简单好吃的菜谱和做法 [菜谱胡萝卜有什么好吃的做法]3篇(有哪些关于胡萝卜的做法大全)

时间：2022-12-19 05:45:00 综合范文

　　下面是范文网小编分享的简单好吃的菜谱和做法 [菜谱胡萝卜有什么好吃的做法]3篇(有哪些关于胡萝卜的做法大全)，欢迎参阅。

简单好吃的菜谱和做法 [菜谱胡萝卜有什么好吃的做法]1

　　1、防癌、抗癌

　　美国癌症研究机构报道，根据各国肿瘤流行病学的资料分析，萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。

　　2、抗痛风

　　胡萝卜属碱性食品，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。唐·孟诜说:萝卜"甚利关节";《食性本草》认为萝卜能"行风气，去邪热，利大小便";《随息居饮食谱》也说它能"御风寒"。东北红萝卜中含有丰富的活性酶，生食可有效的促进嘌呤的代谢，萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。此外，雌性红萝卜富含钾，为其他萝卜的几倍甚至几十倍。众所周知钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参于细胞内糖和蛋白质的代谢，这对痛风患者血尿酸值的调节十分有利。

　　3、止咳、化痰、平喘

　　《本草经疏》中说:"莱菔根下气消谷，去痰癖及温中、补不足，宽胸膈，利大小便，化痰消导者，煮熟之用也;止消渴，制面毒，行风气去邪热气，治肺痿吐血，肺热痰嗽下痢者，生食之用也";李时珍在《本草纲目》中提到:萝卜能"大下气、消谷和中、去邪热气"。

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简单好吃的菜谱和做法 [菜谱胡萝卜有什么好吃的做法]2

　　材料

　　胡萝卜汁用料：胡萝卜250g(切滚刀块)，淡奶油100ml，盐1/3茶匙(2g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)，胡萝卜土豆饼用料：胡萝卜350g，熟土豆800g，洋葱1/2个(切碎)，面包屑6汤匙(90g)，面粉3汤匙(45g)，鸡蛋3枚，法香碎1汤匙(15g)，盐1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)

　　做法

　　奶油胡萝卜汁做法：

　　将胡萝卜块放入300ml沸水中煮熟(约20分钟)，然后将胡萝卜和一半量的煮胡萝卜的水一起放入食品加工机中搅打，制成泥状。将锅中余下的水倒掉，再将搅打好的胡萝卜泥倒回锅中。

　　锅中加入淡奶油，搅拌均匀，用中火慢慢煮沸，煮沸后关火，最后用盐和白胡椒粉调味。

　　胡萝卜土豆饼做法：

　　鸡蛋在碗中打散。将熟土豆和胡萝卜去皮，用擦板擦成细丝，放入碗中，加入洋葱碎、面包屑、面粉、鸡蛋液和法香碎混合均匀，再调入盐和白胡椒粉。

　　将混合好的馅料均匀地分成16小份，然后再做成圆形或方形的饼状，放入烤盘。

　　烤制：

　　烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中部烤制35分钟即可。食用时配以奶油胡萝卜汁。