下面是范文网小编分享的学科长岗位职责12篇(学科长岗位职责内容)，供大家阅读。
学科长岗位职责1
店长岗位职责：
1、全面主持店面的管理工作，配合上及主管的各项经营任务指标、营销策略的实施；
2、制定高效定量的日常工作计划，每月28前提交；
3、制定次月的业绩指标，执行方案，提成方案，每月28前提交；
4、提交每月的节假日营销方案，每月28前提交；
5、负责和监每月的排班、排休，合理的安排和调动人员，每月的30日前完成；
6、每月提交2份周边水果店、温登超市、绿叶水果，6家以上等水果店水果销 价表，中旬1份，月底1份；
7、提交每月水果的净重表，（品名、规格，产地、数量、单价、净重价）以备存档，提高毛利，30日前完；
8、根据市场情况和季节，拟订并组织水果的更换计划，正确控制毛利率和成本；
9、了解市场动向，掌握水果批发价行情，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成。
10、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业；
11、监督店内商品损耗管理，把握水果损耗尺度；
12、掌握各种设备的维护保养知识；
13、监督店内外的清洁卫生，门头清洁，苷蔗皮入垃圾桶的清洁，负责防盗、防火等作业管理；
14、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾；
15、负责对提高员工的技能，切水果等培训。
学科长岗位职责2
店长岗位职责：（1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）（8）（9）根据公司经营目标，制订年度预算和经营实施计划；
随时分析研究市场变化与发展趋势，审定酒店价格体系和市场拓展方案； 组织销售，全力完成公司下达的营业收入和GOP利润指标；
根据指标做好成本费用控制，做好每周的销售分析和每月的经营分析； 认真做好员工的培训需求和计划，并亲自组织实施、督导和跟踪； 做好酒店员工的发展计划和团队建设，提高员工的满意度； 做好员工的每月考评工作和工资发放，做到奖惩分明，公平公正； 根据公司质量标准，负责酒店质量控制； 认真处理好宾客投诉和意见，并及时予以改正；
（10）主持或组织酒店的各项会议，听取各方意见和建议，掌握酒店经营全局，协调各方关系，及时解决发现的问题；
（11）领导酒店安全管理工作，落实酒店保安和消防制度，保障客人和员工的人身安全和酒店财产安全；
（12）保持与相关政府部门和社区的良好关系，遵纪守法，树立酒店的良好形象；（13）严格执行公司制定的各项规定，保证酒店标准化、集团化管理和发展的需要；（14）认真仔细地做好酒店的客户、销售、人事、培训、工程技术等档案工作，保持酒店经营的连续性。
前台经理岗位职责：
[直属上级]：店长、店长助理
[直属下级]：前台服务员、客房主管、餐饮主管、安保人员、工程人员
[岗位职责]：协助店长对宾客服务、质量控制、培训考核、日常经营、内部管理等方面实施管理和服务工作。包含前台服务员的全部工作内容。
[工作内容]：
日常服务和经营管理工作：
1.包含前台服务员的全部工作内容。
2.店长、店长助理不在酒店时，根据授权负责酒店运行管理；在客房主管和客房领班不在时，行使客房主管职责。
3.协助并指导前台服务员按标准完成各项工作任务。
4.检查员工日常工作中是否殷勤有礼、热情耐心、细致负责，仪表仪容是否达到酒店标准要求。
5.控制房态，达到收益最大化，并亲自处理需要特殊安排的订房事宜。并在销售中陪同宾客参观客房和简要介绍酒店。
6.掌握监控和酒店安全状况动态信息，发生安全和意外事件时，负责保护好现场，组织临时救护，立即报告店长。
7.负责处理宾客对饭店接待服务和客房设施等方面的投诉，使宾客满意而归。超过职责权限，及时请示店长。8.主动征询和收集客人意见和建议。
9.根据宾客需求和情况变化，随时做好酒店内人员调配工作，确保对客服务质量。 10.检查餐厅环境和开市准备工作，负责餐厅在营业中的人力调配、服务质量和食品卫生，及时处理客人的投诉。
11.加强财产管理和客用品管理，最大限度地减少物品损耗。
12.检查VIP客人和特殊客人的用房，并及时反馈信息给客房主管，落实改进情况。按规定数目抽查客房质量。
13.负责夜间审核，对各类折扣审批权限、发票、转帐单等凭证进行审核，并和实际房态及电脑帐目核对，实施电脑夜审过帐。
14.负责对各处交来的宾客遗留物品进行登记、保管、领取工作。 15.负责按照酒店各项应急方案，及时处理应急事件。
16.负责酒店日常巡视，确保质量，负责酒店灯光管理（招牌、大堂、走道、餐厅）。 17.按规范做好交接班工作，并及时落实交接工作。18.完成上级指派的各项工作。
行政管理工作：
按照店长指派分工，完成相关的行政管理工作。
1.负责前台客用印刷品、客用物品、餐厅餐具和设备、大堂所有设施设备的管理工作。及时补充前台消耗品和报修损坏设施。每月对前台和餐厅消耗品进行盘点及编制预算，制作相应报表交店长审核。
2.负责宾客满意度的调查，相关测评表格按时要求上传公司。并根据公司质量检查项目进行酒店内部自查，每月提交质量检查报告交店长。
3.负责根据业务情况和人员配备，每月汇总和审核编排的排班和考勤，并填写相应的排班明细表和考勤汇总表交店长。
4.负责按时限要求对中宾登记单、临时住宿登记表、预订单、团队名单等客史资料和转帐单、保险箱使用记录等表单完整地归类、装订、分期保管。 5.对消防器材和安全设施定期检查，做好监护工作，确保器材可用。6.根据店长的要求和分工，组织实施相关服务规范的日常培训和督导工作。前厅人员岗位职责
[直属上级]：值班经理
[岗位职责]：为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务。在任何工作时间，提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务，竭诚服务，殷勤待客，严格执行酒店各项服务标准，努力树立酒店良好的品牌和公众形象。
[工作内容]：
1.为散客、团队、会务客人办理入住登记手续，发放回收房卡及磁卡钥匙。 2.随时准确掌握和了解客房状态、价格等信息，积极有效地推销客房及服务项目。3.负责办理客房的换房手续。4.保存好住店客人的资料。5.做好传真的收发、预订确认工作。6.按规定程序提供客人留言服务。7.负责办理客人离店结帐手续。
8.向客人介绍xxxxx“家宾俱乐部”制度，出售家宾卡，并按制度办理家宾会员的入住手续。
9.随时熟知当班预订状况，负责散客（电话、上门、网络、协议）的预订服务。 10.负责酒店电话业务和促销房价的解释工作。11.住店客人提供各项商务服务。12.为客人提供使用保险箱业务。13.为住店客人提供物品租用服务。14.为住店客人提供行李、物品寄存服务。
15.正确有效地接待客人问询，提供有关饭店服务设施、市内外交通、旅游景点、娱乐购物等各类信息。
16.负责前台内的卫生保洁工作及设备设施的维护。 17.为住店宾客提供叫醒服务。
18.负责酒店小商品的销售服务工作，并做好交接盘点。 19.耐心接受客人投诉，并及时向上级报告客人意见和诉求。
20.负责提供客人电话和访客查询，办理访客登记手续。不得把住店客人资料轻易泄露。21.做好客人损坏酒店物品进行赔偿的处理工作，并报告上级主管。22.做好客人遗留物品的登记、保管和核对归还工作。23.负责制作酒店的营业日报。24.做好交接班工作。
25.积极参加酒店和公司组织的各类培训活动。 26.负责按规定程序提供开门服务。27.按规定开展催帐工作。
28.负责客用钥匙的保管，做好客房钥匙收发和寄存的工作。 29.按规定程序核对房态和房帐，发现差异及时更正。30.做好洗衣服务的接受、登记和发送工作。
31.负责接受酒店设施设备的报修工作，并及时报告工程人员。 32.按标准及时准确地将入住宾客信息输入电脑，执行中外宾信息传送。33.熟悉酒店安全有关规范，做好可疑客人的监控，发现问题及时报告。34.做好员工间的协作工作，完成上级指派的其他工作
客房经理岗位职责：
[岗位职责]：负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作，督导和培训下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作，确保酒店客房干净与设施完好，并负责客房的物品成本控制。
[工作内容]：
1.每天安排客房服务员的保洁工作，合理调配好人员使用。检查仪表仪容。2.每天仔细检查每一间客房保证清洁达标、物品补充达到要求、设施情况良好。3.客房主管每天早上召开客房人员例会，通报当日客房情况，根据问题及时培训。4.巡视公共区域，保持清洁、整齐、畅通及设施完好。
5.发现客房或公共区域的设施设备有故障，及时联系工程人员维修。并监督维修的结果。6.妥善处理客人与员工的投诉，努力满足客人的要求。
7.制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划和客房计划卫生。
8.负责客房服务用品的管理，保持仓库物品堆放整齐，领用合理，消耗控制得当。 9.做好每月盘点及编制预算并制定用品添置计划。盘点明显表和预算申请表交总经理审核。
10.督导服务员按操作标准实施卫生工作，检查质量，做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训。
11.每天二次准确地填写房态表，及时交给值班经理。 12.负责楼层总钥匙和对讲机收发及保管。
13.负责清洁用品、用剂的发放和回收工作。指导客房服务员、安全使用和稀释。14.联系和安排水箱清洁和灭虫除害工作。
15.关心员工，及时将员工的要求和想法反映给值班经理/店长。 16.写好每天的工作报告与做好交接工作。
17.做好每月的培训计划，每周分段实施与考核，并做好记录。 18.完成上级指派的其它任务。
客房服务员岗位职责：
[岗位职责]：负责清扫整理客房和楼层公共区域，为宾客提供干净的客房和环境。[工作内容]： 1.规范着装，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻。营造良好环境。2.遇见客人微笑和问候，礼貌待客，营造温馨的服务。
3.按照规范流程和质量标准，完成每天所规定的清理好客房数量和客房走道。 4.认真如实填写工作报表,发现特殊情况要及时反映给主管，并在报表备注上注明。5.按照操作标准和消毒要求，清洁消毒茶具、杯具、恭桶等需消毒的物品和设施。6.检查退房，按规范处理宾客遗留物品，及时报告上级和前台。7.做好每天大清扫项目和计划卫生项目。
8.清扫客房和楼层公共区域时发现设施设备的故障和损坏，立即报告上级。 9.做好客房钥匙的领用、保管和交接工作。
10.中班要按要求提供夜间服务，做好楼层和公共区域的清洁工作。 11.及时执行前台的指令，满足客人要求，并将执行情况反馈前台。
12.做好布件的收发、盘点、运送及补充，对工作车、保洁工具、通讯工具正确使用和保管。
13.熟悉酒店医疗服务程序，遇生病客人给予积极关心和帮助，并立即报告上级。 14.及时解决客人提出的需求，安抚和处理客人的投诉，超出职权范围，及时报告。15.时刻注意安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级。16.完成上级指派的其它任务。
公共区服务员的职责：
[岗位职责]：负责酒店公共区域的清洁，为客人提供整洁、幽雅的环境。[工作内容]；
1.规范着装，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻。营造良好环境。2.遇见客人微笑和问候，礼貌待客，营造温馨的服务。
3.每天按规范流程和质量标准完成酒店门庭、大堂、公共卫生间等公共区域的清洁。 4.做好定期的各项清洁工作和PA的计划卫生。5.按照标准实施酒店绿化的清洁和准确定位。
6.打扫公共区域时发现设施设备的故障和损坏及时报修。 7.工作中遇到困难或不能解决的问题，及时报告客房主管或领班。8.保洁工具、通讯工具做到正确使用、保管和保养。
9.及时解决客人提出的需求，安抚和处理客人的投诉，超出职权范围，及时报告。 10.时刻注意安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级。11.完成上级指派的其它任务。餐厅服务人员岗位职责：
[直属上级]：经理/餐饮主管
[岗位职责]：为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务。在任何工作时间，提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务，严格执行酒店各项服务标准，努力树立酒店良好的品牌和公众形象。
[工作内容]：
1.按照酒店餐饮着装要求上岗，保持良好的精神状态。
2.礼貌待客，微笑服务。遇到客人主动招呼，尽可能用姓氏称呼客人。3.引领客人入座，并及时做好餐前服务。4.按照服务标准做好开餐前的准备工作。5.熟练掌握各种酒水饮料的名称、特性及价格。6.熟悉本酒店餐饮的风格及菜肴的口味特点和烹饪方法。7.适时向客人推荐各种菜肴和酒水饮料，了解客人的消费心理。8.掌握正确的上菜方式，介绍每道菜名。
9.掌握正确的结帐方式和流程，做到准确.周到.无误。 10.及时解决客人提出的需求，做到客人满意。11.及时处理客人的意见和投诉，并及时向主管汇报。12.正确使用餐厅的各式器皿并熟悉其保养方法。13.负责本岗位卫生工作，保持餐厅的干净、整洁和美观。14.保持餐车、餐具的整洁卫生，补充各式餐具及备用品。15.主动参加酒店的业务知识培训，提高餐饮服务和销售技能。16.做好酒店员工的用餐服务，热情和主动。
17.遵守酒店各项制度，服从分配管理，按时完成领导指派的工作。
厨房人员岗位职责：
[直属上级]：经理/餐饮主管
[岗位职责]：为客人和酒店员工提供美味和健康卫生的菜肴，配合餐厅服务为客人提供准确高效的服务，满足客人的需求。[工作内容]：
1.按照工作程序和标准做好开餐前的准备工作。
2.按照标准，制作优质菜肴，提供及时的菜肴服务，满足客人需求。 3.做好菜肴的成本核算，并严格按照规定制作。
4.协助酒店负责检查原材料等质量验收工作，并做好库存管理。 5.遵守职业道德，搞好个人卫生和食品卫生，确保食品安全。6.虚心学习，不断创新，提高烹饪制作技术，满足客人的需求。7.做好日常的成本控制，杜绝食品原材料的浪费。8.做好定期成本盘点和毛利结算工作。
9.确保厨房的卫生清洁，按规范摆放和储存食品和餐具。 10.做好厨房用具、设备、设施的清洁和维护保养。11.增强节能意识，减少能源费用。严格控制费用。12.做好酒店员工每日三餐的供应工作，确保质量。13.做好厨房安全防火工作，时刻检查厨房设备的安全。14.完成上级交给的其他工作任务。财务岗位职责：
1、负责企业会计核算及财务人员的日常管理，及时准确地提供企业管理所需的各种数据、信息及各类报表，按季度编制财务分析。
2、协助店长编制企业预算，按月及时反映财务预算执行情况，分析产生差异的原因并提出改进措施。
3、负责企业会计核算全过程的稽查与审核，保证帐证、账账、帐表相符合且合理合法。
4、5、6、7、负责资金日报的审批，使其准确无误，帐表一致。 负责 所有付款单据的审批。
负责采购申请单的审批、报价单的审核、各部门领货单的签批。
及时反映、监督应收账款的回款力度；及时反映、监督检查应付账款账期的合理性、真实性；保证营业收入的准确性。
8、9、10、11、定期组织财务人员对存货（原材料、饮品、商品、资产）进行盘点。 每月进行会计对账工作。
与采购部、餐饮部等相关部门进行市场考察。
负责酒店人事管理，人事招聘、人事劳动保障等工作的筹措和日常事项的协调工作。
12、负责酒店和税务局的联络和处理日常事项的协调工作。
保安工作流程及职责
一、工作职责：
1.保安员应具有强烈的责任心，工作认真负责，秉公办事，大胆工作，不徇私情，保持高度的警觉性，积极主动维护安庆迎宾馆内外的治安秩序，做好防盗、防火、防抢、防破坏等治安事故，敢于挺身而出制止犯罪活动及违法乱纪行为。
2.具有为酒店全心全意服务的意识，仪表端庄，干净整洁，礼貌待人，努力奉行“宾客至上、服务第一”的服务宗旨，在迎宾服务中真正体现“敬客、敏捷、周到”的服务风格。
3.上岗时注意力要集中，不得擅离职守，无故迟到早退，下班不要在宾馆内（客房、餐厅区域）无故逗留，如需调换班次，须事先征得部门负责人同意，努力钻研保安服务知识，掌握酒店保安的服务技巧，当值时要保持旺盛的精力。
4．服从上级的指令和工作安排，熟悉本岗位的任务与要求，认真贯彻执行安全岗位职责，做好本职工作，确保宾馆安全。
5．处理在宾馆内发生的非正常事故并协助宾馆各部门处理宾客或工作人员的安全问题，要熟悉岗位的分布，爱护本岗位上的各种设施设备。
6.在宾馆范围内外巡查，果断处理突发事件，发现可疑的人和事要礼貌地进行盘查监控。
7.热爱本职工作，敬业爱岗，自觉维护宾馆形象，遵守职业道德，忠于职守，认真履行岗位职责，遵守工作操作规范，同事之间应以诚相待，团结友爱，维护内部团结，做到不利于团结的话不说，不利团结事不做。发扬团队精神，工作相互关心，相互支持，团结协作，共同维护宾馆整体利益和品牌形象。
8.定期检查报警系统、安全及消防系统，严密控制建筑物周围之门户、前台、仓库、餐厅、客房等区域安全防范。
9．严格遵守宾馆内各项规章制度，特别是安全保卫制度，执行交接班制度，上岗时不得擅离工作岗位，不准处理私事，确保安全。10.严格遵守宾馆的保密制度，严守宾馆机密，不得向外界泄露宾馆财务，营销、人事及客人等机密材料和内部资料。
11、完成宾馆及部门领导安排和交办的其他事项。
保安员岗位职责
1、管理层级关系
（1）、直接上级：前台经理
（2）、配合部门：客房、前台、餐厅、后勤
2、基本职责
保障住客及员工人身，财产安全，处理客人或员工意外事件，做好车辆停放保管工作
3、工作内容
（1）、安排停车场，车辆停放，并做好车辆进出登记工作（2）、定时对客房区域、餐厅区域与楼道区域进行巡检（3）、协助前台做好宾客迎送工作
（4）、定期对防火、防盗设施，做出检查，并做好详细记录工作
4、沟通
（1）、与值班经理建立每班汇报反馈机制，接受工作指令，反馈工作建议，反映异常情况，协助值班经理处理各项当班事务
（2）、与各部门协同作好安全防范工作，杜绝事故发生；配合做好对客服务工作
5、岗位工作制度
（1）、上岗前不得饮酒，制服着装整齐，不能留长胡子、长头发、长指甲，违者警告并限期改正
（2）、上岗时注意力集中，举止端庄有礼；处理问题时要妥善分析情节轻重，果断公平（3）、不能擅离岗位，遇到报警时应沉着冷静，准确地向上级报告（4）、上岗时不得会客，不得私自带陌生人随意进出宾馆
（5）、上岗时需坚守岗位，公共区域注意仪容仪表，不得影响酒店形象，妨碍他人工作。（6）、不得窥视客人行为，不得与客人发生争吵甚至打斗（7）、上班时不得做私事，吃东西，抽烟看杂志，睡觉
（8）、保障消防通道畅通和停车场秩序良好，如因乱停放造成损坏追究当班人责任（9）、经常巡逻检查，经常巡查重点位置，如发现可疑的人要查问清楚防止意外事故发生（10）、不得迟到早退，严格遵守公司规章制度
（11）、严格遵守保密制度，不得泄露宾馆和客人任何资料（12）、交接班要准确，详细，按工作标准执行。
保安员工作流程：
1、提前10分打卡签到，做好上岗前的准备工作。
2、上班前阅读上一班工作情况及记录，是否有未完成的工作事项并及时处理，如发现问题，上一班应说明情况并及时处理。
3、需要时协助前台对离店及入住客人做好登记、引导工作，会同前台受理客人的投诉工作并做好记录。
5、负责对重点区域的安全检查，如客房、餐厅、机房、消防设施、电器设施、前后停车场等重要部位要定时巡查，发现问题要及时排除，并做好记录。
6、夜班人员对宾馆内部要加强巡查，每两个小时对酒店的重要部位进行巡更。
7、主动做好对客服务，对进出酒店人员要有礼貌的问候，如发现可疑人员长时间在大厅、客房、餐厅等区域逗留应主动上前询问，妥善处理。
8、每班当班人员交接班前必须做好监控室、值班室的卫生工作。交接班时，必须做好交接班记录及工作用品的移交工作。工作用品如丢失或人为损坏，必须照价赔偿。
工程部技工岗位职责：
全面负责酒店的管道系统、供电系统（变配电房）、供气、电视、电话、空调、中央空调、厨房设备、餐厅设备、客房设备、零星的木泥漆、墙纸等工程的维修、保养工作，定时检查电梯、变配电、水泵、锅炉、中央空调、消防报警系统并做好巡查记录。使其始终处于良好的工作状态。工作内容：
1，每天对设施设备（西软）报修项目进行维修，并在西软报修系统上做好记录，对暂时无法解决的项目要做好记录或转修。
2，每天巡回检查各系统设备的运行情况，并做好有关的记录，及时向主管提供系统运行状态方面的准确信息。
3，熟悉了解酒店各系统及设施设备的性能及注意事项。
4，每天在工作交接本上记录暂未修复的项目、在岗时发生的情况及特殊事项，做好交
接班记录。
5，发现系统设备有异常情况，及时进行处理，并向经理反映。6，负责抄写水、电、燃气表，做好记录。7，做好工程各系统机房钥匙保管工作。8，如遇到电梯、中央空调、锅炉、电话交换机消防报警系统、变配电、水泵、闭路监
控系统发生故障应及时汇报经理。
9，负责各系统机房的清洁卫生工作，保证各机房符合标准。
10，熟,悉并了解停水、停电、电梯困人等事件的处理预案，发生情况立即按方案执行。11，每天对酒店公共区域进行巡视检查，发现问题及时解决，保证设施设备的完好。12，平均每人每天计划性的维修保养客房1间，并填好客房维修保养检查表。13，听从主管经理的安排，并向主管、经理汇报工作。
学科长岗位职责3
1、负责店铺的日常营运管理，包括人员管理、货品调配、店铺陈列、帐务处理等；
2、执行、跟进、达成店铺销售目标；
3、规范、监督、指导、落实店铺营运系统、公司各项管理政策及工作流程；
4、执行、跟进、反馈、修正店铺提升品牌形象、服务质量、人员培养等计划；有珠宝门店店长从业经验者优先。
学科长岗位职责4
附件一
宿舍长岗位职责
为了更好的搞好管理宿舍，提供一个舒适、整洁的宿舍环境，特对每个宿舍设立宿舍长；宿舍长对本宿舍人员的纪律、卫生负责。同时，由宿舍长安排宿舍员工每天值日，搞好卫生。
宿舍长职责：
1.负责对宿舍内所有公司物资的保管，维护公共财务的完整性，提出合理化建议，并配合行政人事部对离职员工的物资进行清点；
2.负责领用公司定期发放的清洁用具；
3.将舍员分工，安排好宿舍内卫生清扫值班表，按时打扫宿舍卫生，保证宿舍干净、卫生、无异味；
4.做好安全防范工作，负责检查本宿舍有无安全隐患，注意宿舍的防火、防盗 ，抵制各种不良行为，发现问题及时向所在部门或行政部反映；
5.监督宿舍员工的卫生清理工作及制度执行情况，对于违反本制度规定且不听劝阻的本宿舍员工，有权向公司行政人事部反映，由公司行政人事部作出处理；
6.及时化解宿舍成员及宿舍之间的矛盾，如遇突发事件及时处理，并于第一时间向所在部门或行政部反映；
7.禁止非本宿舍人员留住宿舍内；
8.各宿舍宿舍长为员工活动室兼职管理员，员工活动室采取宿舍长轮流值日制度，每个宿舍宿舍长轮流值日一周，负责监督、督促员工遵守《员工活动室管理规定》。
9.活动室管理员职责：
按时开放活动室，严格遵守作息时间。
及时打扫卫生，保持活动室干净整洁。
及时关闭门窗和电源，确保活动室安全。
严格管理活动室物品，发现物品丢失或损坏，要及时查明原因，无正当理由者，照价赔偿。
依项目活动规则，维护好活动室活动秩序。
严格执行活动室管理制度。
学科长岗位职责5
收费站长岗位职责
一、组织收费人员学习落实国家有关收费政策。
二、带领收费人员执行收费管理办法，规范收费人员工作流程以完善和加强内部管理工作。
三、负责收费站年度收费工作计划的制定、计划执行及年度工作总结。
四、组织实施专项打逃活动，以保证增收目标的完成。
五、组织开展收费稽查（检查）工作，并对稽查存在问题进行整改。
六、分析收费报表、定期上报收费数据情况及收费站经济运行情况。
七、建立收费站台帐，对文件、收费数据、活动材料等各类收费材料按类别进行汇总保存备查。
八、建立收费站人员基础档案，负责收费人员的考勤工作。
九、制定职员培训计划开展服务业务培训。
十、组织实施各类劳动竞赛。
十一、指导分管站长对收费员工服务及业务的培训、检查、评比。 十
二、负责定期与不定期相结合与员工谈心，加强员工思想稳定工作。
十三、制定并执行本部门文明创建工作方案，并围绕创建方案开展相应的创建工作。
十四、组织员工开展文明创建活动丰富职工生活。
十五、负责制定本部门周工作计划、月度、年度绩效目标及并组织实行以保证分公司绩效目标的实现。
十六、负责本部门管理人员的月度及年度绩效管理、考评、面谈和指导帮助员工不断提高工作质量，促进员工发展。
十七、负责制定收费人员绩效考核办法，每月对收费人员的工作情况进行考评。
十八、制定收费站备用金管理制度，妥善保管通行费以保证资金的安全。
十九、负责收费站公共财产安全、人员安全、票、卡安全。 二
十、完成上级领导临时交办的工作任务
学科长岗位职责6
学科教研组长工作职责
一、负责本学科组教学教研工作，认真执行学校教学工作方案，拟写本教研组工作计划，合理分配各学科、各专业教师授课任务和指导学生实习、实训任务，做好学期工作总结。
二、负责基础学科或专业学科所承担课程的教材选择，根据教学需要，组织研究编写教材和讲义。
三、做好学期开学初、期中和期末教学检查工作，填写《教学检查情况登记表》。
四、积极组织开展教学改革和教学研究活动。转变教育观念，针对中职教育的特点和规律，探讨和研究中等职业技术教育的教学方法和教学手段。
五、组织教师相互听课，开展评教评学活动；组织教师撰写论文和教学体会，开展教学研究，承担专业课题立项研究，组织师生积极参与学科、专业技能竞赛等工作。
六、开展学术交流活动。积极组织参加校际间业务交流和学术交流活动，了解学科发展情况。
七、开设相关知识讲座，拓宽学生知识面。
八、做好师资队伍建设和管理工作，组织教师通过多种形式、多种途径不断提高业务素质，培养“双师”型教师。特别要加强对新进教师的指导培养。
九、组织学科组教师不断积累和及时整理教学资料，将有关资料（计划、总结等）上交学校教导处，同时保管好个人及组室教学资料。
十、在教师考核时，对本教研室教师提出评价意见。 2015年3月18日
学科长岗位职责7
作业长岗位职责
1、直属厂部领导，对所属人员安全以及生产作业区域的所属设备负全面责任。
2、每周主持一次全车间各区会议，对一周的设备维护工作以及安全活动进行一次检查和完成情况进行总结和评比。
3、针对分厂和本车间各作业区的设备维护情况提出相应的安全防范措施，对检查和发现的设备隐患及时安排力量解决，对本车间和作业区域不能解决的问题，要及时上报厂领导协助解决。
4、经常对员工提醒安全意识，的思想教育，严格执行三级安全教育，注意员工的思想动态，提高员工的各项意识。
5、经常对员工进行三大规程的考核，不合格者一律不能上岗。
6、严格按厂要求定职、定岗，严格督促执行好、落实好厂规、厂纪各项条款。 副作业长岗位职责
1、副作业长在车间的领导下，负责工段的全面工作。
2、负责本工段职工的思想工作。保证上级指示、文件和有关方针政策的贯彻执行。
3、负责本工段职工的安全教育，每周召集一次安全会，班中加强安全巡检，发现隐患，及时采取措施。
4、带领员工认真执行各项规章制度和技术操作方针，负责督促检查执行情况，保证设备的正常运行。
5、负责处理当班设备故障，指挥值班维修工处理设备故障并及时向调度汇报。
6、按照设备管理规定搞好设备的点、巡检。负责提出检修项目。
7、负责组织工段质量、设备、安全等事故的分析会。
8、加强班组经济核算，积极开展增收节支，努力降低成本。
9、负责搞好车间、厂的有关指示决定，设备运行及事故处理情况，安全等情况必须填写清楚。
10、对检查中发现的违章操作和各项违纪现象，有责任及时提出批评。坚持不改者，有权停止其工作。
11、对生产过程中出现的一般的人身和设备事故，要及时保护好现场，并向车间和厂调度室汇报，以便及时进行事故原因的分析、调查和抢救，抢修工作。班后组织好事故分析会，找出事故原因和预防措施，并向领导汇报，提出处理意见。
12、认真填写值班记事，掌握各岗位的记录情况，组织好交接班的正常进行，为下一班生产创造良好的条件。 交接班内容如下：
①.厂、车间下达的有关通知、指令的传达，贯彻情况。②.设备运转情况，检查修理部位及更换的设备和备件的具体情况，如发生重大事故应现场交接班。③.当班的人身、设备的安全情况。
④.本班应解决完出现的设备问题，不得交给下一班（大型设备事故除外）。
⑤.搞好文明生产，做好净化岗位，美化环境，保障员工身体健康方面的工作。
学科长岗位职责8
调度长岗位职责
1、负责协调和管理所属班组，检查监督执行公司的各项规章制度。
2、完全掌握该液化工厂的所有工艺、设备、仪表、电气、自控知识，完全有能力处理在工厂生产期间发生的任何生产技术问题。
3、负责在工厂生产期间发现问题并提出合理化建议，组织生产运营相关会议，积极和本班组人员进行沟通，将可能对生产造成不利影响的因素消除在萌芽状态。
4、负责执行生产期间的所有流程、制度、规程，同时负责培训考核本班组成员，形成书面资料归档备查。
5、按照公司下达的生产计划，全面完成生产任务，统计本班组各种原材料和能源的消耗量。
6、注重安全生产，始终将安全生产责任意识放在生产的首位，定期组织人员进行安全教育，将安全隐患消除在萌芽状态，保障生产的安全稳定运行。
7、根据生产实际情况组织相关会议，安排工作、解决问题，形成会议记录或纪要。
8、听从分管领导的工作安排，有权提出建议和意见。
9、各调度长之间应密切配合、取长补短，掌握液化工厂的所有专业技能和综合管理技能。提倡团队精神，创造优良的企业文化氛围。
学科长岗位职责9
店长岗位职责
店长岗位职责
（一）店长应具备条件
1、女性，40岁以下，25岁以上
2、体态轻盈，肤质好
3、大专以上文化程度
4、曾任美容中心或大型服务行业，高级主管者优先
5、善于沟通，管理能力强
6、具备医学背景者更佳
（二）店长职责
一、选拨、调配人才，合理使用人才
二、督导员工工作的执行和落实，充分调动团队协作力，创最佳业绩；
三、定期了解业务拓展情况和市场竞争动态，并分析形势，拿出对策；
四、订立公正，合理，有效的奖罚制度；
五、行政、人事管理人员职责
六、合理安排日常作息时间和班次，严格考勤制度
七、督导员工工作职责和落实情况；
八、协调员工之间的关系，增强团队协作精神；
九、定期开展培训，丰富员工对商品的认识和营销技巧；
十、具备对外事务的接洽、促成和解决的能力；十
一、处理客诉及协助员工安排暂时无法服务的客人的要求，及时征询客人的意见；十
二、组织和开展各种促销活动；十
三、定期总结并向上级主管汇报日常经营管理工作中所存在的问题，并提出解决问题的参考建议；
（三）店长每日工作重点
一、每日开店前：1．检视打卡钟，了解人员出勤情形。2．举行早会⑴带领前台、美容师做手操（及增加可提振精神的体操）。⑵服装仪容检查。⑶今日工作事项说明及交办（含各项活动之说明）。⑷新人介绍（若无则可跳过）。⑸服务用语练习。3．营业前工作检查①各个职能部门的卫生检查②商品物料准备：所有商品补充、所有物料补充、检查各项商品是否准备齐全，并已陈列妥当。③商品的展示陈列A．对于卖场的商品应加以整理分类，其分类的重点是品牌、颜色、尺寸、价格、材料、趣味性等。B．要多用些时间想想，现在希望什么样的商品销售出去？而顾客又希望买些什么商品？C．准备推销的商品及畅销品应放在陈列柜最引人注目的地方。D．商品展示时，要沿着顾客移动的道路做延续、刺激会员的感官。E．应站在顾客的立场，经常以自己的眼睛观赏自己的营业场所，以发现各项优缺点。F．在展示商品时，应考虑展示的主题，供以发挥商品的相关性效果。G．每日检查商品的装饰，注意是否有沾污或有否损坏等事宜。④营运设备检查：验钞机、刷卡机、电话、空调等设备是否处于正常工作状态。
4、其它：①促销活动：A．各项职前训练的执行，促销活动说明，实地演练。B．营业场所展示区的美化。C．海报、POP的张贴、放置。D．奖品摆放的陈列和物品的搭配。E．检查活动所需的产品和赠品的库存是否充足。②年节气氛A．营造营业场所的喜庆节气，张贴喜庆挂画。B．统一所有工作人员的欢迎语和祝语。C．年节在客源增多时的人员支援。③检查所有营业用品（衣物、毛巾、仪器、灯光等）是否有损坏，有关商品的污损、失窃、破损或作业处理的错误，而引起的商品耗损，必须详细探讨其原因，依重要程序报告公司购买或处理并作出有效的防止措施。
二、营业时间内1．人员服装、仪容、士气与精神。⑴督促员工做好仪容仪表。⑵要求员工爱惜公物，物品使用后及时放回固定位置，并保持干净。⑶关心员工的生活起居。⑷降低无形旷职。无形旷职是指员工在公司，心在外，反应在人虽在上班，心在旷职现象。因为无心工作的营业员不是造成工作拖延，就是绩效不彰，影响效率与业绩。⑸创造和气，店长要能发挥人力潜能，激励部属，带动进取士气，发挥潜能提高人员效率，激发团队效率。2．有效的人力支援安排⑴店长应彻底有效的规划每日、每周、每月作业时间表，并确切执行及追踪，候客时间的利用更是杜绝此一弊端的良药，换句话说，店长可以根据来客时间的曲线表，利用来客较少的时间从事各项政令宣传或教育和部份清洁的事情，而不是让店营业员闲聊，影响作业效率。⑵店长应避免不当休假安排，影响作业，增加不必要加班浪费人事费用。3．保持好的环境、卫生、消耗品。4．了解完成当日设定之营业目标。在营业中打算向顾客推销的重点商品是什么？并协助美容师或前台人员销售。5．客户抱怨处理⑴若发生客诉事件时，一般在处理过程，大致可以分成三个阶段；①详细倾听顾客的抱怨内容若发生抱怨事件时，一定要静静地详细倾听顾客的抱怨，以便于处理。切忌在顾客刚开始倾述时，随时打断其说话或立即予以反驳，如此将引起顾客的不愉快。②向顾客道歉，并探讨其原因，必要时婉转地向顾客说明，在听完顾客的抱怨之后，应向顾客表示歉意，并针对事件的原因加以探讨、判断。同时婉转地向顾客说明，以取得顾客的了解与谅解。③提出问题解决的方法在听完抱怨，并向其道歉之后，针对问题的症结加以说明，接着就是提出合理解决的方法。尤其是在解决之际，为避免顾客更为不满，造成情况难以收拾，一定要多予考虑顾客的立场而使事情圆满的处理。⑵激起顾客愤怒时的处理上述的解决方法是一般抱怨事件的处理过程，有时顾客仍不能满意或是处理不当，更激起顾客的愤怒时，则如下的对应方法可以考虑运用：①其他的人代为处理由于接待人员在处理时，可能言语应对的缘故而引起顾客的愤怒，此时可以由其他的人代为处理，若属必要则请主管人员出面解决，借以缓和顾客的怒气，并作一妥善的调整。②处理场所的变换在处理场所的方面，由于顾客在卖场的时间过久，可能会产生疲倦而更为不悦，而且若在卖场上发生议论事件，也可能会影响卖场的气氛或其他顾客的购物情绪，所以最好请顾客到接待室，以利抱怨事件的处理。③处理时间的配合对于抱怨事件在时间处理上，并非指在面对顾客所耗用的时间，而是进一步得悉顾客的姓名、住址，若属必要由造成差错的人员前往道歉，以表示公司处理事情的诚意，并希望能借此转祸为福，让顾客对公司产生好感。
6、员工之间异议的排除⑴抓住员工的心理，了解她们需要你说什么，做什么；⑵解释要简洁有力如：“好！我马上就这样做，这样做的确会更好”，并付予真实行动。不要找“理由”否则员工会觉得你又在推诿责任，你没本事处理这事；⑶员工是对的，要肯定员工，并加予奖励或表扬和谢意；⑷是物质上的问题，要兑现员工的损失，是精神上的要给解说和安慰；⑸不要小看员工的抱怨，不能不理不睬或者针锋相对要冷静、和缓的态度来处理，否则待一定程度时，就成了“敌人”，或有其他破坏性的事情发生；⑹态度上要采用中和姿态，不可有傲慢、摆架子的态度。说话方式要站在对方的立场，且必须善于交谈再说明，处理要迅速，言行一致。贯彻热忱及诚意，如员工觉得你是尽心尽力在处理事性，而非敷衍，会反过来支持你；⑺如果是自己的问题要敢于承认、马上改正，并真诚道歉；⑻管理要做到顾客满意，老板满意，员工满意。要知道你怎样对待员工，员工就会怎样对待顾客的；⑼记录总结经验，避免再犯。6．维持美容师对会员服务的品质⑴要求员工爱惜公物，物品使用后及时放回固定位置，并保持干净。⑵评估员工的工作表现，拟定培训计划。⑶建立上传下达，下呈上达的良性沟通环境。⑷音乐播放管理①营业开始，可选择轻快音乐，以便提高士气。②营业中：可播放轻柔、抒情之音乐，缓和压力、促进温馨、浪漫之气氛。③音响：音量固定化，不得任意变更开太大。④音乐的播出，配合音乐播放管理，配合营业时段，并由指定人员负责。7．了解会员对公司的需求或建议⑴提醒员工更多去了解顾客，关心顾客，做好客人的售后服务。⑵及时向管理层反馈顾客的意见。8．检查调配员对各项护理的物料成本控制，监督做好“调配物料配比表”。9．人员出勤管理⑴出勤守则①现场的其他人员应于每日营业前30分钟到达。②到达时间列入上班时间计算。③上下班打卡要确实，不得代打卡，一切按照人事规章及员工手册规定办理。⑵外出登记①营业中非必要，不得外出。②如有外出，须经主管同意，并填写外出登记簿，并以店主管同意之时间为限，并执行交接班管理（无轮班时，则不必进行）。⑶请休假管理①公事假须于前三日填妥请假单，并找妥职务代理人。②病假及紧急事故可于当日以电话请假，事后仍须补填（请假单）。③特休假、年休假均按人事管理规章行之。④开发请休假若未按公司规定申请办理，依人事管理规章处理。⑷排班管理良好的排班制度应该是让门店人力配置能随门店随来客数的多少，而成相等的起伏变化。一般来说，排班方式可分为两班制。10．维护公司及会员在营业中的安全⑴消防安全管理①熟悉灭火器及使用方法，依消防规定于各店明显处，并定期检查。②随时检验插头、插座之绝缘体是否脱落损坏。③清理垃圾时，应确定其中无火种等易燃物。④全体人员皆应知道总电源开关及灭火器之位置及使用方法。⑤店内人员编组，发生火警时，各同仁分派责任工作。⑥照明设备不可置放于易燃物旁。⑦可装设火灾感应器（应按相关法令执行）。⑵防偷盗管理A．光线充足。B．随时注意可疑之人，人员刻意不断巡视卖场以整理物品，以良好之服务态度来接近有心人士，以示警告。C．金钱管理依收银钱财管理，每日存入指定银行。⑶灾害防患管理A．各店排水道，平时维护畅通。B．建筑物天花板、门、窗检查，漏水整修。C．有灾害记录之店，整修设施排水道。D．紧急照明设施装置。E．易受破坏之商品、资料、设备等先移往安全处。⑷防止意外伤害①事前预防A．店内店外打破的玻璃碎片及尖锐的破碎物，应立即清扫干净。B．受损或有裂痕之玻璃器具有割伤之虑时，应先用胶布暂时贴住，或暂停使用。C．登高必须用牢固的梯子。D．玻璃柜、压克力柜不可置放过重物品，亦不可将双手、上半身压在其上。E．发现走道上有任何障碍物，应立即清除，以免撞到或跌倒。F．其他物品的陈列架，或POP架，有突出之尖锐物时，应高速改善，以免伤害到人。G．不可奔跑，应小心慢走。②状况处理A．若受伤害者系本公司员工，视情况后送医治疗，并回报上级主管、严重者并通知家人。B．若受伤害者系顾客，若属轻微，则先为顾客做简单处理，并由店长赠送小礼物致歉；若须送医治疗者，则须通报上级出面及赠送礼物致歉，并负担医药费。严重者应立即通知其家人。C．以抢救、送医治疗为第一优先，不要在现场争吵或追究责任。D．现场要尽速清理，以免影响继续营业或再度发生意外。11．主管单位来访检查时接待工作⑴所有员工证件齐全以便检查（健康证、上岗证、就业证、审检证、暂住证）。⑵所有营业用证件复印件放在前台（营业执照、卫生许可证、产品许可证等相关证件）。⑶记录相关性事项并及时向上传达。12．媒体记者来访时的接待工作⑴由店长负责一切联络事项，并确认提出要求的媒体、主题及采访记者，欲求见采访
以及采访时间。其中确认采访主题与面谈者特别重要，如有需要可请对方事先以传真告知预备好的询问事项。⑵制定主题资料Q﹠A准备，有关公司提示主题的详细答案及业界动向等以及媒体可能关心的事项回答。⑶采访当日即使受访者非发言人，文宣承办人仍须出席采访地点，因为受访者会要求确认资讯内容，针对采访时无法说明的事项，事后须提供资料，且尽可能记录下访谈内容。⑷新闻内容新闻发布可说是公司向媒体提供公司资讯最简便的方法，制作发布新闻有下述适用原则。①以直接方式表现发表内容的标题，标题须切合报导内容，能简洁、扼要的传递内容。②公司名称下须以括弧填写总公司所在地及电话联系方式。③公司只陈述时间、地点、人物、进行事项及其动机、进行方法、结果等事实。④开头即写结论、结果。⑤文章要简洁，并以专门性用语附说明。⑥牢记承办人、承办部门、承办者姓名及电话号码，以应付发表事项时的询问。⑦连同新闻发表文章添附照片将会更理想。新闻内容发布须获得主管的认可，发布的内容也得经过主管的同意，内容的遣词造句相当重要，不可写错。新闻发布时，把发布的文件带至记者会场上，或利用传真等方式传给报社记者，并派遣能应付自如的承办员，到会场应付实发状况。13．监督值班美容师做好值班工作。⑴服装仪容整齐，戴好值班臂章，不擅自离开工作岗位。⑵客人来访应为客人开门，并问好。⑶引导客人至前台咨询或登记。⑷为客人送水。⑸若前台已有客人咨询，应让后来的客人在沙发上休息等候。⑹前台安排美容师时，值班美容师代为通知。⑺客人前来接受服务时，要为客人拿拖鞋，再把客人的鞋子放入鞋柜。⑻客人离开前台后要收拾客人用的水杯，整理客人坐过的椅子，座垫，恢复前台干净，洁的环境。⑼客人做完服务项目后，在前台商讨买产品或办卡时，适时送水。⑽客人要离开时，取出客人的鞋子，收好拖鞋。⑾为客人开门，送别客人。14．送货，验收与清单并安排入仓。⑴所有商品之进货，应检查货品及货单是否正确，先点件数暂收，再点收清楚品项、品编号、数量，并在货单上签名确认。⑵厂商自行配送之商品，则须当面点清，验收无误后才得签名。⑶进货验收的时间，原则以营业低效率时间为准。⑷验收时注意要点如下：①品项、名称。②货品编写。③数量。④品质。⑤金额。⑸进货时，若有退货，亦交由送货原车收回，须填其退货单。15．依公司安排准时参加主管会议（并依会议内容与要求，事先备好完整资料与数据）。16．及时向管理层反馈顾客的意见。17．拟定广告促销活动计划，提高公司营运利润。18．节约公司开支，控制日常开销。
三、打烊前的工作1．了解隔日人员休假状况，事先做好人力支援与安排。2．与前台人员进行结帐，并将当日收入保险箱内，并填写报表。3．对于低于安全库存的产品或用品，开立购货申请单。4．打烊前清洁工作验收。5．注意关闭所有门窗。6．关闭所有灯光等电源瓦斯。7．嘱咐员工回去时路上注意安全。8．关闭大门。9．自行回家路上，应特别注意自身安全。
学科长岗位职责10
店长岗位职责
1.必须确保在岗人员按时上下班，不迟到，早退，并使服务人员严格要求自己提供优质服务。
2.要经常了解并回答自己下属提出的各种问题，负责追踪解决。
3.负责确定本店员工工作餐标准，并保证属下员工及时用餐。
4.经常巡视餐厅并要求所属营业前准备，营业后正常清洁。
5.要与客人接触，了解他们对餐饮以及服务等方面的满意程度。
6.负责处理服务人员的差错和客人的抱怨。
7.定期检查收银员和库管员的工作，达到准确程度。
8.检查厨房与吧台是否能按照客人所点的东西做到保质保量。
9.合适并按时完成各种有关营业日报表。
10.餐厅劳务费用分析，及餐厅服务人员是否安排合理。
11.食品原料分析，目标是低成本，低消耗，高盈利。
12.检查各种登记和记事表格，使食品原材料按计划采购，按计划供应。
13.检查当天营业日报表，及一天内出现的问题与店内员工应该知道的工作程序条文。
14.通过领班检查工作效率情况，服务态度，每天做记录，检讨。
15.检查前一天销售情况与库存，保证店内正常运行。
16.餐厅营业前要巡视检查餐厅的装饰，音乐，灯光，餐桌摆布与服务人员就岗情况，个反面均要达到要求，为餐厅声誉负责。
17.要在巡视餐厅营业时，督导领班，厨师长，吧台长带动手下员工工作，并协助各部门领导工作。
学科长岗位职责11
店长岗位职责
1.负责店内营运工作，带领全体员工开拓创新、不断推出新产品，随时掌握员工思想状态。
2.协调出品部门对产品把好质量关，确保产品色、香、味、美、热及价格合理。
3.对店内食品安全负责，做到对食品供应商资格核查，确保产品符合食品卫生安全要求。
4.店长是该店的消防责任人，对消防供气、供电设备做每月一检查，按期更换瓶装液体，确保消防系统正常运转。
5.随时掌握店内的设备设施的运转情况，安排技术人员定时，定期对设备设施的维护，清洗。
6.店内卫生良好，每天一小搞，每周一大搞，确保无卫生死角。每月安排一次除四害工作，每季安排一次对抽排系统的卫生清洗及检查工作。7.协调并合理安排店内职工休假，确保各岗位人员满足运转正常。8.负责维持店内良好的秩序，发现问题应及时处理，如发生较严重事件及时报警。
9.为保障良好的财务管理，对个人或单位的消费要准确计算，对收银员入职时要做审查工作，每班次要做好交接手续。 10.负责组织新入门服务员的技能培训，提高服务水平。
11.随时了解政府职能部门对餐饮业的各项要求，业主单位的各项管理规定并加以落实，及时做好上传下达工作。
行政总厨岗位职责
1.对出品部门（中厨、点心、烧味）营运负总责，带领全体员工开拓创新、高效、有序完成任务。 2.制定出品部门各岗位工作流程。
3.食品采购：检查食品供应商是否有三证（经营许可证、卫生许可证、流通许可证）对采购的食品要新鲜，保持期要靠前。 4.对材料选裁要合理，大小厚薄均匀，做好产品美的基础。5.产品俱有色、香、味、美、热，产品的咸淡，生熟要合理。6.生产过程人员安排要合理，材料调度要快速，出品要及时。
7.对部份产品马上推出的产品随时与厅间经理沟通，及时了解食客的需要。
8.随时掌握厨房设备的完好情况，对不能正常工作的设备应及时报维修，确保所有设备在工作状态。
9.总厨对出品部门区域的环境卫生，消防系统及消防安全负总责。 10.合理安排人员休假，有完整人员确保出品。
电工岗位责任制
电工、维修工在店长领导下工作：
1.负责店内消防、供排水、供气、抽排烟、供电、监控、音响、厨具设备设施的维修、维护工作，确保正常运作。
2.对所有的设施设备应定期清洗，维护对店内需要维修的设备、凭维修单及时维修。
3.需要购置的设备零配件应填写申购单，由店长签名后，购买交仓库办理入出库登记手续。
4.外出或支援外店工作时，应向店长说明原因，店长同意后方可外出。 5.中午协助职工饭堂售饭及完成店长安排的其它工作。
厅面、房间工作流程
厅面、房间是否卫生整洁，各餐具是否就位是体现企业的管理水平，工作人员责任是否到位的表现，现规范如下：
一、早班上班后将隔天晚上因时间关系未收拾干净的工作（如餐具、布草）及时处理，打扫地板卫生。
二、检查各餐位是否摆放餐具，餐柜内的备用餐具布草是否备齐。
三、早茶时间检查开水炉工作是否正常，茶叶等是否备足。
四、临近午时尽快收拾早茶使用餐具并及时转台，搞卫生并做好午餐前期准备，并检查（以上
1、2、3点）是否落实。
五、午、晚餐收市后，收拾用过的餐具并摆放下一餐餐具，搞好地面卫生，每天拖地面1次，保洁3次，抹楼梯通道扶手1次。
六、用过的餐车要及时抹干净并靠边摆放好，餐车面的用具要摆放整齐。
七、每个星期要擦空调风机面，排气扇卫生，大门口内地面清洗1次。
八、各卫生间每天不小于搞房间3次，公共间5次。
中厨各岗位职责
一、砧板：上班时间9：30-14：00 17：00-21：00，负责当天肉类斩块腌制，所需材料的调拔、执码，隔天材料计划落实并报供货商。
二、二砧：上班时间9：30-14：00 17：00-21：00，准备全天所需的菜类，选材、切块并配合砧板执码工作。
三、水台：上班时间9：30-14：00 17：00-21：00，负责粗加工（杀鱼、鸡、鹅、鸭、牛、羊、猪肉类前期清洗等工作）。
四、头、二、三锅：上班时间9：30-14：00 17：00-21：00，早上负责饭堂快餐材料配送，产品制件及输送，全天所需酱汁的制作，煎炸产品的前期制作。
五、打荷：上班时间9：00-14：00 17：00-20：30，到洗消间领取家私，到仓库领取全天所需酱汁并调拔到各所需岗位，负责酿制类产品制作，将砧板提供的材料，合理，准备，配送到各锅头，监督执码的份量是否合理，将所出产品，摆放整齐及抹干净碟边酱汁，送地喱岗位。
六、鱼池：上班时间9：30-14：00 17：00-21：00，负责家养水产类产品，海鲜类产品的采购工作，协作水台、砧板、插班、相关工作。
七、上什：上班时间9：00-14：00 17：00-20：30，负责煲汤、炖汤并检查隔餐汤的卫生安全是否正常，负责饭堂笼仔饭的烧煮，笼仔饭配菜肉类的调味蒸制工作，午、晚餐时间负责前厅客人所需一切的蒸制产品及各类所需笼汁的准备工作。
八、洗菜：上班时间8：30-14：00 17：00-20：00，负责点心部家私清 洗工作及全酒家所需的瓜类、菜类清洗去皮，切段工作，负责饭堂三市所用后的菜盘清洗工作。
点心部各岗位职责
一、主管：上班时间星期一至五5：00-14：00，负责全面工作，顶班、按板、明档随时顶暂忙的岗位。
二、主馅：上班时间星期一至六日，休（2）5：00-14：00，捞水饺馅、煎饺馅、捞面、猪肠粉并送早上饭堂，饺类馅、包类、虾饺馅，切排骨件、凤爪腌制，备隔日所有料头（付料制作）。
三、按板：上班时间5：00-14：00，制作饺类、包类、蛋挞类、腐皮卷，制作隔日用料，以此类推，烤培相关饺类。
四、煎炸：上班时间5：00-14：00，焖排骨、牛腩、牛肚、捞饭堂前厅炒面，炸油条、馒头、咸水角、腐皮卷、鲜虾卷、xo酱萝卜、7点餐厅供应，11点半备隔日材料，如咸水角、腐皮类。
五、熟笼：上班时间5：00-14：00，执码、蒸排骨饭、凤爪、猪、牛肉丸、腐皮卷、蒸饺类、馒头、包类，7点后协助按板制作产品蒸熟放冰箱。
六、肠粉：上班时间5：00-14：00，开米粉酱，杀鱼煮本部门职工福食，水饺、煎饺类制作、肠粉等馅类，7点后拉肠粉，11点后制作酱油，帮包腐皮卷等。
七、明档：上班时间5：00-14：00，煲粥、汤、小米粥、饭堂粥类，前厅汤类、粥底，7点煎饺、萝卜糕、马蹄糕、芋丝糕等种类，汤水饺、菜、汤面、汤粉、准备各种粥底的副材。
八、插班：上班时间9：00-14：00 17：00-20：30，制作特价，1插熟笼，2插肠粉，3插明档，4插准备特价，5插机动，6插煎炸。
味部岗位职责
一、主管：上班时间9：00-14：00 17:00-20:30，解冻每日所需食品，淘炉、浸鸡、清洗鸡，烧烤食品的制件（猪、鹅、叉烧、老娘肥叉），餐汁料制作，清洗当天入货原料，选料，切块的加工，然后将制件好的食品送往饭堂，前厅，做开市等准备工作，11：30-14：00负责前厅销售。
二、明档：上班时间 9：30-14：00 17：00-21：00，开市前准备工作，将每市所需家私放置到位，凉伴食品材料及酱汁制作，配合大工将制作好的食品送到饭堂快餐使用，制作盐焗鸡、手撕调料工作，职工饭堂销售工作。
学科长岗位职责12
店长岗位职责
（一）店长应具备条件
1、女性，40岁以下，25岁以上
2、体态轻盈，肤质好
3、大专以上文化程度
4、曾任美容中心或大型服务行业，高级主管者优先
5、善于沟通，管理能力强
6、具备医学背景者更佳
（二）店长职责
一、选拨、调配人才，合理使用人才
二、督导员工工作的执行和落实，充分调动团队协作力，创最佳业绩；
三、定期了解业务拓展情况和市场竞争动态，并分析形势，拿出对策；
四、订立公正，合理，有效的奖罚制度；
五、行政、人事管理人员职责
六、合理安排日常作息时间和班次，严格考勤制度
七、督导员工工作职责和落实情况；
八、协调员工之间的关系，增强团队协作精神；
九、定期开展培训，丰富员工对商品的认识和营销技巧；
十、具备对外事务的接洽、促成和解决的能力；
十一、处理客诉及协助员工安排暂时无法服务的客人的要求，及时征询客人的意见；
十二、组织和开展各种促销活动；
十三、定期总结并向上级主管汇报日常经营管理工作中所存在的问题，并提出解
决问题的参考建议；
（三）店长每日工作重点
一、每日开店前：
1．检视打卡钟，了解人员出勤情形。
2．举行早会
⑴带领前台、美容师做手操（及增加可提振精神的体操）。
⑵服装仪容检查。
⑶今日工作事项说明及交办（含各项活动之说明）。
⑷新人介绍（若无则可跳过）。
⑸服务用语练习。
3．营业前工作检查
①各个职能部门的卫生检查
②商品物料准备：所有商品补充、所有物料补充、检查各项商品是否准备齐全，并已陈列妥当。
③商品的展示陈列
a．对于卖场的商品应加以整理分类，其分类的重点是品牌、颜色、尺寸、价格、材料、趣味性等。
b．要多用些时间想想，现在希望什么样的商品销售出去？而顾客又希望买些什么商品？
c．准备推销的商品及畅销品应放在陈列柜最引人注目的地方。
d．商品展示时，要沿着顾客移动的道路做延续、刺激会员的感官。
e．应站在顾客的立场，经常以自己的眼睛观赏自己的营业场所，以发现各项优缺点。
f．在展示商品时，应考虑展示的主题，供以发挥商品的相关性效果。
g．每日检查商品的装饰，注意是否有沾污或有否损坏等事宜。
④营运设备检查：验钞机、刷卡机、电话、空调等设备是否处于正常工作状态。
4、其它：
①促销活动：
a．各项职前训练的执行，促销活动说明，实地演练。
b．营业场所展示区的美化。
c．海报、pop的张贴、放置。
d．奖品摆放的陈列和物品的搭配。
e．检查活动所需的产品和赠品的库存是否充足。
②年节气氛
a．营造营业场所的喜庆节气，张贴喜庆挂画。
b．统一所有工作人员的欢迎语和祝语。
c．年节在客源增多时的人员支援。
③检查所有营业用品（衣物、毛巾、仪器、灯光等）是否有损坏，有关商品的污损、失窃、破损或作业处理的错误，而引起的商品耗损，必须详细探讨其原因，依重要程序报告公司购买或处理并作出有效的防止措施。
二、营业时间内
1．人员服装、仪容、士气与精神。
⑴督促员工做好仪容仪表。
⑵要求员工爱惜公物，物品使用后及时放回固定位置，并保持干净。
⑶关心员工的生活起居。
⑷降低无形旷职。无形旷职是指员工在公司，心在外，反应在人虽在上班，心在旷职现象。因为无心工作的营业员不是造成工作拖延，就是绩效不彰，影响效率与业绩。
⑺如果是自己的问题要敢于承认、马上改正，并真诚道歉；
⑻管理要做到顾客满意，老板满意，员工满意。要知道你怎样对待员工，员工就会怎样对待顾客的；
⑼记录总结经验，避免再犯。
6．维持美容师对会员服务的品质
⑴要求员工爱惜公物，物品使用后及时放回固定位置，并保持干净。
⑵评估员工的工作表现，拟定培训计划。
⑶建立上传下达，下呈上达的良性沟通环境。
⑷音乐播放管理
①营业开始，可选择轻快音乐，以便提高士气。
②营业中：可播放轻柔、抒情之音乐，缓和压力、促进温馨、浪漫之气氛。
③音响：音量固定化，不得任意变更开太大。
④音乐的播出，配合音乐播放管理，配合营业时段，并由指定人员负责。
7．了解会员对公司的需求或建议
⑴提醒员工更多去了解顾客，关心顾客，做好客人的售后服务。
⑵及时向管理层反馈顾客的意见。
8．检查调配员对各项护理的物料成本控制，监督做好“调配物料配比表”。
9．人员出勤管理
⑴出勤守则
①现场的其他人员应于每日营业前30分钟到达。
②到达时间列入上班时间计算。
③上下班打卡要确实，不得代打卡，一切按照人事规章及员工手册规定办理。
⑵外出登记
①营业中非必要，不得外出。
②如有外出，须经主管同意，并填写外出登记簿，并以店主管同意之时间为限，并执行交接班管理（无轮班时，则不必进行）。
⑶请休假管理
①公事假须于前三日填妥请假单，并找妥职务代理人。
②病假及紧急事故可于当日以电话请假，事后仍须补填（请假单）。
③特休假、年休假均按人事管理规章行之。
④开发请休假若未按公司规定申请办理，依人事管理规章处理。
⑷排班管理
良好的排班制度应该是让门店人力配置能随门店随来客数的多少，而成相等的起伏变化。一般来说，排班方式可分为两班制。
10．维护公司及会员在营业中的安全
⑴消防安全管理
①熟悉灭火器及使用方法，依消防规定于各店明显处，并定期检查。
②随时检验插头、插座之绝缘体是否脱落损坏。
③清理垃圾时，应确定其中无火种等易燃物。
④全体人员皆应知道总电源开关及灭火器之位置及使用方法。
⑤店内人员编组，发生火警时，各同仁分派责任工作。
⑥照明设备不可置放于易燃物旁。
⑦可装设火灾感应器（应按相关法令执行）。
⑵防偷盗管理
a．光线充足。
b．随时注意可疑之人，人员刻意不断巡视卖场以整理物品，以良好之服务态度来接近有心人士，以示警告。
c．金钱管理依收银钱财管理，每日存入指定银行。
⑶灾害防患管理
a．各店排水道，平时维护畅通。
b．建筑物天花板、门、窗检查，漏水整修。
c．有灾害记录之店，整修设施排水道。
d．紧急照明设施装置。
e．易受破坏之商品、资料、设备等先移往安全处。
⑷防止意外伤害
①事前预防
a．店内店外打破的玻璃碎片及尖锐的破碎物，应立即清扫干净。
b．受损或有裂痕之玻璃器具有割伤之虑时，应先用胶布暂时贴住，或暂停使用。
c．登高必须用牢固的梯子。
d．玻璃柜、压克力柜不可置放过重物品，亦不可将双手、上半身压在其上。
e．发现走道上有任何障碍物，应立即清除，以免撞到或跌倒。
f．其他物品的陈列架，或pop架，有突出之尖锐物时，应高速改善，以免伤害到人。
g．不可奔跑，应小心慢走。
②状况处理
a．若受伤害者系本公司员工，视情况后送医治疗，并回报上级主管、严重者并通知家人。
b．若受伤害者系顾客，若属轻微，则先为顾客做简单处理，并由店长赠送小礼物致歉；若须送医治疗者，则须通报上级出面及赠送礼物致歉，并负担医药费。严重者应立即通知其家人。
c．以抢救、送医治疗为第一优先，不要在现场争吵或追究责任。
d．现场要尽速清理，以免影响继续营业或再度发生意外。
11．主管单位来访检查时接待工作
⑴所有员工证件齐全以便检查（健康证、上岗证、就业证、审检证、暂住证）。⑵所有营业用证件复印件放在前台（营业执照、卫生许可证、产品许可证等相关证件）。
⑶记录相关性事项并及时向上传达。
12．媒体记者来访时的接待工作
⑴由店长负责一切联络事项，并确认提出要求的媒体、主题及采访记者，欲求见采访 以及采访时间。其中确认采访主题与面谈者特别重要，如有需要可请对方事先以传真告知预备好的询问事项。
⑵制定主题
资料q﹠a准备，有关公司提示主题的详细答案及业界动向等以及媒体可能关心的事项回答。
⑶采访当日
即使受访者非发言人，文宣承办人仍须出席采访地点，因为受访者会要求确认资讯内容，针对采访时无法说明的事项，事后须提供资料，且尽可能记录下访谈内容。
⑷新闻内容
新闻发布可说是公司向媒体提供公司资讯最简便的方法，制作发布新闻有下述适用原则。
①以直接方式表现发表内容的标题，标题须切合报导内容，能简洁、扼要的传递内容。
②公司名称下须以括弧填写总公司所在地及电话联系方式。
③公司只陈述时间、地点、人物、进行事项及其动机、进行方法、结果等事实。
④开头即写结论、结果。
⑤文章要简洁，并以专门性用语附说明。
⑥牢记承办人、承办部门、承办者姓名及电话号码，以应付发表事项时的询问。
⑦连同新闻发表文章添附照片将会更理想。
新闻内容发布须获得主管的认可，发布的内容也得经过主管的同意，内容的遣词造句相当重要，不可写错。
新闻发布时，把发布的文件带至记者会场上，或利用传真等方式传给报社记者，并派遣能应付自如的承办员，到会场应付实发状况。
13．监督值班美容师做好值班工作。
⑴服装仪容整齐，戴好值班臂章，不擅自离开工作岗位。
⑵客人来访应为客人开门，并问好。
⑶引导客人至前台咨询或登记。
⑷为客人送水。
⑸若前台已有客人咨询，应让后来的客人在沙发上休息等候。
⑹前台安排美容师时，值班美容师代为通知。
⑺客人前来接受服务时，要为客人拿拖鞋，再把客人的鞋子放入鞋柜。
⑻客人离开前台后要收拾客人用的水杯，整理客人坐过的椅子，座垫，恢复前台干净，洁的环境。
⑼客人做完服务项目后，在前台商讨买产品或办卡时，适时送水。
⑽客人要离开时，取出客人的鞋子，收好拖鞋。
⑾为客人开门，送别客人。
14．送货，验收与清单并安排入仓。
⑴所有商品之进货，应检查货品及货单是否正确，先点件数暂收，再点收清楚品项、品编号、数量，并在货单上签名确认。
⑵厂商自行配送之商品，则须当面点清，验收无误后才得签名。
⑶进货验收的时间，原则以营业低效率时间为准。
⑷验收时注意要点如下：
①品项、名称。
②货品编写。
③数量。
④品质。
⑤金额。
⑸进货时，若有退货，亦交由送货原车收回，须填其退货单。
15．依公司安排准时参加主管会议（并依会议内容与要求，事先备好完整资料与数据）。
16．及时向管理层反馈顾客的意见。
17．拟定广告促销活动计划，提高公司营运利润。
18．节约公司开支，控制日常开销。
三、打烊前的工作
1．了解隔日人员休假状况，事先做好人力支援与安排。
2．与前台人员进行结帐，并将当日收入保险箱内，并填写报表。
3．对于低于安全库存的产品或用品，开立购货申请单。
4．打烊前清洁工作验收。
5．注意关闭所有门窗。
6．关闭所有灯光等电源瓦斯。
7．嘱咐员工回去时路上注意安全。
8．关闭大门。
9．自行回家路上，应特别注意自身安全。
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