【前言】以下是会员“wnm5”整理的食堂管理员述职报告，以供参阅。
尊敬的领导、各位同志：
大家好，我是xxx，19xx年起我的工作生涯，20xx年2月获任饭堂管理员。在此期间，始终围绕xxx的中心工作，不断改进工作方法，积极配合适用xxx管理饭堂的各项事务，努力提升饭堂工作效率及质量，圆满完成各项任务，现在我将20xx年的工作和学习情况向大家报告：
一、思想建设的现象
作为党员我，可以按照上级的需求，努力学习邓小平理论和“三个代表”重要思想，同时深刻理解十六大与十六届五中全会的精神，努力提高自己的政治素养与理论素养，积极贯彻落实党的路线、方针、政策以及上级领导的各类标示，确保在政治、思想和行动上和支队党委保持一致。在政治理论学习层面，频繁参加党支部组织的中心组理论学习与其他形式的学习活动，认真书写学习笔记与心得体会，从而使我的思想理论素养得到不断提高。
二、职责权限及工作任务结束的现象
在xxxxx的角色中，主要从事饭堂的管理工作，实际涉及以下几方面：
第一，确保饭堂账务清楚精确，严格控制成本。关心食品拿货阶段十分关键。大队和中队的饭堂整合后，就餐总数升高，因此需要频繁出门采购各种食品，如肉类、蔬菜、蛋类及主副食等。我严格监督食品采购，坚决不采购无“检疫证”和“食品卫生许可”的食品，回绝储放时间太长或变质的食品，切实维护每位员工的身心健康。此外，恪守财务纪律，每次采购时严苛索取收据并立即进账，确保经费专款专用，依照节约原则做到质优价廉，五天结账、十天报销。
第二，维持食品卫生与清洁卫生的整洁干净。做为团体饭堂，确保食品卫生安全尤为重要。每位工作者应进行上岗前的健康体检，若体检不合格者将不准入岗。此外，还定期对工作人员开展思想教育，贯彻执行食品卫生法的相关规定。在学习中，提高工作人员在岗位上的服务水平与观念。同时，确保中队饭堂的食品卫生，餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作到位，每周进行一次厨房大清扫。若发现工作中的问题，立即指出并要求整改，确保落实到位。饭堂全体工作人员认真履行职责，明确职责、密切配合，确保员工的工作正常运行。针对食品卫生，每日采购不抗储存的蔬菜，按时采购可长期存放的食品，工作人员衣着统一，及时处理每日产生的垃圾。
第三，设备管理规范，确保安全。饭堂是消防安全的重点区域，因此，针对每日使用的液化气、油、用火等进行了相关的操作规程和使用方法的规范，各类设备均由专人负责，并及时开展维修保养，以消除安全隐患。
总体来看，饭堂工作逐渐迈向常态与规范化。我相信，从我的帮助下，饭堂全体成员一定会逐步形成一个喜爱岗位、敬业实干、勇于奉献团队，为事业的持续发展贡献力量。
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