【导语】本文是热心网友“cqyky74263”收集的餐饮培训店长工作总结，以供借鉴。
尊敬的领导，亲爱的同事们：
大家好！
在元旦的快乐氛围和即将来临春节之时，我想最先祝愿各位领导在新的一年中家庭和睦、万事大吉，也祝愿各位同事身心健康、一切顺利。
回顾过去，大家有很多难忘的回忆。归功于企业对我们的培育和各位同事的支持，我和全体员工齐心合力、战胜困难、认真工作，圆满完成了各项工作任务。如今，我想对此进行简要汇报，期待大家反馈。
做为员工餐的责任人，我深感责任重大。这一年的工作经验让我认识到，只有用心观查、用心与顾客沟通，才能更好的做好餐饮经营。
最先，我汇报一下经营情况：
总体来看，我们的运营表现比较满意。在过去一年中，我们成功扭转了过去的亏本局势，实现了一定的盈利，这让我们倍感自豪。全年营业收入达xx元，较去年的xx元增加了xx元，营业成本为xx元，比去年同期的xx元上升了xx元，增幅为xx%。
接下来，总结一下我的工作收获，主要有以下几点：
1. 坚持贯彻百花村的发展理念，及时准确地将公司的经营策略传递给每位员工，发挥好承上启下的桥梁作用。
2. 积极激发员工的热情，掌握每位员工的优点与专长，做到才尽其用，提高团队凝聚力，打造融洽的团体。
3. 通过多种渠道搜集行业动态，洞悉顾客消费观念，做到运筹帷幄，让我们的工作更具针对性，从而降低不必要的麻烦。
4. 言传身教，变成员工的榜样，始终从百花村的整体利益出发。
5. 根据细腻贴心的服务吸引顾客。为了为顾客营造良好的用餐环境，提升公司的运营业绩，我带领员工做好以下工作：保持每天的清洁，提供舒适的用餐环境；主动服务，尽量满足顾客要求；持续增强服务意识，以真诚的微笑和礼貌用语让顾客满意而归。
6. 妥善处置管理组间的合作与上下级的合作，少一些抱怨，多一些激情，客观应对工作中的问题，并以积极心态寻求解决方案。
新的一年现在开始，憧憬未来，在各位领导的指导和各位员工的支持下，我将以更高的工作能力管理好团队，为员工提供美味的菜品和高质量服务，认真工作，恪尽职守，争取销售额再创辉煌。
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