【简介】以下是热心会员“vr4”收集的食品专业实习报告，供大家阅读。
一、实习目的：通过在企业的实际学习与实践，应用专业知识来理解食品加工的流程与内容，增强对质量管理的认知，将理论和实际融合，提高工作实践能力及问题分析与解决的能力，以实现学以致用的目标，为顺利进入社会做好准备。二、实习时间：xx年11月2号——xx年5月2号三、实习企业：湖南xx食品公司四、实习内容：做为饮料厂的一名现场品保，关键的岗位职责是保证牛乳在原料入厂、备料、上料、配制、匀质、除菌、添充、卷封、入笼、二次除菌、出笼、液位查验、真空查验、罐底印刷、包装印刷、半成品进库、二次查验、曲面查验到成品出厂等环节里的质量保证。五、实习心得六个月的实习时间，虽然不是很长，但回忆过往，经历过喜怒哀乐。在这期间，对于一个欠缺实践经验的大学生来说，我收获了很多在学校没法所学的知识。最先，我要感谢公司提供的工作性质和生活环境及其经验丰富的上级的指导，他们带着大家前行。他们的实践经验让我终生受益，学到的不仅是工作方法，更是每个人要遵循的为人原则。六个月的实习时光转瞬即逝，在此期间我切身体会到做为现场品保的辛酸苦辣。回忆起去年11月2日的那一天，年轻的我们满怀热情与期待走入这里，心中充满了兴奋与不安。应对一个个的疑惑，我不断自问：作为一个实习生，我能做好吗？如今，实习已结束，两位实习生获得见证了我们的成长，为我们的实习画上了完美的句号！在这六个月的时间里，我经历了许多，这些从未有过的经历让我持续进步与成长。从最初的迷惘到现在的坦然，我感觉自己在逐渐成长，逐渐完成了从学生到工作者的角色转变。如今，我将这六个月的收获与感受分享如下。生活篇：在工作中会碰到这样那样的问题，其中并非所有的状况都能够一一应对。在此过程中，若想做好工作，就必须具有良好的学习能力，根据不断学习掌握相应技术，从而解决工作中遇到的每一个难题。这种学习能力，一方面来源于向前辈们学习，向经验丰富的人求教；另一方面则是自学的能力，在没有别人协助的情形下，自己积极寻找解决方案。其次，良好的人际关系是成功工作的保证。在工作中，不但要与技术和设备相处，更需要与人沟通。因此，掌握同事间的相处标准和社交礼仪尤为重要，也是我们必须时刻关注的。我在这方面归功于在学校学生会的锻炼，促使我拥有了比较和谐的人际关系，为顺利进行工作创造了良好的气氛。此外，我在工作中也认识到自己存在很多不足之处，比如：实践经验不足，缺少对有关行业标准的了解等。因此，我时刻告诫自己不要惧怕困难与疲劳。在掌握扎实理论知识的同时，还需加强实践，以实现理论与实际的融合。另一方面，我要持续学习新知识、新技术，以更好地为社会服务。通过此次毕业实习，我将院校所学的理论知识运用到了社会实践中。一方面巩固了所学知识，提高了解决实际问题的能力；另一方面为毕业设计的顺利进行做好了准备，并给自己成功适应社会奠定基础。毕业实习是我们从校园踏入社会的一次衔接，给我们成功走出院校、服务国家与人民做好了准备……经过几个月的实习，我的动手能力拥有显著提升，最主要的是，我的心态变得更加平静。我觉得现今大学生最大的问题在于好高骛远，很多刚毕业的大学生希望马上找到理想的工作，同时享受舒适的生活，而不愿意做一些辛苦的工作。我觉得这种心态并不正确，毕竟没有人能够一蹴而就。如今那些拥有令人羡慕职业得人，也是一步一个脚印，从基层做起的。正因毕业生的就业理念不完善，造成大学生在岗位上的高流通性，很多企业更倾向于招骋有经验的老员工，结果造成了毕业生找不到工作，公司又招不到人的恶性循环。因此，解决这一问题的关键是在校学生应多去公司底层学习，提升动手能力，保持平常心，不怕吃苦，现在的努力要在给自己积累资本，积累的经验越大，未来在工作中越能体现自己的价值，目光应放长远，不要只盯着眼前的小权益，而忽略了更大的机会。不管怎样，我要感谢这些对我严格要求并大力支持的老师们，是你们辛勤的培养让我受益匪浅。在未来的道路上，我将牢记大家的教诲，走出一条更加广阔和长久的人生之路！
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