时间，参加人数等信息 2.与迎接客人入座，点餐服务，宴会及酒吧服务，结帐相关的表达方式 3.客房送餐服务和送外卖时所需要的表达方式

　　第五章 エンターテインメント（4学时）

　　14室内娯楽施設

　　15室外娯楽施設エンターテインメント 16ナイトエンターテインメント

　　本单元教学目的及要求：本单元要求学生了解日本人的生活方式，掌握为客人介绍宾馆的室内室外娱乐设施时需要注意的事项,尽量做到措辞准确恰当 本单元教学重点及难点：

　　1.为客人介绍室内设施以及利用时的注意事项

　　2.介绍宾馆的室外娱乐设施，能够按照客人的喜好为其提出合理建议 3.介绍宾馆的晚间娱乐活动时的表达方式和常用词语

　　第六章 会議展示部（4学时）

　　17会議のサービスⅠ 18会議のサービスⅡ 19展示のサービス

　　本单元教学目的及要求：会议服务市场已成为当今饭店宾馆竞争的主要目标。本单元便是侧重会议服务的内容，要求学生掌握会议及展示相关的表达方式 本单元教学重点及难点：

　　1.会议室的预约，会场准备，视听设备的准备等相关内容的表达方式

　　2.作为宾馆方工作人员与主办方沟通时的表达方式，会议开始前接待客人时的表达方式及解决突发问题的表达方式

　　3.与展示会场的预约，协商和货物运送相关的常用表达方式

　　第七章 関連サービス（2学时）

　　20観光 21買い物サービス 22緊急時の対応

　　本单元教学目的及要求：本单元补充介绍了宾馆服务中的其他相关服务的表达方式，特别是紧急情况发生时的表达方式需要一些专业知识，要求学生在掌握日语表达方式的同时予以关注。 本单元教学重点及难点：

　　1.与旅游服务的预约以及导游服务有关的表达方式 2.与导购相关的表达方式

　　3.疾病，物品丢失等紧急情况发生时的表达方式

　　七．教材及主要参考书 教材

　　《饭店宾馆日语》 潘寿军编旅游教育出版社 2003-9

　　参考资料

　　1.《新编日语》1-4册 周平、陈小芬编著 上海外语教育出版社，1993 2.《标准日本语》初级上、下册 人民教育出版社、光村图书出版株式会社合作编写 人民教育出版社，1988

宾馆饭店岗位职责共3

　　保安员岗位职责

　　1、管理层级关系

　　（1）、直接上级：大堂经理

　　（2）、配合岗位：客房服务员，前台接待员

　　2、基本职责

　　保障住客及员工人身，财产安全，保障宾馆财产安全，处理客人或员工意外事件，做好车辆停放保管工作

　　3、工作内容

　　（1）、准确安排停车场，车辆停放，并做好车辆进出登记工作

　　（2）、定时对客房区域与楼道区域进行巡检

　　（3）、协助前台做好宾客迎送工作

　　（4）、定期对防盗设施，做出检查，并做好详细记录工作

　　4、沟通流线

　　（1）、与值班经理建立每班汇报反馈机制，接受工作指令，反馈工作建议，反应异常情况，协助值班主管处理各项当班事务

　　（2）、与前台接待员、客房服务员协同作好安全防范工作，杜绝事故发生；配合他们做好对客服务工作

　　5、岗位工作制度

　　（1）、上岗前不得饮酒，制服着装整齐，不能留长胡子、长头发、长指甲，违者警告并限期改证

　　（2）、上岗时注意力集中，举止端庄，迎宾有礼；处理问题时要妥善分析情节轻重，果断公平

　　（3）、不能擅离岗位，遇到报警时应沉着冷静，准确地向值班经理报告

　　（4）、上岗时不得会客，不得私自带陌生人随意进出酒店

　　（5）、上岗时需坚守岗位，不得到总台闲坐，大厅区域注意坐姿，不得影响酒店形象，妨碍他人工作。

　　（6）、不得窥视客人行为，不得与客人发生争吵甚至打斗

　　（7）、上班时不得做私事，吃东西，抽烟看杂志，睡觉

　　（8）、保障消防通道畅通和停车场秩序良好，如因乱停放造成损坏追究当班人责任

　　（9）、经常巡逻检查，经常巡查重点位置，如发现可疑的人要查问清楚防止意外事故发生

　　（10）、维修工不在或休假期间，处理宾馆简单维修工作。

　　（11）、不得迟到早退，严格遵守公司规章制度

　　（12）、严格遵守保密制度，不泻露酒店和客人任何资料

　　（13）、交接班要准确，详细，按工作标准执行。

　　（14）、负责保证广告灯及外围灯按时开关，有故障要及时上报，

　　操作规程

　　一、站岗：

　　收腹挺胸，两脚分开约与肩同宽的距离，两手背后，左手握右手的右手腕，目视前方，成跨立姿势；可左右巡视停车场。

　　二、指挥车辆

　　1.直行信号 （1） 手势：左臂向左方向平伸，五指并拢伸直。（2） 右手平衡，小臂向左手方向摆动二至三次，直行手势之前应作好一切无损害客人车辆的

　　工作。（如相反方向同上，指挥动作相反）

　　2.转弯信号 （1) 右转弯（打轮）的手势是：右臂向前平伸，右手向上平伸约45度，五指并拢，按顺时针的方向转动二至三次（2) 左转弯（打轮）的手势是：右臂向前平伸，右手向上平伸45度，五指并拢，按逆时针的方向转动二至三次。

　　3.倒车信号 （1）客人倒车时应注意左右方是否有阻碍物或行驶的车辆，右手平伸90度，手掌侧平摆动示意左右方向的车辆停让，左手向前平伸90度，小臂向上弯曲90度，小臂前后摆动使客人车辆安全倒出安全地段。停车时注意预防磕碰、磕底盘、车停不正。

　　三、看护车辆；

　　1、遇到客人要求遮挡车牌时，要及时用报纸遮挡。

　　2、在停放车辆时，应看好周围是否有伤害车体的物品。若发现有害物体及时移开。

　　3、注意周围车辆的过往是否会伤害到客人的车体。

　　4、车辆停放过程中若发生车损，要马上向领导及客人汇报，让责任人与客人联系。

　　5、以上现象如有发生，要迅速与部门负责人联系。

　　四、保护宾馆的财产物品及下班时检查出入

　　（1）营业高峰期间，轮流巡查店内客人的物品及车场车辆的安全。

　　（2）员工下班检查过程中要用礼貌的态度示意员工主动出示口袋及包内物品。。，对员工讲话要用文明礼貌的用语“请”和 “谢谢”； 若发现员工偷盗店 内物品或不自觉接受检查，要马上与值班经理联系。

　　五、引领车辆离开

　　（1) 看见客人要离开时应主动跑过去引导，礼貌向客人致谢，告别：谢谢光临，再见。

　　（2) 倒车时注意，不要在车的后方，要在左，右侧。注意客人倒车时后面的

　　障碍物，并架好移动台阶让客人的车安全倒出。

　　（3) 指挥倒车时声音要大而响亮，手势要正确，倒车若需调头时要提醒

　　（4) 路上倒车时，要示意左，右两边的车先停一下，让客人的车安全离开，并向停让的车辆敬礼致谢。

　　（5）当车辆发生刮碰等损失时，应立即向客人表示歉意：对不起，刚才我也没看清路况。我马上帮您报警，请问您的车在哪个保险公司投的保险？

　　六、雨天注意事项

　　（1) 提前备好再雨天使用的雨具，注意天气变化。

　　（2) 下雨时要迅速换上雨鞋雨衣，在停车场区域巡视。

　　（3) 当客人将车停稳后，要马上撑伞把客人接至店内。

　　（4) 客人走时应撑伞护送客人至车内并指挥客人的车辆安全倒出。

　　（5)客人要出租车时，问清几辆后通知其他保安招呼出租车，车到时送客人至出租车内。

　　（6) 雨停后，宾馆前不可有污水积雪、垃圾等。

　　七、巡逻岗工作

　　（1）宾馆员工的进出检查；

　　（2）检查宾馆门窗是否关闭；

　　（3）检查电、水、气是否安全；

　　（4）出现问题的设备必须报修。

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