下面是范文网小编收集的前厅管理制度12篇，供大家参阅。
前厅管理制度1
职位描述：
工作职责：
1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息；
2、大堂副理在前厅部经理的.直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作；
3、要负责处理宾客的问题和投诉；
4、要负责重要宾客的迎领工作；
5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。
职位要求：
1、形象好，气质佳，3-5年前厅管理工作经验；
2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，能够熟练操作中软软件，具有较强的工作责任感和敬业精神；
3、督导前厅各员工服务质量标准，操作流程标准，并对前厅的各项工作实施全面监管。
前厅管理制度2
第1条 目的。
为规范前厅部例会管理，确保前厅部的例会工作能够达到所需的效果，特制定本制度。
第2条 适用范围。
本制度适用于前厅部例会管理工作。
第3条 周一至周五每日上午9：00，召开前厅部部门例会。
第4条 前厅部经理为会议的主持人，参加人员有大堂副理、各部门主管，会议记录人为大堂副理。
第5条 会议内容主要包括以下三点。
1．前厅部经理传达当日酒店晨会内容及工作要求，收集案例并进行分析。
2．前厅部经理布置部门当日重点工作，向员工讲述一些有利于员工进步的事例。
3．前厅部各主管汇报重要工作事项，前厅部经理对各主管工作情况给予点评。
第6条 会议要求。
1．所有参会人员须积极、主动，认真贯彻执行会议内容。
2．所有参会人员认真做好会议记录，尤其是与自身工作相关的会议内容。
3．所有参会人员不得讲消极的语言。
4．所有参会人员必须遵守例会纪律及行为规范。
5．会议相关负责人必须在会前发出议程。
6．除因特殊情况或外出公干，所有参会人员必须按时出席。
7．所有参会人员在出席时，必须对议程做好事前准备。
8．及时记录会议讨论的.有关内容。
9．每次会议记录必须在会议结束后于当日送交前厅经理。
第7条 各部门主管应及时将会议内容传达给下属领班，并通过部门员工每日班前会传达给员工。
第8条 前厅部经理、大堂副理及各主管将按例会中提到的要求做落实检查，前厅部下属人员按照会议要求开展工作。
第9条 本制度由前厅部负责制定，经总经理审批后实行。
第10条 本制度自颁布之日起执行。
前厅管理制度3
一、岗位职责
1、协助前厅部经理管理前厅部的工作。与相关部门保持良好的协作和沟通，保证前厅部的服务工作能够高质量地完成。
2、定期召开接待组例会，听取汇报，布置工作，解决工作难题，协调各岗位之间出现的工作矛盾。
3、督导前厅部前台主管的工作，深入了解员工的服务态度及工作质量，及时通前厅部经理商议，解决各种问题。
4、准确掌握客源信息，进行市场调查，针对市场调查拟定报告，并提出合理化建议。
5、负责督促所管理岗点员工业务培训计划，检查落实情况，提高员工业务素质。
6、关心员工的生活，做好思想政治工作，抓好部门文明建设，管理好本部员工。
7、定期对员工进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩。
8、完成前厅部经理下达的其它工作指令。
二、工作责任区
1、团队预订接待;散客接待;外宾接待;贵宾接待。
2、门童服务;行李服务;代办服务;
三、工作标准
1、熟悉了解管理岗位的性能。
2、管理区域员工服务素质达到酒店要求，合格率95%以上。
3、督促检查管理岗位区域的业绩考核标准。
4、督办部门完成酒店下达考核标准及各项要求。
5、严格要求本部门各岗位能遵守酒店店规、店纪。
6、管理好本部门达到良好团队合作和敬业精神。
7、绝对服从领导的调配安排，协助上级工作。
8、制定本部门的各项规章制度，考核制度。
9、规程及质量要求，实行规范服务，保持高质量的.服务水平;
10、检查每天的有关报表，掌握客房预订情况和旅客抵离的数量，安排重要客人的住宿和迎送;
11、负责督促本部门员工业务培训计划，检查落实情况，提高员工业务素质;
12、关心员工的生活，做好思想政治工作，抓好部门文明建设，管理好本部员工;
13、定期对员工进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩。
14、完成酒店领导下达的其它工作指令。
四、工作汇报
1、每日将工作情况及时向上级汇报。
2、每周将工作情况汇总至部门经理。
3、每月将工作总结及计划汇总至部门经理。
4、贯彻上级领导对本日、周、月工作进行批示，发扬成绩、纠正缺点。
五、考核
1、季度部门工作和本人工作同时优秀者，酒店通报表彰。
2、全年工作优秀者，当选优秀员工和管理者，实施等级奖励。
3、以上考核奖励可自荐申请。
前厅部副经理(分管礼宾)岗位职责
报告上级——前厅部经理
督导下级——前厅部礼宾
联系部门——酒店各部门、本部门各岗点
前厅管理制度4
第一章前厅部安全生产责任制
1、主管前厅业务运转，协调前厅各部门的工作，负责制订前厅的各项业务指标和规划。
2、每天检查有关的报表，掌握客房的预订销售情况。
3、掌握每天旅客的抵离数量及类别；负责迎送、安排重要客人的住宿。
4、严格按照前厅各项工作程序，检查接待员、预订员、行李员等工作情况。
5、配合培训部对前厅员工进行业务培训，提高员工素质，并具体指导员工各项工作。
6、与财务部密切合作，确保住店客人入账、结账无误。
7、协调销售、公关、客房、餐饮以及工程维修部门，共同提高服务质量。
8、负责监督营业报表，并进行营业统计分析。
9、负责处理和反映跑账、漏账等特殊问题。
10、收集客人对客房、前厅以及其他部门的意见，处理客人投诉。
11、与安全部联系，确保住店客人安全，维持大堂的正常秩序。
第二章前厅部防风及防汛的应急措施
1、台风及强降雨信息由前厅部负责收集。
2、当收到各类信息时，前厅通知相关部门，并及时将各类预警信号挂于大堂。
3、前厅作为各部门的协调中心，如接报有物件因台风或者强降雨而损坏，即时用相机将现场拍下，便于日后索赔保险。
4、根据台风强降雨工作程序检查各部门的完成情况。
5、综合各部门的报告，汇总成台风或者强降雨的汇报，如无物品损坏，则在值班记孙上登记即可，否则，另作详细书面报告。
6、大堂副理及总机应密切注意台风及强降雨动向，并即时将信息传达给各部门。
第三章前厅部灭火自救方案
1、及时赶到发生火警的现场。
2、接到报火警警报时必须带上工具：
——电筒
——手提对讲机
3、勘证火警情况，向保安部提供确切的情况及确定是否通知消防队或是假火警。
4、协助酒店的.灭火行动。
5、指示总机房做应争情况。
6、警急情况下，撤退是必要的，大堂副理应协助总机房用紧急系统向客人宣布火警情况并指示客人用走火通道撤离，并取得的帮助。
7、随时与火警现场的保安人员保持联系。
8、必要时，大堂副理要留在火警现场等待消防车的到达。
火灾扑灭后，大堂副理与消防中心人员检查现场和准备报告。
前厅管理制度5
1、员工在工作中，必须服从部门领导的安排，若对领导交待的事情有疑问需马上了解清楚，若有任何建议，必须先执行，过后再提。任务执行中必须坚持“反馈制度”，不允许交待执行后，无任何反馈的.现象。部门员工需有高度的团队精神，团结一致，互相协作，禁止任何不利于团结的言论及行为。
2、员工必须严格执行酒店的考勤制度，上班时间指到岗时间而非打卡时间，到岗前须到部门签到本上签到，下班时间要签退。
3、日常排班由部门的领班或经理进行，员工有任何排班意向须提前说明，工作中必须服从排班安排，若需换班需征得领班或经理及当事人同意，并写书面申请。不允许私自或强行换班，领班的换班需知会部门经理的同意。
4、前厅部工作人员禁止利用工作之便收受回扣，一经发现则按开除处理。
5、前厅部工作人员必须严格执行客人资料保密制度，非经部门经理及酒店领导批准不得擅自打印、复印报表，若因报表打印不清晰需要重新打印，废报表应进行销毁。
6、借用门卡者需经部门经理及酒店领导批准，不允许私自做门卡，若有违反，按酒店规定严肃处理。
前厅管理制度6
为规范部门管理,提升员工服务质量,达到高星级酒店的服务要求,部门特制定以下考核管理办法。
考核范围:大堂副理组、前台接待收银组、礼宾组。
考核周期:每月一次
考核内容:员工日常工作表现评估、员工互评、业务技能考核。
考核方式:理论加实操考核办法:日常工作表现占50%+员工互评占20%+业务技能占30%,最后得出总成绩。
考核结果:各岗点实行末尾淘汰制,连续两个月处于岗点最后一名,部门将此员工退回人力资源部。对岗点考核一、二名给予奖励,现金奖励第一名150元,第二名100元,并将作为以后工作中升级加薪的依据。
员工日常工作表现评估:由经理、副经理考核主管、领班。岗点主管领班考核岗点员工,针对每日工作中的表现,以1分制给予加减,对不好工作表现给予减分,受到客人表扬及工作出色的.给予加分,最终月底统计总分,得出个人成绩。每人基础分100分。
员工互评:为了使员工更加的团结协作,了解到同事和谐关系的重要性,让本岗点所有人员不记名制对除本人以外的所以人进行评估,得出个人成绩。
业务技能考核:由分管岗位的副经理对岗点业务技能出具试卷,可以实操与理论相结合,考核得出个人成绩。
最后三方面按比例累计得分得出最后成绩。
前厅管理制度7
1.严禁私自开房。
2.除行李员外,其余人员不得擅自到客房、餐饮、其他区域。
3.当班期间要认真仔细,各种营业表格严禁出现错误。
4.不得与客人发生争执,出现问题及时报告部门经理,由其处理。
5.服从领导的.工作安排,保质保量完成各项工作。
6.服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务,使宾客感觉亲切、安全。
7.积极参加部位班组例会及各项培训工作,努力提高自身素质和业务水平。
8.工作中严格按照各项服务规程、标准进行服务。
9.认真做好各项工作记录、填写各项工作表格。
10.自觉爱护保养各项设备设施。
11.工作中要注意相互配合、理解、沟通,严禁出现推委现象。
12.严禁出现打架、吵架等违纪行为。
13.严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。
14.工作中要有良好的工作态度。
以上各项制度,一旦违反,严格按照酒店员工手册予以处罚。
前厅管理制度8
1.按时上下班,按要求打卡,做到不迟到,不早退。
2.事假必须提前一天通知部门,说明原因,经部门批准后方可休假。
3.病假须持医院证明,经批准后方可休假。
4.严禁私自换班,换班必须由前厅主管同意批准。
前厅管理制度9
一、岗位职责
1、落实礼宾各项规章制度和工作计划、费用控制，并组织。
2、最大限度地提高礼宾服务质量，服务技能水平。
3、定期召开礼宾班组例会，听取汇报，布置工作，解决工作难题，协调各岗位之间出现的工作矛盾。
4、负责日常的质量管理工作。经常检查和督促礼宾班组工作人员，严格按照服务规程及质量要求，实行规范服务，保持高质量的服务水平。
5、检查每天的有关报表，掌握客房入住预订情况和旅客抵离的数量，安排重要客人的住宿和迎送。
6、负责督促礼宾员工业务培训计划，检查落实情况，提高员工业务素质。
7、关心员工的生活，做好思想政治工作，抓好部门文明建设，管理好礼宾员工。
8、定期对员工进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩。
9、完成酒店领导下达的其它工作指令。
二、工作责任区
1、团队预订接车，贵宾接待。
2、门童服务;行李服务;
三、工作标准
1、熟悉了解管理岗位的性能。
2、管理区域员工服务素质达到酒店要求，合格率95%以上。
3、督促检查管理岗位区域的业绩考核标准。
4、督办班组完成酒店下达考核标准及各项要求。
5、严格要求本班组各岗位能遵守酒店店规、店纪。
6、管理好本部门达到良好团队合作和敬业精神。
7、绝对服从领导的调配安排，协助上级工作。
8、制定本部门的各项规章制度，考核制度。
9、规程及质量要求，实行规范服务，保持高质量的服务水平;
10、检查每天的`有关报表，掌握客房预订情况和旅客抵离的数量，安排重要客人的住宿和迎送;
11、负责督促礼宾班组员工业务培训计划，检查落实情况，提高员工业务素质;
12、关心员工的生活，做好思想政治工作，抓好部门文明建设，管理好本部员工;
13、定期对员工进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩。
14、完成酒店领导下达的其它工作指令。
四、工作汇报
1、每日将工作情况及时向前厅部经理汇报。
2、每周将工作情况汇总，在部门工作周会上汇报。
3、每月月度会议汇报《前厅部礼宾月工作报告》及《下月工作计划》。
4、贯彻部门经理对本日、周、月工作进行批示，发扬成绩、纠正缺点。
五、考核
1、酒店领导收到月工作汇报材料后，安排考评小组进行考核并提出考核意见。
2、季度部门工作和本人工作同时优秀者，酒店通报表彰。
3、全年工作优秀者，当选优秀员工和管理者，实施等级奖励。
4、以上考核奖励可自荐申请。
前厅部大堂副理岗位职责
报告上级——前厅部经理
督导下级——接待、礼宾员
联系部门——有工作关系相关部门
前厅管理制度10
1.严禁携带私人物品到工作区域。(例提包、外套)
2.严禁携带酒店物品出店。
3.严禁在酒店范围内粗言秽语,散布虚假或诽谤言论,影响酒店、客人或其他员工声誉。
4.工作时间不得无故窜岗、擅离职守,下班后不得擅自在工作岗位逗留。
5.上班时间严禁打私人电话,干与工作无关的事情。
6.严格按照规定时间换饭,除用餐时间外,不得在当值期间吃东西。
7.严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。
8.上班时间内严禁收看(听)电视、广播、录音机及任何书报杂志。
9.严禁使用客梯及其他客用设备。
10.严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。
前厅管理制度11
一、饭店入口控制
饭店是为社会公众提供各种服务的公共场所，既要欢迎每位到店的客人，又要控制不良分子进入饭店，在日常进出饭店的人流中，不良分子往往混在其中，如果再用过去的那种检查盘问的方式显然是不行了。酒店的迎宾员应当也是安全员，应对他们加以培训，使他们能够善于识别不良分子。
二、客人入住，安全管理
登记查验是识别和控制不法分子的重要手段，酒店应当严格执行国家及公安部门有关客人登记入住的规定，认真查验客人住宿证件，对没有证件或证件可疑的客人，在问明情况和原因后，可先安排入住，然后向安全部报告，在住宿登记中发现可疑迹象，及时查清情况，上报处理。旅行团队的入住手续可由陪同人员统一代办。客人在登记入住时，如发现下列情况之一者，应当引起注意：
①、证件有涂改痕迹的；
②、使用证件的印章有问题；
③、多种证件不相一致的；
④、持证人不熟悉其工作单位的；
⑤、身份与外貌不相称的.；
⑥、证件使用时间与证件破损程度不符合；
⑦、口音与出生地或工作地不符的；
⑧、登记单上填写的文化程度与实际水平不符的；
⑨、外出事由与身份不符的；
前厅工作人员发现违法犯罪分子，形迹可疑人员或被分安机关通缉的罪犯时不要惊动对方，在稳住对方后立即向安全部报告并同时进行监视，不得隐瞒或知情不报。
三、客人行李，安全管理
行李员要了解每天的客情，做好行李的接送工作。行李到店时，弄清准确的件数，检查有无遗漏和损坏，将团队各名称、行李抢占数填写入登记表，请有关人员签名。
送到客人房间的行李交到客人的手上，不要随便放在房门口，进入饭店的行李要妥善放置，暂放在大厅的团队行李应有网罩或专人看管。行李离店时，需将行李按时送到指定的地方，点清数字，按要求挂好行李卡与旅行社陪同人员联系核对，办好交接手续。
行李房内不得堆放员工的私人物品，对散客存入的行李应按规定程序处理，行李房内禁止闲人进入，禁区止吸烟。
四、接待会客，安全管理
对来访的人员要严格按照接待访客工作程序进行登记。前台工作人员不要随便将钥匙交给访客或替访客开门，不要随便将住店客人的情况告诉来访人员，如对方打听，应征得客人同意。
前厅管理制度12
酒店质量管理程序文件:前厅服务提供程序
1.0目的
为了对总台服务、礼宾服务、商务服务和话务服务进行控制,确保前厅服务质量,特制定本程序。
2.0适用范围
本程序适用于前厅各项服务活动的控制。
3.0职责
前厅部负责本程序的归口管理。
酒店各相关部门协助前厅部执行本程序。
4.0工作程序
了解信息
（1）宾客需求信息。
（2）房态信息。
（3）酒店服务项目。
（4）酒店设备设施状态信息。
（5）全国旅游、交通信息。
（6）宾客历史资料信息。
（7）相关法律法规信息。
（8）'黑客'信息。
前厅部全面掌握上述信息,编制《前厅部服务规范》、《前厅部服务提供规范》,作为服务的依据。
前厅服务要求
（1）达到酒店服务标准。
（2）满足宾客的要求。
（3）满足相关法律法规的要求。
前厅部对所提供的服务进行控制,每月编制《前厅部月度质量分析报告》,识别和改进存在的.问题。
前厅服务过程管理控制
（1）总台服务
总台服务包括:问询、预订、办理入住登记、排房、换房等服务活动。
①为了向宾客提供高效、准确的服务,对宾客问询,服务人员应按照《前厅部服务规范》要求及时给予处理。
②为了确保总台预订工作有效开展,前厅部编制《前厅部房态管理办法》,对出租客房实施有效管理。同时制定了《前厅部客房预订操作办法》,规定了宾客预订方式、预订房信息、价格等内容。在受理预订时,服务人员需填写《客房预订单》,明确宾客预订要求,确认宾客的预订。
③为了保证vip宾客和重要团队、会议宾客的接待工作符合规范,前厅部编制《前厅部vip宾客接待管理办法》,以明确v1p宾客的接待、信息传递的要求。
④为了加强散客、团队信息的管理,前厅部编制《前厅部微机管理办法》,对信息的录入、操作权限等作出规定。
⑤为了保证准确、周到地向宾客提供服务,服务员严格按《前厅部服务规范》要求办理宾客入住登记、排房、换房等服务,并填写《入住登记表》。
⑥为了加强对客房钥匙的管理,前厅部编制《前厅部客房钥匙管理办法》,规定了钥匙的收发、核对及宾客授权等方面的内容。宾客授权其客房钥匙的使用范围时,服务人员应请宾客填写《钥匙授权卡》以保证客房钥匙的准确无误。
⑦为了加强对宾客历史档案管理,提供有针对性的个性化服务,前厅部编制《前厅部宾客历史档案管理办法》,规定了宾客历史档案收集的内容、渠道及信息传递方式。
（2）礼宾服务
礼宾服务包括迎宾服务和行李服务。迎宾员为来店宾客提供开车门服务,并协助车场保安员保持大厅门前车道畅通。行李员负责团队、散客行李运送、寄存以及宾客代办服务。礼宾服务提供按《前厅部服务提供规范》实施。
①行李员负责团队、零散宾客进、离店的行李收取、运送工作。在受理宾客进离店行李服务时,行李员应填写《行李进离店登记表》,并制作《行李牌》,以确保宾客行李的准确、完好及时进出。
②酒店为宾客提供行李寄存服务,为确保行李寄存安全、准确、无差错,前厅部编制《行李寄存管理办法》,规定行李寄存的相关手续及注意事项,服务人员在接受宾客行李寄存时需填写《行李物品寄存登记表》,发放行李物品寄存牌。
③酒店为宾客提供购物、修理、寄信等外出代办服务内容,代办服务由行李员提供,受理代办服务时需填写《代办服务单》,保存对宾客提供服务的原始单据。
（3）商务服务
为宾客提供打字、复印、传真、票务、邮政、电脑出租、长途电话、插花、售花、售书等服务。商务服务活动按《前厅部服务提供规范》实施。
酒店为宾客提供贵重物品寄存服务,为宾客贵重物品寄存安全提供保证,具体执行《贵重物品寄存管理办法》。
（4）话务服务
为宾客提供电话转接、叫醒、留言及视听服务。话务服务活动按《前厅部质量控制规范》实施。
（5）总台服务、礼宾服务、商务服务和话务服务活动均须做好记录。
资源要求
（1）合格的前厅部服务员。
（2）相应文件。
（3）适宜的设施设备。
（4）适宜的工作环境。
5.0支持性文件
《前厅部服务规范》
《前厅部服务提供规范》
《前厅部客房预订操作办法》
《前厅部质量控制规范》
6.0相关记录
《客房预订单》
《入住登记表》
《行李物品寄存登记表》
《代办服务单》
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