【简介】以下是网友“yongtunheibonei”分享的经济学学生实习报告，以供借鉴。
实习时间：20xx年xx月xx日-20xx年xx月xx日实习地点：东方海洋保税库实习内容：水产品加工，主要是对真鳕鱼进行切块处理实习原料：大西洋真鳕鱼实习工具：包括刀具、剪刀、镊子、去鱼外皮机、盘子、塑料膜、塑料筐，以及消毒车等所用设备还有制冰机和钢带冷冻装置实习单位简介：东方海洋保税库为山东东方海洋集团有限公司的控股子公司，专注于海水苗种繁育、养殖、食品加工与保税仓储服务，兼顾海水养殖、冷藏加工、科研推广和国际贸易，致力于成为国家火炬计划重点高新技术企业、农业产业化国家重点龙头企业和国家级水产良种场近年来，企业以市场需求为导向，以效益为中心，贯穿发展创新，积极推动体制、技术与管理的多重创新，其综合竞争实力不断增强目前，公司下设烟台开发区的分公司、冷藏食品加工厂及名贵鱼养殖场，其中拥有海阳市东山海珍品有限公司和烟台山海食品有限公司两家控股子公司在生产与管理上，企业推行标准化，力求卓越的生产绩效，先后通过了多项国际认证，包括欧盟卫生注册、HACCP、ISO9001、ISO、OHSMS、BRC、IFS及ETI等，同时主要养殖产品也取得了无公害产地认定和无公害产品认证公司秉承“科技兴业”的发展理念，具备一流的研发团队和完善的科研基础设施，先后被认定为国家星火计划龙头企业技术创新中心、全国农产品加工企业技术创新中心及国家级企业研发中心，是中国科学院海洋研究所的海洋科技示范实验基地在科研推广上，企业已完成了33项课题，获得了2项国家专利，并申报了11项国家专利，收获省部级以上科技进步奖9项现阶段，企业正在承担部、省、市各级在研项目共10项，其中与中科院海洋研究所联合进行的“海带紫菜等经济海藻种质库的建立及其利用”项目，更是纳入国家“863”计划食品加工厂专注于水产食品的精深加工和进出口业务，主要产品包括鳕鱼、红鱼、真鳕、鲐鱼、鳗鱼和比目鱼等，主要市场为日本、韩国、美国及欧盟等地区食品加工厂的冷库经过青岛海关批准，是自用型水产保税库，同时也是国家出入境检验检疫局注册的进境水产品备案存储冷库，冷藏能力达到xx0吨/次;此外，冷藏食品加工厂拥有10个水产品精加工车间，总面积达㎡，无菌加工车间则完全按照国际标准设计，设有独立的解冻、半成品加工、成品包装、换衣及洗涮消毒等区域，能够同时进行10个品种的加工作业冷藏食品加工厂从原料进口、冷藏、加工、检测再到出口，每个环节均配备了先进的加工和检测设备，其中包括6台单冻机、5个速冻间、15台平板冻结器、4台脱皮机、7台金属探测器、6台真空包装机，以及蒸汽、热水、板换、消毒、水处理等辅助设施
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