下面是范文网小编分享的胡萝卜说明文5篇,以供参考。
胡萝卜说明文1
胡萝卜是一种很古老的蔬菜作物。考古资料(在瑞士曾经发现过它的化石)证明,远在四千年前,人们就已经种植胡萝卜了,根据文献记载,胡萝卜是古希腊人和罗马人很熟悉的一种蔬菜。十四世纪的时候(我国元代),胡萝卜从欧洲辗转传入我国。
胡萝卜是冬春季的主要蔬菜,同时又是珍贵的多汁饲料。许多国家都大面积栽培胡萝卜,它是根菜类里分布最广的一种。
胡萝卜含有大量的胡萝卜素,营养价值很高。胡萝卜素是一种黄色的色素,因为这种色素最早是在胡萝卜里发现的,所以叫做胡萝卜素。别类植物也含有胡萝卜素的,但是含量都不如胡萝卜的高。品种不同或种植条件不同的胡萝卜所含胡萝卜素的量可以差得很远。根据我国食物成分表的分析,我国产的胡萝卜每一市斤所含的胡萝卜素为1。2—1。8毫克。
胡萝卜素(主要是乙种胡萝卜素)在人或动物的消化道内被吸收以后,就在小肠粘膜和肺脏等处转化为维生素甲,所以胡萝卜素又叫胡萝卜甲原。按照近来营养学家的说法,在人体内只有半数的胡萝卜素可以被吸收,那么吃二两鲜胡萝卜——以每市斤含胡萝卜素1。8毫克计——被吸收的胡萝卜素就可以转化为三千个国际单位的维生素甲。这个分量正相当于一粒普通的维生素甲丁胶丸中的含量。
胡萝卜除了营养价值高以外,还有许多优点。它适应性强,病虫害少,而且无论煮熟或晒干,所含的胡萝卜素都没有什么变化。如果跟空气隔绝,还可以长久保存。1938年曾经有人把1824年为北极探险队准备的一批胡萝卜罐头拿来化验。这批罐头虽然经过了一个多世纪,可是其中胡萝卜素的含量和新制的罐头没有多大差别。这是胡萝卜能长期贮存的很好的证明。
胡萝卜的食用方法也是多种多样的。可以生吃,也可以熟食,糖渍、盐,晒干,做罐头,无不相宜。不过胡萝卜素能被人体吸收多少,跟食用方法很有关系。一般说来,煮熟吃比生吃好, 跟多脂肪的食物一起烹调,尤其容易被吸收。
胡萝卜说明文2
胡萝卜是一种很有营养价值的蔬菜,也许有些人讨厌它,但你听了我的介绍,一定会喜欢它的。
胡萝卜的形状呈上大下小,酷似一个倒立的圆锥,它小的那一头有几根须子,好似老爷爷的胡须,粗壮的那一头,有一个连着叶子的茎,像一个小帽子。
胡萝卜的`营养价值很高,它富含铁、维生素C、维生素A等。胡萝卜越红含铁越多。维生素A对眼睛有帮助,对于近视的人有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症,加强眼睛的辩色能力,还能很好的保护眼睛呢。
胡萝卜藏身在土里,它和土豆一样,都是茎类植物。胡萝卜的种子在泥土里,慢慢地,地面上的部分钻出嫩芽,地下的那部分还没有成形。几天后,叶子越来越茂盛了,胡萝卜也成形了,形状像人参。秋收了,胡萝卜熟了,像一个生气的老爷爷的脸露出的地面。
胡萝卜的价格很便宜,但是胡萝卜有一个敌人——白萝卜,如果它们俩个一起吃,就会打架,引发败血症。所以,我们要注意:吃这两种萝卜时一定要小心。
胡萝卜是人类的必要的蔬菜,它是一种老少皆宜的蔬菜,我希望大家喜欢它。
胡萝卜说明文3
一身可爱的艳红装,细细长长的身子,再配上绿色的草帽,简直漂亮极了。没错这就是‘小人参’——胡萝卜。
胡萝卜之所以被称为‘小人参’,是因为它不仅色泽鲜美,而且还含有维生素C的成分。口感一流。
就说它的外形吧!一身红红的外衣,鲜艳的色彩,给人一种视觉上的享受,再看他的头顶上方,几条绿色的,很想芹菜的东西在它的头上‘生根发芽’,就像他的小辫子一样呢!他的身上,有几条裂缝,我想,应该是他被别人用小刀‘刮’伤了吧!
胡萝卜不仅好看,就连做法也很多呢!
胡萝卜的做法光我知道的都有几条呢!先来说说看第一种吧,可以把胡萝卜切成薄薄的小圆片,拼在果盘外边,既美观又简单,第二种就是小菜了,先切掉胡萝卜的一小部分,再把这一小部分切成小丁状与丁状的芹菜,煮过的嫩豌豆放在一起,就是一道凉菜了,既好吃又有营养呢!剩下的做法就有你自己钻研了。
可爱又漂亮的胡萝卜的维生素也十分丰富呢!它是一种营养价值很高的蔬菜,我知道胡萝卜的维生素有:维生素B和维生素C......
不喜欢吃胡萝卜的朋友们,现在你喜欢上胡萝卜了吗?
胡萝卜说明文4
说起蔬菜,我还是挺喜欢的,可是胡萝卜偏偏是我的克星。我无论如何也驾驭不了它那异常的怪味,可是它丰富的营养价值却又不得不让人点头称赞。
胡萝卜和白萝卜只差一个字,但在外形和口感上差别很大。很多人喜欢白萝卜甜甜的味道,却对胡萝卜独有的气味敬而远之。胡萝卜长得瘦瘦高高的,头上那往四面八方舒展的嫩叶如同一把绿色的小伞,再加上长长的根须,活像一位威武的红脸大汉。
俗话说得好,“良药苦口利于病,忠言逆耳利于行。”胡萝卜虽然口感不怎么样,但却对我们身体大有好处,还被称为“小人参”呢!胡萝卜富含脂肪、胡萝卜素、维生素、花青素等营养成分。其中胡萝卜素进入人体后会转变成维生素A,可以很好地保护我们的视力。二战期间,英国皇家空军借助秘密研发的新型雷达,在黑暗中对德国战机进行精准打击。战后,英军对媒体宣称,我们的士兵都吃了大量的胡萝卜,才能保证绝佳的夜间视力。虽然看似一句玩笑,但足以说明胡萝卜在保护视力上的重要作用了。
胡萝卜虽然为人类做出了巨大的贡献,但却把鲜红的果实深深地埋在地下,只露出普普通通的绿叶,这种品质是多么难能可贵呀!
胡萝卜说明文5
在生活中常常见到胡萝卜,吃法有很多很多种。今天我要分享给大家怎么做既简单,又好吃的胡萝卜。
先把我们的主角胡萝卜洗干净,拿一个擦丝器,下面放上一块玻璃碗。一切准备就绪,把洗干净的胡萝卜放在擦拭器上俯冲而下,胡萝卜就发出了“嚓嚓”的声音,大胡萝卜就变成了上百上千的小胡萝卜丝。接着,在切好的胡萝卜丝上撒上几勺像雪花一样的盐,再用筷子把胡萝卜和盐搅拌均匀。搅拌好之后,胡萝卜丝的颜色好像白了很多。
过了一会儿,把胡萝卜丝的水挤出来,橙色的汁水流入到盆中,就像好喝的橙汁似的。胡萝卜丝抱一团,就算就像一团卷好的毛线。胡萝卜失去了光泽,我赶紧在胡萝卜丝里加油,拿起筷子搅拌均匀,这时胡萝卜丝变得油亮,很有光泽了。
随后加上面粉,就像白色的"雨"淋在胡萝卜丝上,拌胡萝卜丝好像裹上了一层白色的衣裳。
到了关键的一步,把胡萝卜丝放入锅中蒸十分钟。
利用这段时间,切点葱、红椒、再将蒜捣成泥备用。
胡萝卜蒸好了,把切好的葱、红辣椒、捣好的蒜泥
倒入红萝卜的碗里。最后,淋上热油。淋上热油之后胡萝卜的香味迎面扑来,馋得人直流口水。我赶紧拿起筷子把他们搅拌均匀,一道好吃的红萝卜美食就做好了。
胡萝卜说明文5篇相关文章: