以下是网友“hnigb7”分享的前厅部工作计划,供大家赏析。
前厅部是客人体验酒店的第一和最后一环,具有重要的经济意义和协调功能,同时是建立良好宾客关系的关键部门。针对前厅部的职责,制定以下工作计划:
一、团队人员的建设。
在酒店筹备阶段,除了硬件设施的准备外,人员团队的组建尤为重要。前厅部的组织结构及人员配置将直接影响酒店的成本,因此需要根据实际情况进行合理精简,明确分工。应实施优胜劣汰的机制,对优秀员工进行岗位技能培训,主要采取现场培训的方式,并定期进行评估和考核,以提供具体指导和教育,从而不断提升员工的专业技能,使前厅部员工都能符合酒店的人才标准。
二、重视培训工作
作为酒店的门面,前厅部每位员工都需直接面对客人,其态度和服务质量直接反映酒店的服务水平与管理水平。因此,员工培训显得尤为重要。需为前厅部制定详细的培训计划,只有提升服务技能和业务知识,才能提供优质高效、便捷的服务。良好的培训将使员工具备为客人提供卓越服务的能力。
三、提升员工的销售意识与技巧
前厅部员工,特别是前台工作人员,必须掌握销售的艺术和技巧。需根据客人的特征和需求,进行有针对性的产品推荐,以实现事半功倍的效果。在努力提升入住率的同时,也要争取利益最大化。
四、开源节流、增加收入、控制支出
为了保护环境并实现可持续发展,“开源节流、增加收入、控制支出”是每个酒店追求的目标,前厅部员工应积极响应低碳经营,控制成本,开展节约活动,既符合顾客的绿色需求,又能为酒店创造经济效益,达到双赢的效果。可从日常生活中的小事做起,如随手关闭水龙头和不必要的电源开关,重复利用用过一面的A4纸等。
五、关注并采纳客人的意见,倡导个性化服务。
定期征询客人的反馈,重视客人的投诉。客人的意见是获取质量信息的重要渠道,也是改善管理的重要依据。要广泛听取并征求客人意见,及时向上级报告,并采取积极的态度妥善处理,以期达到客人满意的服务效果。同时提倡个性化服务,以吸引客人,提高客户满意度,并争取更多的回头客。
六、加强与各部门的协调工作
酒店就像一个大家庭,前厅部作为酒店的神经中枢,与餐饮、销售、客房等部门有着密切的工作联系。如遇问题,需主动与相关部门协作解决,避免事态恶化,因为大家的共同目标都是酒店的利益。部门之间的工作联系、信息沟通及团结协作显得格外重要。
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