食品厂生产部门岗位职责共4篇(食品生产部的岗位职责)

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食品厂生产部门岗位职责共1

　　2020年4月19日

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　　生产部门岗位职责

　　生产部主管岗位职责

　　1．在总经理的领导下,负责公司的生产、安全、设备等管理工作。 2．组织落实公司的生产计划，了解各道工序的进度，掌握生产、供应情况。

　　3．定期组织召开生产例会，协调各班组之间的关系。

　　4．在生产过程中始终要狠抓质量，严格按技术质量标准组织生产。

　　5．负责对各种设备的保养，同时要认真做好设备的定检工作，使各种设备经常处于良好状态。

　　6．加强对员工的安全教育，牢固树立安全生产观念。负责检查、监督员工严格执行安全操作规程，定期召开安全生产例会，研究分析安全形势，杜绝不安全因素的发生。

　　7．控制好成本费用，增收节支工作，不断提高经济效益。 8．完成公司交办的其它任务。

　　1) 在总经理领导下，负责主持本部的全面工作，组织并督促部门人员全面完成本部职责范围内的各项工作任务。

　　2) 贯彻落实生产部岗位责任制和工作标准，密切与销售、财务、品管、行政等部门的工作联系，加强与有关部门的协作配合工作； 3) 负责组织生产、设备、安全检查、环保、生产统计等管理制度的拟订、修改、检查、监督、控制及实施执行；

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　　4) 负责组织编制年、季、月度生产作业、设备维修、安全卫生计划。定期组织召开公司月度生产会，及时组织实施、检查、协调、考核；

　　5) 配合品管部参加技术管理标准、生产工艺流程、新技术开发方案审定工作，及时安排、组织生产，不断提高公司产品的市场竞争力；

　　6) 负责抓安全生产、现场管理、劳动防护、环境卫生专项工作； 7) 负责做好生产统计核算基础管理工作。重视生产用原始记录、报表管理工作，及时编制上报年、季、月度生产、设备等有关统计报表；

　　8) 负责做好生产设备维护检查工作，合理安排设备检修时间； 9) 科学地平衡综合生产能力，合理安排生产作业时间，平衡用电、节约能源、节约产品生产费用、降低生产成本； 10) 负责组织各班组长、维修人员等的业务指导和培训工作，并对其工作定期检查、考核和评比； 11) 负责组织拟定生产部工作目标、工作计划、并及时组织实施、指导、协调、检查、监督及控制； 12) 13) 有权向主管领导提议下属组长人选，并对其工作考核评价； 按时完成公司其它工作任务。

　　生产部(主管)岗位职责

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　　2020年4月19日

　　1．在分管副总经理领导下，负责主持本部的全面工作，组织并督促部门人员全面完成本部职责范围内的各项工作任务。

　　2．贯彻落实本部岗位责任制和工作标准，密切与行政、营销、计划、财务、质量等部门的工作联系，加强与有关部门的协作配合工作；

　　3．负责组织生产、设备、安全检查、环保、生产统计等管理制度的拟订、修改、检查、监督、控制及实施执行；

　　4．负责组织编制年、季、月度生产作业、设备维修、安全环保计划。定期组织召开公司月度生产计划排产会，及时组织实施、检查、协调、考核；

　　5．负责牵头召开公司每周一次生产调度会，与营销部门密切配合，确保产品合同的履行，力争公司生产任务全面、超额完成；

　　6．配合技术开发专员参加技术管理标准、生产工艺流程、新产品开发方案审定工作，及时安排、组织试生产，不断提高公司产品的市场竞争力；

　　7．负责抓安全生产、现场管理、劳动防护、环境保护专项工作；

　　8．负责做好生产统计核算基础管理工作。重视生产用原始记录、台账、报表管理工作，及时编制上报年、季、月度生产、设备等有关统计报表；

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　　9．负责做好生产设备、计量器具维护检修工作，合理安排设备检修时间；

　　10．强化调度管理。科学地平衡综合生产能力，合理安排生产作业时间，平衡用电、节约能源、节约产品制造费用、降低生产成本；

　　11．负责组织生产调度员、统计员、计划员、设备管理员、安全员及车间级管理人员的业务指导和培训工作，并对其工作定期检查、考核和评比；

　　12．负责组织拟定本部门工作目标、工作计划、并及时组织实施、指导、协调、检查、监督及控制；

　　13．有权向主管领导提议下属晋升人选，并对其工作考核评价；

　　14．按时完成公司领导交办的其它工作任务。

　　生产部主任岗位职责3

　　1．组织实施车间生产计划

（1）根据企业生产计划，组织制订本车间的生产作业计划 （2）负责按计划组织、安排生产工作，确保完成本车间生产计划 （3）合理调配人力、物力，调整生产布局和生产负荷，提高生产效

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　　率

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　　2．生产过程管理

（1）主持车间例会，全面协调车间工作 （2）对生产作业过程进行监督、指导，同时进行生产质量控制，保证

　　生

　　产

　　质

　　量

　　3．生产现场管理

（1）建立现场管理制度，并指导培训现场管理知识 （2）推进5S现场管理制度，实现生产车间标准化管理 （3）按时考核车间员工的5S执行情况，实施奖惩，确保制度得到落4．车间生产安全管理

（1）负责落实企业各项生产安全制度，开展经常性安全检查 （2）控制关键要害部位，杜绝安全隐患，防止安全事故的发生 （3）定期组织安全生产教育培训，指导员工安全作业 5．车间生产成本控制

（1）统计分析车间每日的生产情况，寻求改进，提高生产效率 （2）统计分析车间的成本消耗，制定可操作性成本控制措施 6．车间设备管理

（1）组织车间设备的日常维护和保养工作 （2）合理安排车间设备的使用，使设备发挥最大效率 （3）负责车间劳动保护用品和工具的日常管理 7．车间员工管理

（1）组织车间生产员工参加业务培训 （2）配合人力资源部做好车间员工考勤及工资核算等事宜

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　　实

　　班组长岗位职责

一、班组建设责任

1、带领、指导、监督本班组人员学习、遵守本厂各项规章制度，积极响应公司和厂部的各项号召

2、合理组织本班组人员接受、完成生产任务； 二、生产质量责任

1、接受技术质检部的监督，执行相关产品的改进改进工作。 2、负责作业过程的自检

3、负责本班组员工岗位技术和质量的学习，不断提高员工的生产技术水

　　平和质量意识。 三、生产进度责任

1、接受生产任务后，及时安排、组织生产； 2、因故不能按时完成任务时要及时上报 四、安全、卫生责任

1、学习、带领、组织、监督本班组安全文明生产工作 2、责任本班组作业区的场地、设备、工具的卫生； 五、具体职责

1.执行生产调度指令，向班组员工传达贯彻上级及生产技术部的有关决定精神。

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2.负责班组人员管理，生产调度工作，衔接、协调和其它工序的工作。

3.监督、落实员工应该履行的工作职责。

4.组织实施安全生产、文明生产的管理、监督工作。

5.以质量控制工作为中心，组织相关操作人员按生产工艺文件及工艺

6.纪律要求和设备操作规程进行生产。

7.负责组织实施班组场地及设备清洁卫生工作。 8.负责本班组设备的管理工作。

9.负责生产原材料的领用、结转、退库及消耗控制管理。 10.负责本班组生产原始记录、日报表的准确，及时填报。 11.负责本班组产品质量符合质量要求。

12.负责本班组生产任务按计划要求完成。

六、权限

1.有权对生产管理，生产质量控制方面的工作向生产部和质量部提建议。

2.对存在安全隐患和运行故障的设备，有权向车间或生产技术部 3.待维修人员消除隐患及故障后再行生产。

4.有权对不履行工作职责，不遵守劳动纪律的人员按规定进行处罚。

5.对生产工艺要求不明确的生产计划，有权拒绝执行。

七、责任

1、对本工种安全生产、文明生产、产品质量负组织领导责任。

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2、对机台设备、辅助工装、模具人为损坏负管理责任。

3、对工伤事故负领导管理责任。

4、对不能按时完成车间下达的生产任务和材料消耗定额负领导管理责任。

　　操作员工作职责

1、服从管理、听从指挥，遵守公司车间和车间规章制度，按生产计划实施生产，保质保量完成任务。

2、服从技术人员的工艺指导，严格执行产品质量标准工艺规程。 3、严格遵循生产工艺文件、安全、设备操作规程，不违章操作。 4、合理领用辅料，控制辅料的消耗，节约用电、用水、节能降耗，降低生产成本。

5、配合做好生产准备工作，做好生产自检，并协助其它操作人员进行自检，提高生产质量。

6、及时解决、上报生产过程中出现的问题，必须做到不合格半成品及时处理，不合格产品不下放。

7、每天认真检查、维护、保养好使用的生产工具和设备，合理使用生产工具，提高生产安全率。 8、认真做好本职工作，保持机台卫生。

9、积极参加公司及车间组织的培训，认真做好岗位间的协调工作。

10、完成公司上级领导安排的其它一切任务。

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　　设备操作员职责

1.积极参加培训学习，热爱本岗位工作，努力钻研业务，提高工作技能。做到以公司利益为重，爱护公司财产。

2.设备操作人员必须持操作证方能上岗，且只能操作操作证规定范围内的设备。

（操作证的管理按《人力资源提供及培训控制程序》执行）。 3.设备操作人员必须掌握所操作设备的操作规程和使用说明书，严格执行公司的设备操作规程及其细则规定。任何人不得以任何理由拆掉或放宽设备的安全保护装置。

4.设备使用前，严格按使用前各项检查要求进行检查、试运行，确认正常后方可使用。

5.做好设备的日常维护与保养，如防尘、防潮、防盗、防火、防冻、清洁等。日常保养要填写记录并定期报送设备动力部。 6.要维护设备及周围的清洁与环保。保证设备用油三清洁（油桶、油具、加油点），保证润滑油（脂）的清洁。设备台面、油漆面不允许放置无关的物品。

7.做好设备的润滑工作。做到设备润滑“五定”要求，并做好记录。

　　定点：规定润滑部位、名称及加油点数； 定质：规定每个加油点润滑油脂牌号； 定时：规定加、换油时间； 定量：规定每次加、换油数量；

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　　定人：规定每个加、换油点的负责人。

8.当操作的设备出现异常时，应立即向直接上级和/或设备动力部汇报。紧急时能够越级汇报。并填写《异常事故通知单》上报。 9.向上级部门提出有关设备管理的合理化建议。 10.按时、认真完成上级领导交办的其它工作。

11.操作设备时，严禁吸烟。酒后严禁操作设备（酒后上班按公司的制度、规定处理）。

12.因违反设备操作规程和使用说明书要求，造成不良影响或经济损失时，将追究经济责任。

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食品厂生产部门岗位职责共2

　　华神系列保健食品

　　质量管理岗位职责

　　2009年6 月

　　绵阳市华神空气动力技术应用厂

1、生产主管岗位职责

一、熟悉食品生产有关的法律法规。熟练掌握GMP、ISO、QS的管理要求。积极完成厂里下达的各项任务，模范遵守各项规章制度。

二、做好车间工作调配，合理安排劳动力，协调人员关系，作到均衡生产。

三、切实抓好车间质量管理，严格检查。发生质量事故要及时报告并妥善处理。

四、抓好车间文明生产、劳动纪律和安全生产工作，严格操作规程。 五、负责车间员工传、帮、带的工作，不断提高员工的思想素质、业务素质和技术素质。

六、做好设备维护管理，落实到人。

七、认真按照GMP、QS及ISO9001 的运行管理，做好车间各项记录，建立车间生产档案。要求原始记录齐全，填写清晰、整洁，保存完整；统计报表内容完整、真实、准确，具有可追溯性。 八、抓好车间工具、设备、辅料消耗量的管理，厉行节约，杜绝浪费。

九、有权对车间员工向上级主管提出表扬、批评、奖励和处罚的建议。 十、每天要勤于检查，善于总结，掌握实际生产进度、生产质量、物料与辅料的使用情况，及时调整或纠正在生产中存在和发生的问题，合理安排生产并完成主管领导交办的其他工作。 2、统计岗位职责

一、按照国家财务制度规定严格执行。

二、按照财务制度规定对本单位各项业务进行记帐、报帐工作，做到手续完备，内容真实，数字准确，帐目清楚，日清月结，按期提供报表。

三、按照国家有关制度规定，妥善保管好凭证、帐簿、报表等档案资料。

四、严格按照国家有关现金管理和银行结算制度的规定，办理现金收支和银行结算业务，库存现金不得超过规定的限额。

五、根据收付款凭证，逐笔顺序登记现金帐目，每日结出余额，帐面现金余额必须和库存现金相符。记录要齐全，数据要完整准确。 六、认真做好窗口销售及邮购业务的管理。

七、现金收付的，要当面点清金额，并注意票面的真伪。做好清欠工作。借款无论金额多少，都须领导批准。若无批准借款，引起纠纷，由责任人自负。

八、登记生产部门的统计原始记录和台帐，填写和编制统计报表； 九、完成主管领导交办的其他工作。 3、库房管理岗位职责 一、熟悉食品生产有关的法律法规。熟练掌握GMP、ISO、QS对原料管理的要求。认真执行仓库管理的有关规章制度，保证数、质量，验收、发放准确、及时。

二、入库时要检查品名、数量、生产日期及批号情况，检查包装、商标、名称、规格、数量情况，检查是否合格、短少、破损，要详细记录，超过标准的，要通知相关人员，并马上汇报。 三、验收检查要逐项核对，各种数据、资料凭据齐全方可验收入帐。 四、成品、原辅材料的保管要按不同品种的技术要求进行管理，及时进行质量检查，做到不潮、不腐、不变质、不损坏。

五、常用材料及产品库存量下降到最低储量时，要及时通知计划人员和有关领导。

六、发放原辅材料要坚持先进先出的原则，要凭计划领料单，限额发放，不能随意增减数量。

七、要在库内交接清楚，避免差错，特殊情况下的急用材料要保证按时发料。

八、库房要日清月结，每月定期盘点，做到帐物卡相符。保证数据准确、质量记录齐全、统计报表完整。

九、做好原辅材料、包装材料的质量验收、保管、发放的质量情况统计、汇总等工作，并进行考核。

十、严格安全制度、出入库制度，防火、防盗、防事故。爱护环境，内外整洁，做到无积灰、无积水、无烟头纸屑、无油污痰迹、无蛛网杂物。

十一、完成领导交办的其他工作

4、考勤、质检岗位职责

一、熟悉食品生产有关的法律法规。熟练掌握GMP、ISO、QS的管理要求。熟练掌握质检员操作规程，并取得相应的许可证。 二、质检员的主要质量职能概括为：鉴别、把关、报告。在生产环节，质检员主要承担错检、漏检的责任。质检员不是单纯的把关，还要参与预防和控制，把检验工作中发现的各种质量问题，进行质量分析，及时向主管领导报告，为更正和改进提供依据，并跟踪实施情况。

三、按检验工艺规定的抽样方法、数量对每个批次按检验规程进行抽检，并及时报送。保证出厂产品质量合格率100%。

四、负责全厂原辅材料、工序产品、成品检验和日常质量检验工作。依据厂质量管理体系文件要求具有责令返工、报废、停产和质量奖罚的建议权。

五、对进厂原辅材料进行检查，保证不合格原辅材料不进厂。发现问题及时报告，按检验规程对工序产品进行首检和监督抽检，保证不合格品不混入下道工序。 六、配合计量器具检定工作。

七、对全体员工的出勤、迟到、早退、加班进行考核，并进行详细记录。

八、完成领导交办的其他工作。

5、焊接、电修、机修岗位职责

一、熟练掌握电工、焊接、电修、机修操作技术，并取得相应的操作许可证。

二、严格认真执行管理制度。做好“车间现场管理、文明生产管理、安全生产管理”。 工作中做到安全文明生产。

三、完成设备大、中、小修工作中的电气、机械、电焊、气焊、气割等工作，工作中严格按照工艺要求及安全操作规程要求进行作业。

四、在焊接工作中严格检查电源是否焊机输入电压相符，焊机工作情况是否良好，电源引入线的绝缘是否良好，焊把绝缘及焊把与线的接触是否良好，检查面罩是否漏光。气焊、气割，检查氧气瓶压，工作压是否显示正常。氧气瓶、乙炔气瓶是否漏气。焊、割具各调节阀转动是否良好。焊接过程中，根据焊缝质量要求，选择合适的焊接工艺，并严格按工艺要求进行施焊。随时观察工作环境的安全性。

五、工作结束后，停电、熄火。清理使用的工器具，并将其送至原存放处。打扫工作现场卫生。保持工作场地内清洁卫生，并做到物品堆放整齐。做好工具和专用设施的维护保养及保管工作。努力学习机械维修、电、气焊及电气基本理论，提高实际工作能力。 六、做好粉体加工工作。工作中严格按照设备的操作规程操作设备，确保设备的正常运行。 七、做好设备运行中的监护工作。

八、熟练、准确的处理设备电器及机械故障；

九、严格完成领导交办的其它工作。

6、粉体加工岗位职责

一、熟练掌握食品生产有关的法律法规及GMP、ISO、QS的管理要求。 二、熟悉所有粉体加工设备的名称、规格、性能、技术参数指标。 三、熟悉所有粉体加工设备的安全操作规程，并能够按照其执行。 四、开动设备前能够判断设备性能是否良好，并能够处理简单问题。 五、熟练掌握粉体粒度分析技术，确保加工的产品符合要求。 六、熟练掌握不同物料的加工技术。 七、严格按照GMP、ISO、QS的管理要求加工食品。

八、严格做到粉体加工生产中安全文明生产并做好相应的记录。 九、严格完成领导交办的其它工作。

7、制片岗位职责

一、熟练掌握食品生产有关的法律法规及GMP、ISO、QS的管理要求。 二、熟练掌握洁净厂房使用操作规程。 三、严格执行企业保密规定。 四、熟练掌握制片工艺要求及配方。

五、熟练掌握压片机、糖衣机的规格、性能、技术参数指标。 六、熟悉压片机、糖衣机等设备的安全操作规程，并能够按照其执行。 七、开动压片机、糖衣机前能够判断设备性能是否良好，并能够简单处理。

八、严格做到制片加工生产中安全文明生产并做好相应的记录。 九、严格完成领导交办的其它工作。 8、制丸岗位职责

一、熟练掌握食品生产有关的法律法规及GMP、ISO、QS的管理要求。 二、熟练掌握洁净厂房使用操作规程。 三、严格执行企业保密规定。 四、熟练掌握制丸工艺要求及配方。

五、熟练掌握制丸机、糖衣机的规格、性能、技术参数指标。 六、熟悉制丸机、糖衣机等设备的安全操作规程，并能够按照其执行。保证所生 产的药丸光滑圆整、丸重合格。

七、开动压片机、糖衣机前能够判断设备性能是否良好，并能够简单处理。

八、严格做到制片加工生产中安全文明生产并做好相应的记录。 九、严格完成领导交办的其它工作。

9、包装岗位职责

一、熟练掌握食品生产有关的法律法规及GMP、ISO、QS的管理要求。 二、熟练掌握洁净厂房使用操作规程。 三、严格执行企业保密规定。 四、熟练掌握内外包装的工艺要求。

五、熟练掌握制丸机、糖衣机的规格、性能、技术参数指标。 六、熟悉包装机、打码机等设备的安全操作规程，并能够按照其执行。保证包装合格无差错。

七、开动包装机、打码机等设备前能够判断设备性能是否良好，并能够简单处理。

八、根据批包装指令领取待包装品和包装材料（标签和小盒、中盒、说明书、外箱等），核对包装材料品名、规格、批号、图案、商标、套色、文字内容、外观质量、数量等；领取待包装半成品物料，检查半成品的质量等，再核对外观质量、品名、规格、批号等是否与生产指令一致。

九、严格执行清场规定。做好生产相关记录。 十、严格完成领导交办的其它工作。

食品厂生产部门岗位职责共3

　　生产部主任岗位职责1

　　1．在总经理的领导下,负责公司的生产、安全、设备等管理工作。 2．组织落实公司的生产计划，了解各道工序的进度，掌握生产、供应情况，协调客户和公司的关系。

　　3．定期组织召开生产例会，协调固定组和活动组之间的关系。 4．在生产过程中始终要狠抓质量，严格按技术质量标准组织生产。 5．负责对各种设备的保养，同时要认真做好设备的定检工作，使各种设备经常处于良好状态。

　　6．加强对员工的安全教育，牢固树立安全生产观念。负责检查、监督员工严格执行安全操作规程，定期召开安全生产例会，研究分析安全形势，杜绝不安全因素的发生。

　　7．控制好成本费用，增收节支工作，不断提高经济效益。 8．完成公司交办的其他任务。

　　1) 在总经理领导下，负责主持本部的全面工作，组织并督促部门人员全面完成本部职责范围内的各项工作任务。

　　2) 贯彻落实生产部岗位责任制和工作标准，密切与销售、客户、财务、品管、行政等部门的工作联系，加强与有关部门的协作配合工作； 3) 负责组织生产、设备、安全检查、环保、生产统计等管理制度的拟订、修改、检查、监督、控制及实施执行；

　　4) 负责组织编制年、季、月度生产作业、设备维修、安全卫生计划。定期组织召开公司月度生产会，及时组织实施、检查、协调、考核；

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　　5) 配合品管部参加技术管理标准、生产工艺流程、新技术开发方案审定工作，及时安排、组织生产，不断提高公司产品的市场竞争力； 6) 负责抓安全生产、现场管理、劳动防护、环境卫生专项工作； 7) 负责做好生产统计核算基础管理工作。重视生产用原始记录、报表管理工作，及时编制上报年、季、月度生产、设备等有关统计报表； 8) 负责做好生产设备维护检查工作，合理安排设备检修时间； 9) 科学地平衡综合生产能力，合理安排生产作业时间，平衡用电、节约能源、节约产品生产费用、降低生产成本； 10) 负责组织固定组和活动组主管，安保维修人员及车间组长的业务指导和培训工作，并对其工作定期检查、考核和评比； 11) 负责组织拟定生产部工作目标、工作计划、并及时组织实施、指导、协调、检查、监督及控制； 12) 13) 有权向主管领导提议下属组长人选，并对其工作考核评价； 按时完成公司其他工作任务。

　　生产部主任岗位职责2

　　1．在分管副总经理领导下，负责主持本部的全面工作，组织并督促部门人员全面完成本部职责范围内的各项工作任务。

　　2．贯彻落实本部岗位责任制和工作标准，密切与营销、计划、财务、质量等部门的工作联系，加强与有关部门的协作配合工作；

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　　3．负责组织生产、设备、安全检查、环保、生产统计等管理制度的拟订、修改、检查、监督、控制及实施执行；

　　4．负责组织编制年、季、月度生产作业、设备维修、安全环保计划。定期组织召开公司月度生产计划排产会，及时组织实施、检查、协调、考核；

　　5．负责牵头召开公司每周一次调度会，与营销部门密切配合，确保产品合同的履行，力争公司生产任务全面、超额完成；

　　6．配合技术开发部参加技术管理标准、生产工艺流程、新产品开发方案审定工作，及时安排、组织试生产，不断提高公司产品的市场竞争力；

　　7．负责抓安全生产、现场管理、劳动防护、环境保护专项工作；

　　8．负责做好生产统计核算基础管理工作。重视生产用原始记录、台账、报表管理工作，及时编制上报年、季、月度生产、设备等有关统计报表；

　　9．负责做好生产设备、计量器具维护检修工作，合理安排设备检修时间；

　　10．强化调度管理。科学地平衡综合生产能力，合理安排生产作业时间，平衡用电、节约能源、节约产品制造费用、降低生产成本；

　　11．负责组织生产调度员、统计员、计划员、设备管理员、安全员及车间级管理人员的业务指导和培训工作，并对其工作定期检查、考核和评比；

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　　12．负责组织拟定本部门工作目标、工作计划、并及时组织实施、指导、协调、检查、监督及控制；

　　13．有权向主管领导提议下属科长（副科长）人选，并对其工作考核评价；

　　14．按时完成公司领导交办的其他工作任务。

　　生产部主任岗位职责3

　　1．组织实施车间生产计划

（1）根据企业生产计划，组织制订本车间的生产作业计划 （2）负责按计划组织、安排生产工作，确保完成本车间生产计划 （3）合理调配人力、物力，调整生产布局和生产负荷，提高生产效率 2．生产过程管理

（1）主持车间例会，全面协调车间工作

（2）对生产作业过程进行监督、指导，同时进行生产质量控制，保证生产质量 3．生产现场管理

（1）建立现场管理制度，并指导培训现场管理知识 （2）推进5S现场管理制度，实现生产车间标准化管理

（3）按时考核车间员工的5S执行情况，实施奖惩，确保制度得到落实

　　4．车间生产安全管理

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（1）负责落实企业各项生产安全制度，开展经常性安全检查 （2）控制关键要害部位，杜绝安全隐患，防止安全事故的发生 （3）定期组织安全生产教育培训，指导员工安全作业 5．车间生产成本控制

（1）统计分析车间每日的生产情况，寻求改善，提高生产效率 （2）统计分析车间的成本消耗，制定可操作性成本控制措施 6．车间设备管理

（1）组织车间设备的日常维护和保养工作

（2）合理安排车间设备的使用，使设备发挥最大效率 （3）负责车间劳动保护用品和工具的日常管理 7．车间员工管理

（1）组织车间生产员工参加业务培训

（2）配合人力资源部做好车间员工考勤及工资核算等事宜

　　班组长岗位职责

一、班组建设责任

1、带领、指导、监督本班组人员学习、遵守本厂各项规章制度，积极响应公司和厂部的各项号召

2、合理组织本班组人员接受、完成生产任务； 二、生产质量责任

1、接受技术质检部的监督，执行相关产品的改善改进工作。 2、负责作业过程的自检

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3、负责本班组员工岗位技术和质量的学习，不断提高员工的生产技术水

　　平和质量意识。 三、生产进度责任

1、接受生产任务后，及时安排、组织生产； 2、因故不能按时完成任务时要及时上报 四、安全、卫生责任

1、学习、带领、组织、监督本班组安全文明生产工作 2、责任本班组作业区的场地、设备、工具的卫生； 五、具体职责

1.执行生产调度指令，向班组员工传达贯彻上级及生产技术部的有关决定精神。

2.负责班组人员管理，生产调度工作，衔接、协调和其它工序的工作。 3.监督、落实员工应该履行的工作职责。

4.组织实施安全生产、文明生产的管理、监督工作。

5.以质量控制工作为中心，组织相关操作人员按生产工艺文件及工艺 6.纪律要求和设备操作规程进行生产。 7.负责组织实施班组场地及设备清洁卫生工作。 8.负责本班组设备的管理工作。

9.负责生产原材料的领用、结转、退库及消耗控制管理。 10.负责本班组生产原始记录、日报表的准确，及时填报。 11.负责本班组产品质量符合质量要求。

12.负责本班组生产任务按计划要求完成。

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六、权限

1.有权对生产管理，生产质量控制方面的工作向生产部和质量部提建议。

2.对存在安全隐患和运行故障的设备，有权向车间或生产技术部 3.待维修人员消除隐患及故障后再行生产。

4.有权对不履行工作职责，不遵守劳动纪律的人员按规定进行处罚。

5.对生产工艺要求不明确的生产计划，有权拒绝执行。

七、责任

1、对本工种安全生产、文明生产、产品质量负组织领导责任。

2、对机台设备、辅助工装、模具人为损坏负管理责任。

3、对工伤事故负领导管理责任。

4、对不能按时完成车间下达的生产任务和材料消耗定额负领导管理责任。

　　操作员工作职责

1、服从管理、听从指挥，遵守公司车间和车间规章制度，按生产计划实施生产，保质保量完成任务。

2、服从技术人员的工艺指导，严格执行产品质量标准工艺规程。 3、严格遵循生产工艺文件、安全、设备操作规程，不违章操作。 4、合理领用辅料，控制辅料的消耗，节约用电、用水、节能降耗，降低生产成本。

5、配合做好生产准备工作，做好生产自检，并协助其他操作人员进行自检，提高生产质量。

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6、及时解决、上报生产过程中出现的问题，必须做到不合格半成品及时处理，不合格产品不下放。

7、每天认真检查、维护、保养好使用的生产工具和设备，合理使用生产工具，提高生产安全率。

8、认真做好本职工作，保持机台卫生。

9、积极参加公司及车间组织的培训，认真做好岗位间的协调工作。 10、完成公司上级领导安排的其他一切任务。

　　设备操作员职责

1.积极参加培训学习，热爱本岗位工作，努力钻研业务，提高工作技能。做到以公司利益为重，爱护公司财产。

2.设备操作人员必须持操作证方能上岗，且只能操作操作证规定范围内的设备。

（操作证的管理按《人力资源提供及培训控制程序》执行）。 3.设备操作人员必须掌握所操作设备的操作规程和使用说明书，严格执行公司的设备操作规程及其细则规定。任何人不得以任何理由拆掉或放宽设备的安全保护装置。

4.设备使用前，严格按使用前各项检查要求进行检查、试运行，确认正常后方可使用。

5.做好设备的日常维护与保养，如防尘、防潮、防盗、防火、防冻、清洁等。日常保养要填写记录并定期报送设备动力部。

6.要维护设备及周围的清洁与环保。保证设备用油三清洁（油桶、油具、加油点），保证润滑油（脂）的清洁。设备台面、油漆面不允许放置无关的物品。

7.做好设备的润滑工作。做到设备润滑“五定”要求，并做好记录。

　　定点：规定润滑部位、名称及加油点数；

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　　定质：规定每个加油点润滑油脂牌号； 定时：规定加、换油时间； 定量：规定每次加、换油数量； 定人：规定每个加、换油点的负责人。

8.当操作的设备出现异常时，应立即向直接上级和/或设备动力部汇报。紧急时可以越级汇报。并填写《异常事故通知单》上报。 9.向上级部门提出有关设备管理的合理化建议。 10.按时、认真完成上级领导交办的其他工作。

11.操作设备时，严禁吸烟。酒后严禁操作设备（酒后上班按公司的制度、规定处理）。

12.因违反设备操作规程和使用说明书要求，造成不良影响或经济损失时，将追究经济责任。

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食品厂生产部门岗位职责共4

`生产部门的岗位职责范本

　　部门名称：生产部

　　直接上级：厂长

　　下属部门：生产科、设备动力科、开料车间、木工车间、油漆车间

　　管理权限：受分管副总经理委托，行使对产品生产过程中的管理权限，并承担执行公司规章制度、管理规程及工作指令的义务

　　管理职能：合理地组织公司产品生产过程、综合平衡生产能力、科学地制定和执行生产作业计划、加强安全生产教育、开展积极地调度工作，以实现用最小合理地投入达到最大产出之管理目的，对所承担的工作负责 主要职责：

1.坚决服从分管副总经理的指挥，认真执行其工作指令，一切管理行为向主管领导负责;

2.严格执行公司规章制度，认真履行其工作职责；

3.组织生产、设备、安全、环保等制度拟订、检查、监督、控制及执行;

4.负责组编制年、季、朋度和平作业、设备维修计菩萨及时组织实施、检查、协调、考核；

5.负责设计工厂的改造计划、设计工厂的产品布局和工序间的协调；

6.密切配合营销部门，确保订、定产品合同的履行；

7.配合组织审定技术管理标准，编制生产工艺流程，审核新产品开发方案，并组织试生产，不断提高产品的市场竞争力；

8.负责抓好生产安全教育，加强安全生产的控制、实施、严格执行安全法规、生产操作规程，即时监督检查，确保安全生产，杜绝重大火灾、设备、人身伤亡事故的发生;

9.负责组织生产现场管理工作，重视环境保护工作，抓好劳动防护管理和制订环保措施计划;

10.及时编制上的年、季、月度生产统计报表。认真做好生产统计核算基础管理工作，重视原始记录、台账、统计报表管理工作，确保统计核算规范化、统计数据的正确性;

11.抓好生产统计分析报告团荼。定期进行生产统计分析、经济活动分析报告会，总结经验、找出存在的问题，提出改进工作的意见和建议，为公司领导决策提供专题分析报告或综合分析资料;

12.负责做好生产设备、计量器具维护检修工作。结合生产任务，合理的安排生产设备、计量器具计划，确保设备维护保修所须的正常时间;

13.负责做好生产调度管理工作。强化调度管理、严肃调度纪律，提高调度人员生产专业知识和业务管理水平，平衡综合生产能力，合理安排生产作业时间，平衡用电、节约能源;

　　员、计划员及车间级管理人员的业务指导和培训工作，并对其业务水平和工作能力定期检查、考核、评比;

14.抓好生产管理人员的专业培训工作。负责组织生产调度员、设备管理员、统计岗位职责不但可以明确不同岗位的分工，还可以保证员工有序地工作，是每一个部门都需要制定的，本文以生产部门为例，详细阐述了如何制定岗位职责。

15.负责拟定本部门目标、工作计划。组织实施=检查监督及控制;

16.按时完成公司领导交办的其他工作任务。

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