下面是范文网小编分享的菜谱鲤鱼有什么好吃的做法_鲤鱼做法大全菜谱3篇 鲤鱼的做法大全家常菜东北，以供参考。
菜谱鲤鱼有什么好吃的做法_鲤鱼做法大全菜谱1
1.肝硬化腹水，周身浮肿
赤尾鲤鱼1条重约500克，留鳞去内脏，风干。勿见水及盐。白矾25克研末，装入鱼腹中，外面用白纸湿裹外用黄泥包扎，文火煨熟，剥去纸泥。用米粥送服。
2.咳嗽气喘
鲤鱼头1个，姜3片，蒜25克，醋100毫升，共炖煮鱼头汤。去弃鱼渣，分次饮完。
3.心脏病、肾病引起的水肿，大鲤鱼1条，去内脏，留鳞洗净，加冬瓜适量，同煮烂，加少许葱白，大蒜，不加盐，熟后饮汤吃鱼肉，每日一次，连用5～7天。
4.慢性肾炎患者
清蒸鲤鱼豆。鲤鱼1条，去内脏留鳞，大适蒜量，去皮，赤小豆适量填入鱼肚，以填满为度，封扎鱼肚口，蒸熟后，可蘸少许糖醋食用，不加盐，分次吃完。连用5～7天。
菜谱鲤鱼有什么好吃的做法
菜谱鲤鱼有什么好吃的做法_鲤鱼做法大全菜谱2
主料：黑豆30克，鲤鱼1条(约250克)，生姜1片。
做法
(1)将黑豆洗净，浸3小时;生姜洗净;鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。
(2)把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，调味即可。随量饮汤食肉。
菜谱鲤鱼有什么好吃的做法_鲤鱼做法大全菜谱3
材料
主料：鲤鱼500克，调料：花椒10克，八角10克，桂皮10克，盐8克，味精5克，白砂糖10克，料酒100克，酱油50克，大葱50克，姜50克，醋25克，香油15克，植物油60克
做法
1.将鲤鱼刮鳞，去头、鳍，去尾，洗净待用;
2.用刀顺鱼脊骨将鱼剖成两半，去掉大骨，再斜刀改成小块，用姜、葱、盐、醋、酱油、料酒腌30分钟，捞出沥干;
3.锅中放植物油烧热，将腌好的鱼块逐个放入，炸至金黄色捞出;
4.锅中留底油，油热后先下大料、桂皮、花椒煸炒片刻，再加入葱姜煸炒，然后依次加入适量酱油、料酒、醋、盐、白糖、味精，最后下鱼、加水(水量要低于鱼的水平);
5.先用大火烧开，改用小火炖，直至汁浓味厚，将鱼取出装盘;
6.锅中汁加香油搅匀，淋在鱼上面，晾凉上菜即可。
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