餐厅消防应急预案 篇1
一、演练目的：
此次，xxx酒店在20xx年x月x日开展消防演练，此次消防演练的直接目的在于，让广大酒店员工能深入意识到消防安全的重要性，并能深入了解消防逃生知识，切实树立起消防意识，真正掌握好消防安全知识，并具备自救互救的能力，提高抗击突发事件的应变能力，能有组织、迅速地引导客人安全、快速地疏散，学会正确使用灭火器以及掌握逃生的方法。
二、酒店消防演练时间与地点：
时间：xxxxx
地点：xxx酒店
三、演练内容：
（1）火情报警；
（2）灭火器灭火流程；
（3）客房遇到火灾时的.安全疏散。
四、组织领导：
xxxxxx（省略）
五、讲解消防知识及使用灭火器灭火流程：
（１）酒店员工在主楼停车场，学习消防知识及观看灭火器灭火流程；
（２）由保安部主管进行讲解消防知识及灭火器使用方法；
（３）灭火组在主楼停车场位置生起四堆烟火；
（４）抽调个别员工进行灭火操作；
（５）灭火演练完成，灭火组清理火情现场。
六、演练现场组织：
总指挥：xxx
现场指挥：xxx
报警员：xxx
客房疏散
a组：xxx负责客人及员工疏散。餐厅疏散
b组：xxx负责客人及员工疏散。
七、疏散演练步骤：
（１）由酒店领导宣布消防演练开始。
（２）各部门负责人指挥整理好演练队伍；
（３）xxx模拟讲解拨打＂119＂火警电话：＂xxx酒店向119报告：我酒店发生火警，请迅速前来抢救，报警人：xxx＂；演练地点：主楼客房及二楼餐厅；着火点：主楼三楼疏散组的负责人要稳定客人的情绪，指挥客人及员工保持镇静，按疏散线路有秩序地进行疏散，逃生时要注意用湿毛巾（湿手帕）捂住口鼻，弯着腰撤离火灾现场，注意楼梯靠右边行走不要阻塞消防通道，引导客人及员工疏散到酒店正门停车场集合；
（４）消防演练完成。
八、提前准备的事项：
（１）灭火组：准备燃油、木块、燃烧的器皿（或铁桶）、灭火器等；
（２）各部门：包括各部门负责人在内各抽调五人参加疏散演练，通知员工疏散线路、方向等各项要求，并准备好毛巾，教育员工，撤离时要用湿毛巾捂住口鼻，弯腰从各消防通道靠右边撤离，撤离时不要拥挤，避免踩踏的事件发生；
（３）美工：制作《20xx年xxx黎酒店消防演练》的横幅，做好摄影记录的准备工作；
（４）工程部：演练当天提前悬挂《20xx年xxx酒店消防演练》的横幅，待演练结束后拆卸下来；
餐厅消防应急预案 篇2
一、范围
本预案适用于生活中心餐饮部。
二、总则
（一）为做好生活中心餐饮部消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范应急机制，落实消防安全防范工作责任制，部署消防重点部位的安全防范应急机制，防止火灾事故的发生，贯彻落实“预防为主，防消结合”的消防工作方针，明确“谁主管、谁负责”的原则，提高自防自救能力，遇有火灾事故发生各职能相关部门明确自己的职责和任务，并及时开展有效的扑救和救助工作，最大限度的减少火灾事故所造成的损失和影响，特制订本预案（以下简称：消防应急预案）。
（二）本预案依据有关法律法规和公司各项规章制度制定，是生活中心餐饮部发生火灾事故时，组织扑救、救援、事故调查及事故处理所遵循的依据。
三、消防应急预案指挥组
（一）指挥组成员结构
组长：徐贺武
副组长：王迎春
成员：朱文杰、于进旺、赵丽萍
安全消防员：王迎春
（二）消防应急预案组织机构人员职责
消防应急预案指挥组具体负责消防安全防范、抢险、救援、事故调查处理等项工作的组织协调。
1.组长职责:负责消防安全应急预案组织实施演练、事故现场全面指挥协调工作。并按照现场具体分工情况负责消防重点部位发生火灾事故时，现场进行指挥组织人员、物资疏散、火灾扑救、保护火灾现场、组织事故调查等项工作。
2.消防安全员的职责：负责消防安全防范应急预案组织的制定、修改完善并协助指挥组组长组织协调应急预案的演练实施及现场协调工作。
3.其它成员职责：负责本班门的消防安全防范工作。了解本单位消防重点部位的基本情况、火灾危险性、扑救方法及措施。熟悉了解重点部位的消防设施配备数量、放置部位、疏散通道是否畅通等。必须掌握管辖范围内的消防安全管理情况是否存在火灾隐患以及消防设施配备是否到位等基本情况。一旦本辖区内发生险情，立即报告消防应急指挥组，并及时组织有关人员进行初期火灾扑救工作，把事故损失降至最低。保持通信畅通，指挥组成员手机24小时开机。
四、技术措施
（一）发生火灾时，预案组长、消防安全员及本班组消防安全预案成员应立即在火灾现场前汇集，组织和指挥灭火作战及现场人员的疏散。
（二）在公安消防抢险救援人员到达后，现场人员服从公安消防抢险救援指挥人员的指挥，协助公安消防抢险救援人员救助遇险人员，扑灭火灾，抢救贵重物品，视事故情况拨打医院急救电话（120）。
（三）报警
（1）任何人员发现火灾，应立即通知生活中心消防安全应急预案指挥组，并向公司消防部门报警，火灾严重时应同时向公安消防部门报警，报警时说清着火地点、部位、燃烧物品、火灾状况等。
报警电话：
公司消防：
市消防：
（2）指挥组接到火警后，应迅速查明火灾事故发生的部位和大小，在查明情况发生的火灾事故较大的情况下，要及时拨打火警电话（119）、及急救电话（120）准确报告起火地点、部位、火情、报告人单位、姓名、联系电话，并安排专人到路口等候，引导消防车辆进入火灾事故现场。
（四）初起火灾的处置
（1）发现火灾，应保持头脑清醒、沉着，迅速切断起火部位电源，为扑救火灾创造条件。
（2）由发生火灾部位的领导和消防责任人负责组织现场人员进行扑救，做到初期火灾力争扑灭，较大火灾力争控制。
（3）火势较小时，就近利用现场配备灭火器、室内（外）消火栓等消防设施进行火灾扑救，最大限度的避免火灾事故的扩大或蔓延。
（4）火灾现场所有人员必须听从指挥，确保火场秩序。
（五）疏散
疏散的原则：确保生存，相互帮助，快速有序，远离火场。
（1）火灾发生后，无论火灾大小，除必要的扑救人员外，所有人员应尽快撤离。
（2）火灾发生后，所有车辆应迅速远离起火现场，腾出疏散、灭火通道,保障消防通道畅通。
（3）各部位负责人负责组织处所有人员迅速撤离，按疏散通道的指示方向疏散，确保在最短时间远离火灾现场。
（4）若通道阻塞或烟气较重，无法撤离火灾现场时，应迅速选择远离火场的房间或楼顶躲避，紧闭房门，堵塞进烟孔洞，防止烟气熏呛，并设法向外界呼救。
（5）人员撤离火灾现场前必须切断所有电源；如果来不及切断电源应向上级汇报，切断上级电源。
（6）人员疏散后应撤离至安全区域，防止因坠落物造成伤亡。
餐厅消防应急预案 篇3
为出现员工的消防意识，检验出现消防设施的功能，增强员工在出现情况下的应变能力，自我防护能力，使每个出现都懂消防知识，遇到出现、火灾时知道怎样出现，怎样扑救，怎样疏散人员，怎样抢救伤员物资，故公司安监室计划进行消防演习，实施方案如下：
一、人员安排
(1)总指挥：
副总指挥：
(2)组员：
(3)参加人员：
(4)摄影：
二、演习项目：
(1)应急疏散
(2)火灾扑救
三、疏散集中地：
空旷场地
四、前期出现：
(1)出现知识及逃生小常识橱窗宣传。(出现办负责)
(2)出现大队警官对员工进行消防知识培训。(安监室负责)
(3)出现大队警官对公司消防设施进行检查。(出现室、安监室负责)
五、各出现紧急疏散具体行动安排：
1、指挥出现成员接到火警通知后，立即到达出现中心，指挥小组由公司安监室主任负责，火警现场由出现室负责。
2、通过出现广播发出紧急疏散通知：
1)出现演习楼层每层分为三个出现区域情况，首先进行水平出现，把物资和人员出现到同一楼层其它出现的防火区域。广播出现：“请注意，该层出现紧急情况，请遵从公司出现室人员的指挥，疏散到出现区域”。
2)出现火警现场情况，下达演习区域出现疏散命令，疏散次序为出现层，着火层以上各层和出现层下一层，着火层出现各层，广播内容：“请注意，该出现内发生了紧急情况，请遵从公司出现室工作人员的指挥，从出现的疏散通道立即撤出大楼
3.通过出现、对讲机随时了解火灾出现及各区域人员疏散情况、检查出现系统、消防加压水泵和送排风出现的运行情况。
4.指挥有关出现和人员采取相应的出现。
5.确认全.部.人.员出现完毕后发出演习结束出现。
6.指挥出现领导到疏散集合地点进行演习总结。
六、火灾出现具体安排：
1、由出现坐车出发到达消防演习地点xxxx。
2、根据出现清理现场，准备好出现物。
3、发放工作服、消防器材
4、听安全员的出现
5、开始出现
6、1灭油火
第一组：l拉燃烟雾弹，使场冒出出现
地面烟雾出现，紧急疏散人群。
第二组：点燃油火;使用5kg灭火器出现
油盆起火，使用5kg干粉灭火器时，先将出现器倒置摇晃几下，再将出现销子拨掉，将出现对准火的根部，按下出现进行灭火。
6、2灭柴火
第三组：点燃柴火;5kg灭火器灭火
使用5kg干粉灭火器先将出现器倒置摇晃几下，再将出现销子拨掉，将出现对准火的根部，按下出现进行灭火。
餐厅消防应急预案 篇4
1、及时报修与汇报要求
⑴各餐厅、生产部门遇突发停电时，要坚持内紧外松的原则，及时致电工程部说明停电位置及涉及影响的范围，并做好对方接电话人员的工号及时间记录；
⑵及时向餐饮部总监/行政总厨/及值班经理汇报停电位置及涉及影响的范围；
⑶通知大堂副理、保安部、财务部等相关部门，做好营业安全及协调工作，并做好相关文字记录；
⑷由部门总监及时报告总经理办公室；
⑸部门值班经理/当值大厨要马上到各停电现场，指挥应急方案的实施，并加强与工程部、保安部值班经理、大堂副理沟通，解决特发事件。
2、应采取的`应急措施
⑴餐厅、厨房当值经理、大厨要现场指挥，按各厅、厨应急程序分配好领班、人员的应变工作；
⑵领班/主厨以上管理人员要马上落实应急照明系统，控制好门口及所有走火通道，加强巡查，密切注意客情，若有宾客进入，应向宾客作好解释，请宾客理解，待情况稳定后再作安排；
⑶稳定好用餐宾客的情绪，并与宾客作好解释工作，劝愈宾客尽量减少走动，并注意保管好自己的贵重物品；
⑷在餐台及自助餐台上摆放点燃蜡烛照明的，要注意做好安全措施；
⑸对宾客已点的菜，如不能及时制作的，应向宾客建议更改其他菜式；
⑹与厨房及酒水部做好沟通工作，确保服务能正常运作；
⑺在停电期间，各厅根据实际情况，处理好同宾客结帐的工作，做到准确无误，宾客离开餐厅时，提示宾客凭结帐底单离开餐厅，负责服务的服务员要做好送客工作。控制门口的管理人员应有礼貌的核查宾客的结帐单，并对酒店停电给宾客带来的不便表示歉意；
⑻对各部日常自行操作控制的电器开关断开，避免恢复电力供应时电压不稳或反复供、断电造成设备损坏，如：多功能煮食炉，电磁炉，鼓风机，"刺身"冷柜，电饭煲等等，确保设备的完好使用；
⑼要注意保护好事故现场，马上通知有关部门处理，并通知餐饮部总监；
⑽对有可能受影响的食品作应急处理，确保食品卫生安全；
⑾厨房、管事部要控制好营业中与餐厅方面的衔接，主要是出菜，收撤下栏餐具等，并注意生产安全。
3、恢复供电后的工作要求：
⑴。通知餐饮部总监/行政总厨及值班经理、大堂副理，其所在餐厅、厨房恢复供电的情况；
⑵餐厅当值经理、大厨要指挥人员尽快恢复正常运作；
⑶各餐厅、厨房视供电恢复的电压稳定后接通设备开关，并检查运行情况；
⑷对因停电而影响变质的食品要及时处理，并做好文字记录；
⑸餐厅经理主动向现场的宾客对因停电造成宾客的不便表示歉意，并感谢宾客的理解和合作；
餐厅消防应急预案 篇5
一、应急预案的编制依据
1)法规制度依据，包括消防法律法规规章、涉及消防安全的相关法律规定和本单位消防安全制度。
2)客观依据，包括单位的基本情况、消防安全重点部位情况等。
3)主观依据，包括员工的文化程度、消防安全素质和防火灭火技能等。
二、应急预案的编制范围
应急预案的编制范围主要包括消防安全重点单位、在建重点工程、其他需要制定应急预案的单位或场所。
三、应急预案的分类
根据火灾的类型，应急预案可大致划分为以下六类：
1.多层建筑类
2.高层建筑类
3.地下建筑类
4.一般的工矿企业类
5.化工类
6.其他类
四、应急预案制定的程序
1.明确范围，明确重点部位
2.调查研究，收集资料
3.科学计算，确定人员力量和器材装备
4.确定灭火救援应急行动意图
5.严格审核，不断充实完善
五、应急预案的编制内容
(一)单位的基本情况
(二)应急组织机构
(1)火场指挥部 (2)灭火行动组 (3)疏散引导组 (4)安全防护救护组 (5)火灾现场警戒组 (6)后勤保障组 (7)机动组
(三)火情预想
火情预想即对单位可能发生火灾做出的有根据、符合实际的设想，是制定应急预案的重要依据。
(1)重点部位和主要起火点。同一重点部位可假设多个起火点。
(2)起火物品及蔓延条件，燃烧面积(范围)和主要蔓延的方向。
(3)可能造成的危害和影响(如可燃液体的燃烧、压力容器的爆炸，结构的倒塌，人员伤亡、被困情况等)，以及火情发展变化趋势、可能造成的严重后果等。
(4)区分白天和夜间、营业期间和非营业期间。
(四)报警、接警处置程序
(五)初期火灾处置程序和措施
发现火灾时，起火部位现场员工应当于1min内形成灭火第一战斗力量，在第一时间内采取如下措施：灭火器材、设施附近的员工利用现场灭火器、消火栓等器材、设施灭火;电话或火灾报警按钮附近的员工打“119”电话报警，报告消防控制室或单位值班人员;安全出口或通道附近的员工负责引导人员进行疏散。
若火势扩大，单位应当于3 min内形成灭火第二战斗力量，及时采取如下措施：通信联络组按照应急预案要求通知预案涉及的员工赶赴火场，向火场指挥员报告火灾情况，将火场指挥员的指令下达给有关员工;灭火行动组根据火灾情况利用本单位的消防器材、设施扑救火灾;疏散引导组按分工组织引导现场人员进行疏散;安全救护组负责协助抢救、护送受伤人员;现场警戒组负责阻止无关人员进入火场，维持火场秩序。
(六)应急疏散的组织程序和措施
通报的次序是着火层——着火层以上各层——有可能蔓延的着火层以下的楼层。
(七)安全防护救护和通信联络的程序及措施
(八)绘制灭火和应急疏散计划图
(九)注意事项
餐厅消防应急预案 篇6
一、指导思想
为了保护幼儿教职员工人身、财产和公共财产安全，提高快速反应能力，赢得战机，及时有效地控制险情，在发生火灾时迅速稳妥地疏散人员和物资，将危害控制在最小范围，损失减少到最低限度，根据有关安全管理规定和上级要求，特制定本预案。
二、组织领导
1、成立消防安全紧急处理指挥部总指挥：
傅梅芳
执行总指挥：
张黎明
副总指挥：
郑银花汤香
指挥部成员：
周尽忠、茆颖慧、傅建华
2、成立应急疏散指导组
组长：
张黎明
成员：
郑银花、汤香、周尽忠、茆颖慧、傅建华职责：
⑴平时指导全校应急疏散的宣传教育及训练演习；⑵战时指挥协调各职能小组开展工作，迅速果断将灾情控制在初始阶段；协调配合有关专业人员开展各项工作；⑶配合协助做好事故调查等善后工作。
3、后勤保障组
组长：
周尽忠
成员：
娄国强、赵贵成
职责：
负责通信联络、车辆调配、道路畅通、电路控制、水源保护、医疗救护等。
三、报警和接警
预警早，损失小。一旦发生火灾，现场人员将及时通过有线或无线电话向相关单位报警。报警时，立即组织在场人员疏散人员和物资。报警后立即派人在路口等候，引导相关人员。值班人员必须坚守岗位，保证通讯畅通，并做好记录。
四、抢救人员和疏散物资
发生火灾时，如有人员被火围困，要立即组织力量抢救，应坚持救人第一，救人重于救火的原则，同时救人时应注意自身安全。
首先，撤离火场的物资应及时撤离受火灾威胁的易燃易爆物品和压缩气瓶。其次，重要的文件、资料、贵重设备、物品要撤离，撤离的物资要存放在安全的地方，指定专人看管，防止丢失。人员和物资撤离后，在指定地点进行集中清点，查明相关情况并及时向指挥部报告。
五、火灾应急疏散演习
1、有关要求
⑴疏散指令由执行总指挥发出，指挥部成员要在就近位置组织疏散。
⑵教师和保育员组织幼儿按疏散路线有序撤离。不得组织幼儿灭火或抢救伤员。总务主任率领后勤人员负责保护财产。 ⑶安全工作紧急处理指挥部根据需要，及时拨打，所有教职员工要协助幼儿疏散或协助医务人员抢救伤员，不得与幼儿争抢逃生通道。
⑷疏散结束后，班主任要清点本班幼儿人数，并向园长报告疏散情况，有关领导和保安要保护好现场。
⑸班主任对没有及时撤离的幼儿，要及时向指挥部成员提供具体方位，以便及时营救。
2、疏散线路及地点:
教学大楼一楼：
东边两个班的孩子跑出活动室到操场。西边两个班的孩子跑出活动室到操场。
二楼：
大班的孩子们从大楼的楼梯上被疏散到操场上。
三楼：
中班幼儿从大楼楼梯下，疏散到操场
3、善后事宜：
⑴对受伤幼儿，幼儿园领导、班主任要及时慰问，稳定情绪，保证幼儿园秩序井然有序。
⑵成立相关组织，接待受伤幼儿家属，并做好认真细致的解释工作。
⑶协助公安干警，查明事故原因，妥善处理善后工作。 ⑷按有关规定，积极上报事故原因、伤亡和财产损失情况。
餐厅消防应急预案 篇7
为了有效地预防和控制突发公共卫生事件，防止食物中毒事故和食源疾患的发生，维护消费者维护消费者的利益，按照《中华人民共和国食品法》、《食品安全管理办法》、《食品安全实施细则》和《突发公共卫生事件应急条例》等相关法律、法规，结合本餐馆，特制本预案。
一、组织形式
本餐馆负责人为食品安全责任第一责任人，同时配备了食品安全专职管理人员，食品采购人员，食品原料验收和食品添加剂管理人员，废弃油脂管理人员的组织机构，职责份工明确，根据各自职责，实行食品安全追究制度
二、工作原则
由本餐馆负责人统一指挥，统一布置，统一调配，对食品安全达到快速反应，分工协作，及时有效地疑似食物中毒事故和食源性疾患者进行处理，实行专人负责，专人报告制度，发现问题及时报告本餐馆负责人，同时上报上级有关部门，并制作突发公共卫生事件报告记录，积极配合上级有关部门对事件的调查处理工作。
三、工作措施
定期组织本餐馆从业人员学习《食品安全法》、《食品安全管理办法》和《突发公共卫生事件应急条例》等相关法律法规。餐馆负责人定期或不定期检查本餐馆分职人员的工作记录，现场查看餐馆内的各项食品安全情况，发现问题及时整改，将食品安全事件控制到最低限度
四、控制制度
发现本餐馆内发生疑似食物中毒或食源性疾患，立即控制现场，及时上报有关部门的，做好消费者的解释和相关食品安全的宣传工作，使消费者解除心理负担、弃除心影、配合事故的调查处置工作。
餐厅消防应急预案 篇8
一、火警通报顺序：
一旦发现火警，要立即打电话报119和学校保安处，保安处及时通知各相关人员。
二、全体人员注意事项：
1、当某处发生火灾时，全体人员应保持镇定，及时报警并迅速依据任务分工和组长的命令担负起抢救工作，不可袖手等待消防人员前来抢救而延误时机；
2、迅速切断配电箱总电源；
3、消防人员抵达现场后，除参与抢救工作外，其余人员应从速远离现场，以免影响或妨碍抢救工作进行；
4、现场有危险品、易燃易爆物品应迅速搬离。
三、各组成员注意事项：
1、灭火组：
（1）了解学校建筑格局及道路情况；
（2）了解电铺设的线路；
（3）了解学校内楼房装修材料的性质；
（4）清楚学校所有消防设施的放置地点；
（5）了解消防设备的保养维护与操作方法；
（6）了解火的走势；
7）、清楚逃生路线。
2、警戒组：
（1）了解学校建筑格局及道路情况；
（2）当某处发生火灾时，应迅速确定安全逃生的路线，以便疏导他人逃生；
（3）在警戒线负责拦阻无关人员进入火灾现场。
3、救护组：
（1）应接受紧急救护的工作；
（2）应配备急救箱；
（3）应了解一般药物的使用；
（4）清楚指定的逃生路线。
4、疏散组：
（1）了解学校报警设施和广播所在地；
（2）了解学校内楼房装修材料的性质、
（3）了解火的走势；
（4）清楚指定的逃生路线。
四、火灾原因调查：
火灾发生后，学校要积极协助公安消防机关查明火灾原因，提供必要的信息，属人为的火灾事故，坚持做到“三不放过”（原因没有查清不过，事故责任不放过，没有落实防范措施不放过）的原则，进行严肃处理。
餐厅消防应急预案 篇9
为建立有效防范和处理火灾事故的工作机制，防范消防安全事故的发生，力保消防安全事故发生时能够快速、高效、合理有序地处置，特制定本预案。
一、机房火灾隐患分析
由于机房内电气设备多，线路复杂，大部分的火灾都是电气火灾，引发电气火灾的主要因素有：
1、电气线路短路、过载、接地电阻过大等引发火灾。
2、由于机房内的电脑、空调、UPS等设备长时间不间断运行或设备故障引发 火灾。
3、静电产生火灾。
4、雷电等强电入侵引发火灾。
二、处置程序
1、发现火情后，迅速切断电源，利用就近灭火器进行灭火，并按照特级事故 通报机制进行通报，向领导汇报火灾具体情况。
2、迅速组织相关人员携带消防器具赶赴现场灭火，并听从现场指挥人员指挥。
3、如火情较为严重，应立即与大厦消防中控取得联系，并与之协商处理办法 措施，必要时需要专业消防灭火的，迅速拨打119。
4、迅速组织相关人员对重要数据设备进行转移，尽可能保证关键设备安全， 引导人员进行疏散。
三、扑救方法
1、电源或线路起火应首先切断电源，绝不能用水扑救。
2、扑救机房设备时，最好使用气体(如CO2)灭火器，干粉，泡沫灭火器会对设 备造成 腐蚀，使损失增大。
四、注意事项
1、一旦机房发生火灾，应遵循以下原则：首先保证人员安全；其次保证关键设 备安全；再保证一般设备安全。
2、火灾发生时，第一发现人查明起火原因，如因电源引起，应首先切断电源。
3、火灾发生后应遵循边救火，边报警的原则。
五、预防措施
1、设备整改：机房现有的电气设备和消防设备均有存在不合理之处，需要整改， 消除隐患。现有的配电开关为墙上的半埋式家用配电开关，应更换为专业的 独立空气配电箱，修改配电柜各类闸刀和开关的布局，使其具备独立切换 的功能。 现有的灭火器为干粉灭火器，且维护也已过期，干粉灭火器虽然 可以有效灭火，但是会对设备造成腐蚀，损坏设备，应更换为气体灭火器。
2、每天定时对机房重要电气设备和电子设备的温度进行了监控，能够及时地发 现并消除隐患。
3、应组织相关人员进行消防安全教育，学习消防知识，学会正确使用各种灭火器，有计划的进行相关的消防演习。
餐厅消防应急预案 篇10
灭火预案
一.网吧一旦发现火情后，当值网吧管理员首先引导网吧内的客人进行疏散，同时要迅速用灭火器进行扑救初起的火灾,力争把火控制、扑灭在初期阶段。以免造成重大损失。
二.当值的网吧管理员立即通知网吧业主，尽快增加援助人手。
三.当值网吧管理员视火情迅速拨打“119”报警求救。
疏散预案
一.火情发生后，按照灭火预案，当值网吧管理员要马上通知网吧业主，尽快增加援助人手，如重大火情，同时向“119”报警，当值网吧管理员根据火情发生的位置、扩散情况及威胁的严重程度首先通知起火楼层，然后，再根据火情扩大附近区域，逐区域的通知。
二.当值网吧管理员应正确引导网吧内的人员向疏散通道疏散，并授之以正确逃离姿势，其余人员使用灭火器进行灭火，以及进行伤员抢救等工作。
三.为更好的应付紧急情况，当值网吧管理员应听从并协助消防工作人员的现场指挥。
四.当值网吧管理人员要以高度负责的态度，做好危难面前最后一个离开的思想准备，根据火情，接受最高的指挥的指令，对需要抢回的设备，文件等采取必要措施。
餐厅消防应急预案 篇11
本着预防为主，安全第一的原则，认真落实学校消防安全工作，做到防范于未然，切实做到学校消防安全无事故，特制定本预案。
一、防范措施
（一）成立学校消防领导和工作小组
1.制定消防应急预案。
2合理规划消防疏散路线。
3.明确各小组的工作职责。
4.组织学校师生进行消防演练。
（二）安全教育
1.学生上下楼梯按疏散路线贴右侧有序行走。
2.在学生集中上下楼时，值班教师提醒学生做到“十不要”：不要太快；不要推拉前面的同学；不要拥挤；不要嬉戏打闹；不要手插口袋；不要拣拾物品；不要弯腰系鞋带；不要从高处往下跳；不要顺扶手下滑；不要中途急停。
3.疏散时，值班老师要立即到达值班岗位。
4.疏散时，应用湿毛巾捂住口鼻，弯腰撤离。
5．教师要清楚灭火器材的存放位置并熟练掌握灭火器材的使用方法。
6.教师掌握消防四懂四会。（四懂：a.懂得岗位火灾的危险性；b.懂得预防火灾的措施；c.懂得扑救火灾的方法；d.懂得逃生疏散的方法。四会：a.会使用消防器材；b.会报火警；c.会扑救初起火灾；d.会组织疏散逃生。）
（三）安全检查
1.教学楼内按要求配置标准的消防器材。定期对消防栓、灭火器、应急灯、疏散标志等器材进行检查、维护和更新，并做好记录。
2.楼梯间不能堆放杂物，保持消防疏散通道畅通。
3.定期检查各室场的电器、线路等的消防安全隐患，做到及时发现、及时维修，保障安全。
4．实验室内的化学药品、放射性物品，要有专室专柜和专人妥善保管并在明显部位设有警示标志。
5．教室的前后门确保能及时打开作紧急疏散用途。
6．教学楼内不能使用气压锅，使用液化气时必须严格消防安全要求。
（四）预案培训：
1.灭火组：a.了解学校建筑格局及道路情况；b.了解电及煤气管道铺设的线路；c.了解学校内楼房装修材料的性质；d.清楚学校所有消防设施的放置地点；e.了解消防设备的保养维护与操作方法；f.了解火的走势；g.清楚逃生路线。
2.警戒组：a.熟悉逃生路线，以便疏导他人逃生；b.在警戒线负责拦阻无关人员进入火灾现场。
3.救护组：a、熟悉急救箱内设备和药品的使用；b.熟悉逃生路线
4.疏散组：a、了解学校报警设施和广播所在地；b、了解学校内楼房装修材料的性质；c、清楚学校所有消防设施的放置地点；d、了解消防设备的保养维护与操作方法；e、了解火的走势；f、清楚指定的逃生路线。
二、应急预案
（一）火警处理程序：
一旦发现火灾，要遵循小火灭火，大火逃生的原则。如遇大火首先组织学生疏散，立即拨打119报警，在保证安全的前提下组织教师扑救。
（二）领导小组及职责：
当某处发生火灾时，全体人员应保持镇定，及时报警并迅速依据任务分工和组长的命令担负起抢救工作。
1.领导小组：
组长：
组员：各级部主任加班主任
职责：指挥各小组做好疏散、灭火、救护等工作。
2.疏散组：
职责：组织师生按指定路线有序撤离。
3.灭火组：
职责：迅速切断配电箱总电源，利用现有消防设施组织灭火。
4.警戒组：
职责：划定警戒范围，拦阻无关人员进入火灾现场。
5.救护组：
职责：对受伤师生进行必要救护。
消防与医护人员抵达现场后，除部分教师参与配合外，其余教师维护学生秩序，以免影响或妨碍抢救工作的进行。
三、火灾原因调查
火灾发生后，学校要积极协助公安消防机关查明火灾原因。
餐厅消防应急预案 篇12
(一)火灾应急机构
中铁二十局西成客专第十一工区是本拌合站施工现场发生火灾时的应急机构， 发生火灾在公安消—防—队来到之前，工区副经理是火场扑救总指挥， 拌合站站长及施工现场领导是扑救副指挥，各部门人
员为火场扑救指挥员兼灭火员，工区所有人员为灭火员。
灭火指挥长： 冷志华(工区副经理)
灭火副指挥长： 张军会(拌合站站长)
通讯联络成员： 赵俊
疏散引导成员： 张伟 黄 超
安全救护成员： 肖彬 陈娜琳 苏建科
指挥部的任务： 收集火场信息，决定灭火对策，调整灭火力量，协调灭火行动。
(二)预防措施
1、办公区、拌和楼、配电房、厨房、宿舍、油库等地方应按规定配置灭火器材。
2、设备、安全部门不定期对拌合站员工进行防火知识，和消防器材使用知识培训。
3、工区安全部门要经常对施工现场、办公室、生活区进行安全检查， 消除隐患。
(三)火灾扑救指挥程序
1、查明起火部位、燃烧性质、火灾范围、火势蔓延路线及发展方向。
2、是否有人被困，查清被困人员数量和所处位置及最佳疏散通道。
3、有无爆炸及毒性物资、查清数量、存放地点、存放形式及危险程度。
4、起火建筑的结构、耐火等级、与毗邻建筑的距离、火场建筑有无坍塌危险。
5、抢救被困人员，疏散群众和物资。
6、在查明火灾情况后，火场总指挥应遵循先救人后救物资的原则，抢救被困人员和物资。
(四)警戒与事故调查处理
1、划出警戒区域、设置门卫、禁止无关人员进入。
2、检查火场有无余火、有无再次发生火灾的隐患。
3、保护好现场、尽可能保持火场燃烧后的原貌。
4、配合消防部门查清起火原因、核实火灾损失、写好火灾报告、查处有关责任人、教育员工汲取教训。
5、处理好善后工作。
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