【简介】下面是热心网友“rx432”整理的餐饮服务员实习心得，以供借鉴。
仿佛在回顾往昔时，总会感受到时光的飞逝。如今的我也正沉浸于这样的心绪中：如何，我的实习居然这么快就结束了？好像仍在不久前和学校沟通的，眼下却已坐在这里，回忆这些实习的点滴。仅仅短短一个月的光阴，却让我积累了无数丰富的回忆。第一次走上讲台，第一次接到祝愿，无数的首次感受就在这短暂的时光里闪亮。在实习的日子里，留给我最深刻印象的当属我自身主讲的第一堂课。虽然在开课前持续告诫自己要保持理性，循序渐进地进行教学，然而当上课铃声响起时，应对台下四十双疑惑的双眼，紧迫感瞬间弥漫心中。虽然暗暗深吸气也无济于事，我只能不断地转述教案中的内容，眼光紧盯着教案，生怕错过任何一个字。即便在上课前早已反复演习，构想的提问及与学生的互动也早就抛到脑后。好不容易直到下课铃声响起，我如释重负，才意识到“居然”实现了我的第一个讲授课时。课后，指导教师及时强调我的不足之处，并且也给予我很大的鼓励。根据汲取第一次课的经验教师反馈，我的第二堂课明显进步很多。最后，我能够在授课时轻松应对学生，彻底不再拘泥于教案。紧迫感消失后，我的语速明显缓解，声音自然增大，学生的反映也变得更加积极。指导教师对我的表现给予了充分肯定，让我的信心大增，带着这份自信顺利的展开了后续的授课。常言道，实践才能出真知。本以为自己已经掌握了教育理论，操作过程中却发现以前的了解都是舍本逐末。教师们对素质教育深刻而独特的见解，让我获益匪浅。他们一再强调，无论什么样的教学方式和资料，最为重要的是激发学生的学习积极性；教学要以学生为主导，教师为辅助；上课时应多交给学生思考的空间；善于观察学生的优势，并立即给予夸奖……这一系列理念都是他们反复提及并需要我们在实践教学中运用的教育理念。此外，教师们丰富的教学经验更令我佩服。为保证一节课的优质授课，教师们努力将枯燥的教材转变成生动有趣的知识，吸引学生的热情。他们倾注了多倍的时间去认真备课，仔细批阅学生作业，指出错误，更重要的是从学生的作业中发觉亮点，引导他们独立思考。在实习期内，我聆听了几个教师的授课，收获颇丰。教师们的课堂生动有趣，课程内容符合实际，重点突出，这些都能从学生反应中看出。而这些正是我们所缺乏的，也是书本上所无法传授的。在教学中，我努力将教师传授的理念融入到实践中，尽量选生动有趣的材料，以接近学生的热情为目标，保证课堂以学生为核心，围绕学生进行一切活动，在教学上以引导为主，避免过于热衷自我表达，并高度关注学生，及时发现他们的不足，给予耐心指导。更重要的是要发现他们的优势，开展夸奖，在学习过程中持续激励他们，提高他们的学习兴趣。在教师教育理念的熏陶下，我逐渐认识到学生在教学中饰演的重要角色。尽管我并未出任实习班主任，然而我在能力范围内积极与学生沟通，并在短期内和他们建立了深厚的感情。承担的班级活泼开朗，但在最初的实习阶段，因为彼此之间尚不熟悉，课堂氛围稍显低沉。随着交流增加，状况出现了显著变化，学生们变得更加主动。他们不仅在课堂上大胆发言提问，甚至不断提出趣味的难题，积极分享自己创意。如同所说，“教学相长”，我在学生身上学到的其实更多。学生创意经常让我忍俊不禁，她们也十分善于发现问题，有时提的问题甚至让我觉得繁杂，但这也激励我更深入地钻研教材。同时，学生们特别可爱，巧遇时总会激情问好，即使是最腼腆的学生，在课堂上犯错觉得窘迫时，偶尔也会解决我的难堪。这类融洽的课堂气氛使我更加深刻地感受到，做为教师，即便是实习教师，也应该继续努力准备教学材料，认真备课，绝不能辜负他们对“教师”这一角色的期待。
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