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从我成长的岁月中，有不少让人难以忘怀的经历，而其中最令我铭记在心的就是那次包饺子。
那一天，妈妈将饺子粉和水和成面团，随后也将肉馅调拌好，接着就等待着一起包饺子。
我先用心洗手，为了参加包饺子，我当时想：这事情好像很简单，只需将馅料放入面皮中不就行了吗？妈妈逐渐动手包饺子。只见她将与好的面团揉成小球，再用刀切成块，用擀面杖擀成饺子皮，然后将馅放上来，用大拇指和食指轻轻一捏，一个又大又绝美的饺子便完成了。我也模仿着妈妈动作，先把馅放进来，再用力捏合，但是馅料却像火山喷发般溅到了我的脸部，瞬间，我的脸上满是馅料，旁边的小堂弟笑着说道：“哥哥变为了大花脸猫了！”看到这一幕，妈妈也忍俊不禁，我顿时觉得失去了信心，想要放弃。这时，妈妈温婉地对我说：“包饺子要掌握技巧，用左手托着皮，馅放到皮上，再用双手的拇指和食指往里捏，包成元宝的形态就行了。”我尽其所有，勉强包好一个，然而放下后，它却像失去了灵魂般扁扁的，确实难看！在妈妈的帮助下，我不懈努力，包的越来越好，信心也逐渐增强。在不经意间，我包了七八个相对像样的饺子。“啊！我终于学会了！”我兴奋地喊了出去。十来分钟后，饺子端上了饭桌，见到一盘盘热腾腾、白嫩如金币的饺子，我的心中充满了愉悦！
我第一次包饺子的经历会永远牢记在心，它让我明白：在所有事情中，都要细心观察，耐心学习，这样才能做的更好。
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