下面是范文网小编收集的初中物理教案 !--empirenews.page--祝福青春!--empirenews.page--祝福青春!--empirenews.page--教案示例7篇，供大家赏析。
初中物理教案 !--empirenews.page--祝福青春!--empirenews.page--祝福青春!--empirenews.page--教案示例1
（一）教材
人教社九年义务教育初中物理第二册
（二）教学要求：
1．知道电流表的用途和符号。
2．知道正确读取电流表读数的方法，会读取电流表的读数。
3．知道正确使用电流表的规则。
（三）教具：
J0401型（或J0402型）演示电流表1台，小电珠2个，大号干电池（R40）2节，开关1个，导线若干根；
几种不同外形的电流表（课本图5—5）各1台；
放大的J0407型电流表外形图1幅；
电流表读数示教板1块；
小黑板1块（预先画好实物图）。
（四）教学过程：
一、引入
提问：普通的照明日光灯和晶体管收音机，哪个工作电流大？（见课本图5?4）
要测量各种用电器的电流，需要用专门的仪表——电流表。
二、新课
板书。二、电流表
1．电流表的用途、种类和符号
说明电流表的用途后，展示各种电流表，图示并让学生记住电流表的符号。
引导学生观察J0407型直流电流表和放大的电流表外形挂图，问：
表盘上共有几排刻度？“0”在何处？
该电流表共有几个接线柱？
指出三个接线柱可以接成两种不同测量范围（顺便说明量程的概念）的接法，因而表盘上要有两排刻度，下面具体介绍读数方法。板书。
2．电流表的读数
用电流表读数示教板分别说明使用3安量程和0.6安量程时，每大格表示多大电流，每大格中有多少小格，每小格表示多大电流。
选择不同的指针位置，进行示范读数。
问：现要测量图1电路中通过灯泡的电流，应如何使用电流表？板书。
3．电流表的使用规则
(1)要串联在电路中
①在黑板上的图5—8中画出电流表串联接入电路的电路图。
②根据串联的特征解释串联二字的意义。
③通过把电流表接入实际的实验电路进行演示，让学生观察操作过程，加深对“串联在电路中”的理解。
④出示画有课本图5—8中乙图和丙图的实物器材图示的小黑板，用粉笔画线当导线，示范连接乙图，然后让学生连接丙图。（接线柱暂不标“+”、“?”）
(2)接线柱的接法要“+”进“?”出
①具体指明刚才实验演示时电流表接线柱的`极性标志和电流流向。
②把两接线柱的连线对换后进行碰接演示，可看到电流表指针反转，说明“+”进、“?”出的必要。
③让学生在黑板上的电路图（图5—7和小黑板上的实物图课本图5—8）中，标出接线柱“+”、“?”极性。
④介绍课本图5?7两种电流表的接线柱“+”、“?”标记方法。
(3)被测电流不要超过量程
①选择适当规格的小灯泡，先用大量程测量通过灯泡的电流，要换用小量程测量同一电流，可看到换用小量程后指针偏转角度明显增大。设想如果量程过小，指针的偏转就可能超过量度范围而有损于电流表，说明被测电流的值不能超过电流表量程。
②用具体例子说明：在不超过量程的前提下，使用较小量程测量时，其表盘每小格表示的电流较小，测量比较精确。
③提问：如果被测电流的值约等于100mA、500mA、700mA、2.3A，各应取哪个量程？
④说明：如不知道被测电流的大约数值，应先选较大的量程，并且同时采取试触的办法来确定被测电流是否在量程之内。
(4)不准把电流表短接在电源两极上
把电流表串接一根合适的保险丝，演示电流表不经过用电器直接连在电源两极上而被“损坏”的情景。
三、巩固
1．归纳小结：本节课所学习的主要内容是“三要、一不、两看清”，并让学生默记一下“三、一、二”的具体内容。
2．根据学生的基础，让学生练习在不同实物图中连线，为下节课的学生实验打下基础。
四、布置作业：本节后的练习和章末习题第7 8题。
初中物理教案 !--empirenews.page--祝福青春!--empirenews.page--祝福青春!--empirenews.page--教案示例2
1学习目标
1、通过阅读教材，小组合作实验认识磁体有吸引铁（钴、镍）的性质和指向性。
2、通过小组合作实验归纳总结磁极间的相互作用规律。
3、通过动手操作使起子具有磁性认识磁化现象。
2教学准备：
条形磁体、蹄形磁体，订书针，铁粉，铜线，铝线，塑料，小磁针，细线，铁架台等。
3教学过程
3.1第一学时
4教学活动
活动1【导入】观看影片
观看“郑和下西洋”片段说明过去的中国人靠自己的智慧开辟航道向世界传递文明，现在的中学生更应该努力学习、勇于创新使我们国家较快的建成小康社会，尽早的实现中国梦。我国古代的四大发明之一——司南是如何工作的，这节课我们一起来研究磁现
活动2【活动】学习活动一
学习活动一：
学生小组合作用磁体靠近订书针，铜线，铝线，塑料以及身边的其他物品，观察现象然后交流展示下列问题:
(1) 观察什么现象？
（2）观察到的现象说明了什么？
活动3【活动】学习活动二
（问题：磁体上各部分吸引铁的`能力一样吗？）
学生小组合作把一些铁粉撒放在一张白纸上，然后分别将条形磁体、蹄形磁体平放在铁粉上，然后用手轻轻将磁体拿起并轻轻抖动后观察现象，然后交流展示下列问题:
（1）观察到什么现象？
（2）实验现象可得出什么结论？
（3）什么叫磁极？
（4）磁极位于磁体的什么位置？
学生板书：磁体上各部分磁性强弱不同，磁体上磁性最强的部分叫磁极，它位于磁体的两端，磁体有两个磁极。
活动4【练习】当堂训练
甲乙是两根外形完全相同的钢棒，按如图所示的位置放置，发现甲棒能吸引乙棒的中间，由此可知（ ）
A、甲、乙一定都有磁性。
乙
B、甲、乙一定都没有磁性。
C、乙一定都没有磁性，甲一定有磁性。
D、甲一定有磁性，乙可能有磁性，也可能没有磁性。
活动5【活动】学习活动三
（问题：磁体有两个磁极，如何表示这两个磁极？）
学生小组合作用细线将条形磁体拴好正中间悬挂起来，让它自由转动。支起小磁针，让它在水平面上自由转动，静止后观察现象，然后交流展示下列问题：
（1）观察到什么现象？
（2）什么叫南极？
（3）什么叫北极？
学生板书：磁体有两个磁极，一个叫南极（S极），一个叫北极（N极）。磁体自由转动后，静止时指南的一端叫南极（S极）指北的一端叫北极（N极）
活动6【活动】学以致用：
世界上最早的辨别方向的工具是什么？它是根据什么原理制成的
活动7【活动】学习活动四
（问题：磁体两端的磁性最强，如果把两磁极相互靠近时，会发生什么现象？）
学生小组合作用细线将条形磁体拴好正中间悬挂起来，让它自由转动，用另外一根条形磁铁的N极先慢慢靠近悬挂起来的条形磁体的N极，然后再慢慢靠近悬挂起来的条形磁体的S极。观察现象，然后交流展示下列问题：
（1）观察到什么现象？
（2）实验现象可得出什么结论？
学生板书：磁极间的相互作用规律:同名磁极相互排斥，异名磁极相互吸引。
活动8【练习】当堂训练
1、用条形磁铁的N极去靠近某物体的A端，发现
能把A端吸引过来，则物体的A端（ ）
A、一定的S极 B、可能是N极
C、可能是S极 D、一定是N极
2、某物体的一端靠近静止的一根小磁针，当靠近
小磁针的N极和S极时都能吸引，则这物体的这端（ ）
A、可能是无磁性的 B、可能是N极
C、可能是S极 D、一定有磁性
我们已经研究了磁体的磁现象，磁体分为天然磁体和人造磁体，我们刚才使用的是人造磁体，它们的磁性能够长期保持，成为永磁体。它们是如何制作的呢？请同学们继续完成实验。
活动9【活动】学习活动五
学生小组合作先用起子靠近订书针，观察现象，然后用磁体慢慢从上部接触起子，又观察现象，最后拿走磁体，最后又观察现象，后交流展示下列问题：
（1）观察到什么现象？
（2）什么叫磁化现象？
（3）哪些物质可以被磁化？
学生板书：使没有磁性的物体活动磁性叫磁化。铁、钢都能被磁化。
活动10【讲授】课堂小结：
1、学到了什么？
2、评价一下你们小组的学习情况并为你们小组提点建议或希望
初中物理教案 !--empirenews.page--祝福青春!--empirenews.page--祝福青春!--empirenews.page--教案示例3
一、教学目标
1、知道电压表使用步骤及注意事项，正确使用电压表进行测量，知道在只有一个用电器的电路中，用电器两端的电压与电源两端的电压相等。
2、通过测量电压，掌握电压表使用方法，提高动手操作及实践能力。
3、体会物理是一门以实验为基础的学科，养成严谨认真的科学研究态度。
二、教学重难点
【重点】电压表的使用方法。
【难点】正确使用电压表进行测量。
三、教学过程
环节一：导入新课
上课，同学们好！上课之前老师想请同学们回忆一下电路中电压的大小应该利用什么仪器进行测量？举手最快这名同学你请来说。他说测量电压要用电压表。请坐，看来你对于之前的知识掌握得很牢固。同学们，在只有一个用电器的电路中，用电器两端电压和电源两端电压之间存在怎样的关系呢？能否利用电压表测量并得出结论？带着这个疑问，我们一起来走进今天的新课《用电压表测电压》。
环节二：新课讲授
同学们我们先来从连接电路的角度思考，需要哪些实验仪器？老师听到有的同学说要用到电源、开关、导线，还有的`同学说需要小灯泡、电压表等仪器。
我们已经知道了要用到的实验仪器，那么再来想一想，怎样正确使用电压表？第二排这名男同学你请来说。很好，请坐，他说使用前，要预估待测电压，选择电压表中恰当的量程，使用中电压表要注意正接线柱电流流入，负接线柱电流流出，且电压表要与被测用电器并联。还有哪位同学能来补充？同桌请来补充。她说如有需要，可以直接与电源进行串联，此时测量的是电源电压。待示数稳定后读数，认清所选量程所对应的分度值，进行正确读数。使用后要将仪器整理放回。请坐，看来同学们对于上节课的知识已经完全掌握了。
要用电压表进行测量电压，具体步骤是什么呢？老师在多媒体屏幕上展示了一张实验仪器图，同学们试着结合图片说一说测量的具体步骤应该是什么？靠窗的这名女同学你请说。她说先将电压表接在小灯泡的两端，接通电路，读取电压表的示数；再将电压表接在电源两端，接通电路，读取电压表的示数。观察两次测量电压表的示数。很好，请坐，总结得十分全面。
那么同学们，测量过程中需要注意什么问题呢？老师在这里告诉大家实验的注意事项。首先一定要先连接电路，检查无误后再闭合开关进行测量。每次想要更改电路，需要先将开关断开，再进行操作。
现在同学们相邻四人为一小组，老师给大家十分钟的时间，结合桌上准备的实验仪器进行测量吧。好，时间到，老师通过巡视发现同学们都参与其中，并且分工明确。现在我们找一组同学说一说，他们组的测量结果？第三小组代表请说。第三小组说通过实验发现，两次测量数据是一样的，都是3V。那么通过实验，你能得出什么结论呢？他说，在只有一个用电器的电路中，用电器两端的电压与电源两端的电压相等。很好，请坐，看来你们观察得很仔细，总结得也很正确。
环节三：巩固提高
同学们，我们现在更换电阻，再次测量，看一看上述实验结果是否正确。老师看到很多同学都已经展示了他们的测量结果，并且得出的结论与上述实验相同。
环节四：小结作业
这节课马上接近尾声了，我们一起来总结一下，通过本节课的学习，都掌握了哪些知识？我们重温了电压表使用方法及注意事项，并通过实验，知道了在只有一个用电器的电路中，用电器两端的电压与电源两端的电压相等这一结论。
下课后，同学们试着想一想为什么电压表使用时要与被测用电器并联？
同学们，下课！
四、板书设计
（略）
初中物理教案 !--empirenews.page--祝福青春!--empirenews.page--祝福青春!--empirenews.page--教案示例4
一、教材分析
密度在中学业物理中占着十分重要的位置，中考题中也经常出现有关密度的计算或实验设计题。同是它又是一个应用十分广泛的物理概念，也是今后学习液体内部压强、大气压强、阿基米德原理和物体浮沉条件的必要基础。通过本节教学应使学生掌握密度的概念，使用比值的方法来定义密度对初中学生来说是一个难点。因此，新教材在引导学生实验的基础上，找出同种物质的质量与体积成正比，不同物质的质量与体积的比值不同，由此引入密度的概念。这样既复习了天的使用，又培养了学生的动手能力。就教材要求来看，教学大纲与新课程标准有明显不同。教学大纲要求“理解密度的概念”，属于“理解”水平层次，强调学生对密度概念的理解。课程标准要求“通过实验理解密度的概念。尝试用密度知识解决简单的问题。能解释生活中一些与密度有关的物理现象”，既有“独立操作”水平层次，又有“理解”水平层次。与教学大纲相比，更加突出实验和探究。同时对密度知识的应用提出了明确的要求，要求学生能利用密度知识进行质量、体积、密度的计算，能解释简单的现象，解决生活和生产中的具体问题等。
二、教学目标
1、知识与技能
理解密度的物理意义;用密度知识解决简单的实际问题。
2、过程与方法
通过实验探究，找出同种物质的质量与体积成正比的关系;通过师生互动，学习用比值定义物理量的科学思维方法。
3、情感态度价值观
通过探究活动，使学生对物质属性的认识有新的拓展。
学生用学过的密度知识来解决日常生活中的问题，激发学生学习物理的兴趣，同时体现出“从生活走向物理，从物理走向生活”的理念。
三、教学重点和难点
通过探究实验归纳总结密度的概念是本节的重点。
通过学生探究活动找出同种物质具有的共性———质量与体积的比值相同，并用图像表示等思维方式的培养是本节课的难点。
四、教法设计
教学模式：实验引入，设疑导学模式
师生互动活动设计：
(1)学生实验，体验物质属性;
(2)组织学生讨论、分析实验结论，得出密度的定义;
(3)师生由密度公式讨论导出密度的单位以及密度知识的'实际应用。
五、教具学具准备
托盘天平、砝码盒、烧杯、水、量筒、铁块、铝块、铜块、投影仪。
六、教学过程设计
(一)新课引入
(二)新课教学
1、密度概念的建立
2、密度概念教学
(1)密度的定义：某种物质单位体积的质量叫做这种物质的密度。表示符号：ρ。
(2)密度的公式：密度=质量/体积ρ=m/V。
3、密度的单位
4、密度表
5、例题(课本)
(三)总结扩展
密度是物质的特性，对同一种物质来说，在一定条件下，密度是一个常数。密度表示的是单位体积的某种物质的质量，例如铝的密度是2、7×103kg/m3，它的意义是1m3的铝的质量是2、8×103kg/m3。可见物质的密度是用物质的质量和它的体积的比值求出的，而不是由它质量的多少或它体积的大小所决定的。例如一块铝切去一半，剩下一半的密度是否发生了变化呢?没有，因为当这块铝切去一半时，体积变为原来的二分之一，质量也变为原来的二分之一，但m、V的值即ρ并没有发生变化。
(四)联系实际
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教学目标
知识目标:理解力是一个物体对另一个物体的作用，知道物体间力的作用是相互的；知道力的作用效果
能力目标:培养学生初步的提出问题的能力，解决问题的能力和探究创新的能力。
情感目标:培养学生对科学知识的兴趣，激发学生求知的欲望，使学生感到学习有用，培养学生科学的探索精神，树立辩证唯物主义的观点。
重、难点: 力的概念（重点）
力的作用效果，物体间力的作用是相互的。（难点）
教 具: 弹簧、乒乓球、排球、磁铁、小车、铁钉、锯片、汽球、海绵；多媒体计算机。
教学方法 : 问题——体验——探究教学法
教学课时 : 一课时
教学过程（）和内容
新课引入
先设计悬念，激起学生求知欲，从而引出所要探究的内容“力”，再让学生看课文“？”后面的一段内容，再让学生说出常用“力”字的词及其意义。（接着让学生体验下面的过程）
1、学生紧握拳头。
2、同桌或后桌的同学互相掰手腕。
3、全班学生用力搬起课桌站立10秒钟。
让学生谈有什么感觉？引导学生说出原因。
先请学生谈谈对力的认识，举出平时用力的一些动词，如：推、拉、压、握……。然后讲解人们对力的认识是从日常生活中开始的，是千百年来劳动人民在日常生活和从事生产劳动中经验的结晶，如：提水、挑物体、拉车、射箭等都不同程度感觉到肌肉紧张。在此基础上，引入“什么是力”的课题。
(多媒体投影)： 什么是力
新课教学：
一、力是什么？（多媒体投影）
1、观察、演示：（多媒体投影——出示一组运动图片）
①在刚才学生的体验下，引导学生得出“力”是人对物体的作用，是人对物体施加了力。
②接着让学生思考并提出问题：物体间能否发生力的作用呢？生产中，有没有见过其他物体对物体施加力的情况吗?（教师组织，学生互问互答）
③学生思考并举出生活中常见的现象。（多媒体投影）
④刚才学生所举的例子都是物体与物体相互接触而发生力的作用的，让学生对此提出不同的意见。（举出一些不接触也能发生力作用的例子）（多媒体投影——A、B图片）
A》苹果离开树后能下落；
B》铁钉没有接触磁铁，磁铁吸引仍能铁钉；
结论：相互接触的物体间能发生力的作用，不直接接触的物体也有力的作用。
⑤学生总结出：物理学中的力，是物体对物体推、拉、提、压等的作用，即力是物体对物体的作用。
（有学生对“作用”的疑问，教师对此进行解释：在物理学中通常将物体之间的推、拉、提、压、排斥、吸引等叫做作用。）
2、概 括：（多媒体投影）
施力物体与受力物体：
教师讲解：综上所述，两个物体无论是否接触，它们之间都能发生力的作用，当一个物体受到力的作用时，一定有另一个物体对它施加这种作用，我们把施加力的物体叫施力物体，受到力的物体叫受力物体。（多媒体投影）
（学生懂得从例子中分辨这两种物体）
3、多媒体投影上述记录与分析，加深学生对物体力作用的体会
4、鼓励学生由体验提出疑问：一个物体能否发生力的作用？
学生可能提出的问题：从主观感觉出发，有碍概念的理解，例如：紧握拳头时，手没接触别的物体而肌手也紧张，认为一个物体也能有力的作用（处理方法，让学生握拳体会手指与手掌的相互挤压。手指、手掌为两个物体）。
学生总结出：单独一个物体不能发生力的`作用。
二、力的作用是相互的
观察和体验：（多媒体投影和学生实验相结合）
提出问题，再次激起学生继续探索的兴趣：一个人摔倒在地是怎么站起来的？
1、学生实验：
①让全体学生举手拍书桌
②学生用双手拉弹簧
2、（多媒体投影）
① 站在滑板上的学生推墙后的场面；
② 游泳时手和脚向后划水，人为什么前进？
③ 观察球从高处落地后的情况，引导学分析得出结论；
3、总结（结论）：物体间力的作用是相互的。
故施力物体同时也是受力物体；受力物体同时也是施力物体。
4、运用：划船时船浆向哪个方向划？为什么船能前进？（多媒体投影）
5、质疑讨论：
甲乙两同吵架，甲用手打了乙的脸，脸痛手不痛，是脸受到了力而手没有？
6、做 一 做:
让学生吹好气球后，再放开，气球就会从手中飞出去，分析原因。由此你获得什么启示？（多媒体投影——火箭）
原因：气球向后压出气体，反过来气体向前推气球
三、力的作用效果
先提出问题：物体间力的作用看不见，摸不着，怎样知道物体是否受到了力呢？会产生什么效果呢？
教师讲解什么是运动状态的改变，由学生的实验概括出结论（多媒体投影和学生实验相结合）
1、学生演示：两名学生传接排球
力可以改变物体的运动状态
2、学生演示：
（1）轻压气球
（2）轻拉压弹簧
（3）使锯片变弯
力可以改变物体的形状
3、质疑讨论：
（学生实验）学生用手压桌面，桌面看不出变化，从而提出：力作用在物体上并不都是能产生效果的问题。（教师组织学生讨论，通过多媒体投影帮助释疑。）
四、理解知识，发展智力：
创设教学情境，以学生为主体面向全体，重视个体，激活学生思维，并使学生获的成就感(穿插于过程)
1.马拉车时车，车随马前进，可见车受力而马不受力对吗？
2.脚踢球时受到的力的施力物体是什么？这时受到球作用的物体是什么？
3.人站在地面上不动，人就不受力吗？
4.磁铁能够吸引铁钉，铁钉也能吸引磁铁吗？
5.玻璃杯摔到水泥地上为什么会碎？
6.怎样判断物体是否受到力的作用？
7.让学生吹好气球后，再放开，气球就会从手中飞出去，分析原因。由此你获得什么启示？
五、探讨总结（多媒体投影）
1、力是物体对物体的作用，力不能离开物体而单
独存在；物体间发生力的作用时，一定有施力物体和受力物体。
2、直接接触的物体间可以发生力的作用，不直接
接触的物体间也能发生力的作用。
3、物体间力的作用是相互的，能运用这个知识
解释生活、生产实际中遇到的一些实例
力可以改变物体的形状
4、力的作用效果
力可以改变物体的运动状态
六、教师结束语：
有的力很小：小蚂蚁搬着面包屑，细雨纷飞飘落；分子在吸引，在排斥。有的力很大：狂风巨浪，轰然巨响，火箭腾飞，斗转星移，宇宙奇观，力真美妙!关于力还有更神奇美妙的力学现象，同学们回去后按探究问题探究，如果发现新的问题，我们大家再来共同探讨！
七、探究问题
1、力的大小如何比较？
2、怎样对力进行测量？
3、你能利用所学的知识设计一种测量力的工具吗？
初中物理教案 !--empirenews.page--祝福青春!--empirenews.page--祝福青春!--empirenews.page--教案示例6
一、教学目标
【知识与技能】
1、认识杠杆，能画出杠杆的五要素。
2、能用杠杆的平衡条件解决一些简单问题。
【过程与方法】
1、通过观察和实验、了解杠杆的结构。
2、通过探究、了解杠杆的'平衡条件。
【情感、态度与价值观】
通过了解生活中的杠杆，进一步认识物理是有用的，提高学习物理的兴趣。
二、教学重难点
探究杠杆的平衡条件
【教学突破】首先认识杠杆，能抽象出杠杆的定义，在探究杠杆平衡条件时创造一种探究气氛，通过用杆秤称物体，提出猜想，激发兴趣。
三、教学方法
观察法、实验法、讨论法、问答法等。
四、教学过程
1、导入新课，激发兴趣。
师：人们在生活中、劳动中经常使用各种机械，同学们想一想你使用过哪些机械？或你看到别人使用过哪些机械？
同学们想起很多人们常用的机械，这说明同学们平时很注意观察。在同学们说出的机械中有的比较复杂，有的比较简单。例如：镊子、钳子、锤子、剪刀、瓶盖起子等都属于简单机械，播种机、缝纫机等是复杂机械。复杂机械也是由简单机械组合而成的。这一章我们学习几种简单机械。
同学们在你们的桌上放着钳子、锤子、瓶盖起子分别试着用一用，看会有什么发现？
（各小组同学分别进行操作，有的用钳子剪断铁丝，有的用锤子起木板上的钉子，有的用瓶盖起子起瓶盖，有三个小组用钳子分别把铁丝弯成了三角形、长方形、圆形。约2分钟后平静下来。）
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活动内容
了解、收集、分析、总结厨房里的热学知识。
活动目的
1、让学生了解厨房里所涉及到的热知识，通过厨房炊具及餐桌上的变化，使学生感受到改革开放给人民生活水平带来的提高，对学生进行爱国主义教育。
2、培养学生观察、分析、总结问题的能力。
活动准备
先让学生回家时认真观察厨房所有的炊具、做饭、烧菜的全部过程，回忆自家厨房发生的一系列变化及看到的有关物理现象，思考哪些与学习的热学知识有关，怎样解释其现象，做好笔记。
活动过程
1、小组讨论、交流(每个学生都有机会展示自己的调查结果)
2、班级讨论、交流(小组推选代表)
3、教师归纳小结
（1）炉灶的变迁，从大土砖灶到红砖砌的“节能灶”，从土煤炉到蜂窝煤炉，从沼气灶到液化气灶，每一次改进之所以深受人们欢迎，主要是每次改进都能使燃料燃烧更充分，既节省了燃料，又减少了废气(烟)污染，当然还有使用更方便的因素。
（2）使用炉灶烧火或炒菜做饭时，要把锅底放在火苗的外焰，不要让锅底压着火头，这样可以使锅的温度升高得快。
（3）锅铲、手勺、漏勺、铝锅等炊具的柄都用木头或塑料，是因为木头、塑料是热的不良导体，以便在烹饪过程中不烫手。
（4）炉灶上面安装排风扇，是为了加快空气的对流，使厨房里的油污及时排出去，避免污染房间。
（5）往保温瓶灌开水时，不灌满，能更好地保温。因为未灌满时，瓶口处有一层水蒸气，它是热的不良导体，能更好地防止热量的散失。
（6）冬季从保温瓶里倒出一些开水后，盖紧瓶塞时，常常会看到瓶塞马上往上跳一下(有时会脱离瓶口掉在地上)。这是因为随着开水的倒出，进入了一些冷空气，瓶塞塞紧后，进入的冷空气很快膨胀，压强增大，推开瓶塞。
（7）在冬天或气温很低的情况下，往玻璃杯中倒入沸水时，应当先用少量的沸水预热一下杯子，以防止玻璃杯内外温差过大，内壁膨胀受到外壁阻碍产生力，致使杯子破裂。
（8）煮熟后滚烫的鸡蛋和在沸水中烫一下的西红柿，放入冷水中浸一会，容易剥壳和剥皮。因为滚烫的蛋壳与蛋白、西红柿皮与肉遇冷后都会收缩，但它们的收缩程度不一样，从而使两者脱离。
（9）冬季喝刚出锅的汤时，看到汤面没有热气，好像汤不烫，但喝起来却烫口，因为汤面上一层油阻止了汤内热量的散失。
（10）炒菜主要是用热传导的方式，煨汤、煮饭、烧水等都是用对流方式传热。
（11）滚烫的砂锅放在湿地易破裂。这是因为砂锅是热的不良导体，滚烫的砂锅放在湿地上时，砂锅外壁迅速放热收缩，而内壁温度降低很慢，砂锅内外收缩不匀，故易破裂。
（12）液化气是用压缩体积的办法使气体液化装在钢罐中的，使用时，通过减压阀，液化气的压强降低，液态变成气态进入灶中燃烧的。
（13）烧水或煮食物时，喷出的热蒸气比热水、热汤烫伤更严重。因为经它们变成同温度的热水、热汤时，要放出热量(液化放热)。
（14）手沾点凉水拿刚出笼的熟馒头时不觉得怎么烫手。这是因为热馒头接触手上的凉水时，凉水迅速汽化生成一层水蒸气在手与馒头之间，水蒸气是热的不良导体，所以手不觉得怎么烫了。
（15）夏天用我国南方一种陶土做的凉水壶装开水，会很快冷却，且比气温低，这是因为陶土容器中的水可以渗透出来，到了容器壁外的水会很快地蒸发，蒸发时要从容器和它里面的水里吸收大量的热，因而使水温很快降低。当水温降到和气温一样时，水还会继续渗透、蒸发，还要从水中吸热，水温继续降低，但因为水温低于气温后，水又会从周围空气中吸热，故水温不会降得过低。
（16）夏天自来水管壁大量“出汗”，常常是要下雨的征兆。必须明确，自来水管“出汗”现象，并不是管内的水渗漏。由于自来水大都是来自地下，温度较低，空气中的水蒸气接触到水管壁，就会放出热量而液化，一旦水管壁大量“出汗”，说明空气中水蒸气含量高，湿度大，这正是下雨的前兆。
（17）冬天水壶里的水烧开后，在壶嘴一定距离才能看到“白气”，而紧靠壶嘴的地方看不到“白气”。这是因为紧靠壶的地方温度较高，壶嘴喷出来的水蒸气不能液化。而距壶嘴一定距离的地方温度低，壶嘴喷出来的水蒸气放热液化成小水滴，即看到的“白气”。
（18）当锅烧得温度较高时，洒点水在锅内，会发出“吱吱”的声音，并冒出大量“白气”，这是水先汽化后液化的现象。
（19）在热锅里和烧得温度很高的锅里滴有同样的一滴水，热锅里水滴先蒸干。原因是水滴滴入温度很高的锅中，接触处的水急剧汽化形成一层水蒸气，这层水蒸气托起尚未汽化完的水滴，减缓了水滴汽化的速度，同时引起了水滴的跳动，跳动过程中，由于水蒸气的散失，水滴受重力作用下落，将又与热锅接触，再次形成一层水蒸气而托起水滴。如此反复，水滴不断跳动，并且逐渐减小直至消失，汽化时间当然长一些，所以后蒸干。而水滴在热锅中直接汽化，很快蒸发干。
（20）磨刀时要往菜刀上洒水，因为刀与磨石摩擦生热，刀的温度过高时钢铁硬度会减小，刀口就不锋利了，洒水后吸收了热量，刀的温度就不会升得过高了。
（21）当汤煮满锅时，迅速向锅内加冷水或把汤扬起再倒入锅内都可制止沸腾。原因都是吸收锅里汤的热量，使其温度降到沸点以下。加冷水，因冷水的温度低于沸腾汤的温度，混合时，冷水吸热，汤放热。把汤扬起再倒入锅内的过程中，由于空气温度比汤低，汤放出了一部分热量，温度略有降低，倒入锅内时，它又要从沸汤中吸收一部分热量。
（22）油炸食物时，溅入水滴会听到“叭、叭”响声，并溅出油来。这是因为水的沸点比油低，水的密度比油大，溅入油中的水滴沉到油底迅速沸腾，产生的气泡上升破裂而导致响声。
（23）煮食品时，并不是火越旺越快，因为水沸腾时的温度是不变的，即使再加大火力，也不能提高水温，而结果只是加快了水的汽化，使锅内的水干得快而已，白白浪费了燃料。正确的方法是用大火把水烧开后，就改用小火，保持锅内的'水一直沸腾就行了。
（24）用压力锅煮食物熟得快，主要是增大了锅内的压强，提高了沸点，即提高了煮食物的温度。
（25）用砂锅煮食物，食物煮好后，让砂锅离开火炉，食物在锅内还能继续煮一会儿。这是因为砂锅离开火炉时砂锅底的温度高于100 °C，而锅内的食物温度为100 °C，离开火炉后，锅内食物还可从锅底吸收热量，继续沸腾，直到砂锅的温度降为100 °C止。
（26）用锡焊的铁壶烧水，壶烧不坏，若不装水把它放在火上一会就会烧坏了。这是因为水的沸点在标准气压下是100 °C，锡的熔点是232 °C，装水烧时，只要水未烧干，壶的温度总不会超过100 °C，达不到锡的熔点，更达不到铁的熔点，所以壶烧不坏。若不装水放在火上烧，不一会儿壶的温度就会达到锡的熔点，焊锡熔化，壶就坏了。
（27）腌咸菜往往要十天半月菜才会变咸，而炒菜时加盐几分钟就变咸了。这是因为温度越高，盐分子运动越快的缘故。
（28）长期堆煤的墙角处，若用小刀从墙上刮去一薄层，可看到里面呈现黑色。这是因为分子是不停地作无规则运动，在长期堆煤的墙角处，由于煤分子扩散到墙里，所以即使刮去一薄层，仍可看到里面呈现黑色。
活动小结
通过活动，学生解答物理现象题的能力有很大提高，能抓住问题的本质，叙述简练准确。观察能力，分析解决问题的能力都有很大提高，写有关日常生活、生产中热现象及应用的小论文110余篇。特别是写出了“炉灶上的变迁”“餐桌上的变化”等一类歌颂改革开放伟大成就的好文章，学生同时受到了一次深刻的爱国主义思想教育。
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