下面是范文网小编收集的酒店采购经理岗位职责荐9篇，以供参阅。
酒店采购经理岗位职责荐1
1、直接对直管领导及酒店公司负责，全面主持酒店采购部工作，确保各项任务的'顺利完成。
2、审核年度采购计划、二级计划、采购项目，审查各部门领用物资数量，合理控制，减少库存，减少损耗。
3、全面主持大宗商品的招标工作，订购的业务洽谈，督促协调财务收货的验收及质量把关，保证物资供应时间和品质。
4、教育属下员工在工作中，要遵纪守法，对工作认真负责，不贪污、不受贿。
5、按酒店计划完成各类物资采购及安全保管任务，尽可能在预算范围内做到节支降耗。
6、加强对下属员工素质培训，不断提高员工的业务水平和工作能力。
酒店采购经理岗位职责荐2
1、主持采购部全面工作，制订物资采购计划，报总经理批准后组织实施，确保各项采购计划完成；
2、调查研究各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况；指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保公司物资的正常采购；
3、监督参与大批量商品订货的.业务洽谈，检查合同的执行和落实情况；
4、按计划完成各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支；
5、负责部门人员的思想、业务培训，开展职业道德、外事纪律、法制观念的教育；
6、完成总经理安排的其他工作。
酒店采购经理岗位职责荐3
1、根据业务部门的需要和酒店库存情况，编制物资采购计划以及季度、月度具体实施计划。
2、严格遵守采购制度，审核各部门物资采购计划，以及部门物资申购单；组织和督促下属员工做好物资采购工作。
3、熟悉和掌握酒店所需各类物资的`名称、型号、规格等，检查购进物资是否符合质量要求；处理物料采购过程中发生的各类质量问题以及违约索赔。
4、熟练掌握供应链系统的基本操作，组织供应商做好餐饮原料的投标竞价工作，会同餐饮部，确定各种原料的价格。
酒店采购经理岗位职责荐4
1.根据酒店各营业部门物资要求及消耗情况,编制酒店全年度的采购预算和采购计划,报总经理批准以后组织实施,确保各项采购任务的完成。
2.建立完整的采购档案保存制度(包括供应商资料档案、供应商质量信誉档案、物品的价格资料档案)
3.负责与仓库联系,及时处理产品的`质量问题,协调督促供应商及时送货。
4.协助上司比较供应商的报价和整理供应商资料。
5.搜集各类采购物料的样板和安排供应商的示范工作。
6.配合仓库对物品进行验收,确保物品符合申购的要求。
7.对供应商的各种单据进行审核和整理。
8.负责部属人员的思想、业务知识培训,开展员工的职业道德、法制观念教育,完成上级分配的其它工作。
酒店采购经理岗位职责荐5
1、主持采购部全面工作，制订物资采购计划，报总经理批准后组织实施，确保各项采购计划完成;
2、调查研究各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况;指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保公司物资的正常采购;
3、监督参与大批量商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况;
4、按计划完成各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支;
5、负责部门人员的思想、业务培训，开展职业道德、外事纪律、法制观念的'教育;
6、完成总经理安排的其他工作。
酒店采购经理岗位职责荐6
1.制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。
2.审批所有采购申请单、定货单。
3.根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。
4.负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。
5.负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的.各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。
6.积极开发货源，不断推荐新产品，扩大货品国产化，负责国外定货工作。
7.经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。
酒店采购经理岗位职责荐7
[管理层级关系]
直接上级：财务部经理
直接下级：食品采购员、物资采购员
[岗位职责]
执行财务部经理的工作指令，向其负责并报告工作。全面负责酒店物资食品采购工作。
熟悉市场行情和信息，沟通物资供货渠道，坚持货比三家的规定，努力降低物资食品采购成本，为酒店提供价格合理质量好的各类物资及食品。
熟悉酒店物资使用情况和库存物资动态，会同有关部门根据实际经营情况，合理、科学地编制年度、季度、月度采购计划。
积极配合搞好物资食品管理工作，加强成本财产管理部联系，做好物资平衡工作，及时处理呆滞物资，加速物资周转。
制订物资采购程序，建立各项物资采购管理制度，提出对物资采购工作责任制和考核的奖惩措施。
主动协调与酒店内其他各部门的关系，经常倾听使用部门对物资采购工作的意见，及时改进采购工作。
加强采购合同的管理，严格合同条款的把关，认真执行合同法，确保经济合同的合法履行。
负责审核所有采购申请单、订货单，并将审核意见报请总经理和财务经理审批。
抓好采购部门的日常管理工作，抓好部门员工的.日常培训，加强员工的组织纪律性，认真贯彻财务部经理下达的各项工作指令。
酒店采购经理岗位职责荐8
1、负责全星级、智能化酒店业务市场开拓及运营管理,确定项目的整体策划和定位;
2、与渠道运营事业部配合,制定出各大区针对酒店板块的需求规划方案,以满足各类客户群体的.不同选择;
3、负责酒店产品采购、设计、销售和维护,负责对酒店洽谈合作方案,价格谈判及签约后的客户维护工作;
4、掌握市场动态信息,关注酒店产品发展状况,分析行业及竞争产品,跟踪最新发展趋势;
5、负责酒店板块管理梯队建设,培养和发展人才队伍;
6、定期与分公司、营业部进行业务沟通研讨,并有计划性地组织相关人员培训;
7、了解市场动向和掌握酒店合作状态,有效控制开拓及运营成本,督导各项营业指标和利润指标的完成;
8、做好领导交办的其它工作。
酒店采购经理岗位职责荐9
●主持采购部全面工作，提出物资采购计划，报总经理批准后组织实施，确保各项采购任务完成。
●调查研究各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，供需心中有数。指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保公司物资的正常采购量。
●审核年度各部呈报的采购计划，统筹策划和确定采购内容。减少不必要的开支，以有效的资金，保证最大的物资供应。
●要熟悉和掌握公司所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求，对公司的物资采购和质量要求负有领导责任。
●监督参与大批量商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。
●按计划完成各类物资的`采购任务，并在预算内尽量减少开支。
●认真监督检查各采购员的采购进程及价格控制。
●在部门经理例会上，定期汇报采购落实结果。
●每月初将上月的全部采购任务完成及未完成情况逐项列出报表，呈总经理及财务部经理，以便于上级领导掌握全公司的采购项目。
●督导采购人员在从事采购业务活动中，要遵纪守法，讲信誉，不索贿，不受贿，与供货单位建立良好的关系，在平等互利的原则下开展业务往来。
●负责部属人员的思想、业务培训，开展职业道德、外事纪律、法制观念的教育，使所有员工适应市场经济的快速发展。
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