下面是热心会员“yuefang”分享的在酒店实习报告，以供参阅。
前言：经过两年的旅游管理专业基础知识学习，我已经从一个外行变成了准专业人员。在这段学习过程中，我对旅游管理丰富的经验进行了详细探寻，获得了不少理智的获得。参与此次见习后，我对专业以及自己的了解更加深入。借此实习工作总结，我希望能够真切地表述我的一些想法，恳求老师指导。
第一部分：实习目标
大学三年级的学习以课程为主。以前，教师通过严格的教学方法强化了大家基本知识，而此时的氛围则相对轻松，充满着自由的气息。身边的人对未来充满期待，期盼超越自我。客观来说，人们在两种情况下能感到焦虑：一是心愿未能实现，二是实现愿望后的难题。由于我正处在认知的关键期，我希望能证明自己能力，并看看自己在大学两年后的发展水平。确定了目标和动力后，我期待在步入社会以前测试一下我的实力，掌握自己所处的水平以及需要改进的层面。因此，我参与了我系组织珠海旅游业航展接待工作，我的实习单位为珠海阳光机场酒店。在这家准四星级的航展特定招待酒店中，我进行了为期9天的实习。
第二部分：初见酒店
在我心中，酒店就像一个小帝国，类似于社会的缩影。它没有政府部门的严谨组织，也缺少学生社团的活力，而是肩负着社会交流中的一个职责，为需要的人提供必需的吃住。这样的观点或许有些片面，但它也体现了我接触这一行业时的基本认知。
实习中，我进入客房部，最终在洗衣房工作。尽管我还未完全调整情绪，但工作的现实却逐渐显出。在工作的第一天，我并未进入状态，也没有任何心理准备。毕竟，来这儿是我自己的挑选，但这种规定对我而言显得有点严苛。然而，我鼓励自己相信能够做好这个工作，并尽力做到最好。在学了有关课本知识后，我对洗衣房的管理有了更深入的了解。可惜的是，课本上所描述的高星级酒店洗衣房的必要性，和我实际工作中的洗衣房情况迥然不同。这儿的洗衣房在酒店中处于边沿地位，其管理组织得不到重视，造成运行状况不佳。一个明显的例子是，洗衣房的安装在酒店中非常不科学。从理论上讲，洗衣房应当是部门级企业，工作人员数量应当是客房数的百分之十（酒店138间客房），而事实上我们只有5人。尽管航展阶段的开房率只有百分之六十，但工作量仍然不小。为提升效率，酒店管理层索性暂停了洗职工的制服清洗，只洗中西餐的主厨衣。事实上，这种行为对提高工作效率并无协助，布草送来后，洗衣房仍需加班。发生这类问题原因有三：最先，酒店管理公司新接手管理后，因主观主义和局限思维造成管理出错；其次，酒店在开业后为降低成本，造成布草数量严重不足，只有3套预留，而通常应为3到5套；最终，工作流程不当，客房部的布草应由洗衣房管理，但布草通常下午才到，造成清洗耽误。总体来看，这反映出管理层欠缺规范化管理观念。在工作上，我发现洗衣房在布草管理层面欠缺明确职责，布草的管理工作并未得到重视。一次，采购部购买一批布草，但质量却不合格，洗涤过程中出了问题，导致大量布草损毁，惊呆了酒店管理层。由此可见，各部门对布草管理的重视水平普遍较低。这和基层员工的素质及上级责任感不足息息相关。我觉得，更重要的是酒店并未真正重视布草管理，工作的责任人不明确，布草管理也显得敷衍。在其他部门也不乏类似情况，比如中餐部多天积累的布草常因长霉而损毁。要改善这些问题，酒店管理层需更为重视布草的管理。在洗衣房上班了六天后，我得到了上级的允许，回到客房部出任客房服务岗位，这让我在实习期间得到接触更多的酒店服务。
因此，我有机遇深入体验酒店业，这让我意识到，服务行业的实质在于人。在一定程度上，酒店的核心在于服务，而服务的前提乃是人与人之间的关系。如果这种关联失调，人际关系管理也会变得艰难。在酒店工作的第一天，我就关注到了人力资源管理中存在的问题。
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