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用油管理制度1
为加强对油库的管理，牢固树立“安全第一，服务生产”的指导思想，做好安全防火及油料供给工作，制定本规定：
一、安全管理
1、牢固树立“安全第一”的指导思想，坚持以预防为主，不安全不操作的方针，认真学习安全消防知识，严格执行安全操作规程。
2、配齐消防设备和消防设施，定期检查、保养、校验，保持其良好的'使用性能。消防器材、设备等要定置存放，严禁随意挪动存放位置或挪作他用。
3、油库消防设备必须做到人人会使用、会操作。
4、油库内电气设备及电缆禁止破皮漏电，禁止明接头。
5、油库内严禁明烟明火，严禁任何人携带危险品和易燃品进入库房，禁止闲杂人员进入库房。
6、油罐卸油时不能加油，雷雨时不能加油。
7、车辆加油时排气管必须带防火帽，关闭引擎并接地，否则不加油。
8、每天下班关好阀门，切断电源，锁好库门。
9、发现事故隐患和不安全因素必须立即采取措施予以排除，并及时向有关部门和领导汇报。
二、安全操作规程
1、卸油时油罐要接好地线等防静电装置，然后将胶管两头分别接入油罐车放油阀和受油口，检验无误时方可卸油。
2、卸油时严禁烟火，要有防火准备，保管员和司机各司其职，严禁擅离职守。卸油后，收油员要认真盖好地下油罐口。
3、严禁加油机带故障工作，以免发生误差或危险。
4、加油车辆要有防火帽，要符合加油规定，不符合条件的不予加油。
5、加油车辆要按加油员指定的位置停车，停稳熄火后接好地线，否则不予加油。
6、加油时，加油员持加油枪，启动加油泵，动作要熟练，严防跑冒滴漏，禁止其他人员持枪加油。
三、有关规定
1、每次油料入库前要提取油样，提取数量不低于1公斤，在样品上要注明供货单位、购货单位、到货日期、油料规格、样品保存期限（不少于两个入库周期），并由经办人、验收人签字，以备检验油质。
2、入库计量必须到过磅，过磅后由磅室在过磅记录上加盖专用章，并由司磅员签字。卸油后计量同上。
3、车间建立加油台账，保管员加油完毕后要如实填写加油台账并签字，司机也要在台账上签字。
4、付油后保管员要认真填写油料流量记录，做到加油量与分表码相符，分表与总表相符。
5、车辆用柴油必须使用加油枪加注到油箱内，无特殊情况禁止使用油瓶等工具加油和领油。
用油管理制度2
1、废弃油脂必须按国家《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》进行管理。
2、废弃油脂应设专人负责管理。
3、废弃油脂应有专门标有“废弃油脂”字样的'密闭容器存放，集中处理。
4、废弃油脂只能销售给废弃油脂加工单位和从事废弃物收购的单位，不得销售给其他单位和个人。
5、处理废弃油脂要建立档案，详细记录销售时间、种类、数量、收购单位、用途、联系人姓名、电话、地址、收货人签字等，并长期保存。
6、不得随便处理废弃食用油脂。
用油管理制度3
1、供应科应根据公司的生产计划，编制供油计划，及时购进生产所需的成品油。
2、成品油进矿后应由材料库统一贮存保管，材料库对每次进油都要过磅登记，及时与进料单据核对，如有差错，应通知供应科及时处理。
3、各单位领用成品油时，必须持领料单，无单据或手续不全者，管理员拒绝发放。库房管理人员在发放油料时应核对品种、数量，严格计量。
4、油类出库必须准确计量，按定额标准要求发放，建立分单位、分年月用油台账，按定额要求逐月进行核算。
5、矿实行派车制度，车队要合理进行调试，能拼车出行的，要拼车出行，对能够使用公共交通工具的、目的地距离近的，严禁派车。
6、使用各种设备及机动车辆的.单位对所领用的润滑油（机械油、压缩机油、变压器油、液压油等），严格执行废油回收制度，废油上交、回收、处理一律按矿有关规定办理，其他任何单位不得私自处理。
用油管理制度4
一、食用油脂的采购由中心采购组统一负责在中心指定的供货商处采购，所采购的食用油要有发票并按规定索取有效的检验合格证明，油脂的外包装上要有明显的标识，严禁采购散装食用油脂。
二、采购的食用油脂必须建立购货台帐和餐厅领料台帐，要做到帐帐相符、帐库相符。
三、废油脂包括地沟油和泔水油，统称“垃圾油”。垃圾油的主要危害是污染环境、污染水源，尤其是被不法分子提炼后的泔水油被人食用后，可导致多种癌症和胃肠道疾病。
四、中心各餐厅的.所有废弃食用油脂和泔水统一由中心卫生组负责回收，各餐厅主任负责本部门废油脂的日常保管工作，中心卫生组定期进行回收，在回收时要有详细的回收记录。
五、中心与“西安友邦环保科技开发有限公司”签有废油脂回收协议，任何单位和个人不得将废油脂交给其他人处理。
六、要认真登记填写《废油脂回收纪录》，填写时要有时间、有数量、有回收人签字，记录必须真实，不得弄虚作假。
七、对违反上述各条的单位和个人，中心将进行处罚。
用油管理制度5
为履行好食品安全第一责任人的法定义务，防止“地沟油”流入食品生产经营和使用环节，保障人民群众食品安全和身体健康，特建立以下制度：
一、餐厨废弃物和废弃油脂应设专人负责管理。
二、餐厨废弃物和废弃油脂应有专门标有“餐厨废弃物或废弃油脂”字样的密闭容器存放，集中处理。
三、餐厨废弃物和废弃油脂只能销售给有资质餐厨废弃物和废弃油脂加工单位，做到日产日清，不得销售给其他单位和个人。
四、处理餐厨废弃物和废弃油脂要建立档案，详细记录销售时间、种类、数量、收购单位、用途、联系人姓名、电话、地址、收货人签字等，并长期保存。
五、不得随便处理餐厨废弃物和废弃油脂。
用油管理制度6
废弃油脂是指厨房在食品制作过程中产生的不能再食用的动、植物油脂。为使废弃油脂流入正常的回收收渠道，特制订本管理制度：
(一)与国家认可的回收企业建立正常的.合作协议。
(二)在食品制作过程中产生的废弃油脂必须倒入专用桶。
(三)盛装废弃油脂的专用桶，必须保持加盖，并由杂工专人负责。
(四)废弃油脂盛入专用桶后，由定点人回收，必须作废料使用，不准再提炼食用油脂，作好逐日登记。
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