总结是事后对某一时期、某一项目或某些工作进行回顾和分析，从而做出带有规律性的结论，它可以明确下一步的工作方向，少走弯路，少犯错误，提高工作效益，因此十分有必须要写一份总结。下面是范文网小编整理的酒店前厅工作总结模板5篇，供大家参阅。
酒店前厅工作总结模板1
自今年三月接手前厅部并兼职pa的工作对我是个不小的挑战，在进入工作状态之前，一是对工作环境熟悉及与员工的相互认识，有目的地减少陌生感，迅速把自己融入到九鑫这个大家庭当中。
一总台工作总结
总台这一年来的工作，从人员上来说来来去去而且新手较多，从开业到现在人员就几乎没有整齐过，虽然工作还算基本开展了下去，但不尽如人意的地方还是很多，表现在对客服务方面有这么几点，一是缺乏主动热情服务意识，没有耐烦心，态度生硬，二是责任感差，比如对于宾客的诉求只是简单的告之责任点，很少去了解和督促事件的结果，往往因怠慢客人而遭到投诉，体现在工作上就是不细心，如对账目的处理就比较粗心大意，因为大意修修改改，三是团结协作不够，尤其在于其他部门的工作配合还不到位，甚至还发生过言词激烈的争执，四是劳动纪律一般，脱岗现象严重。
造成这些问题的出现，客观上看可能因为人手紧，上班时间长，容易疲劳，长期会造成情绪上的不稳定，这种情况下为稳定队伍有些制度也没有严格执行。主观上还是存在疏于思想管教，过分袒护其不符合规范的行为，总台服务要求的谦恭；耐心；微笑；周到和迅速的服务标准做的也没有预计的好，所以这一块需要提升的空间还很大。
二运营情况
三20xx年工作计划
由于九鑫山庄所具有的特殊性，既承担政务接待，又承担主管上级单位的接待，还面对社会游客开放，展望20xx年，随着一号楼改造完成，九鑫山庄已经整体向高规格酒店看齐了，为了有与之配套的前台服务队伍，总台的工作要做如下调整，
1；考虑到本酒店的'性质，规模和业务量，为保证前台的工作效益以及方便顾客，正确设立前厅部组织机构及人员编制。
2；对酒店服务工作的性质而言，每一项具体的工作都有其具体的特殊技能要求,规范岗位工作细则和服务流程，除了客观衡量员工合格与否，也是指导员工工作是否达到最低要求的依据条文。
3；对客服务是一项整体性和系统性的工作，不是一个人或一个部门就能做到的，为了保证经营与管理的成功，就必须强调整体运作，主管要掌握有效沟通的方法和技巧，做好部门内与外，横与纵的沟通协调，靠整合优化来实现高效的服务。
4；加强内部管理，严格各项工作指标和规章制度，杜绝员工的麻痹思想，加强安全防范意识，节能减排意识，
5；结合酒店软/硬件更新，加强客户拜访工作以及完善客史档案系统。对酒店可投资性客户做到熟悉，明确反映出来自客人的集中性问题，听取客户意见，密切与客人联系促进感情交流，保证一定的客户群。
6；建立酒店营销公关通讯网，重点之一就是建立完善的客史档案，按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户所在单位，联系人姓名，地址，全年消费额等，保持与政府机关团体，各企事业单位，商界人士等重要客户的业务联系，在岁末年终或重大节假日及客户的生日，通过电话，发送信息等平台为客户送去我们的祝福。以及酒店有重大活动时邀请客户参加，
7；培训工作的重点除了规范服务程序，更要注重培养爱岗敬业；团结奉献精神以及礼仪姿态等能表现出一个人良好的综合素质这些方面来。
酒店前厅工作总结模板2
在四月份工作中客流并不大，由于季节性的到来等因素，完全的进入到了淡季，面对淡季的到来，我们在四月份工作中还有很多做的不到位的地方，同样也有突出之处，改进错误的工作。
卫生：前厅，在卫生方面应该是一项常抓不懈的工作，在中班重逢时对前厅外围墙面，鱼池，转门的清理并进行保养，对外围玻璃上的胶布与工程部配合进行处理，对后厅的外围卫生同样去坚持去做好，按照周计划卫生进行打扫，要求领班每天安排需做卫生，对一号电梯的护理和每日的日常卫生在客人下楼不忙的情况下要及时的去查看与清理，夜班对琉璃灯玻璃球的清理。男宾将一更的地面不锈钢处用起蜡水进行清理，效果非常的好，由于很长时间没有清理发费的时间也较长，对水区的地面进行了全面的刷洗，效果也是很明显的，由于地面的吸物性较强，刷洗后很快又渗透进去，要求夜班分区进行刷洗。对男宾的公区卫生东步梯进行刷洗并保持很好。对卫生间的卫生进行检查登记，巡查记录本，并规定时间进行清理，除异味。对合作部门的卫生要求，大池每日二次的里外清理，上午十点，晚上一点以后刷洗。并由领班监督，主管上班检查。以达到更好的洗浴环境。
纪律:前厅在夜班中出现的违反公司纪律员工较为严重，出现脱岗，坐岗现象，给工作带来许都的负面影响，对晚班员工进行罚款和教育，对领班处连带处罚，加强对夜班工作的监管，并规定夜班员工叠毛巾不允许坐岗叠，对坐岗，脱岗，睡岗的员工处以50元以上罚款，领班连带，领班出现以上情况降级或打回试用期，得到了相对应得控制，我们还得继续加强监管员工的工作，培养领班的自我约束意识。体现前厅的基本素养，曾强集体荣誉感。男宾，在整体上来说还是较好，在本月出现一名员工穿便装进入营业区，当场进行罚款处理。一名员工出现偷吃鸡蛋当场罚款处理，无其他纪律情况出现，对合作部门的`纪律约束，在上班期间不允许在营业区乱站乱靠现象，不允许在里面抽烟，出现违反纪律最底50元罚款。
服务：前厅新员工进入的比较多，在各项业务上还是有所欠缺，在服务上也体现出了许都的不足，如：收银双手递物，接物，服务用语的不规范，在班前会中去采用简单的练习方式和工作岗位领班去带领，对新员工地服务要求进行统一规范，并在收银员中以末尾淘汰制，优中选优的原则，已淘汰一名收银。在淡季的到来，员工对客流的下降有些不适应，不知道如何做起，在服务中及时的纠正员工的此种心态的表现。加强员工的微笑服务，对客的服务用语的规范，不要使用随意性语言，加强员工的30度鞠躬问好，正确的引领手势，已达到服务的标准。员工的主动服务意识较好.一更的服务做到随时提醒客人以免出现丢失物品现象，对上月强调的客人手机随意放的现象基本杜绝，前厅部为了公司的服务更上一层楼每天领班要尊寻到客人意见或建议，已达到更好的服务水平。
销售：在销售中主要激励员工的推销激情，鼓励员工推销，每天给员工定任务，促进有目标性的去开展销售工作，男宾在本月的推销中激情非常高昂，特别在按摩的推销经过男宾的顾客都有不放过任何的机会。
酒店前厅工作总结模板3
七月份的工作有惊喜同样也有做得不好的地方，作为酒店前厅的经理，我就七月的工作总结一下。
一、销售方面
在销售客房方面，七月的客房可以说是爆满的状态，每日的订房量，从网上的预定情况来看，就房位不怎么多了，基本每天还没到下午六点，房间就已经彻底的推出去了，所以每次晚上，有客人想来入住，前台都只能说抱歉。除了正常的预定情况之外，主要还有就是七月我们这儿有一个大型的会议，所以很多来参加的商业人士都来到我们酒店预定房间。虽然说房间爆满，但是我还是要求前台的工作人员对待没有能订到房的客人热情接待，并提供名片给到他们，让他们下次可以提前预定，避免临时来住而没有房间的情况发生。
二、前厅服务
前厅是酒店和客人首先接触的地方，可以说是酒店的门面和形象，要做好前厅的工作，认真的为客人服务，让他们有宾至如归的感觉，这方面我也是积极的要求前台做好接待的工作，并不时的巡查和监督接待方面的工作。无论是客人的入住接待还是离店手续的办理，或者客人有什么事情到前厅来询问和咨询。每日的服务情况我都会认真做好记录，并报告给领导，在一些没做好的事情上，我也会及时的跟进，处理好，并召开每日的会议，确认当天的目标，反复讲服务的事宜，明确要求，前厅的工作，服务是必须要做好的。
三、投诉问题
虽然前厅的服务做得不错，但是还是会有客户不满意我们的客房，七月份的时候就有两例事情，客户到前台来找我们投诉，一件事情是房间里面的'洗漱用品没有摆放整齐，客户以为是保洁员同事没有打扫卫生，但后来我们咨询过，是打扫过的，只是摆放的时候匆忙了。这虽然不是我们前厅同事的责任，但是找到我们，我们也是要及时的解决的，给客户重新打扫一次房间卫生，重换一次洗漱用品。整件事情也在我们前台同事的微笑耐心面对中，圆满解决了，还有一件就是客人离店，却忘记了手表在房间里面，但是去找却没有发现，说是我们员工偷了他的手表，在前厅大吵大闹，最后前台的同事也有些招架不住，让我出面，我先安抚客户的情绪，并说，我们已经安排人再给他寻找，等他气消得差不多了，我就建议他找找他的行李，是不是放某个角落，而自己忘了。最后客户在自己的包里找到了，他也觉得刚才吵得太凶了，而且向我们前台的同事道歉。
虽然这些事情并不是我们的错，但是我还是在会议上着重讲了，并且要求我们同事在日常的工作中要细心，耐心的做好，并且遇到问题的时候不要慌，稳定客户的情绪，然后想办法解决问题。
酒店前厅工作总结模板4
20xx年，我结合分管的电商部、前厅部、督导部，努力做好“经营”、“管理”和“服务”这三个方面的工作，具体如下。
第一、经营工作的主要和计划：
经营工作的两项核心内容是努力增加营收和全力控制费用。那么，围绕全酒店6300万经营目标，电商部的工作目标是要努力超越总经理室下达的1000万任务（门票700万，客房300万）。具体工作计划：
其次，温泉门票700万任务的突破需要努力，我们必须创新思路，开拓渠道，包括：
A、根据宾客需求进行严格的市场细分；
C、打造新的产品组合上线销售；
第二、管理工作：
营收数据是实实在在的东西，要用铁的纪律来保障任务完成。我们制定的目标和计划要得到落实必须依赖有效的管理措施，而管理工作的核心内容在控制职能，主要内容包括督导工作和绩效评估。
首先，督导工作的职责是控制工作标准和服务流程，它可以使我们有效率的开展管理工作。督导部在管理工作中起到的作用就是要使董事会和总经理室的决策能够得到贯彻执行，具体要求包括：
1、定量定位制度：按照林总的工作指导，定量定位是我们酒店标准化建设的基础工作。包括：物品摆放标准、清洁卫生要求、责任人、检查制度等。
2、宾客意见和非常态：通过“事件管理”，分析问题、解决问题、保障宾客的合理需求得以满足，它是检验我们服务质量的优劣，以及预防服务质量问题发生的关键工作。
3、服务质量检查：督导巡查的重点工作是：产品知识、操作标准和规范、对客礼仪、在岗工作状态和纪律，按照林总的要求制定相关问题的处罚标准和制度。其次、分析前厅部管理工作中的问题，我们制定了新的管理目标。我们需要实现从“思想观念的转变”到服务提升，再到经营收入提高的过程。那么，管理思想的转变，需要具备以下三个条件：管理人员的决心，管理团队的共识，以及我们在执行管理工作中的步骤和方法。
管理人员，特别是部门经理对于管理工作紧盯不懈的工作态度和决心是我们实现工作目标的必要条件：为此，前厅部按照酒店督导检查制度的要求，制定和优化符合部门运作的督导检查机制、问题管理机制（非常态日志的管理），真正的贯彻落实层级督导体系，责任到人、责任到岗位。
前厅部的工作标准：
1、服务意识强；
2、服务质量高；
3、技能娴熟；
4、员工的专业性，高素质；
5、各岗位的合作流畅，沟通良好；
6、员工的服务标准和流程要清晰明确，缺什么补什么。
要做到：
1、制定标准和流程，一定要按照客人的需求；
2、要根据客人需求来调整服务流程；
3、管理人员要被训，也要培训员工，要一个个的考核过关；
4、团队的执行力“按时、按质、按量”完成；
5、认真的贯彻随时、随地、随人、随事的监督检查，出现问题的管控方法，先沟通，然后处罚。
6、凝聚力：
7、员工的问题和难处，意见和想法。
8、部门的核心任务，岗位的核心工作要清楚，并且细节量化，更有利于执行。
三，各级督导层在工作中，要建立通畅的信息反馈制度，保证宾客需求和投诉得到及时解决，以确保服务质量。我们将重点落实和细化VIP信息反馈工作的可行性，把全酒店的宾客预订、消费信息、投诉和意见，以及客史档案进行综合利用，发挥贵宾部宾客信息总控的职能，提高宾客信息的流通效率，提升宾客的满意度，最终达到提升回头客占比的目的。
第三、服务工作：
服务工作实际上就是为了体现前厅部作为酒店形象窗口和信息中心的重要职能。那么我们需要从以下三个方面开展工作。
一、服务意识（彰显形象窗口职能）：做到积极主动、热情大方。前厅接待服务礼仪进行规范、量化，执行、监督：
A、我们用一个月的时间对各分部操作规范SOP进行分解，找出容易引起投诉的关键性问题，制作培训课件；再用两个月的时间集中培训，在旺季到来前做好练兵工作；
B、每天下午交班会，大副用10分钟时间，就前厅部温馨八声，对客礼让和问候标准进行培训；
C、前厅岗的离岗衔接管理制度，以及前厅引领岗的宾客问询、解答、主动对客服务意识的工作标准，提高服务水平。
二、服务质量（做好信息中心职能）：做好个性化服务工作：
A、重要宾客、特殊宾客引领入房，派发名片；
B、VIP客人的个性化服务方案，客房、餐饮配合共同完成；
C、提升高价房附加值，除了赠送水果外，按照宾客的需求和喜好进行客房的提档升级；
D、宾客档案的建立，在没有宾客信息管理系统支持的情况下，我们用人工收集信息、手工整理宾客档案；特别针对有意见、投诉和抱怨的宾客，进行持续性的服务优化工作，保证宾客的忠诚。
三、团队精神，要求前厅部全体员工对部门的工作目标和荣誉达成共识。前厅部存在的三大问题：凝聚力缺失导致部门内部的事情你推我赶，漠不关心；团队内部没有共识导致员工不服从；以及执行力存在严重扭曲导致工作分配后无法按时、按质、按量的`完成。
团队精神是保证服务工作得以顺利开展和有效衔接的重要因素。前厅部对于团队建设的基本要求是：坦诚、合作、包容。部门内部的工作沟通要积极主动、坦率真诚；工作配合要有责任、有担当、要顾全大局。
一、市场细分：市场细分能够真正的找到我们的客户。我们将宾客对产品的不同需求，不同的购买方式分成不同的类别，运用大数据的思维方式进行分析、整理，明确我们的目标客户，确定各种销售渠道，制定合理的价格体系，以达到有的放矢的销售目标。具体的方法如下：
1、制定各类客户消费档案：按照客户行为习惯，场合、需求、使用时间、品牌忠诚度和消费频率。
A、场合就是：为什么客户在贝迪有需要？目的是什么？是工作、度假、亲朋聚会？
B、需求：客户的需求是什么？五星级品质要求，便宜的价格，酒店环境等等
C、使用方式：什么时候需要？需要多少？一个月、或一个季节消费一次？提前预定还是自来散客？客户一般订几间房？
D、我们的回头客有多少？等等这些都要分析。
2、整理消费档案成为客史档案。
3、按照客史档案中不同客户的消费习惯确定我们的菜品、房间、SPA和保健等产品的特色亮点，以及我们的定价。
二、营销渠道：
2、我们的威胁和挑战：
B、OTA酒店中介发展在壮大、不断侵蚀酒店客源市场；
C、单体酒店的市场影响力量可能不断降低；
D、酒店员工的高流动率，造成客户的流失。
3、会员营销的好处：我们的费用支出比较，OTA一般是房费的15%（预计佣金每月1万元，100个房晚）；而我们如果自建会员体系，给予会员积分，费用可以控制在5%以内。我们要用积分奖励建立我们自己的忠诚客户，而不要把佣金给OTA，去保障OTA的忠诚客户，一举两得。
A、会员更愿意预订高房价客房（附加值高）；
B、维护忠诚度的成本更低；
C、使用OTA的几率减少；
我认为，经营管理工作最终目标是要落脚到利润上的。没有利润，即使有最佳的产品、最好的形象、最优秀的团队，企业也难以得到发展。我们努力提升企业的竞争力，做到部门团结、执行力强、标准和流程能够细节量化，都是为了能够创造利润。所以，努力增加营收，努力降低成本，这就是我们的奋斗目标。
酒店前厅工作总结模板5
一、在服务质量方面：
在8月份人员方面，虽然中间有两名员工，因个人特殊情况离开了岗位，但是基本还能保持正常的人员配置，所以我们在服务质量方面加大了管理力度，在每天的服务人员更换骨碟的次数，传菜人员的礼节礼貌监督，管理人员的巡台次数都进一步做了要求，我本人也严格要求自己在完成好点菜、传菜划单的间隙进房间查看服务员的服务情况，遇到比较重要的客人，我也会协助服务员做好餐中的服务工作，交待好注意事项，及时的送上果盘，在我们管理人员的努力下，在部分大学生和老员工的带动下，大家的工作热情都比较高涨，8月份共收到表扬信9封，口头表扬3次，拾金不昧奖励2次。
二、在卫生方面：
在公司的卫生大质检中，我们前厅出现了很多问题，我们也深刻的认识到了管理上的漏洞，首先是我们对员工的卫生要求不高，检查力度不够，其次是身先士卒带头不够，针对这两点我们及时召开管理人员会议，找出原因，对症下药，重新对以前的卫生标准进行了学习，各卫生区域责任人明确到位，管理人员身先士卒到第一线，各负其责，保证公司的复检顺利完成，把严格的卫生标准贯彻到日常工作中。虽然在质检过程中出现了不少问题，但是前期我们也搞了一些卫生工作，先是对楼层的洗手间用洁厕灵和火碱进行集中彻底的清理，然后对房间的`地面进行了涮洗，效果很好，下一步我们将定期进行彻底的清理，保持一个良好的卫生环境。
三、在公司组织的唱红歌活动中：
月初的时候，我们的主要任务就是练歌，大家热情比较高涨，每天都在餐后唱上几遍，大家相互学习、鼓励，对日常工作也起到了积极的效果，下午休息的时候，大家一起到后山，整理队形，喊口号，练习手势，一遍不行两遍，两边不行三遍，直到练好为止！有个别员工因工作原因没时间参加练习，她们晚上回到宿舍后，请教其他的员工，抓紧练习，还有个别新来的员工，前期没有参加练习，也在较短的时间内完成了歌词的背涌，手势的统一等项目!充分展示了团队的力量！通过大家齐心协力的努力，最终在活动中取得了较好的成绩!
四、在日常的物料消耗方面：
我们坚持做好“三常”常在例会说，常在日常工作中监督，管理人员自身常做节约模范，把节约的目的和窍门，言传身教给员工，本月前厅后厨洗洁精一共使用了：12桶，平均每天使用16斤，洗衣粉前厅后厨共使用36包，平均每天使用1.2包，厕纸共使用了300个，平均每天使用10个，84消毒液共使用了30斤，平均每天使用1斤，垃圾袋共使用了56卷，平均每天使用1.8卷，打包袋前厅后厨共使用了223个，平均每天使用7.4个，在水电的节约方面，我们一直要求服务人员在中午带窗的房间尽量不开灯，客人要求开灯只要开局部就可以了，在空调的使用方面，着重讲解遥控器的使用，客人走后第一时间关灯、关空调！
五、公司组织
修改《前厅卫生检查标准》和编写《新员工入职培训程序》过程中，由于日常的工作还是比较紧张的，我只好利用业余的时间，边研究边打印，在此过程中，我也学习到了很多新鲜的东西，现在已经基本完成了打印工作。
酒店前厅工作总结模板5篇相关文章：