【简介】下面是网友“yuedong”收集的餐饮财务管理制度，以供参阅。
1. 所有的财产和低值易耗品需各自创建详尽的财产明细账和低值易耗品明细账。同时，原料应设立原材料流水账。
2. 财产明细账务必仔细填写固定资产的各项内容，包含总数、归类、使用期限、折旧单、预计残值、企业、规格、名称及编号等。其中，编号规则为：企业编号/子公司编号/单位编号/类型编号，比如：p/m/d/k—01表明普赖斯美食企业电器类空调的第一台。明细账的编号需与实物的财产卡保持一致：折旧率和残值率在凭证号栏可不填写，凭证类型分成入、领、调、盘四类，且填写有关凭证的入库单、领料单、调拨单、盘点表或盘点差异表。凭证号码应对应入、领、调的编号。
3. 低值易耗品明细账也需用心填写相应频道，包含储放地点、名字、规格、类型、单位及编号，其凭证号填写方法和财产明细账相同。单位物资卡片须与同一储放场所的低值易耗品明细账一致。
4. 原料帐务可分为两部分：
（1）鲜活食品仅需纪录购买数量，月底时根据汇总数量登记盘存数和领用数。
（2）其他原料明细账则需同时登记进库、出库和结存数量。
5. 全部帐务登记必须依据合法的初始凭证，禁止随便修改和撕毁。
6. 每年末库管应编制一次总盘点表，即财产遍布归纳盘点表，比如：空调50台，其中基地10台、店面10台等。
7. 每月汇总结束后，应主动与财务核查明细账与财务账是否一致，同时检查明细账与卡片是否一致，保证帐账相符、账证相付、账卡相符、账实相符。
8. 若违反上述工作制度，将依据情节轻重付款50－500元的罚款，肇事物品将被没收，并需要赔付带来的损失，情节严重的将面临解雇或法律追责。
9. 帐务结转暂依照集团公司的财务制度实行。
在进行仓库财务会计前，先要健全库房的其他制度，比如库房管理制度、财产管理方案、验收管理制度和票据管理方案。只有在这四项管理到位后，即可进行财务会计。因此，大家在使用时应根据餐饮酒店的实际情况进行调整。
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