【导语】本文是网友“el3”分享的餐厅服务员年度工作总结，以供参考。
新的一年即将来临，过去的一年中也许有过失望和难过，也有成功与快乐，但这些都已成往事。重要的是，我们要再接再厉，期待明天会更好。很多人说我的性格有所改变，我认同。这一年我面临很多压力，生活和情感都显得杂乱无章，尽管没有经历起起落落，却也遭遇了一些坎坎坷坷、辛酸苦辣，面临一次又一次的挑战与艰难。有时候我会消极悲观，搞不懂自己的问题在哪里，为什么会这样？但我一直在鼓励自己，努力站起来。即便失去了我自己，生活仍旧会继续，我要做一个坚强的人，操控自己的命运。我相信明天会更好，人人都会好。经历了这么多，我学到了很多。目前的我很好，有工作、有勇气，有你们的支持。我十分珍惜身边的每一个人，大家永远是朋友。如同大家所说，每个家庭都有自己的难题，大家也有各自的经历，可以分享出去，使我们相互学习、共同进步，将来属于我们。有关明年的计划，我希望： 1、认真对待每一天的工作。2、加强学习仓储知识，努力报考升职。3、利用休息时间开展计算机培训。4、学习其他新知识，充实自己。最终，祝愿大家在新的一年中都能迈上一个新的台阶，取得更大的进步，感谢！今年是我自我挑战的一年，我会努力改正过去一年工作里的不足，把新一年的工作搞好。过去的一年在领导的关心和同事们的热情帮助下，我凭借自身的努力获得了不少造就，但依然存在很多不足。回望过去的一年，有过失望和难过，也有成功和快乐，但这都是过去的事。大家应该关注将来。很多人觉得我变了，我相信。尽管生活压力重重，但我依然坚持着，生活和情感都在继续。经历过风雨，不管遇到怎样的曲折，我也在思考错误出在哪里。我不断激励自己，努力站稳脚跟，深知生命还在继续，难题始终要解决。我不想做一个弱者，运势掌握在自己手中。我相信明天会更美好。下面是我对工作总结：一、培训层面：1、掌握拖盘运输及送餐步骤。2、大、中、小型宴席期内各部门帮助送菜的知识分享。3、酒店规章制度的培训与监督。4、对出菜安全意识的重视。5、为本队组开展酱料制作的学习。二、管理工作：1、我言传身教，始终做为下属的榜样，因此我的队组团结一致。2、我看待任何人都一视同仁，公正、公开地处理事件。3、以人为本，重视人与人个性化管理。 4、XX年传菜员工辞职总数23人，XX刚满4人，显现出XX年比较稳定。三、做为队组责任人，我负责编排传菜工作。1、承担厅内酱料的运行。2、操纵传菜及出菜的相关流程。3、融洽传菜人员配置。四、操作方面的挑战：1、因为人员不足，忙碌时菜肴造型无法维持，无法体现企业的精髓。2、现代社会中年轻人往往缺乏工作能力，生活环境使他们过度依赖父母，造成金钱主义，欠缺对别人的同理心，这使得工作的进行变得困难。3、招工难是当前急需解决的最大问题。4、明确编制、发展、进步、改善、管理的含义，及其各层级之间的职责维持，才能达到平稳。5、希望上级掌握同行业传菜人员的人员配置状况。五、队组在本年度需要改进之处：1、部分员工的礼仪和着装礼仪难题。2、操作标准时会误差。3、后勤人员的沟通不畅，影响监管效果。总之，XX年是新的起点，进行新目标和新挑战。在新的一年中，我将继续努力工作，勤奋好学，吸取经验。最终祝愿我们的酒店财源广进，财源滚滚！祝愿各位领导在工作中一往无前，人生路上一帆风顺，祝愿各位同事在新的一年里撰写新的辉煌！年关将至，我在餐厅工作已逾十年，回望这十年的工作经历，深有感触，有付出，也有获得。以下是我对自身工作总结：最先，明白微笑，擅于微笑。在这个时代，微笑已成为从业者的一项基本能力。特别是在商业领域中，人们常说：“不懂微笑，就不要做买卖。”其次，勤劳。勤代表着努力工作，追求比他人付出更多，快则代表高效化。再次，激情。即便生活中缺乏热情，工作时也务必保持热情。激情富有感染力，如同阳光光和热，活力四射。这是心里精神风貌的体现。第四，周全。周到服务是待客之道的前提，也是最为重要的。提供服务时要主动、细心观察，并明白站在顾客角度思考，力求超过顾客期待，提供超前的服务。可以让顾客体会到如归的感觉，就是达到周到的规范。第五，沟通能力。餐厅服务人员需具有良好的沟通能力，以应对来自社会各个层面的顾客。因此，有人称餐厅为“培养外交官的摇篮”，这并非空穴来风。第六，主人翁精神。工作实际上是一种学习的表现，站在主人立场去工作，可以促进提升自己与进步，维持更高的视线，进而做的更出色。以上是我对自己工作的心得总结，自然也有不足之处。在新的一年里，我会更加努力做好本职工作。
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