【简介】以下是热心会员“gunasifu”收集的质检部年度工作总结，以供借鉴。
20xx年悄然来临，新年的钟声将要传来，回顾过去，20xx年充满着繁忙与丰富。栽种、耕耘、收获过程激励着我们不断前行。在这激情四溢的冬天，大家满怀热情地根据新的规划扬帆远航，期待未来的丰收。在过去的一年中，归功于企业领导的关怀和分店相关领导的支持与配合，质检部在酒店各个部门积极合作下，根据监管检查对服务质量的提升形成了积极作用。进到20xx年，质检部在企业行政办的带领下，积极探索新的工作方式，使质检工作再上新台阶。现就20xx年质检部工作总结如下。一、加强检查力度，推进检查内容在20xx年工作前提下，质检部进一步探索工作方法，拓展了工作范畴，提高了对各个部门检查力度。比如：①组织各店总厨、出样人、海鲜坊组长及采购员开展交流经验，进而对比公司的要求检查样品出样和海鲜销售，明显提升了各店的样品出品品质。②对分店的中份、小份菜点标价牌开展落实，并重新制作配制牌挂在配菜台上，保证配菜人员一目了然。③重点检查分店的隔油器、垃圾房、样品菜、冷菜间等工作。④在3月上旬以镇海店为试点开展“动态五常”活动，有效增强了“顺手清”的观念。⑤深入开展晚间检查工作；落实员工餐厅的节省行动检查；统一公司和分店的质检报表；根据监控系统与现场同时进行品质检查；实施厨房备料的监管；帮助分店在高峰期的经营；举办分店质检人员的联合工作大会。⑥为降低大会成本，自7月起实行无纸化会议方式。⑦引进色标管理，推进产品索证的标准化管理。二、严苛自身规范，始终言传身教做为服务质量的指导单位，质检部应进一步增强自我要求，始终遵循酒店各类规范。在加大检查力度的同时，大家也严苛提升本身业务素养，运用各种机会加强业务知识，加强学习各岗位的工作；在业余时间阅读酒店管理及技术培训的专业书籍，不断掌握专业知识，日常工作中始终遵循规范标准。根据质检部严格自我约束，在酒店范围内发挥了模范带头作用。三、加强日常沟通与协调，转变质检工作风格20xx年质检工作的指导思想以检查为主，到了年底我们意识到这类局限性，及时提出了20xx年将从检查转为整改的构思及计划，比如帮助状元楼会所参与国家五叶级绿色饭店评定、百丈店的安全生产标准化工作、万达店市长质量奖审查等。20xx年初，我们的工作严格遵守这一思路，发现问题立即与各部门沟通，重要问题及时与酒店领导反馈，以求快速解决。通过这种方法，提升了质检工作效率，促进了服务质量的总体提升。在实际的工作方式上，我们注重深入问题的本质，积极与各部门协作，寻求解决方案。针对岗位规范难题，大家主要采取限期整改的形式；对于个别问题与首次存在的问题则以口头提示为主；没有明确规定但我们认为不合理难题以提议为主；明显违反劳动纪律且造成不良后果的举动，则直接给予处罚或上报给酒店领导，决不姑息。20xx年于行政办公室的带领下，质检部取得了一定成绩，但我们仍有许多工作必须再接再厉，间距我们的预期目标还有很大的差距。酒店质检工作任重道远，不可能一蹴而就，务必持续努力，以真正发挥质检的应有作用。因此，在20xx年，大家将遵循建立百年石浦的愿景，全力围绕“发扬非遗文化、创新绿色效益”的公司使命，塑造“超过、和谐、严谨、优质”的公司价值观，继续发扬不畏艰难的精神，积极探索，深入实际工作，切实为提升酒店服务质量奉献我们的甚少能量。融合20xx年工作具体，20xx年质检部计划重点做好以下几项工作。1、加强与各个部门沟通，转变质检的职责。基于20xx年工作，新的一年我们将继续提高与各个部门沟通，质检工作会以整顿为主、通告为辅，以培训教育为主要形式、惩罚为辅助手段，切实转变工作职责，积极与各部门紧密配合，促进日常管理，不断提升酒店服务质量。2、加强自我学习，提升本身业务能力。质检工作对从业者的自身要求较高，需要具备全面的业务素养与较好的个人修养。同时，回应酒店领导的号召，质检部在20xx年也将积极向专业化转变，争取持续提升质检工作的水准。3、探索新的工作方法，提升质检工作效率。做为监管检查的工作部门，质检部的工作充满挑战且具有一定难度，若无较好的工作方式，难以保证工作的有效开展。2020年，我们将继续探索新的工作方法，提升质检工作效率。
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