下面是范文网小编分享的幼儿园炊事岗位职责共6篇 幼儿园炊事班长职责，欢迎参阅。
幼儿园炊事岗位职责共1
板
2020年4月19日
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幼儿园岗位职责模
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园长职责
一、认真贯彻执行幼儿教育《纲要》和《幼儿园工作规程》精神,执行上级主管部门的指示,从严治园,以促进幼儿体、智、德、美全面发展为各项工作的目标,坚持改革,不断提高教育质量。
二、领导全园的教育工作、卫生保健工作、安全保卫工作及财务后勤管理工作，竭尽全力完成双重任务。
三、负责制定全园的目标、规划和学期工作，组织实施并做出总结。 四、负责建立和修改并组织和执行各项规章制度。
五、全面负责教职工的考核工作，指导、检查和评估其工作质量，并给予奖惩。
六、负责召开园务会、全园会、班长会等，尊重和支持教职工行使民主管理的权利，接受上级主管部门的监督和指导。
七、加强教职工的思想政治工作，组织文化业务学习，并有计划地做好业务培训，关心教职工业务和生活，加强职工道德教育，不断提高师资水平。
八、运用各种形式组织和指导家长工作,加强与社会联系，获取新信息，争取各方面的支持与配合。
九、加强对财务工作的领导，领导财会人员做好预算决算，执行财务审批制度，掌务财务收支，合理支配幼儿园各项经费。
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十、管理园舍和财产设备，负责基建维修、设备添置、大型器械的管理，每学期开学前检查核实维修状况，并做好安全保卫工作。
教师岗位职责
一、观察了解幼儿，依据《规程》和幼儿园培养目标，结合本班幼儿具体情况，制定和执行教育工作计划，完成教育任务。
二、严格执行幼儿园安全、卫生保健制度，指导并配合保育员管理本班幼儿生活和做好卫生保健工作。
三、与家长保持经常联系，了解幼儿家庭的教育环境，商讨符合幼儿特点的教育措施，指导家长育儿，共同配合完成教育任务。 四、积极参加业务学习、进修和幼儿教育研究活动。 五、定期向园长反馈工作情况，接受其检查和指导。 六、贯彻幼儿园规定的一切规章制度。
班主任岗位职责
一、根据本园的教育层次目标，结合年级计划，本班幼儿的特点和个体差异，对本年级的各项教育活动计划进行设计、调整、补充，制定班级计划、每个幼儿学期发展目标，及组织实施评估工作： 1、每学期第三周前完成班计划，最后一周完成评估记录。
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2、每月底完成本月各项记录、观察评估、教养笔记及月计划。每周四完成下周安排。 二、负责管理本班班务工作：
1、为幼儿创设和保持一个良好的活动环境（材料充分、安全健康、整洁有序、美观舒适、师生关系融洽）。
2、做好班级财产物品的登记、保管、清理等工作。处理好幼儿的事务。
三、指导配班教师、保育员开展家长工作。
每学期对每个幼儿家访1－2次，并做好记录。每学期安排2－3次家长活动。每双周五组织召开一次班务会。每周五公布下周计划安排、家长宣传栏内容。
保育员岗位职责
一、在保健员和教师的指导下，严格执行幼儿园安全、卫生保健制度。 二、负责本班房室、设备、环境及包干区域的清洁卫生工作，保证幼儿活动环境舒适、整洁。
三、按要求定期做好茶杯、毛巾、被褥、玩具等用具的清洁、保养工作。
四、在教师指导下管理幼儿生活，并配合本班教师组织教学活动。 五、配合教师做好保教准备工作。
六、妥善保管幼儿衣物和本班的设备用具。
七、按要求做好每天、每周、每月及每学期的常规工作。
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八、照顾好每个幼儿的睡眠，注意睡眠姿势。帮助幼儿盖好被子避免过冷过热，伤风感冒。不能擅自离开岗位，防止意外事故的发生。
教师岗位职责
一、全面负责本班的保教工作，认真贯彻《幼儿教育纲要》及《幼儿园工作规程》的要求，对幼儿实施科学教育，促进其身心健康和谐地发展。
二、认真执行“职业道德规范”，为人师表，态度和蔼可亲，坚持正面教育，面向全体幼儿，尊重幼儿，使幼儿个性得到发展。严禁体罚和变相体罚幼儿。
三、按全园教育工作的要求，结合全体幼儿年龄特点和个性差异，制定本班教育工作目标及计划、月重点、周计划，并组织实施，期末做工作总结。
四、加强备课，努力钻研教材，不断改进教育方法，提高教学质量，自制玩教具，丰富课堂内容，运用直观形象的教育方法、形式，组织幼儿的一日活动，并在活动中注意观察、填写观察记录、教育笔记。
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五、教师严格执行安全制度，以防各种事故发生。
六、培养幼儿良好的生活卫生习惯。严格执行幼儿一日生活制度及卫生保健制度，指导并配合保育员管理好本班幼儿的生活和卫生保健工作。 七、加强业务学习，在园长、教研组长的指导下，积极开展教育活动、教改试验，并及时进行总结。
八、负责组织幼儿大型的教育活动，如：庆祝活动、运动会和外出游玩等。
九、经常性与家长保持联系，了解幼儿家庭的教育环境，共同商讨符合幼儿特点的教育措施，共同配合完成教育任务。
十、严格执行园里的各项规章制度。团结同志，共同做好本班工作。并接受领导的检查和指导。
炊事员岗位职责
一、认真执行“职业道德规范”，热爱幼儿，一切为了孩子，为幼儿健康成长，保证供给合理的营养膳食。
二、饭菜制作要符合幼儿年龄和生理特点，要精细、富有营养、易于消化，做到色、香、味、形具佳，增强幼儿食欲。
三、严格执行食品卫生法，保持厨房各种餐具的清洁卫生，按卫生要求操作，操作时防污染，防异物，严防食物中毒，杜绝肠道传染病的发生。
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四、同保健员共同商量制定幼儿每周食谱，按食谱做饭，按幼儿出勤人数投放主副食量。并遵守开饭时间。
五、严格执行“五四制”，坚持炊具生熟分开、里外分开，搞好食堂内外环境卫生。
六、要搞好个人卫生，坚持一贯做到五勤。
七、爱护餐具用具，做到轻拿轻放，遵守操作规程，安全使用电器、炊事用具。
八、做好厨房的安全保卫工作，下班要检查煤气、各种电器是否安全。厨房重地闲人免进。严防失火、投毒、被盗等事故发生。
九、努力钻研业务，提高操作技术，并定期进班了解幼儿就餐情况，发现问题及时改进工作。
保育员岗位职责
1、热爱本职工作，加强学习，不断提高职业道德水平和业务水平，不怕脏、不怕累，全心全意为幼儿服务。
2、严格执行卫生保健制度，做好室内外包干区域的清洁卫生工作。每天小扫除，周末大扫除，活动室、寝室经常开窗通风，确保室内空气流通，随时冲洗做到无污迹、无臭味、无苍蝇。
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3、严格执行卫生消毒制度，饭前清洁餐桌，餐具餐餐消毒毛巾、玩具定时清洁消毒。幼儿被褥、床单、枕巾定时换洗翻晒。教室寝室定期进行紫外线消毒并做好记录。
4、配合教师全面细致地照顾好幼儿一日生活，培养幼儿进餐、引水、入厕、睡眠等方面良好的卫生习惯。中大班保育员负责指导值日生工作，认真做好幼儿交接工作。
5、实行分餐制，帮助指导幼儿餐前洗手、餐后漱口，进餐时保持清洁安静愉快，使幼儿吃好吃饱。
6、午睡前为幼儿铺床，给幼儿脱衣裤，起床后帮助幼儿穿衣、穿鞋、叠被，对个别大小便腻在衣裤上的幼儿要及时擦洗换上干净衣裤。 7、保证幼儿新鲜开水的充分供应，口杯每天刷洗，每周消毒。 8、贯彻预防为主的方针，根据气温变化随时增减幼儿衣物，注意观察幼儿的活动饮食、体温、精神等状况，发现问题及时报告保健医生。配合教师开展幼儿游戏和户外活动，配合保健人员做好疾病防疫工作，杜绝传染病蔓延，一旦发生传染病，在保健医生指导下进行检疫、消毒、清洗工作。
财会人员岗位职责
一、贯彻执行国家规定的财务制度，管理好幼儿园的现金、单据、支票印章，保守保险柜的密码。
二、认真执行“职业道德规范”，一切为孩子，为教育一线服务。
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三、及时记帐，日清月结，按时核对帐目，做到帐目帐款相符。发现问题差错及时弄清解决。
四、负责全园各种现金的收入及票据的销，每月负责收幼儿应缴的各种费用，并按幼儿出勤天数结清伙食费退款。 五、做好财会室的安全工作，做到人走门锁。
七、管理好库房物品，完善出入库登记制度，定期核对库房财物，做倒帐物相符，保证库房整齐、清洁，防止物品损坏、丢失。
八、与保健员、采购员配合计划使用幼儿伙食费，精打细算，既保证给幼儿足够营养，又节省开支，每月公布幼儿伙食帐目。
九、使用经费，精打细算，合理计划开支，坚持勤俭办园，修旧利废。接受群众的监督。
十、主动向园领导汇报经费收支情况，争取领导的支持，接受领导的指导。
保健医生的岗位职责
任职条件：有医师以上职称，了解幼儿心理学、生理学、营养学、及基础护理的相关知识；懂得感觉统合的医学知识。
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基本职责描述：
一、保证本园良好的卫生、保健、保育常规工作秩序； 1、严格把好新和新职工的入园体检、常规体检和免疫关； ①配合当地保健科做好一年一度的幼儿和职工定期健康检查。幼儿体检率达100%。认真分析幼儿健康状况，及时采取有效措施，不断提高幼儿的
健
康
水
平
。
②与当地卫生保健机构密切联系，及时做好计划免疫接种工作，接种率达
100%
。
2、严格培训和落实十项保健制度，并指导、督促、检查园内(含班内)执行情况，重点为环境卫生工作及预防性消毒工作；做好季节性防病工作，如防暑降温、防冻保暖工作(包括防护及品的准备和督促班级做好随时饮水工作)，并做好上述工作的观察和记录，记录清楚、准确、完整
。
3、按晨、午、晚检要求认真做好晨、午、晚检工作。
掌握各班幼儿的健康状况，对体弱儿根据不同情况采取不同措施，要有计划，能落实，督促班级加强护理，使体弱儿的健康情况得到改进。(学期初与学期末要有测定和比较)。 4、严格执行消毒隔离制度，做好传染病预防工作，及时向园长汇报处理情况，做到四早：早发现、早治疗、早隔离、早报告。做好消毒、检疫
工
作
。
5、下班巡诊了解各班幼儿的健康情况，指导做好班级护理工作。
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①及时处理突发事件，如有幼儿意外事故发生要及时处理或送至医院。 ②对三天不来园的幼儿要督促教师及时询问家长幼儿的健康情况。
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幼儿园炊事岗位职责共2
幼儿园园长职责
1、园长负责幼儿园的全面管理，主持全园工作，对幼儿园的安全工作负总责。
2、认真学习党的教育方针和国家的有关法律、法规、政策，全面贯彻《幼儿园工作条例》和《幼儿园工作规程》。
3、主持制定全园工作计划和各项规章制度，确立分级管理目标，建立结构合理、协调灵活、反馈及时的科学管理机制。定期召开园务会，深入第一线检查各项工作实施情况。
4、负责全园教职工的聘任、调整园内工作人员结构，定期对保教工作人员进行考核并做出正确评估。
5、全面了解教育、教研、卫生保健及膳食管理情况，并根据实际情况及时调整，尽量减少工作中的失误。充分发挥教职工的作用，发扬民主，尊重人格，加强“爱心、和谐、团结、向上”的园风建设。
6、全面掌握教职员工的思想动态，开展经常性的政治、业务学习，提高修养。关心教职工的生活，改善生活环境，维护合法权益，增强向心力，提高凝聚力。
7、定期召开家长会，展示教育成果，宣传家教方法，听取家长意见，提高办园质量。
8、及时了解国内外幼儿教育动态，研究幼儿教育新成果，关注幼儿教育发展的新动向。
幼儿园教师职责
1、认真贯彻执行《幼儿园工作规程》，结合本班幼儿的特点和个体差异及时制定好各类教育工作计划，并认真实施，有计划有步骤地开展班级保教工作。
2、树立正确的儿童观、教育观，热爱幼儿、尊重幼儿，对幼儿做到关心、细心、耐心，不偏爱，坚持正面教育，严禁体罚和变相体罚。
3、认真及时制订教育活动计划，钻研教材，研究教法，引导幼儿主动学习。观察、分析并记录幼儿发展情况，因材施教。
4、.科学、合理地安排幼儿一日活动，认真执行幼儿园各项教育常规及幼儿园安全、卫生保健制度。定期进行总结，不断提高工作质量。
5、进班前，必须做好一切准备工作，带班时精力集中，尽心尽责，不随便离开班级，密切关注幼儿的活动及需求，及时提供适当的指导。注意幼儿安全，预防事故发生。
6、努力学习幼教专业理论，积极参加教育研究和各种业务进修学习，勇于改革、创新，不断提高自身的业务素质。
7、根据教育内容，定期更换、精心布置体现幼儿主体地位的活动室环境，为区域活动提供符合本班幼儿发展水平、操作心强、卫生、丰富的玩具和材料。管理好班内一切物品不受损失，保持班内环境、物品的整洁，做好保管区内的清洁工作。
8、认真做好家长工作，定时和每个幼儿家长保持联系，了解幼儿家庭教育情况，和家长商议符合幼儿特点的教育措施，共同配合完成教育工作。
9、定期向园领导汇报工作，接受其检查和指导。
保育员工作职责
1、配合教师全面细致地照顾好孩子一日生活，根据天气冷、热变化，随时提醒或帮助孩子增减衣服，注意观察孩子的精神、饮食活动等状况，发现问题及时与家长联系。按常规通风、换气，保持室内清洁整齐，周围环境干净，做好大小扫除工作，坚持每天一小扫，每周一大扫。
2、搞好班级的清洁卫生工作和班上孩子的个人卫生，管理好班级孩子的衣物和用品，定期换洗床单、被、窗帘、晾被褥、消毒玩具。
3、配合教师做好教育活动的各项准备工作，协助教师带领幼儿一起活动。组织好幼儿进餐、点心及喝水等环节工作，培养幼儿良好的卫生习惯，做到饭前便后流动水洗手。
4、认真执行各项卫生保健制度，搞好个人卫生，为孩子创设一个整洁卫生的环境，做好防暑降温，防寒保暖工作。
5、遵守教职工职业道德规范和各项规章制度。按教育大纲要求配合教师教育幼儿。
6、配合教师进行晨午检，协助教师按时让幼儿服药。
7、帮助准备游戏材料，参加一定环节的组织幼儿教育教学活动、游戏、值日等。
8、坚持正面教育，对幼儿耐心细致、态度和蔼，对幼儿一视同仁。
9、仪表整洁，以身作则，作幼儿表率，严禁体罚和变相体罚幼儿。
10、努力钻研业务，总结经验，不断提高配教工作质量。
11、保管好本班设备、用品、爱护公物、厉行节约、定时清点班级财产。
幼儿园炊事员岗位职责
1、热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量，根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康。
2、努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证营养的质量。
3、严格执行营养卫生要求，把好食物验收关，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。
4、搞好厨房的清洁卫生，保持厨房干净、整洁，每天小扫，每周大扫，厨房用具要定期擦洗干净
5、注意个人卫生，上班要戴好工作衣帽，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净，定期进行体格检查。
6、落实食谱计划，坚持按时开餐，做好食物保温工作，做到公私分明，禁止多吃多占现象，团结协作，不断改进服务态度。
7、做好安全工作，防火、防毒、防盗，不出事故。
司机岗位职责
1、加强自身建设，不断提高素质，树立为教育、教学，为幼儿服务的思想。
2、大巴司机负责全园乘车幼儿的早晚接送，全心全意为幼儿和家长服务，熟悉行车路线，幼儿接送站名和时间，准时、平稳行车，确保幼儿身心安全。如车辆途中遇到突发问题要及时同有关部门及园领导联系，采取必要措施，妥善处理。
3、遵守交通规则，安全正点接送幼儿。文明行车，非紧急情况不踩急刹车，幼儿坐稳后才开车，不吸烟，行车前不喝酒。
4、幼儿下车时，切勿将车停在危险处。
5、热心为家长和幼儿服务，与随车员密切配合，对幼儿耐心照顾，若有家长漏接，司机应将幼儿带回幼儿园等待，有情况及时向园长报告。
6、出车前提前15 分钟做好准备，并负责安排幼儿座位，协助送车员记录考勤，分工合作，做到准确无误，5点钟准时发车。
7、车上的录音磁带定期更换，音量适当。教育幼儿爱护车辆，不带口香糖上车。
8、人货车负责运输全园供应的主副食品及幼儿园的一切用品，同时兼做所有运输物品的上落车搬运。
9、根据工作需要，做好随时出车工作，保证完成任务，不讲代价。执行车辆管理规定，不循私情。
10、每次出车前检查好车况，开车前确定车门已关好，并不得让幼儿擅自开启车门。
11、爱护车辆，保证定期对车辆进行保养维修、年审、清洁、消毒等。
12、做好兼职工作和领导临时安排的工作。
13、未经领导批准不得私自出车，晚上车辆必须按指定地点停放。
14、每学期初统计本车幼儿变动情况，准确做好表册画好路线图，供新生家长查阅，重新核对好各站时刻、停车地点。
15、协助安排好幼儿乘车路线、时间，尽量保证每名幼儿乘车时间不超过40 分钟，以免幼儿过于疲劳而有损健康。
门卫岗位职责
1、认真执行幼儿园收发保卫制度、做好园内安全保卫工作，发现问题及时处理和汇报。
2、热情接待来访客人，态度要文明礼貌，外来人员必须登记后经允许方能入园。
3、无特殊情况门卫不能擅自离开工作岗位。
4、遵守幼儿接送时间，要确实做好接待工作，加强责任心，严防幼儿走失。
5、负贵日常报刊、杂志、信件的发放工作，做到及时准确，对挂号信、包裹单、款单等要按时按规定做好登记签领手续。
6、早晚按时开关校门，巡视检查校园安全，及时登记未按要求关好门、窗、扇、的班、室的责任人。
7、确实做好校园的防火、防盗工作，不得私自放陌生人进园留宿。
8、做好接送幼儿各种车辆的停放指导工作和教工单车的停放工作，严禁各种私车进入幼儿活动场地，确保幼儿安全。
9、积极主动做好其它工作，登记教职工的考勤，秉公办事、不循私情。
10、负责门卫卫生责任区卫生工作，做到地面无落叶、无纸屑，及时给花草浇水，清洗大型玩具。
幼儿园炊事岗位职责共3
砖窑湾中学炊事人员岗位职责
为做好饮食卫生安全工作，保障全校师生身体健康，防止事故的发生，特制订以下办法：
一、职责范围：负责学校师生早、中、晚餐。
二、工作要求：炊事人员接受学校总务处领导，具体做到以下几点：
1、食堂人员每年必须进行健康检查，在取得健康证后方可从事炊事工作。平时如出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍食堂卫生的疾病时，应及时告知办管理员，并到医院查明病因，排除有碍食堂卫生的病症治愈后，方可上班。
2、食堂人员应有良好的卫生习惯：
⑴工作前，处理食品原料后以及便后，应该用肥皂及流水洗手，接触直接入口食品之前手消毒。
⑵穿戴清洁的工作衣帽。
⑶不得留长指甲、戴戒指加工食品。
⑷不得在食品加工场所吸烟。
⑸不用手直接抓熟食品。
⑹不面对食品打喷嚏、咳嗽。
⑺不用工作服或围腰擦手。
⑻不随地吐痰。
3、严格把好食品采购关，采购食品蔬菜要求新鲜，无腐烂变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其它感官性异常，含有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。
4、加工的蔬菜应该冲洗干净，无杂质。
5、对超过保质期限的食品、调料等，一律停止使用；采购时不易过多，以免形成积压，造成食品不新鲜。
6、要经常更换菜肴品种，并做到色香味俱全，不断提高饭菜质量。
7、食用器具的卫生要求：
⑴餐具每次用后要随时洗刷干净，及时消毒并储存在保洁橱内备用。用于原料生、熟的刀、墩、盆以及其它，工具、容器必须显示标志，做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。
⑵餐具实行四过关（一洗、二刷、三冲、四消毒），打菜、饭用具用开水清洗消毒，案板等用具要清洁卫生，生熟分开。
⑶抹布要分开使用，擦桌、椅抹布严禁混用，锅台抹布每天要洗净，凉干使用。
8、环境卫生要求：
⑴食堂应当保持内外环境整洁，用餐场所应有防尘防蝇设施。
⑵餐厅、桌椅每天擦扫，做到无油腻、无灰尘，每周一冲洗。⑶操作间做到工完场净，每天拖扫、一周一大扫。
⑷地面应干净整洁、无垃圾、无积水、无杂物、橱内无油污、墙壁门窗无积尘。
⑸所有餐饮具、食品堆放要定位整齐。
9、用餐结束，要及时关闭水电，并注意安全。
10、总务办公室要对膳食质量、安全卫生进行检查把关，发现问题及时整改，并定期认真听取就餐人员的意见和建议，及时反馈。
三、考核标准：
1、炊事员购物由学校指定专人采购，所购物资接受学校出纳员的检验。
2、确保食物卫生，安全无事故。
3、精心烹调，杜绝粗制滥造。
自觉接受机关组织的检查和抽查，发生事故严肃处理，视情节轻重给于批评教育，经济处罚，辞退，直至追究刑事责任。
砖窑湾镇初级中学
总务处
2011年8月25日
附表：1 合作经营协议书
甲方： 乙方：
经甲乙双方友好协商，就中石油煤层气保德区块地面工程合作经营事宜，自愿达成如下协议，以资信守：
一、合伙宗旨：共同合作、合法经营、利益共享、风险共担。 二、合作经营项目：中石油煤层气保德区块地面建设工程。 三、合作经营地点：山西省保德县。 四、出资金额方式：期限垫付。
1、甲方以现金方式出资200万元；乙方以现金方式出资200万元（主要用于补足前任合伙人撤资款项）。
2、合同签订之日乙方向甲方交付100万元投资款，剩余100万元乙方须在2012年3月31日前全额到位。
3、2012年3月31日前应付前任合伙人撤资的17万利息，双方各承担万元。
4、乙方垫付2012年2月开工前期全部费用。（回款前） 五、股份划分：甲方 %、乙方 %。作为确定盈余分配和债务承担的基础。 六、合作期间甲乙双方的出资为双方共有资产，不得随意请求分割。 七、甲乙双方的任何一方原则上不得中途退撤，任何一方在不给合作事务造成不利影响的前提下可以退出，但须经双方协商认可。 八、甲乙双方的分工、权力与义务：
1、甲方为合作项目的负责人，全面负责合作业务的日常经营与管理，重点负责商务活动及工程的回款工作。费用不得超过工程总额的10%。
2、乙方负责合作项目的生产，施工、安全工作。
3、以甲方公司的名义，在保德县与当地银行开设账户，双方各留印鉴、共同管理。乙方负责施工过程中的财务工作，对于涉及财务、账目以及借款、还款、日常投资等资金使用事项在超过 元额度（ 元以下的应各自记账留存凭证定期对账），应许甲乙双方协商一致方可进行。同时，甲乙双方都有对财务账目的监督权利。
九、盈余分配与债务承担：
合作双方共同经营，共同合作、共担风险、共负盈亏。
十、合作任一方违反本协议导致合作损失的，应当对另一方承担。 本协议未尽事宜，双方协商解决。
本协议一式 2 份，甲乙方各执一份，经甲乙方签字画押后生效。
甲方：年月 日
年月 日 乙方：
幼儿园炊事岗位职责共4
食堂炊事人员工作职责
一、学校食堂工作人员需本着对工作高度负责的精神，全心全意为
学生服务。
二、食堂工作人员必须严格执行《食品卫生法》及《饮食业卫生五
四制度》。
三、食堂用具为单位固定资产，使用人员需加以认真爱护，使其发挥
最大效益，所有机械任何人使用完毕都要清洗干净，切断电源。 四、炊事人员工作时间要穿工作服、戴工作帽，操作时严禁吸烟。 五、食堂餐具、用具必须保持干净、摆放整齐，定期冲洗灶台、地面、
门窗、案板，保持环卫生，不随地吐痰，乱扔烟头。
六、加工原料要先洗后切，切小切细，保持食物营养成分，烹调要根
据孩子特点，适合孩子，要求煮熟烧烂。
七、炊事员与相关人员共同制定带量食谱，合理配置，荤素搭配，粗
菜细作，讲究花色，精心制作。
八、尊重伙委会及其他部门对膳食的意见和要求，进一步提高孩子膳
食工作，每日按食谱制作饭菜，保证质量，准时开饭，冬季要做 好饭菜的保暖工作。
九、食堂人员应严格遵守校内各类规章制度，坚持岗位，准时上下班，
完成本职工作。
幼儿园炊事岗位职责共5
炊事人员职责
（一）厨房班长职责
1、负责根据厨房各类工作人员的能力进行分工和调度工作以及厨师的本职工作。
2、负责厨房学期工作计划的制定和期末总结工作。
3、负责厨房每天所需食品的计划下料，验收工作。作好食品进、出库登记、盘点工作，做到收支合理，不积压食品。
4、负责厨房食品机械操作、烹调的安全卫生管理工作。负责厨房所有固定资产、财产、物品的管理工作。
5、参与伙委会、保健医生一起共同商定幼儿食谱及职工食谱并根据食谱烹制饮食和幼儿食品每餐24小时留样工作。
6、负责组织厨房工作人员参加后勤组的培训学习与全园集体活动，负责厨房人员的考核工作。参与膳食委员会工作。
7、认真做好饭菜的经济核算情况，做到降低成本、减少浪费、价格合理。虚心听取就餐人员的意见，不继改进工作。
8、负责做好幼儿开餐服务与职工开餐服务及组织工作。
（二）厨师职责
1、负责全园幼儿、教职工伙食的分切、烹饪工作，做到色、香、味齐全。
2、负责厨房煤气和设备安全使用及管理工作。熟悉厨房所有机械设备的操作程序，会简单的设备维修。
3、协助班长进行管理和完成领导安排的工作任务及参与厨房整体卫生清洁。
4、负责师生两餐一点的烹饪工作及晚托班幼儿和在园教工与加班人员的晚餐烹饪工作。
5、积极参加幼儿园的培训学习活动和园内集体活动，服从统一调配。
6、热爱本职工作，树立为幼儿、为职工、为教学服务的思想。努力钻研烹饪技术。做好个人卫生，保持工作服清洁。
7、注意节约、合理使用各种调料，努力降低成本。
8、认真执行《食品卫生法》，不论荤素菜，都应清洗干净、烧透煮熟。有责任拒绝三无食品，有责任拒绝陌生人进入食堂。
9、能主动了解老师和幼儿对伙食的反应。每日早班开饭时要深入班级，了解幼儿人数以调剂饭菜量等，根据幼儿口味进行荤素搭配。每周菜单不重复，做好米面搭配，以增进幼儿食欲，提高增磅率。保证幼儿有足够的营养，做好病号饭，做好生日餐。
10、根据幼儿年龄特点，肉类要煮烂，蔬菜要切细。根据幼儿作息时间，按时供应饭菜点心。冬天要注意保暖，供应热菜、热饭、热点心；夏天要供应温热的饭菜。
11、熟悉各年龄段营养摄入量及本园幼儿实际。给幼儿的饭菜不能过量，造成浪费；不能太少，达不到营养标准。
（三）、厨工职责
1、负责全园幼儿、教职工伙食所有食品、蔬菜的清洗、分切工作。
2、按当日人数计算米饭烹制量，负责全园幼儿、教职工饮食分发、容器回收工作。
3、负责餐具的分发、清洗、消毒工作和负责厨房、职工餐厅的清洁卫生工作及园内必要的卫生工作。
4、协助厨师烹饪工作，负责各类餐开餐的餐务工作。参与后勤组的培训学习活动和园内集体活动。
5、根据工作需要完成领导安排的临时性工作任务。
6、严格执行饮食卫生要求，按食谱购菜，并严格把好验收关，不让幼儿吃隔夜食，严禁食物中毒事故发生。
7、严格执行食品卫生制度，每日进出帐要记载清楚并验收人员和保健人员签字，需要购买食品物品要报主管人员。幼儿用的食品与职工用的食品要分清楚，并做好记录。
8、爱园如家，以主人翁的态度节约使用煤气、水、电。
9、严格分清公与私，公家食品一率不得带出园。禁止多吃多占。
10、幼儿园有对外接待任务时，炊事员要主动关心，共同完成任务（包括客饭安排）。
11、厨房用具生熟应严格分开，并有明确标志。熟食间必须有专人负责（早班）。熟食间器具要专用，必须按规定消毒。
幼儿园炊事岗位职责共6
幼 儿 园 岗 位 职 责
园长工作职责
1、认真贯彻执行党的教育方针和政策。执行上级的批示和决议，贯彻执行《幼儿园工作规程》、《幼儿园纲要》、《托儿所、幼儿园卫生保健制度》)。 主持幼儿园日常工作，团结全园教职工努力完成幼儿园的教育任务。
2、负责安排幼儿园人事，抓好思想政治工作和精神文明建设，形成良好的园风，努力建设一支优秀的教职工队伍。
3、坚持勤俭办园的方针，管理好全园财务工作，合理安排经费开支，积极加强设施建设，改善办园条件。
4、制定本园的各项制度和工作计划，组织和领导全园的保教工作，并加强落实、检查、总结，不断改革创新，办出水平，办出特色。
5、定期召开园务会、全园教师职工会议，协调各部门关系，发扬民主，集思广益，发现问题即使解决，切实帮助改进工作。
6、关心师生员工的工作、学习、生活和健康，逐步改善教职工的生活，创设良好的工作、学习环境。
7、负责园舍、设备、财产、绿化的长远规划及基建维修等工作，努力改善办园(所)条件。
副园长工作职责
1、协助园长抓好园务工作的管理，园长外出时，由副园长主持日常工作。
2、协助园长提高教师政治业务水平，组织好全园的教研活动并抓好各教研小组的教研活动。
3、拟定并组织实施全园教育工作计划和业务学习计划，指导各班级制定工作计划，指导帮助教师进行活动主题的制定和实施。
4、管理幼儿园日常教学工作，经常性与教师开展交流活动。深入班级，摸清教育现状，指导教研活动，组织公开教学，不断提高教师群体的教学水平和教育能力。
5、协助园长指导全园的日常保教工作，做好各类常规工作的督促和检查。
6、抓好园内教科研工作，组织好全园性的教学观摩活动，抓好青年教师的培训工作。
7、协助园长开展好家长工作，办好家长学校。
8、管理好教育教学资料及教学功能室的工作和教材教具的添置工作。
9、优质高效地完成教育局下达的教研任务，做好对外公开教学和外出参观教学研究活动的安排。
10、领导幼儿园日常教育活动，坚持经常性进班听课、看活动，协调好幼儿园一日活动的各个环节。
教师工作职责
1、遵守幼儿园园规，忠于职守，具有良好的师德，有在幼儿同一日就要认真工作一天的集体主义意识利强烈的工作责任心。
2、树立“一切为孩子”的观点，对孩子做到关心、细心、耐心，尊重孩子的人格，不偏爱、不戏弄，严禁体罚与变相体罚，注意安全，防止事故，使幼儿身心健康活泼的成长。
3、按时积极参加园内的政治、业务学习，主动参与，积极发表意见。做到人到、心到、口到，学习时不做其他与学习无关的事，不开小会。
4、遵守幼儿园有关的规章制度，有事必须先办理请假手续。外出、家访、看病等必须先打招呼，因病、因事需换班者，须经领导同意方可换班。
5、完成园务计划，创设与保教要求相适应，能促使幼儿主动参与的生活和教育环境。进班前必须做好一切准备，带班时尽心尽责，不随便离开丁作岗位，不做私事、不闲谈、不接电话。按时做好交接班工作。带班时发生问题，尽可能自己处理，发生意外事故应及时向领导汇报，做好善后工作。
6、遵守幼儿园教学常规要求，认真制订一日活动计划，认真制作玩教具，认真做好保育工作。每周定时交下周教案，有计划、有秩序地开展教养工作。做好各项活动日记载效果记录，认真写好教养笔记，定期进行工作总结，不断提高教养质量。
7、积极参与教学研究活动，不断更新教育观念，勇于改革、探索、实验，虚心听取意见，不断改进工作、积累经验。认真参加教研组安排的听课、评课活动(每学期不少于10节)，乐意按受开课任务，有义务接受园方临时带班安排，完成领导交给的指导见实习任务利其他对外接待任务，并保证质量。
8、严格执行幼儿园安全卫生、保健制度。科学、合理安排幼儿一日生活，注意幼儿饮食情况、睡眠姿势；注意幼儿的指甲、衣服、鞋袜的整洁；注意大气的变化，及时给幼儿增减衣服。及时向保健医生详细了解病儿治疗情况，按时服药(对体弱幼儿给予照顾)。中午值班不打瞌睡、不串班、不千私活、不看小说，即使备课也要等绝大多数幼儿入睡才可进行。根据季节做好防暑降温、防冻保暖工作。
9、对待家长要主动热情、耐心，对幼儿的教育要紧密和家长配合，做好家访工作，并做好记录，经常征求家长意见，写好家长联系卡，与家长建立正常关系，不向家长和幼儿索要财物。
10、养成物归原处好习惯，爱护公物，节约用电、纸等，管理好班级的—切教玩具及物品认真做好交接班记录，晚班下班时应注意关好门窗。
11、仪表端庄，服饰美观人方，带班时不穿高跟鞋，在园不留指甲，不化浓妆，不带饰物处处以身作则，做好幼儿的表率。
12、搭班教师要互相合作，做好每日交接班工作，建立每周一次商讨班级制度，沟通思想、交流情况，统一教育方法，保持教育上的一致性。
幼儿园门卫、保安工作制度
一、指导思想： 为确保幼儿园保教秩序正常进行和师幼生命财产的安全，积极创建“平安校园”，幼儿园门卫、保安必须按照国家的法律、法规和幼儿园的规章制度严格履行工作职责，做到分工明确，责任到人，逐步实现门卫、保安工作制度化、规范化、标准化管理。
二、组织领导：
学校门卫、保安隶属园长室、行政值周领导管理，具体由门卫一名、保安一名组成。
三、轮值制度：
1、学校门卫、保安根据岗位性质和职责不同，特编排如上下班时间予以实施：保安守岗值班时间为早上7：30至傍晚16：30；门卫守岗值班时间为—下午15：00至次日中午12：00。 (冬季时间)双休日以周为单位实行轮班制；其它假期听从园领导安排值班。
2、门卫和保安员必须忠于职守，按时值岗，绝不允许迟到早退或擅自离岗。当值人员因事因病不能执勤，需向园务办请假，获批准后，还得向代班人员作好移交工作方可离园。无特殊情况不得请假。由于特殊情况需中途短时间外出的需向另一名当值人员告知行踪，并及时返岗，不得无故在外逗留。
3、值班时不准无关人员进入岗位，不做与工作无关的事，因工作失职造成幼儿园损失，当事人要负相应责任。
四、巡逻制度
1、幼儿上学开大门前后时段，保安员必须在园门口及周边巡逻，维护正常秩序，迎接幼儿上学。 (7：50-8：30开大门)
2、幼儿放学开大门前后时段，保安员必须在园门口至沿街道口路段巡逻，维持家长停放车辆的秩序，护送幼儿平安回家。(15：40-16：00)
3、午睡开小门时段，保安员必须在园门口巡逻，维护正常秩序。 (1l：50-12：00 14：00-14：10开小门)
4、傍晚静园后，保安员必须巡逻整个校园，清理人员，检查幼儿园财产是否完好无损，排除安全隐患。
5、放假期间轮值员必须不定期巡逻校园，有情况及时向园领导汇报。
五、出入管理
1、幼儿正常上学进入校门，门卫、保安必须配合值周教师查验，确认是本校幼儿才可放行。
2、上课期间，家长进出园门须凭接送卡证明才可放行，并做好登记工作；教职工出门，也须作好记载工作。
3、外来人员因公因私来园，应先报告有关部门或人员核实允许，并办好登记手续才可放行，离园时必须在登记册上注销。
4、学校外借物品需园长同意，门卫应主动检查有关证明方可放行。
六、应急处理
1、门卫、保安人员在门岗执勤过程中，如发现相关人员不按规定强行出入校门，应予以坚决制止。如制止无效的，应立即向园长办公室汇报处理；如认为有危害师幼儿人身安全的，也可直接向公安机关报告。在执勤过程中，发现有违法犯罪行为正在实施的或者有重大安全隐患的，应立即予以制止，并向公安机关报案。
2、保安员在校园内巡逻执勤过程中，发现有身份不明的闲杂人员，应询问明情况，如认为有碍教育秩序或校园安全的，必须坚决清理出校园。
3、保安员在校园内巡逻执勤过程中，发现幼儿有单独游荡行为的，应立即予以制止，并把相应情况向园领导或班主任汇报。
七、文明执勤
门卫、保安要做到文明执勤、礼貌待人。值班时着装规范整洁，佩戴好值勤标志章，注重仪表仪容，保持威严姿势和良好的精神风貌。
八、警具管理
橡胶棍和监控等器材，是保安员强调约束正在实施的违法犯罪行为或暴力行为的设备，须严格遵守以下规定：
1、不得随意使用警具，以免误伤他人。只有遇到正在实施的违法犯罪行为方可使用橡胶棍。除工作需要和上级批准外，任何人不得将警具携离学校。
2、密切注意监控图像，如发现可疑情况第一时间向园领导反映。雷雨天气及时开关好监控设备，确保机器正常运行。
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