西餐礼仪之餐巾正确使用法【最新8篇】

时间：2023-11-15 18:38:53 综合范文

西餐礼仪之餐巾正确使用法篇1

　　西餐中的牛排：吃西餐牛排首先我们要了解牛排的分类，以免闹笑话，或者点到自己不喜欢吃的。在北京西餐厅里牛排可以按部位分为多种，有菲力、西冷、T骨等等。价格差别比较大。吃牛排服务员会问您要几分熟的和选什么调味汁，正规的表达牛排熟度只有一分、三分、五分、七分、全熟这几种。选全熟肉过老，五分以下一般人会觉得不太能接受，七分熟就比较适中。调味汁，可选择黑胡椒汁，这是最受欢迎，也是大家普遍能接受的口味。需要注意的是西餐的牛排在烹调的时候是没有调味的，所以即使加了调味汁您吃的时候会觉得比较淡，可以自己加盐和胡椒（调味瓶在桌上）。饮料按正式习惯应该是红酒，不过也可选择自己喜欢并且能够接受的饮料，不要太受所谓吃西餐的礼仪约束。

　　吃西餐牛排的礼仪：吃牛排的礼仪即是以叉子压住牛排的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的牛排后，叉子即可直接驻起牛排送入口中，简单说即是"以叉子压住后再以刀切开"。()想顺利地将食物切开，就从姿势开始吧！正确的姿势与适当的角度非常重要。这里归纳成七个要点：面向牛排端正坐好；肩膀与手腕放松；两臂贴着身体；手肘不要过高或低；刀叉与餐盘呈倾斜角；以叉将牛排紧紧按住；轻轻地移动刀子，压住时可用力。这样不但能轻易地将食物切开，而且姿势看起来也相当优雅。刀的移动首先用力于左手的叉子，再轻轻地移动刀子。注意，将刀子拉回时不可用力，而是在往前压下时用力，这样才能

　　利落地将食物切开。叉子可依牛排的特性，自由地变换拿法以方便用餐。当叉起食用时，叉子的背面必须向上，不过，如果是舀起食用时，叉子应面向上方使用。

　　已设置好的餐具不可随意改变位置，不过如果您是左撇子，在吃的时候可将刀叉互相更换使用。只是在用餐完毕后，餐具必须依右撇子的人的用法放置，将刀叉的柄向右放置于餐盘上，这么做的原因主是要为了不造成服务人员的困扰。

西餐礼仪之餐巾正确使用法篇2

　　我们都知道很多西餐礼仪。用餐是我们日常生活中最常见的环节，也是社交活动、商务交流、家庭或朋友聚会最常见的方式。因此，掌握好的餐桌礼仪不仅能体现个人修养和气质，还能增添你的魅力和风度。以下主要介绍餐巾的正确用法:

　　点餐后再打开

　　餐巾是为了防止衣服弄脏而准备的。大部分都没有折痕，褶皱的`餐巾适合放在桌子上。

　　在餐厅里，从一开始就打开餐巾是违反餐桌礼仪的。餐巾通常在点菜后打开。

　　对折后，餐巾应放在膝盖上

　　打开餐巾后对折，将开口放在膝盖上。对折的目的是防止餐巾，而对外开口是为了方便拿起和擦嘴。

　　但对于那些经常弄脏衣服前襟的人来说，你也可以在衣服上打开一整条餐巾。首先要考虑的是不要弄脏衣服。

　　餐巾除了用来擦嘴、手、手指外，还可以在吐出鱼骨或水果种子时遮住嘴巴。此外，你还可以在喝酒前用餐巾擦嘴唇。

　　擦拭嘴巴时，用餐巾的末端沿着嘴唇轻轻卷起脏部分。

　　吐鱼骨或水果种子时，先用餐巾捂住嘴，然后用手指取出或吐在叉子上，最后放在盘子上。你也可以直接把它吐进餐巾里，然后把它折进去。这时，服务员会注意并换上新的餐巾。

　　如果你不想弄脏餐巾，拿出手帕或面纸，这是违反用餐礼仪的。所以吃饭时记住餐巾可以弄脏。

　　但是用来擦汗、擦鼻涕或者把整个口红印在餐巾纸上是不对的。涂口红的人饭前要用面纸轻轻擦去口红，千万不要把口红印在餐巾纸上。

　　当你想暂时离开座位时，轻轻折叠餐巾，自然地放在桌子上。不要把餐巾放在椅背上，或者把它揉成一团放在桌子上。

　　吃完甜点后，你可以把餐巾带走。

　　餐巾是用来擦嘴的

　　当然，餐巾是为了防止调味汁滴落，弄脏衣服。然而，最重要的是擦嘴。吃了油腻的食物后，嘴里满是油渍。如果你用这种尊严和别人说话，那就不雅了。而且喝酒的时候会把油渍留在玻璃上，比较难看。至于口红，也要用餐巾稍微擦一下，避免唇印沾在酒杯上。

　　餐巾使用时不需要整齐折叠

　　饭后站起来，先拿起腿上的餐巾，随意折叠，然后把餐巾放在桌子的左边，然后站起来离开座位。如果你站起来摆动或折叠餐巾，那就不礼貌了。餐巾用完后，不需要折叠得太整齐，但不能随意揉成一团。如果有客人或长辈在座，一定要等他们拿起餐巾折叠。

　　中途暂时离开座位时，必须让餐巾从桌子上垂下一角

　　宴会上最好避免中途离开。许多人把餐巾放在椅子上，而不是暂时离开座位。这种处理方法没有错，因为餐巾放在桌子上很容易被误解。事实上，最理想的方法是用盘子或刀压住餐巾的一角，让它从桌子的边缘垂下来。当然，脏的一面很优雅。

西餐礼仪之餐巾正确使用法篇3

　　餐巾要放在腿上

　　从餐桌上拿起餐巾，先对折，再将褶线朝向自己，摊在腿上.绝不能把餐巾抖开，如围兜般围在子上，或塞在领口.而把餐巾的一角塞进口眼或腰带里，也是错误的方法.假如衣服的质地较滑，餐巾容易滑落，那应该以较不醒目的`方法，将餐巾的一角塞进腰带里，或左右两端塞在大腿下.

　　餐巾是用来擦拭嘴巴

　　餐巾当然是为了预防调味汁滴落，弄脏衣物.但是，最主要的还是用来擦拭嘴巴.吃了油腻的食物后满嘴油渍，若以这副尊容与人说话，委实不雅.况且喝酒时还会把油渍留在玻璃杯上，更是难看.至于口红也是同样要用餐巾略擦一擦，避免唇印沾在酒杯上.

　　餐巾用毕无须折叠整齐

　　用餐完毕要站起来，首先将腿上的餐巾拿起，随意叠好，再把餐巾放在餐桌的左侧，然后起身离座.如果站起来后才甩动或折叠餐巾，就不合乎礼节了.餐巾用完后无须折叠得太过整齐，但也不能随便搓成一团.如有主宾或长辈在座，一定要等他们拿起餐巾折叠时才能跟着动作.

　　中途暂时离席时，须让餐巾从餐桌上垂下一角

　　宴席中最好避免中途离席.非暂时离席时，许多人会把餐巾叠好放在椅子上，这种处理方式并没有错，因为餐巾摆放在桌上容易被误会已经离席.其实，最理想的方式是用盘子或刀子压住餐巾的一角，让它从桌沿垂下，当然脏的那一面朝内侧才雅观.

西餐礼仪之餐巾正确使用法篇4

　　使用西餐礼仪餐巾

　　正确使用西餐礼仪中餐巾

　　我们都知道很多西餐礼仪。用餐是我们日常生活中最常见的环节，也是社交活动、商务交流、家庭或朋友聚会最常见的方式。因此，掌握良好的餐桌礼仪不仅能体现个人修养和气质，还能增添你的魅力和风度。以下主要介绍餐巾的正确用法：

　　点餐后再打开

　　餐巾是为了防止衣服弄脏而准备的。大多数都没有折痕，褶皱的餐巾适合放在桌子上。

　　在餐厅里，从一开始就打开餐巾是违反餐桌礼仪的。餐巾通常是在点菜后打开的。

　　对折后，餐巾应放在膝盖上

　　打开餐巾后对折，将开口放在膝盖上。对折的目的是为了防止餐巾，而对外开口是为了方便拿起和擦嘴。

　　但对于那些经常弄脏衣服前襟的人来说，你也可以在衣服上打开一整条餐巾。首先要考虑的是不要弄脏衣服。

　　餐巾除了用来擦嘴、手、手指外，还可以在吐出鱼骨或水果的种子时遮住嘴巴。此外，你也可以在喝酒前用餐巾擦嘴唇。

　　擦拭嘴巴时，用餐巾的末端沿着嘴唇轻轻地卷起脏的部分。

　　如果你不想弄脏餐巾，拿出手帕或面纸使用，这是违反用餐礼仪的。所以吃饭时记住餐巾可以弄脏。

　　但是用来擦汗、擦鼻涕或者把整个口红印在餐巾纸上是不对的。涂口红的人应该在饭前用面纸轻轻擦去口红，千万不要把口红印在餐巾纸上。

　　当你想暂时离开座位时，轻轻折叠餐巾，自然地放在桌子上。不要把餐巾挂在椅背上，或者揉成一团放在桌子上。

　　吃完甜点后，就可以把餐巾拿走了。

　　餐巾是用来擦嘴的

　　当然，餐巾是为了防止调味汁滴落，弄脏衣服。然而，最重要的是擦嘴。吃了油腻的食物后，嘴里满是油渍。如果你用这种尊严和别人说话，那就不雅了。而且喝酒的时候会把油渍留在玻璃上，更难看。至于口红，也要用餐巾稍微擦一下，避免唇印沾在酒杯上。

　　餐巾使用时无需整齐折叠

　　中途暂时离开座位时，必须让餐巾从桌子上垂下一角

　　宴会上最好避免中途离开。很多人会把餐巾放在椅子上，而不是暂时离开座位。这种处理方法没有错，因为餐巾放在桌子上很容易被误解。事实上，最理想的方法是用盘子或刀压住餐巾的一角，让它从桌子的边缘垂下来。当然，脏的一面很优雅。

西餐礼仪之餐巾正确使用法篇5

　　细节决定命运，抓住细节，讲究细节，更能显示个人与众不同的修养。用餐中，小小的一张餐巾，也隐藏着不少的礼仪秘密。让我们一起揭秘餐巾中所蕴藏的种种细节礼仪。

　　西餐礼仪中，若进餐过程中有时中途因事要暂时离席，切勿将餐巾搁在桌上，因为这是意味你不再吃，侍者便不会再为你上菜了，所以，在离开时须将餐巾放在椅子上才对。

　　用餐完毕，餐巾大致叠好，也可以不叠好，放在餐桌上，而要乱扔。如果发现水杯或莱肴中有脏物，不要大声嚷嚷，引起同桌的人们注意，而应当悄悄告诉服务员，让他拿走重拿一份来。换菜盘和餐具也是这样。喝饮料时，先用餐巾擦一下嘴唇，然后再喝杯中的`饮料，为的是避兔菜屑弄到脸上或丢进玻璃杯里。如有纸餐巾最好不用餐巾擦嘴，不要把用过的盘子推到一旁，或者把盘子摞起来。

　　最好不要移动任何盘子的位置。在桌布上落下面包屑，可以不必理会。如果是不慎落下一点儿饭菜可以在服务员撤走盘子时，用餐巾小心地把它拾到盘子中。

西餐礼仪之餐巾正确使用法篇6

　　餐巾要放在腿上

　　从餐桌上拿起餐巾，先对折，再将褶线朝向自己，摊在腿上.绝不能把餐巾抖开，如围兜般围在子上，或塞在领口.而把餐巾的一角塞进口眼或腰带里，也是错误的方法.假如衣服的质地较滑，餐巾容易滑落，那应该以较不醒目的方法，将餐巾的一角塞进腰带里，或左右两端塞在大腿下.

　　餐巾是用来擦拭嘴巴

　　餐巾当然是为了预防调味汁滴落，弄脏衣物.但是，最主要的还是用来擦拭嘴巴.吃了油腻的.食物后满嘴油渍，若以这副尊容与人说话，委实不雅.况且喝酒时还会把油渍留在玻璃杯上，更是难看.至于口红也是同样要用餐巾略擦一擦，避免唇印沾在酒杯上.

　　餐巾用毕无须折叠整齐

　　中途暂时离席时，须让餐巾从餐桌上垂下一角

西餐礼仪之餐巾正确使用法篇7

　　1、点完餐后再打开餐巾是为了在用餐时防止衣服弄脏而准备的。各餐厅多少有些许不同，但大部分都是以没有折痕、皱褶的折法放置于桌上。在餐厅，通常是在点完料理后才将餐巾打开。在决定餐点之前，只点了开胃酒，由于没有必要担心会滴到衣服上，所以一开始就将餐巾打开是违反餐桌礼仪的。对折后放置于膝上。将餐巾打开后对折，并将开口朝处置于膝上。对折的目的在于防止错拉到餐巾，而开口朝外则是方便拿起擦拭嘴巴。但是对于经常会将胸前衣服弄脏的人，也可以将一整条餐巾张开夹在衣服上。主要以不弄脏衣服为第一考虑因素。

　　2、一边将内侧卷入使用餐巾除了用来擦拭嘴巴、手、手指以外，也可以在吐出鱼骨头或水果的种子时，利用餐巾檫拭嘴唇，使用范围可说是相当广泛。擦拭嘴巴时，拿起餐巾的末端顺着嘴唇轻轻压一下，弄脏的部分为了不让人看见，可往内侧卷起。将鱼骨头或水果的种子吐出时，可利用餐巾遮住嘴后，用手指拿出来或吐在叉子上后再放在餐盘上。也可以直接吐在餐巾内，再将餐巾向内侧析起。通常服务生会注意到并换上一条新的餐巾。

　　3、餐巾是可以弄脏的`如不想将餐巾弄脏。而取出自己的手帕或面纸使用。是违反用餐礼仪的。用餐时切记餐巾是可以弄脏的。不过，用来擦汗或是擦鼻涕，或是将口红整个印在餐巾上等都是不对的。涂了口红的人应在用餐前以面纸轻压，而非将口红印在餐巾上。

　　4、轻轻地折起放好。暂时要离开座位时，轻轻地将餐巾折好，很自然地放在餐桌上或是椅子上。千万不要把餐巾挂在椅背运或是揉成一团放在桌子上。吃完甜点后，就可以将餐巾拿掉了。轻轻地折好放在桌子上就可以离席了。